சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பிற பொருட்கள் கொண்டு ரிசொட்டோ. சாப்பாட்டின் பல வேறுபாடுகள் காணப்பட்டன

சீமை சுரைக்காய் ரிசொட்டோ சமைக்க முயற்சி வேண்டும். டிஷ், மென்மையான பயனுள்ளதாக மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மாறிவிடும். இந்தக் கட்டுரையில் ஒரு சில சமையல் அளிக்கிறது. அவர்களை எந்த தேர்வு மற்றும் நடைமுறை பகுதியாக தொடர. நாங்கள் உங்களுக்கு சமையலறையில் வெற்றியடைய வாழ்த்துகிறோம்!

பொது தகவல்

சீமை ஒரு நடுநிலை சுவை உள்ளது. எனவே, இது பல உணவுகளில் நன்றாக செல்கிறது. அதை நீங்கள் ரசங்கள், சாலடுகள் மற்றும் கூட இனிப்பு தயார் செய்ய முடியும்.

இன்று எங்கள் ரிசொட்டோ பட்டி. இந்த டிஷ், நாம் ஒரு பிரகாசமான பச்சை தோல் இளம் சீமை சுரைக்காய் எடுக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறோம். அது எந்த விதைகள் உள்ளது, எனவே அவர்களை நீக்கி நேரத்தை வீணாக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

சீமை சுரைக்காய் ரிசொட்டோ: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை (படிப்படியாக)

உணவு தொகுப்பு:

• பூண்டு - கிராம்பு போதுமான;
• நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• மசாலா (ஒரு சிறிய சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகு, உப்பு);
• பச்சை துளசி - கிளைகள் ஒரு ஜோடி;
• ஒரு கேரட்;
• 30 கிராம் பார்மிசன்;
• அரிசி (Arborio) - 1 கப்;
• 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.

விரிவான வழிமுறைகளை

படி எண் பலகை 1. சீமை சுரைக்காய் ரிசொட்டோ இதில் அடங்கும் அனைத்து பொருட்கள், இருக்க வேண்டும். அடுத்தது என்ன? சீமை சுரைக்காய், முன்னுரிமை இளம் எடுத்து. அது சுத்தம் கூடாது. வெறும், கழுவ முனைகளிலும் ஒழுங்கமைக்க மற்றும் கனசதுர நொறுக்கித்.

படி எண் 2. ஒரு சுத்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. மேலும் அங்கு ஒரு கத்தி கொண்டு நசுக்கிய பூண்டு, வைத்து. சிறிது வறுக்கவும். பூண்டு எண்ணெய் சாராம்சம் மற்றும் குப்பையில் வெளியே தூக்கி. அதன் முக்கிய நோக்கம் அவர் பாடினார். நாம் எண்ணெய் சுவையூட்டும் பற்றி பேசுகிறீர்கள்.

படி №3. கேரட் என் இயங்கும் நீர் கீழ், நீக்கப்படுகிறார்கள். பின்னர் பெரிய முனை துளைகள் கொண்டு ஒரு grater கடந்து. ஒரு சூடான பான் மேற்கொள்ளவேண்டும். 1 மணி நேரம். எல் வெள்ளை சர்க்கரை ஊற்ற. 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். தூவி வெள்ளை மிளகு.

படி №4. ஸ்குவாஷ் தணிந்துள்ளது போது, பான் படம் ஊற்றப்படுகிறது. பரபரப்பை. 3-4 நிமிடங்கள் இந்த பொருட்கள் வறுக்கவும். கவனமாக காய்கறி குழம்பு ½ கொண்டிருக்கும் கப் ஊற்ற. பரபரப்பை. இந்த அனைத்து கொதிக்க வரை நாம் காத்திருக்க. பேட்ஸ் தீ. குக் நீண்ட risinki திரவ உறிஞ்சப்படாது போன்ற டிஷ். மேலும் குழம்பு சேர்க்க. சுவை கண்டுபிடிக்க முயற்சி. தேவைப்பட்டால், குழம்பு ஊற்ற. நினைவில்: சீமை சுரைக்காய் ரிசொட்டோ கஞ்சி அதே நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். "பார்மிசன்" துளசி இன் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட மல்லி மற்றும் grated சீஸ் வகைகளில் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தூவுவதற்குப். பரபரப்பை. நாம் தகடுகளில் விநியோகிக்க. அனைத்து உணவு மகிழுங்கள்!

