புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டு, மற்றும் பிற சமையல்

இந்த வகையில் , சமையல் இறைச்சி , தீ போன்ற அது, மென்மையான தாகமாக செய்ய இது கொண்டிருக்கும் சத்துக்கள் அதிகபட்சமாக காப்பாற்ற உதவி. மாட்டிறைச்சி குண்டு கிரீம் உள்ள - மிகவும் ருசியான டிஷ், ஆனால் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும் பொருட்டு, அது தண்ணீர் கிரீம் கலந்து அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பின்னர் கட்டுரையில் நாம் சமையலுக்கு சில சமையல் கருத்தில் மாட்டிறைச்சி குண்டு.

ரெசிபி № 1. மாட்டின் குண்டு கிரீம் உள்ள

பொருட்கள்:

• மாமிசம் மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• கிரீம் 15% - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட.

சிறிய துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி வெட்டி. அது சிறிய துண்டுகள் உள்ளன, கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், வேகமாக இறைச்சி சமைக்கப்பட்ட. சூடான வரை அவரது மாட்டிறைச்சி மீது தாவர எண்ணெய் (சிறிய அளவில்) பரவுவதிலும் பான் வறுக்கப்படும். எண்ணெய் இறைச்சி நீங்கள் ஒரு சூடான கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் வெளியே போட போகிறோம் போது எரிந்த இல்லை என்று உறுதி செய்ய மட்டுமே உள்ளது. உண்மையில், போது மாட்டிறைச்சி தயாரித்தல் சாறு விடுங்கள். பின்னர் அது குறைந்த வெப்ப குறைக்க மற்றும் பான் மூடி மறைப்பதற்கு தேவையான இருக்கும். ஒவ்வொரு 7 தேவையான நிமிடங்கள் இறைச்சி தூண்டுவதுதான். சுத்தம் மற்றும் வெங்காயம் கழுவ இணையாக, பின்னர் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் சேர்த்து, அதை வறுக்கப்பட்ட வரை சிறிது நேரம் சூடாக்கவும். சுவை சேர்த்து, உருவாகிய இறைச்சி கலவையை நிரப்ப உப்பு, சுவையூட்டும் சேர்த்து, 50 புளிப்பு நீர் 50 நீர்த்துப்போகச். நாம் மூடி கீழ் மாட்டிறைச்சி குண்டு குறைந்த வெப்பத்தை மூடப்பட்டது உண்டு. 20 நிமிடங்கள் பிறகு அது தயாராக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டு மிக ஆழமான, மென்மையான தாகமாக மற்றும் சுவையாக. மற்றும் மிக முக்கியமாக, இந்த டிஷ் - குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் சத்தான.

ரெசிபி கிரீம் உள்ள 2. மாட்டின் குண்டு №

சமையலுக்குப் தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• கிரீம் - 400 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு;
• உப்பு;
• விரிகுடா இலை;
• தாவர எண்ணெய்.

மாட்டிறைச்சி, கழுவ உலர்ந்த மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். பின்னர் மிளகு, உப்பு தூவி மற்றும் மிருதுவான வரை காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. அதன் பிறகு, வாணலி இறைச்சிக்கான மாற்ற. தூய்மைப்படுத்தவும் கழுவ மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட அடிபணிய. அதன் இறைச்சியைப் மேல் போட அடிபணிய மற்றும் கிரீம் (நீரில் முன் கரைத்த) ஊற்ற. குண்டு மாட்டிறைச்சி சுமார் இரண்டு மணி தேவைப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பு விரிகுடா இலை சேர்த்து இறைச்சி ஒரு குறுகிய காலத்தில் (10 நிமிடங்கள்) விடப்பட வேண்டும் என்று பிறகு மற்றொரு 12 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வேண்டும் முடிவில், அது ஒரு சிறிய சூடான தான். புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

ரெசிபி அடுப்பில் 3. மாட்டின் குண்டு №

சமையலுக்குப் தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 11 கிராம்பு;
• கேரட் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா;
• தாவர எண்ணெய்;
• கிரீன்ஸ்.

இறைச்சி படம் நீக்க, கழுவி வேண்டும். பூண்டு சுத்தமான, கேரட், மிக சுத்தமான மற்றும் துவைக்க, பின்னர் அண்ண. கேரட், வாசனைப்பொருட்கள், பூண்டு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு பெற்று இறைச்சி வெகுஜன கலந்து. பின்னர், சிறிது காய்கறி எண்ணெய் மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர், சுமார் இரண்டு மணி நேரம் (180 டிகிரி) ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது தகடு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அதை வைத்து.

ரெசிபி எண் 4 இத்தாலிய Braised மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• கார்னேஷன் - 4 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 6 பட்டாணி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• மாட்டிறைச்சி - 1.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• செலரி - 2 அம்புகள்;
• கேரட் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 1 கப்;
• தக்காளி - 700 கிராம்;
• வோக்கோசு.

முதலில் நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கலக்க வேண்டும் இனிப்பு பட்டாணி, ஒரு தூள் அமைக்க ஒரு காபி அரவை கிராம்புகளை, கருப்பு போல்கா புள்ளிகள் மற்றும் அரை. ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கி சுமார் 12 நிமிடங்கள் இருபுறமும் இறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர் sloukukker வைத்து.

அதன் பிறகு, korichenevogo நிறம் வரை வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் பூண்டு, கேரட், செலரி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. ஒரு காபி அரவை தரையில் மசாலா ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க மற்றும் இந்த கலவையை ஒரு மேலும் 12 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி, சேர்க்க சமைக்கவும். மாமிசம், sloukukkere உள்ள இது, தயாராக கலவையை வைத்து சுமார் 8 மணி நேரம் ஒரு குறைந்த முறையில் தயார்.

நீங்கள் மாமிச உணவுகள் விரும்பினால், பின்னர் இந்த சமையல் ஒரு பெரிய வரம் இருக்கும். அனைத்து பிறகு, கிரீம் சாற்றில் மாட்டிறைச்சி, ஒரு வாணலி அல்லது அடுப்பில் சமைத்த - அதிசயமாக சுவையாக இருக்கிறது!