பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட், கிரீம் இருந்து: அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் கிரீம் கேக்

கேக் கேக் ஒத்துள்ளன. அவர்கள் நெளி காகித செய்யப்பட்ட சிறப்பு அச்சுகளும் காற்று இருந்து மாவை சுடப்படும். பரிமாறும் முன், இனிப்பு வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி அல்லது கிரீம் புரதம் அலங்கரிக்க. அந்த அது ஒரு எழில் நயம் வாய்ந்த மினியேச்சர் கேக்குகள் போன்ற தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். இன்றைய கட்டுரை படித்த பிறகு, அதன் வடிவத்தைக் வைத்திருக்கும் ஒரு கிரீம் கேக் எப்படி சமைக்க அறியலாம்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் விருப்பம்

சில நேரம் அறியப்படுகிறது இந்த செய்முறையை சமையல்காரர்கள். பல ஆண்டுகளாக இது அனைத்துத் பொருட்கள் ஒரு களிப்போடு கூட்டணியைச் சாதித்த முயற்சி மாற்றம் மற்றும் சரி செய்யப்படுகிறது. இந்த சோதனைகளின் விளைவாக அதன் வடிவத்தை பற்றிக்கொண்டு ஒரு மென்மையானது கிரீமி ரசனை உணர்வு இருப்பதை ஒளி கிரீம் கேக், தயிர் மென்மையானது குறிப்புகள் இணைந்து ஆனார். அது உருவாக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

• வெண்ணெய் 120 கிராம்.
• வெண்ணிலா சாறு.
• தயிர் 180 கிராம்.
• 50 மில்லி கனரக கிரீம்.
• தூள் சர்க்கரை 150 கிராம்.

விளைவாக எல்லோருடைய எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறிவிட்டதாக, நீங்கள் முன் குளிர்ந்து பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நுட்பமான, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் சீருடை கிரீம் கேக் செய்முறையை செய்ய முடியும் ஒரே வழி இந்த வெளியீட்டில் வழங்கப்படுகிறது.

செயல்முறை விளக்கம்

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்கப்பட்ட தயிர், முற்றிலும் முடிந்தவரை ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு கிடைக்க தட்டிவிட்டு கிரீம் பகுதியினுள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பிறகு, நன்கு கலந்து பக்கத்தில் நீக்க, வெண்ணிலா சாறை ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கப்பட்டது.

மற்றொரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் தூள் சர்க்கரை பரவியது. அனைத்து இந்த எட்டு நிமிடங்கள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது. பின்னர் வெகுஜன படிப்படியாக கிரீமி தயிர் கலவையை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அது கலவை செயல்படுவது தொடர்ந்தது முக்கியம். தயார் தயிர் கிரீம் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் கேக் க்கான சுருக்கமாக குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பினார்.

மாற்று புரதங்கள்

இந்த செய்முறையை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் இவரது எஜமானர் கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி, ஒரேமாதிரியான உணவுகள் ஒருபோதும்-முன்பு உருவாக்கும், எனவே எளிதானது. இந்த பனி வெள்ளை, கிரீம் ருசியான வழியாகும் கேக் அலங்கரிக்க வேண்டும். அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டை வெள்ளை ஒரு ஜோடி.
• சர்க்கரை 150 கிராம்.
• குடிநீரின் 45 அளவு சோயா.

சைவ கிரீம் கேக் (புகைப்படத்துடன் செய்முறையை - நீங்கள் முன்) மிகவும் தெவிட்டுகிற நிரூபித்தது வேண்டாம், மேலே உள்ள பட்டியலில் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அல்லது புதிய எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் வரை நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வழிமுறை

பிரிக்கப்பட்ட புரதங்கள் உறைவிப்பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் மஞ்சள் கருவை இருந்து நீக்கப்படும். உடனடியாக அதன்பின், அவர்கள் உப்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துடைப்பம் மிக்சர் கொண்டு இணைந்துள்ளனர். கிண்ணத்தில் மேற்பரப்பில் நிலையான சிகரங்களையும் இருக்கும் போது மீது நிறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது ஜோடி தேக்கரண்டி சர்க்கரை மணியுருவமாக்கிய உள்ளது. அதே நேரத்தில் தானியங்கள் முழுமையான காணாமல் வரை வெல்ல தொடர்ந்து.

