யோகர்ட் ஜாடிகளை இல்லாமல் multivarka உள்ள - செய்முறையை

யோகர்ட் ஜாடிகளை இல்லாமல் multivarka எளிதாக மற்றும் எளிய செய்யப்படுகிறது. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து இல்லத்தரசிகள் இந்த சுவையாகவும் முதல் முறையாக பெறப்படுகிறது. இது தொடர்பாக, அவர்களில் பலர் கடையில் பால் தயாரிப்பு வாங்க விரும்புகின்றனர். எனினும், இயற்கை தயிர் அலமாரிகளில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மிகவும் அரிதாகும். இந்த இணைப்பு, நாம் நமது ஆலோசனை பயன்படுத்த மற்றும் தங்கள் சொந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பால் பொருட்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

multivarka உள்ள யோகர்ட். தயார் எப்படி அறிவுரை

யோகர்ட் நீண்ட ஒரு ஆடம்பர இல்லை வருகிறது. இத்தகைய ஒரு சாதனம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி உள்ளது. எனினும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது வெறுமனே அவசியம் மற்றும் அதன் நோக்கம் பயன்படுத்தப்பட மாட்டாது. இந்தச் சலுகை இணைப்பு உடனடியாக multivarka கிடைக்கும். இந்த சமையலறை கேஜெட் சரியாக சும்மா நிற்க உள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது மட்டுமே சாத்தியமுள்ள ஒரு பால் பொருட்கள், ஆனால் மற்ற உணவுகள்.

நான் தயார் எப்படி சொல்ல முன் multivarka மணிக்கு தயிர் ஜாடிகளை இல்லாமல் குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்கள் பற்றி கொஞ்சம் சொல்ல வேண்டும்.

யோகர்ட் சில நேரடி நுண்ணுயிர்கள் ஒத்துழைப்பு, மேலும் குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது இது ஒரு புளிப்பு பால் உணவாகும், இது Lactobacillus bulgaricus மற்றும் ஸ்ட்ரெப்ட்டோக்காக்கஸ் thermophilus. இத்தகைய நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா 37-40 ° சி வெப்பநிலையில் வாழ

குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை சூடாக்கப்பட்ட என்று பால், படிப்படியாக ஈஸ்ட் தேவையான அளவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் பல மணி நேரம் ஓய்வு நிறைவுசெய்ய அனுமதிக்கப்பட்டார்.

நீண்ட பெருக்கல் நுண்ணுயிரிகள், தடிமனான தயிர் ஜாடிகளை இல்லாமல் multivarka உள்ள பெறப்படுகிறது. எனினும், அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் perederzhivat போன்ற ஒரு தயாரிப்பு சமையலறை சாதனம் பரிந்துரையாக இருப்பதில்லை என்று. இல்லையெனில், அது perekisnut முடியும்.

நுண்ணுயிர்கள் நடவடிக்கை நிறுத்த, ஆயத்த வீட்டில் தயிர் குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு குளிர்விப்பு அறையில் வைக்கப்படும்.

எப்படி ஒரு தரமான தயாரிப்பு செய்ய?

வெவ்வேறு கேள்விகள் - ஜாடிகளை எப்படி ஒரு தரமான தயாரிப்பு செய்ய இல்லாமல் multivarka மணிக்கு தயிர் தயார் எப்படி பற்றி கேள்விகள். அனைத்து பிறகு, இந்த டிஷ் கூட ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் செய்ய முடியும். ஆனால் நீங்கள் செய்முறையை அனைத்து விதிகளுக்கு என்றால், தயிர் நாட் அவுட் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

ஒரு தரமான தயாரிப்பு தயாரித்தல் ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் இல்லாமல் மட்டுமே வேகவைத்த முழு பால் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வழி அல்லது மற்றொரு மூலப்பொருள் தொடர்பு இருக்கும் என்று அனைத்து பாத்திரங்கள் தூய்மையாக்க வேண்டும்.

புளித்தமாவுக்கு தேர்வு

முன் தயிர் எப்படி ஜாடிகளை ஒரு பொருத்தமான ஸ்டார்டர் வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை multivarka. இந்த மூலப்பொருள் சரியான தேர்வு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வீட்டில் புளிக்க பால் தயாரிப்பு உண்டாக்கியிருக்கிறது முக்கிய உள்ளது.

சிறந்த தரம் புளித்தமாவைக்குறித்து வறட்சி ஏற்படுகிறது. அது எந்த மருந்தகம் அல்லது சுகாதார உணவு அங்காடியில் சிறப்பு மணிக்கு வாங்க முடியும்.

