பாஸ்தா க்கான சாஸ் - வீட்டில் சமையல் சுவை.

பாஸ்தா - ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் தன்னிறைவு, ஆனால் மிகவும் சாதுவான. எனவே, தொகுப்பாளினி தங்களுடைய வாசனையை சாஸ் அல்லது குழம்பு வளப்படுத்த முயற்சி. நிச்சயமாக, ஒரு பாஸ்தா எளிதான வழி கடையில் கெட்ச்அப் வாங்க. நீங்கள் ஒத்துக் கொள்வார்கள் என்றாலும், எந்த ஒப்பிடுகையில் இறுதி தயாரிப்பு சுதந்திரமாக தயாராக தடித்த நறுமண சாஸ் இணைந்து செல்லவில்லை. இந்த தீம் பற்றிய மாறுபாடுகள் பல உள்ளன. முறை இடையே நீங்கள் உங்கள் செய்முறையை கண்டுபிடித்தல் இருக்கலாம்.

தக்காளி பாஸ்தா சாஸ் - அது குழந்தை பருவ இருந்து எங்களுக்கு ஒவ்வொரு பழக்கமான சுவை. இப்போது, விரைவில் நாம் இந்த அதிசயமாக ருசியான குழம்பு வாசனை பொருட்டு, என் தாயின் கைகள், நினைவில் நமக்கு சுவையான உணவு தயாராகி.

தக்காளி சாஸ் தயார் ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், கேரட், சூரியகாந்தி அல்லது ஒரு சிறிய வெண்ணெய், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அடர் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி வேண்டும். ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை மாவு வறுக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் தக்காளி பசையில் கலந்து அதனை படிப்படியாக கிளறி நிறுத்தும் இல்லாமல், பான் ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் குழம்பு இல்லை தக்காளி பேஸ்ட் சாத்தியமானதே என்றால் அது இல்லாமல் சமைக்க. குழம்பு சுவை அதிகரிக்க, புதிய மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு கலவையை பயன்படுத்துவதாகும்.

காளான் சாஸ் பாஸ்தா க்கான மாமிச உணவுகள் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் அது தன்னை நல்லது. அது எந்த காளான்கள் இருந்து இருக்க முடியும் தயார், ஆனால் பெரும்பாலான அணுக, நிச்சயமாக, காளான்கள். , மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள், தாவர எண்ணெய் (நீங்கள் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம், குறைக்க இயற்கை தயிர் எடுக்க விரும்பினால்) காளான்கள், வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே 100 கிராம் தேவை 200 கிராம் தயாராவதற்காக. முதலில் அவர்கள் ஒரு தங்க நிறம் அடைந்துள்ளதாகவும் காளான்கள் அதனால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். , வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் கண்ணாடி மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் காய்கறிகள் சேர்த்து தடித்த வரை நிலையான கிளறி கொண்டு சமைக்க. சுவை உப்பு, பிடித்த மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க. எங்கள் சாஸ் பாஸ்தா தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இந்த செய்முறையை அடிப்படையில் யோசிக்க முடியும் பல விருப்பங்கள். உதாரணமாக, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து, குழம்பு ஒரு க்ரீம் தக்காளி பெற்றுத் தந்தது.

மாமிசம் சாஸ் பாஸ்தா - அது வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு சுவையான நிரப்புதல், ஆனால் அன்பார்ந்த முக்கிய டிஷ் மட்டுமே உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு ஒரு திணிப்பாக (சிறந்த பன்றிக்), மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வேண்டும் பொறுத்தவரை தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது புதிய தக்காளி, விளக்கை சிறிய, நடுத்தர அளவிலான கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போடு குழம்பு சேர்த்து கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை சூடாக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு கரடுமுரடான துருவிய கேரட் மற்றும் தக்காளி (அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி) மீது grated தனித்தனியாக குழம்பு சேர்த்து சூடாக்கவும். நாம் அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது மற்றும், தயாராக குழம்பு கொண்டு அசை மறக்க வேண்டாம். மிளகு, உப்பு சுவை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க. இறைச்சி குழம்பு மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க வேண்டும் முடியும்.

பின்வரும் குழம்பு க்கான செய்முறையை பாஸ்தா க்கான கிழக்கு சமையல் கற்பித்துக் கூறலாம். அது வழக்கத்திற்கு மாறாக காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உள்ளது. ஒரு நிரப்பு என வெள்ளை இறைச்சி கோழி பயன்படுத்த, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அடிப்படையில் தயாராக குழம்பு குழம்பு இருக்கும். அது கண்ணாடி விட சற்று குறைவான வேண்டும். மேலும், நாங்கள் அரை எலுமிச்சை அன்னாசிப்பழம் க்யூப்ஸ் ஒரு சிறிய முடியும், குழம்பு பொடி ஒரு தேக்கரண்டி, சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் வேண்டும். ஒரு தின்பண்ட வாசனை விரும்புவர்களுக்கு மிளகாய் மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு தூள் பட்டியலில் சேர்க்க முடியும். வெற்று மாவு பயன்படுத்தி ஒரு thickener என.

ஒரு சிறிய எண்ணெய், காய்கறி அல்லது கிரீம் ஒளி தங்க பழுப்பு வரை மாவு, வறுக்கவும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. கொண்டு டாப் கோழி குழம்பு தொடர்ந்து கிளறி. அன்னாசிப்பழம் சாறு இணைவதற்கு மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் கறி, பான் வைக்கவும் பருவத்தில். வெட்டப்பட்டது கோழி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் மெதுவான தீ அடைந்தது குழம்பு கொடுக்க. அரிசி, பாஸ்தா அல்லது buckwheat க்கான டேஸ்டி டிரஸ்ஸிங் தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி இல்லாமல் பாஸ்தா அசல் சாஸ் புதிய தக்காளி பெறப்படுகிறது. நிரப்புதல் சிறப்பு நறுமணம் மற்றும் சுவையை கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை வாங்குவதற்கு ஒப்பிட முடியாது. அதன் தயாரிப்பு பெரிய தக்காளி ஒரு ஜோடி, பெல் மிளகு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் துளசி ஒரு சிறிய தொகுப்பின் கிராம்பு ஒரு ஜோடி வேண்டும் உள்ளது.

இறுதியாக தக்காளி shinkuem மற்றும் மெதுவாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை சூடாக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் அவர்களை துடைக்க. இறுதியாக மிளகு மற்றும் வெங்காயம், வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த வெட்டி, இங்கே கூட மசித்த தக்காளி, துளசி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். சற்று வேகவைத்த தண்ணீர் நிரப்பி கொதிக்க கலவையை கொடுக்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பாஸ்தா அல்லது தானிய அழகுபடுத்த கூட முற்றிலும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர் முடியும் ஒரு சுவையான குழம்பு தயார். இந்த உணவின் பெரிய அனுகூலத்தை - எந்த இரசாயனங்கள், சாயங்கள் மற்றும் தீங்கு கூட்டுப்பொருள் அதில் இல்லாத. பார்த்து யார் அந்த தங்கள் எடை, குழம்பு மற்றும் வீட்டில் சுவையூட்டிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக வாங்கிய உள்ளன.