பெலாரஷ்யன் சமையல்: மரபுகள் மற்றும் நவீன உணவுப் பழக்கம்

பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் செல்வாக்கின் கீழ் பல நூற்றாண்டுகளாக பெலாரஷ்யன் சமையல் உருவானது. முக்கிய பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் தானியங்கள். இறைச்சி உணவுகள் எப்போதாவது சந்திக்கப்படலாம், ஆனால் அவை மிகவும் மனதுக்குரியவை, மாறுபட்டவை. பிரபலமான உணவிற்கான பல சமையல் கருவிகளைக் கருதுங்கள்.

கட்லட்

ஒரு நல்ல உணவு பலவிதமான பொருட்களோடு ஒன்றில்லை, ஆனால் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஒன்று, ஒருவருக்கொருவர் முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவையான உணவுகளை சமைக்க முடியும். உதாரணமாக, சீஸ் 150 கிராம் தட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீமி நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாம் கலக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கோழி வடிகட்டி மற்றும் மாவு சாம்பலால் பிரிக்கப்பட்டு, நீங்கள் அதை இரண்டு முறை செய்யலாம். உப்பு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு கேக் அமைக்க, அதை நிரப்புதல் ஒரு சிறிய கொடியை வைத்து இரண்டாவது கேக் கொண்டு மறைக்க. வெட்டப்பட்ட ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு வெள்ளை ரொட்டி துண்டு துணியால் நனைக்கப்பட்ட ஒரு வெட்டு, படிவம். இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், பூசப்பட்ட பொருட்களை ஒரு அச்சு அல்லது தாளில் இடுக. 30 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்சம் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும் இது மிகவும் எளிமையான பெலாரஷ்யன் உணவு வகை.

பீட்ரூட் - முதல் டிஷ்

ஒரு செய்முறையை தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது . எனவே, ஒரு ஜோடி பீட்ரூட், ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு ஜோடி முட்டை சமைக்க. பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டி. அவர்களுக்கு ஒரு நொறுக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளரி, கொஞ்சம் கீரைகள் சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து, கொதிக்க குளிர்ந்த நீரில் ஒரு லிட்டர், புளிப்பு கிரீம் 2 கப் மற்றும் அரை எலுமிச்சை புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஊற்ற. பரபரப்பை. குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்.

பெலாரஷ்யன் சமையல் - பாட்டி சமையல்

நன்றாக துருவல் மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி, கலவையை கசக்கி. ஸ்குவாஷ் செய்ய கொழுப்பு துண்டுகள் வறுக்கவும். Grated காய்கறிகள் கலந்து, பால் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி மற்றும் மூன்று முட்டைகள். மாவை தயார், மசாலா பற்றி மறக்க வேண்டாம். அச்சு அல்லது பல சிறிய நிரம்பிய கொள்கலன்களை உயர்த்தி, அதில் கலவையை வைக்கவும், மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 60-70 நிமிடங்கள் ஆகும். சற்று குளிர்ந்த மற்றும் சேர்க்க கீரைகள் உடன் பரிமாறவும்.

பெலாரஷ்யன் சமையல் - சூனியக்காரர்கள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கசக்கி தட்டி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மாவு ஒரு ஜோடி சேர்க்க. மாவை அசை. நாம் இறைச்சி எடுத்து, நாம் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அடுத்து, ஒரு காய்கறி கேக்கை தயாரிப்பது, அதில் சிறிது இறைச்சி போட்டு, அதை போட வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு மேலோடு கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் மல்லிகை கிரீம் ஊற்ற. அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உள்ளது. பெலாரஷ்யன் சமையல் - பைலஸ்ஸஸ்

கொஞ்சம் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம் மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை கலக்கவும். தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு பீல், தட்டி மற்றும் மாவை கலந்து. அது நன்றாக சவாரி செய்ய வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாதே. ஒரு பாலாடை போல் அதை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி கொண்ட வட்டங்கள் அவுட் பிழி. ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பருப்பு வெங்காயம், முட்டை மற்றும் மசாலா) இடுகின்றன. ஒரே இடத்தில் புரொப்பான்நட் மற்றும் ஒரு பந்தை உருவாக்குதல். சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் (கிராக்லிங்ஸில் இருக்க முடியும்) சிவப்பு வரை. பின்னர் பான் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தண்ணீரை சேர்த்து, 30 நிமிடம் ஊறவைத்து உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா மசாலாப் பொருள்களை உபயோகிக்கவும். ஒரு சாஸ் என நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேவை செய்யலாம்.

முடிவுக்கு

பெலாரஷ்யன் சமையல் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அவரது சமையல் தயார் செய்ய எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் அசல், சில நேரங்களில் ஆச்சரியம் அவரது அசாதாரண சுவை மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் பொருந்தாத பொருட்கள் பயன்பாடு.