சாஸ் tkemali: அது எப்படி சமைக்க என்ன?

நேரத்தில், சுவையூட்டிகள் தயார் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. சில மீன் அல்லது இறைச்சி பொருந்தக்கூடியதாக, மற்றும் சில உலகளாவிய உள்ளன. அங்கு சுவையூட்டிகள் வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. அது அவர்களுக்கு மற்றும் tkemali குறிக்கிறது. அது என்ன? இது சாஸ் ஒரு வகையான பிளம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் (ஒரு செர்ரி பிளம்). செய்முறையை ஜோர்ஜியா இருந்து எங்களுக்கு வந்தது.

Tkemali: இது என்ன

உண்மையில் tkemali - புளிப்பு காட்டு பிளம் பல்வேறு. இருப்பினும், அதே பெயர் மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் முடியும் என்று ஒரு சாஸ் உள்ளது. பச்சை மற்றும் சிவப்பு: இந்த டிஷ் ஒரு சில வகைகள் உள்ளன. தங்கள் தயாரிப்பு சமையல் வேறுபடுவதில்லை. எனினும், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசம் உள்ளது.

எனவே, சிவப்பு tkemali. அது என்ன, அது என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது? இத்தகைய ஒரு சாஸ் வழக்கமாக பிளம் சிவப்பு பழுத்த பிற்பகுதியில் கோடை காலத்தில், தயாராக உள்ளது. நிச்சயமாக, சிவப்பு - இந்த மட்டுமே சின்னமாக உள்ளது. தயார் சாஸ் மஞ்சள் அல்லது கூட ஆரஞ்சு நிழல் இருக்கலாம். சில சந்தர்ப்பங்களில், சேர்க்கப்பட்டது முட்கள் பகுதி. பின்னர் தயாராக சாஸ் பர்கண்டி நிறம் பெற்றுக் கொள்கிறார்.

என்ன பச்சை tkemali பற்றி? அது என்ன, அது என்ன செய்யும்? இந்த வழக்கில், சாஸ் காட்டு பிளம்ஸ் இன் பழுக்காத பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் மூடுதலுக்குப் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தேவையான பசுமை tkemali பயன்பாடு.

என்ன tkemali செல்கிறது

Tkemali - பல பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு ருசியானது சாஸ். இந்த வழக்கில், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுவை சற்று புளிப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய காரமான மாறிவிடும். Tkemali வாட்டு இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் பாஸ்தா, முட்டடை, கபாப் உணவகங்களுக்கு மற்றும் புதிய உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட முடியும்.

பல சாஸ் ஒரு தனிப்பட்ட பண்புகள் உள்ளன என்பதற்கு வாதிடுகின்றனர். அது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது மட்டுமே, ஆனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு நடுநிலையான முடியும்.

எப்படி சமைக்க

Tkemali ஜியோர்ஜியன் மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. இதற்கு பின்வருவன தேவைப்படும்:

1. ரெட் பிளம்ஸ் - 1 கிலோ.
2. ரெட் மிளகு, சூடான - 1 இருந்து 3 காய்களுடன் வேண்டும்.
3. சர்க்கரை - ருசிக்க.
4. பூக்கும் கொத்தமல்லி - நடுத்தர பீம். நீங்கள் கிழிந்த கொத்தமல்லி விதைகள் இடமாற்றம் செய்யவேண்டியுள்ளது.
5. உப்பு.
6. Pennyroyal அல்லது சாதாரண, இளம் பூண்டு, வெந்தயம் - ஒரு சராசரி பீம் மணிக்கு.

பெர்ரி தயாரித்தல்

பிளம்ஸ் இன் சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு தேவையான அனைத்து முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்பது. பெர்ரி கழுவி ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். அது மட்டும் ஒரு சிறிய பழம் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று நீர் ஊற்றப்படுகிறது மதிப்பு. செர்ரி பிளம்ஸ் கொண்டு பான் தீ மீது வைத்து கொதி நிலைக்கு உள்ளடக்கங்களை கொண்டு வேண்டும். அதன் பின்னர் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். நடைமுறை மீண்டும் வேண்டும். நீர் என்பது இரண்டு விரல்களில் பெர்ரி மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மிகவும் ஊற்ற வேண்டும். பழங்களுடன் கொள்ளளவு தீ வைக்கப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டும். நீங்கள், நீண்ட அவர்கள் மென்மையான ஆக வேண்டாம் என தேவை பழம் கொதிக்க. அது பற்றி அரை மணி நேரமாகும்.

