Kefir மீது கேக்: ஒரு சில சுவையான சமையல்

அது நீண்ட நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது kefir பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் மனித உடலின் வேலை அதன் நேர்மறை தாக்கம். அனைவரும் kefir வழக்கமான நுகர்வு குடல் நுண்ணுயிரிகளை மற்றும் நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகள் மீது பயனுள்ள விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது என தெரியும். நிச்சயமாக, இந்த புளிக்க பால் உற்பத்தியில் மிகவும் பயனுள்ளதாக பண்புகள் ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல. ஆனால் தயிர் அதன் தூய வடிவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது வெற்றிகரமாக பேக்கிங் பயன்படுத்த முடியும். கேக் தயிர் மேலும் காற்றோட்டமாகவும், இலகுவான மற்றும் அதே கேக் விட ருசிக்கவில்லை இருக்க, ஆனால் நீர் வேண்டும். மாவை, கலந்து தயிர், சிறந்த நீர் சோதனை மாறாக அதிகரித்து, ஆஃப் அவருக்குப் பின்னர், ஏற்கனவே பை அல்லது வடிவில் வராத கேக் கேக், அடுப்பில் வெளியேற்றப்பட்டார். இங்கே நீங்கள் தேர்வு மற்றும் kefir ஒரு கேக் அவரை தயார் அதில் இருந்து சில எளிய சமையல் உள்ளன.

கோடிட்ட கேக் "வரிக்குதிரை" அனைவருக்கும் பழக்கமான. ஆனால் அது மேம்படுத்தலாம் மற்றும் ஒரு கேக் மாறியது முடியும். kefir ஒரு கேக் "வரிக்குதிரை" சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் வேண்டும்:

• வெண்ணெயை - 100;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தயிர் - 1 கப்;
• மாவு - அரை கப்;
• சர்க்கரை - 180g;
• கொக்கோ தூள் - 2 அட்டவணை. கரண்டி;
• சோடா - 1/5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா உப்பு சுவை சேர்க்க முடியும்.

தேவைப்பட்டபோது சிறப்பு மாவை, நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க முடியும். kefir மீது கேக் "வரிக்குதிரை" தயாராகிறது பின்வருமாறு: வெண்ணெயை முன் உலோக கிண்ணத்தில் வைத்து, குறைந்த வெப்ப மீது உருக்கி வேண்டும். வெண்ணெயை முற்றிலும் உருக்கும் போது, அடுப்பு இருந்து அதை நீக்க அதை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. அடுத்து, போட முட்டைகள், தயிர் சோடா அதை முதிர்ச்சியடைதல் (தயிர் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி விடப்பட வேண்டும்) மற்றும் மாவு. அனைத்து இந்த மென்மையான வரை அசை அவசியம். kefir இந்த கேக் விரும்பும் அந்த மாவை இந்த கட்டத்தில் உள்ளது ஒரு கொட்டைகள் அவர்களை ஊற்றுகிறேன் சேர்க்க. இப்போது நாங்கள் பெற்றுவிட்டோம் என்று நாம் அதாவது அடுத்த கிண்ணத்தில் ஒரு மாவை அரை மாற்ற, இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து. கோகோ மற்றும் ஏனெனில் கோகோ மாவை இந்த பகுதி ஆக முடியாது என்று தடித்த "வெள்ளை" பாதி தயிர் மீதமுள்ள சில தேக்கரண்டி, - புற வெண்ணிலினின் ஒரு பகுதியுடன் மற்றும் மற்றொரு உள்ள.

அடுத்து, எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மசகு மற்றும் "துண்டு" உருவாக்கம் தொடர: மாறி மாறி சாக்லேட் மாவை முதல் ஸ்பூன்ஃபுல்லை, பின்னர் வெண்ணிலா இல் படிவத்தைக் மையத்தில் ஊற்றி. எனவே நீண்ட இரு தொட்டிகள் மாவை போன்ற முடிந்துவிட்டது. விளைவாக முன்பு தேவையான இருந்த இந்தத் ஒரு அடுப்பில் 40-50 நிமிடங்கள் வைத்து "வரிக்குதிரை" 180 டிகிரி சூடேறி. பை தயாராக இருக்கும் போது, அது மட்டுமே ஒரு கேக் ஒரு மாறும். இதை செய்ய, நீங்கள் மிகவும் நீண்ட கத்தி எடுத்து ஓர் "அடிப்படை" மற்றும் "தொப்பி" பெற கிடைமட்டமாக கேக் வெட்டி வேண்டும். அடிப்படை கூழ் எந்த கிரீம் புழுதி, மற்றும் எண்ணெய் (எண்ணெய் + sgushchenka) அல்லது கிரீம் இருக்க முடியும். இது நல்ல மசகு கிரீம் ஒரு "தொப்பி", உடன் மேல் மேலுறை. நீங்கள் (கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள், சாக்லேட் சிப்ஸ், முதலியன கொண்டு தெளிக்க) அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் kefir அலங்கரிக்க ஒரு கேக் பெற முடியும்.

மற்றும் kefir மீது ஒரு மிக எளிய மற்றும் சுவையான கேக். அது சமைக்க யு டேக்:

• ஜாம் (சிறந்த திராட்சை வத்தல்) - அரை கப்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தயிர் - அரை கப்;
• மாவு - 1 கப்;
• சர்க்கரை - கால் கப்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

அனைத்து பொருட்கள் நன்கு கலந்து ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு சிறப்பு கடாயில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக் ஆறிவிட்டால் போது, புளிப்பு கிரீம் உராய்வைத் இரண்டு கேக்குகள், பெற முழுவதும் அதை வெட்டி.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி எடுக்க அவசியம் நன்கு கலந்து அல்லது ஒரு மிக்சர் கொண்டு செயல்படும் வகையில் போதுமான தடித்த கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அரை கப் உள்ளது. kefir பழம், கொட்டைகள் அல்லது grated சாக்லேட் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது.

மற்றும் ஒரு விரைவான கேக் பொருத்தமான பெயர் "Naskoryak" உடன். நீங்கள் வேண்டும்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• தயிர் - 1 கப்;
• வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் (உருகிய) - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி.

சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள் வென்று பின்னர் நன்றாகக் கலக்கவும் அல்லது துடைப்பம் இவை அனைத்து இதர பாகங்களை சேர்க்க. அது ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது புழுதி வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப மீது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது மாவை சுடப்படுகின்றது. பேக்கிங் நேரம் - 20-30 நிமிடங்கள். கேக் விழவில்லை, அடுப்பில் திறக்க வேண்டாம். இந்த கேக் நீங்கள் அடுப்பில் வெளியே வந்தது இதில் வடிவத்தில் சாப்பிட்டு முடியும், நீங்களும் எந்த முந்தைய செய்முறையை செய்வது போன்றவற்றில் இரண்டு கேக் வெட்டி எந்த கிரீம் அல்லது ஜாம் ஸ்மியர் முடியும்.