சூசினி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொண்டு சமையல் ரிசொட்டோ

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி சாஸ் - 2-4 கலை. எல்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• எந்த ஒரு வடிவத்தின் படம் - ½ கப்;
• பிலாஃப் க்கான பதப்படுத்துவதில்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - போதுமான 200-300 கிராம்;
• நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு கேரட்.

நடைமுறை பகுதியாக

1. எங்கள் காய்கறிகள் அனைத்து உரிக்கப்பட்டு, கழுவ வேண்டும். நீங்கள் ஒரு இளம் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தினால், ஆனால் ஒரே முனைகளிலும் நீக்க.
2. கேரட் ஒரு grater பயன்படுத்தி கந்தை துணி. வெங்காயம் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக நறுக்கு இருக்க முடியும்.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பரவ. வெண்ணெய் பயன்படுத்தி ஃப்ரை.
4. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவி அரிசி ஊற்ற. கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப. ஒரு தட்டில் உறை. எங்கள் நல்ல வேகவைத்த அரிசி பார்ப்போம்.
5. சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் கந்தை துணி. நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டிருக்கும் பான் அனுப்பும். காய்கறிகள் மூழ்கச் தங்கள் சாறு வெளியிட. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த அரிசி சேர்க்க. தக்காளி சாஸ் ஊற்ற. உப்பு சீசன். ஒரு சிறப்பு சுவையூட்டும் கொண்டு தெளிக்க.
6. சீமை சுரைக்காய் ரிசொட்டோ ஒரு குறைந்தபட்ச தீ சமைத்தலால் உள்ளது. ரைஸ் முழுமையாக காய்கறி சாறு உறிஞ்சி வேண்டும். கடாயில் வெகுஜன நொறுங்கும் இருக்கும் போது, நீங்கள் தீ அணைக்க முடியும். டிஷ் பரிமாறப்படும் மற்றும் அதன் அடுத்தடுத்த பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

சூசினி மற்றும் தக்காளி கொண்டு ரிசொட்டோ: இத்தாலிய ஹவுஸ்வைஃபாகவும் செய்முறையை

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• 1/3 கப் grated சீஸ் "பார்மிசன்" மற்றும் உலர் வெள்ளை ஒயின்;
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• காய்கறி குழம்பு - இல்லை மேலும் 4 கப் விட;
• இனப்பூண்டு;
• நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் (courgette);
• தக்காளி 250-300 கிராம் "செர்ரி";
• மசாலா;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்;
• அரிசி (Arborio) - 200 கிராம்

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. ஒரு சூடான கடாயில் இளம் சீமை சுரைக்காய், க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட அனுப்ப. ஈ தங்க பழுப்பு வறுக்கவும். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற.
2. விடுவிக்கப்பட்ட பான் வறுக்கவும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ். விரைவில் அவர் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என, உடனடியாக தூங்கும் படம் விழும். 1-2 நிமிடங்கள் இந்த பொருட்கள் வறுக்கவும். துடுப்பு மறியல் மறக்க வேண்டாம்.
3. நாம் சீமை சுரைக்காய் உண்மையான இத்தாலிய ரிசொட்டோ தயார். செய்முறையை மது பயன்பாடு ஆகும். பான் எங்கே வெங்காயம் மற்றும் அரிசி அதை ஊற்ற. நம் அடுத்த நடவடிக்கைகளை யாவை? risinki மது உறிஞ்சப்படுகிறது முறை, குழம்பு 0.5-1 கண்ணாடி ஊற்ற. குறைந்த பேட்ஸ் வெப்பம். குழம்பு (1/2 கப்) அது உறிஞ்சப்படும் போன்ற ஊற்ற.
4. அரிசி பாதியில் சமைத்த போது, டிஷ் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. நீங்கள் பான் க்யூப்ஸ் சீமை சுரைக்காய் படுக்கவைக்கப்பட்ட முடியும் அரை மணி நேரத்திற்குப் பின், தக்காளி "செர்ரி" பாதியாக. உப்பு சீசன். எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. பொருட்கள் கலந்து. அது பான் உள்ளடக்கங்களை ஓட வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் portioned உணவுகள் மீது பரவ உள்ளது. grated "பார்மிசன்" உடன் ரிசொட்டோ தூவி மறக்க வேண்டாம். இது மிகவும் ருசியானது மற்றும் டிஷ் பூர்த்தி மாறிவிடும்.

முடிவில்

கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து வயது மற்றும் சமையல் அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் பொருத்தமான சமையல். பொருள் சீராக்கலால், ஒவ்வொரு பெண் ஒரு பெரிய விளைவாக கிடைக்கும்.