ஒரு தனி சிறிய சுத்த குடிநீர் மற்றும் சர்க்கரை எச்சங்கள் இணைக்க, பின்னர் நேரம் கொதிக்கும் திரவ இருந்து ஒரு நிமிடம் குறைந்த வெப்பம் உள்ள வேகவைத்த. விளைவாக சிரப், வெப்பநிலை சுமார் 116 டிகிரி இது, இந்த வெளியேற்றங்கள் ஒரே சீரான வரை அதன் கசையடிகள் கலவை போது, புரதம் வெகுஜன ஊற்றப்படுகிறது. அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் இந்த ஆயத்த தயாரிப்பு புரதம் கிரீம் கேக் பிறகு, அதன் நோக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சாக்லேட் கொண்டு விருப்பம்

இந்த சுவையான கிரீம் தயாரித்தல் சாமான்களை பணக்கார தொகுப்பு வேண்டியதில்லை. தேவையான பொருட்கள் மொத்தமாக கிட்டத்தட்ட எப்போதும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கையில் வேண்டும் இருக்க வேண்டும்:

• கருப்பு சாக்லேட் 200 கிராம்.
• கிரீம் க்ரீஸ் 250 அளவு சோயா.
• இயற்கை திரவ தேன் 50 கிராம்.

எனவே நீங்கள் ஒரு உண்மையில் சுவையான பெற சாக்லேட் கிரீம் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் கேக், நீங்கள் தெளிவாக பரிந்துரை கலந்து விகிதம் தாங்க வேண்டும். ஒரு பொருத்தமான சிறிய சுத்த கொதிக்கும் கிரீம் மற்றும் திரவ தேன் மற்றும் சூடான இணைக்க. சூடான வெகுஜன படிப்படியாக சாக்லேட் துண்டுகள் சேர்க்கப்படும் மற்றும் முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட. தயார் ஒருபடித்தான கிரீம் குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பப்படுகிறது. அது முற்றிலும் கெட்டிப்படுகின்ற ஒருமுறை, அவர்கள் கேக் அலங்கரிக்க.

ஒரு mascarpone கொண்டு விருப்பம்

இந்த சிக்கலற்ற செய்முறையை மீது விரைவாகவும் அதிக சிரமம் இல்லாமல் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் மென்மையானது கிரீம் கேக் சமைக்க இருக்க முடியும். அது ஒரு இனிமையான நட்டு-தேங்காய் சுவையை வகைப்படுத்தப்படும். நீங்கள் செயல்முறை தொடங்கும் முன், தேவையான அனைத்து பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியதாக அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடி செல்ல உறுதி செய்யவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• 250 கிராம் ஒரு mascarpone.
• மென்மையான வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி.
• 4 கப் சர்க்கரை தூள்.
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு.
• தேங்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பாதி ஒரு கப்.
• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா.

படி கையேடு மூலம் படி

ஆழமான மொத்தமாக அரசுக்கும் உள்ள தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், ஒரு mascarpone, அட்டவணை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா இணைந்து. அனைத்து இந்த முற்றிலும் சுமார் நான்கு நிமிடங்கள் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது. விளைவாக வெகுஜன படிப்படியாக சர்க்கரை ஊற்றினார் மற்றும் சிறிய கட்டிகள் முழுமையான காணாமல் வரை கலக்கப்பட்ட உள்ளது.

கிரீம் கூட தடித்த மாறியது கலந்து இருந்தால், அதனை பால் அல்லது கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது. ஒரு மிக அதிக அளவில் பணமாக வெகுஜன ஒரு சிறிய தூள் சர்க்கரை ஊற்ற. ஒரு mascarpone கேக் கிரீம் கிட்டத்தட்ட தயாராக குறைந்தது தேங்காய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க.

அமுக்கப்பட்ட பால் விருப்பம்

இந்த செய்முறையை ஈர்க்கப்படக்கூடிய எளிமை, பல சமகால இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான வகைப்படுத்தப்படும். மற்றொரு முக்கியமான காரணி அது எந்த கடையில் வாங்க முடியும் என்று எளிதாக கிடைக்க குறைந்த செலவில் உற்பத்தி பயன்பாடு ஆகும் என்று. நீங்கள் உங்கள் கிரீம் தயார் முன், உங்கள் வசம் உள்ளதா சரிபாருங்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்.
• வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால்.
• வெண்ணெய் ஒரு பேக்.
• நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் 300 கிராம்.