சமையல் பிறகு என்ன செய்ய

வேகமாக போதுமான தயார் பிளம்ஸ் இன் சாஸ். வெப்ப சிகிச்சை பிறகு பழங்கள் 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க வேண்டும் பின்னர் அரைக்கவும். விளைவாக ஜாம் ஒரு சல்லடை கடந்தாக வேண்டும். இந்த தோல் மற்றும் எலும்புகள் நீக்கும். போமேஸ் கவனமாக கடக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் நன்றாக கண்ணி ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்த. மீதமுள்ள எலும்புகள் மற்றும் தோல் அகற்றப்படுகிறது வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, இளம் பூண்டு மற்றும் புதினா இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி அரைக்கப்பட்ட வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன பிளம் கூழ் கலந்து வேண்டும். அது உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு சேர்க்க வேண்டும். பிளம் இன் Tkemali தயாராகிவிட்டது. அது முற்றிலும் மிஞ்சியிருக்கும் அதைக்கொண்டு முயற்சி.

சாஸ் கடுமையாக அமில இருந்தால், அது ஒரு சிறிய சர்க்கரை சிரப் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். tkemali அடர்ந்த மாறியது என்றால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் அதை கொண்டு ஒரு சாதாரண அவித்த நீர் இருக்க முடியும்.

சேமிக்க எப்படி

சிவப்பு செர்ரி பிளம்ஸ் இன் Tkemali ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் அல்லது பாதாள அறையில் சுழற்றுவது மற்றும் கடை முடியும். முதல் வழக்கில், சமையல் பிறகு முடிக்கப்பட்ட சாஸ் கண்ணாடி ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு நைலான் கவர் மூட கவனமாக கழுவ வேண்டும். நீங்கள் tkemali பாட்டில் சேமிக்க முடியும்.

குளிர்காலத்தில் பதிப்பு பொறுத்தவரை, இங்கே சில அம்சங்கள் உள்ளன. இந்த சாஸ் கூடுதல் சமையல் உலர்ந்த மசாலா போது. புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அனைத்து கூறுகளும் வேகவைத்த மற்றும் ஒரு முற்றிலும் கழுவி கருத்தடை உள்ளடக்கிகளாகக் பின்னர் ஊற்றினார். இது எண்ணெய் ஊற்றினார். அதன் பிறகு, சாஸ் வங்கிகள் இறுக்கமாக சுருட்டி மற்றும் குளிர் இடத்தில் வைத்திருக்கலாம்.

சமையல் வழிமுறைகளை

இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் tkemali தயார் எப்படி தெரியும் என்று. நிச்சயமாக, தேவைப்பட்டால், சாஸ் செய்முறையை, நீங்கள் ஒரு சிறிய மாற்ற முடியும். இது அனைத்து பங்கு என்ன தயாரிப்புகளாக உள்ளன பொறுத்தது. எந்த சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் செர்ரி பிளம்ஸ் இருந்தால், அது ஒரு வழக்கமான வடிகால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக வெளியே மாறும். பச்சை நெல்லிக்காய் ஒரு முக்கிய பாகத்தின் மாற்றப்படலாம். tkemali சமையல் தொழில்நுட்பம் மாற்றப்படவில்லை.

கை எந்த சாதாரண சதுப்பு புதினா இல்லை என்றால், இது பதிலாக இருக்க முடியும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சிவப்பு tkemali பிளம் அல்லது தைலம் வறட்சியான தைம் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது.

சாஸ் தயாரித்தல் செயலாக்கம் அதன் சொந்த பண்புகள் உண்டு. பிளம் சமையல் போது தவறாமல் கலக்கப்பட்ட வேண்டும். இருந்தபோதிலும், இது மட்டுமே உலோக அல்லது பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட பொருத்தமான கருவிகள் உள்ளது. அது மரத்தால் செய்யப்பட்டவை ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த நல்லது. இல்லையெனில் சாஸ் சுவை கெடுத்துவிட்டது வேண்டும்.

மேலும் tkemali வினிகர் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூட சாஸ் குளிர்காலத்தில் பெயரில் தோன்றும் என்றால். இந்த வழக்கில், tkemali வங்கியின் தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற வேண்டும். இந்த சேதம் இருந்து தயாரிப்பு பாதுகாக்கும்.