நீங்கள் உலர் ஈஸ்ட் சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை என்றால், அது கலப்படங்கள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு சிறிய அலமாரியில் வாழ்க்கை வெற்று தயிர் (குடி இல்லை) வாங்க நல்லது.

சமையல் அம்சங்கள்

ஜாடிகளை இல்லாமல் குக் தயிர் multivarka, நீங்கள் (செய்முறையை சிறிது நேரம் கழித்து வழங்கப்படும்) பொருட்படுத்தாமல் சாதனம் நிரல் அல்லது இல்லை இணக்கமாக என்பதை உண்மையில். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்குவதாகும் அனைத்து சமையலறை கேஜெட்டுகள் ஒரே மாதிரியானதுதான்.

முழு பால் வெப்பமூட்டும் அல்லது வேறு எந்த மென்மையான சிகிச்சை தேவைப்படும் வெப்பத்தை செய்ய சூடேற்றப்பட்ட, பின்னர், கொந்தளிப்பா தேவையான அளவு சேர்க்க தலையிட மற்றும் 3-5 மணி நேரம் விட்டு.

ஒழுங்காக multivarka ஒரு பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான புறப்பரப்பற்ற ஜாடிகளை உள்ள தயிர் செய்தார். அந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பானம் தயாரிப்பு தயார் விரும்பினால், அது நேரம் ஒரு குறைந்த அளவு தாங்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

வீட்டில் தயிர் முற்றிலும் எந்த கலப்படங்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, grated சாக்லேட், கோகோ, பழம் அல்லது பெர்ரி, ஜாம், ஜாம், இயற்கை சாறுகள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் துண்டுகள் ஒரு சுவையான டிஷ் மாறிவிடும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேர்க்க முடியும் என்பதை நினைவில் மிகவும் முக்கியமானது.

multivarka "ரெட்மாண்ட்" ஜாடிகளை இல்லாமல் யோகர்ட்: செய்முறையை

நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் சொந்த வீட்டில் தயிர் செய்த என்றால், நீங்கள் முயற்சிக்க கூடாது. மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான புளிக்க பால் தயாரிப்பு செய்முறையை அனைத்து தேவைகள் கடைபிடிக்கின்றன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது செயல்படுத்த, பின்வருவவை பொருட்கள் வேண்டும்:

• மிகவும் கொழுப்பு கிரீம் (10%) - 500 மில்லி;
• முழு பால் 2.5% கொழுப்பு - சுமார் 2 லிட்டர்;
• நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 5 பெரிய கரண்டி;
• எந்த கலப்படங்கள் கொண்டு தயிர் "Activia" - 1 சிறிய ஜாடி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் தயாரிப்பு, அது எளிதான மற்றும் எளிய செய்யும் - வீட்டில் தயிர் போதிலும். இதை செய்ய, மிகவும் பணக்கார பால் தயாராக இல்லை மற்றும் கிரீம் கப் Multivarki ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் முறை "வேகவைக்கவும்" அடங்கும். இந்த திட்டத்தில், பானம் படிப்படியாக ஒரு கொதி நிலைக்கு, வழக்கமாக கிளறி கொண்டு. சுமார் 5 நிமிடங்கள் பால் கொதி, சாதனம் முடக்கத்தில். இந்த தயாரிப்பு 40 ° சி ஒரு வெப்பநிலை ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட்டால், அந்த

மேலே கூறிய பிறகு சூடான பால் தயிர் "Activia" நல்ல பொருட்கள் சேர்த்து மீண்டும் மூடப்பட்டது அவர்களை தூண்டுவதுதான். 2 மணி நேரத்தில் ஒரு வெப்பமூட்டும் முறையில் அமைத்தல் மூடி திறக்காமல் 4-6 மணி நேரம் ஒதுக்கி அமைப்பின் சமையல்.

தயாராக உள்ளது பாட்டில்கள் இல்லாமல் "ரெட்மாண்ட்" multivarka க்கு தயிர் பின், மற்றொரு கிண்ணத்தில் (முன்னுரிமை கண்ணாடி) ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது. மேலும் பொருட்கள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. இந்த தயிர் பிறகு நீங்கள் பல பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள் வடிவில் பல்வேறு கலப்படங்கள் சேர்க்க முடியும், மற்றும். டி

எளிதாக வீட்டில் தயிர்

வீட்டில் தயிர் தயார் நிலையில் ஒருமுறை, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் அதை செய்கிறேன். அனைத்து க்குப் பிறகு, அதுபோன்ற ஒரு தயாரிப்பு சுவையான மற்றும் சத்தான, ஆனால் வியக்கத்தக்க பயனுள்ள மட்டுமே மாறிவிடும்.