ஒரு கொள்திறன் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அனைத்து நடுத்தர வேகத்தில் இயங்கும் ஒரு கலவை நன்றாக துடைப்பம். விளைவாக எடைப்பொருளில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் மிகவும் சீரான அடைய முயற்சி, மீண்டும் ஓடுவர். அதன் வடிவத்தை (செய்முறையை ஒவ்வொரு உரிமையாளர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்) வைத்திருக்கும் ஆயத்த தயாரிப்பு கிரீம் கேக், குளிர்சாதன பெட்டியில் அறுவடை மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி உள்ள புதிதாக சுட்ட இனிப்பு அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படும்.

வெண்ணெய் உடன் விருப்பம்

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி தொடர்ந்து பங்குகளை எப்போதும் என்று மிகவும் எளிய குறைந்த செலவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட கேக் இந்த கிரீம். அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

• மூட்டை வெண்ணெய்க்கொழுப்புப்பிரமாணம் 82% க்கும் குறைவாகவே அல்ல.
• பால் 50 அளவு சோயா.
• தூள் சர்க்கரை 4 spoonfuls.
• வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை.

முதல் விஷயம் எண்ணெய் செய்ய. அவரது சற்று மென்மையாக மற்றும் புழுதி. படிப்படியாக அது தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் அரைக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கப்பட்டது. விளைவாக வெகுஜன மீண்டும் குளிர்ந்த பால் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு கலவை அதிகபட்ச வேகத்தில் இயங்கியும் தூண்டுதல் பெறுகிறது. விளைவாக சுருக்கமாக ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு என்று, அது முற்றிலும் குளிர்ந்து பிறகு மட்டும், இது புதிதாக சுட்ட கேக் அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் கிரீம் உள்ளது.

மாற்று கோகோ

இந்த தொழில்நுட்பம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் கிரீம், அது நம்பமுடியாத சுவையான மாறிவிடும். அவருக்கு நன்றி, புதிதாக சுட்ட கேக் அசாதாரண சுவை ஆக. நீங்கள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான அனைத்தையும் உள்ளதா முன்கூட்டியே தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள், மறு காசோலை கொஞ்சிக்கொண்டு. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• Polstakana கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
• வெண்ணெய் ஒரு முழு பேக்.
• ¾ கப் தூள் கோகோ.
• தூள் சர்க்கரை ஜோடி கப்.

ஒரு டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்கப்படுகின்றன ஒரு சுவையான சாக்லேட் கிரீம் கேக் தயார். அனைத்து ஒரு கலவை நன்றாக துடைப்பம். விளைவாக பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன படிப்படியாக கொக்கோ தூள் மற்றும் மெதுவாக கலக்கப்பட்ட சிறப்பு மண்வாரி ஊற்ற.

பின்னர், சிறிய பகுதிகளில் அதே பதவியில் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க. இந்த வழக்கில், நீங்கள் தொடர்ந்து சாப்பாட்டின் உள்ளடக்கங்களை அசை வேண்டும். இறுதி கட்டத்தில் சிறிய திரட்டுதல்களின் உருவாக்கம் தவிர்க்க ஒரு கலவை பயன்படுத்தி புதிதாக சுட்ட இனிப்பு அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நிமிடம் துடைப்பம் சாக்லேட் கிரீம் கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.

பால் விருப்பம்

அது கோதுமை மாவு ஒரு சிறிய அளவு பயன்பாடு ஆகும் ஏனெனில் இந்த செய்முறையை சிறப்பாக உள்ளது. அதை அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும் ஒரு அசாதாரண கூழ் கிரீம் கேக் செய்ய ஒப்பீட்டளவில் விரைவான இருக்க முடியும். நீங்கள் தட்டில் வந்து முன், உங்கள் வசம் உள்ளதா சரிபாருங்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்:

• புதிய பால் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
• வெண்ணெய் 20 கிராம்.
• சர்க்கரை முழு தேக்கரண்டி.
• முட்டைகள் ஒரு ஜோடி.
• 3 தேக்கரண்டி மாவு.

ஒரு ஆழமான கொள்கலன்களில் முட்டை மற்றும் பால் ஒரு தேக்கரண்டி இணைக்க. மேலும் மாவு அங்கு ஊற்ற. ஒரு தனி சுத்த, கலந்து சர்க்கரை மற்றும் மீதமிருக்கும் பால் தீ அனுப்பப்படும், அது ஒரு கிரீம் முதல் பகுதி ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மெதுவாக. உள்ளடக்க பாத்திரங்கள் முற்றிலும் கொதி பற்றி ஏழு நிமிடங்கள் தடித்த வரை.

இந்த கொள்கலன் தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்ட பிறகு, வெண்ணெய் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து. பின்னர் கிரீம் சுருக்கமாக குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பிய மற்றும் கேக் அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.