பின்வரும் கூறுகளைக் நாங்கள் வெற்று தயிர் தயாரிப்பு தேவை:

• முழு பால் 3.5% கொழுப்பு - சுமார் 1 எல்;
• தயிர் ஷாப் "Actimel" எந்த கூடுதல்பொருள்களோடு - 1 பாட்டில்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

அத்தகைய தயிரை முழு பால் தயாராவதற்கான சுத்தமான மற்றும் உலர் கப் Multivarki பின்னர் ஒரு தணிப்பது முறையில் 40 ° C என்ற வெப்பநிலை சூடான ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் பானம் கடைகள் புட் "Actimel" சேர்க்க. பொருட்கள், அவற்றின் சீல் மற்றும் அமைக்க வெப்பமூட்டும் திட்டம் கலந்து. சமையல் சாதனம் 25 நிமிடங்கள் பிறகு முற்றிலும் அணைக்கப்பட்டு மற்றும் 5 மணி நேரம் போன்ற விடப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மூடி மூடிய வைக்கப்படும் வேண்டும்.

கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் சீல் இல் தயார் தடித்த தயிர் மாற்றம். குறைந்தது 12 மணி நேரம் வருகிறது தயாரிப்பின் பயனிற்காக முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். அதன் பிறகு தான் பல்வேறு கலப்படங்கள் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு போன்ற அட்டவணையில் சப்ளை செய்தது.

நாம் ஒரு உலர் புளித்தமாவைக்குறித்து இருந்து வீட்டில் தயிர் செய்ய

நீங்கள் தயிர் கடை போன்ற சந்தேகம் இருந்தால், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை க்கான புளித்தமாவைக்குறித்து மருந்து வாங்க முடியும். உலர்ந்த தூள் நீங்கள் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒரு உண்மையான பால் உணவுகள் கிடைக்கும்.

எனவே, ஒரு சுவையான வீட்டில் தயிர் தயாரிப்பு, நாம் வேண்டும்:

• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் முழு பால் - சுமார் 1 லிட்டர்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்.

எப்படி சமைக்க?

ஒரு பயனுள்ள வீட்டில் தயிர் செய்ய, முழு பால் வேகவைக்கும் பயன்படுத்தி multivarka உள்ள சூடேற்றப்பட்ட, பின்னர் 40 ° சி ஒரு வெப்பநிலை குளிர்ந்து இந்த சூடான பானம் பிறகு முற்றிலும் உலர்ந்த புளித்தமாவைக்குறித்து கலந்தனர். ஒரு தரமான தயாரிப்பு பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது பெறுவதற்கான செயல்முறை: பால் ஒரு கண்ணாடி நடித்திருந்தார், அதற்குபின் உலர் sourdough ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் அதில் கலந்தனர். அதன் பின்னர், பெறப்பட்ட திரவ பானம் முக்கிய உடல் ஊற்றப்பட்டது மீண்டும் முற்றிலும் தடுத்தது. அது தயிர் செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பாத்திரங்கள், மலட்டு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உலர் sourdough கிண்ணத்தில் Multivarki கொண்டு பால் பிறகு தங்கள் மூடப்பட்டது இருக்கும் முறை "வெப்பமூட்டும்". பிறகு ¼ மணி சாதனம் முழுமையாக நிறுத்தப்படுகின்றன மற்றும் 6 மணி நேரம் மூடி கீழ் அதன் உள்ளடக்கங்களை வைத்து. இந்த நேரம் பிறகு, கண்ணாடி ஜாடிகளை உள்ள தயாராக தடித்த தயிர் பரவி குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தயிர் தயாரிப்பில் ஜாடிகளை இல்லாமல் பெரிய விஷயமல்ல multivarka. அது ஒரு உலர் சூழலை பயன்படுத்தி உற்பத்தியில் முதல் தொகுதி ஒரு பிட் ஸ்லிம்மி மற்றும் ஜெல்லி மிகவும் ஒத்த பெறுகிறார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எனினும், தயிர் போன்ற ஒரு அமைப்பு அதன் நன்மை குணங்கள் மற்றும் சுவையை பாதிக்காது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உற்பத்தியில் பெரிய spoonfuls ஒரு ஜோடி ஒதுக்கி பின்னர் புளித்தமாவைப்போல் அது பயன்படுத்த. ஒவ்வொரு முறையும், வீட்டில் தயிர் அனைத்து சுவையானது மற்றும் சுவையானது பெறுவீர்கள்.