பைலோருஷ்ன் பீர்: பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனத்தை

உள்ளூர் கடை அலமாரிகளில் காணலாம் இது பானங்கள் மிகவும் பிரபலமான வகைகள், ஒன்று, பைலோருஷ்ன் பீர் வகையாகும். இந்த நாட்டின் தயாரிப்பு அதன் ஒத்தப்பொருட்களும் ரஷியன் அல்லது கசாக் தயாரிப்பு வேறுபடுகிறது. நேரத்தில், பெலாரஸ் சுங்க ஒன்றியத்தின் பிரதேசத்தில் செயல்படும், பீர் தயாரிப்பு நெறிமுறைகளை கையெழுத்திட மறுத்தது. நாட்டின் தயாரிப்பு பெரும்பாலான ஒரு சிறப்பு பே பாட்டில்கள் பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது, பானம் மேலும் இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச கொண்டிருக்கிறது மால்ட் சாற்றில். இன்று, அலமாரிகளில் பாதுகாப்பாக மிகவும் பிராண்ட்கள் ஒரு நேர்மறையான வழியில் நாட்டின் தயாரிப்பு தாவரங்கள் குணாதிசயம் பற்றி ஏதேனும் பைலோருஷ்ன் பீர் விமர்சனங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பெலாரஸ் காய்ச்சும் வரலாற்றில்

பெலாரஸ் காய்ச்சுதல் ஒரு பணக்கார பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. கூட Brovarakh என்று அழைக்கப்படும் உற்பத்தி பழைய மாஸ்டர் சூப்பர் நுரைப்போன்ற பானத்தில். பீர் தேன் சேர்த்து, இந்த நாட்டில் ஒரு பாரம்பரிய ஆல்கஹால் உள்ளது. இந்த வழக்கில், இதன் மொத்த எண்ணிக்கையில் பரவலான அடுக்குகளுக்கு வசதிகள் ஏற்படுத்தப்பட்டன இது ஜனநாயக பானம், கருதப்பட்டது. அடிப்படையில், விவசாயிகள் தங்கள் புழைக்கடைகளில் பொருட்களைத் தயாரிக்கும். பழைய நாட்களில் இது பயண பொருள், நுரை ஆதரிக்கப்பட்ட பண்ணைகளில் ஒரு சொல்லடை "மைல்கல் இருந்து மைல்கல், க்கு ehats" இருந்தது. பீர் தயாரிக்கும் விவசாயிகள், உண்மையில், தனது கொல்லைப்புறத்தில் இதில் வைக்கோல் ஒரு மூட்டை வைக்கப்பட்டார் மேல், ஒரு சிறப்பு முனையில் வைத்து, லேண்ட்மார்க் இல்லை. இந்த ஒரு பயணி என்று இங்கே பார்க்க அவர் ஓய்வெடுக்க மற்றும் ஒரு நல்ல இருக்க முடியும் முடியும் ஒரு மாஸ்டர் லேபிள் கருதப்பட்டது.

சரித்திரக் பதினைந்தாம்-பதினாறாம் நூற்றாண்டுகளில் காமன்வெல்த் இராணுவத்தில் பின்னர் இருந்த பைலோருஷ்ன் வீரர்கள், அருந்திய ஒரு நாளைக்கு பீர் 2.5 லிட்டர் சாட்சி. XVIII வது நூற்றாண்டுக்குள் பானம் கண்ணாடி பாட்டில்கள் மீது நுரை ஊற்ற ஒரு பாரம்பரியம் இருந்தது, மற்றும் அதன் நுகர்வு மேல்தட்டு மத்தியில் வழமையான ஒன்றாகிவிட்டது.

இன்று, பண்டைய Brovary நடவடிக்கை கொள்கை வெட்டவெளியில் அருங்காட்சியகம் "Dudutki" நம்பகமான சமையல் பைலோருஷ்ன் பீர் பரிமாறும் காணலாம்.

பீர் தொழில் பெலாரஸ்

இன்று, பெலாரஸ் முக்கிய ஏற்றுமதி இலக்கு ரஷியன் குடிபான உள்ளது. பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் தரநிலைகள் இந்த நாட்டில் பெரும்பாலான ஆலைகள் பயன்படுத்தப்படும் பே பாட்டில்கள் பொருட்களைக் பூர்த்தி சாத்தியத்தை நீக்க. ரஷ்யாவில் செயலில் ஆல்கஹால் எதிரி பிரச்சாரம் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் விளைவாக சமீப ஆண்டுகளில் படிப்படியாக கடை அலமாரிகள் தோன்றாது. எனினும், இந்த பைலோருஷ்ன் பீர் விரைவில் வாங்க முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை. இந்த நாட்டில் உற்பத்தியாளர்கள் பிரச்சினைக்கு ஒரு திறம்பட்ட அணுகுமுறை தீர்க்கும் மற்றும் நிரப்புதல் தொழில்நுட்பம் மாற்ற.

இன்று பெலாரஸ் எந்த ஒற்றை ஏகபோகம் உள்ளது. தயாரிப்பு முக்கிய தொகுதி சந்தை ஒரு பகுதி ஆக்கிரமித்து இவை ஒவ்வொன்றும் 6 பெரிய தொழிற்சாலைகள் இடத்தை வகிக்கிறது.

அளவு சராசரியாக 40% மாநில நிறுவனம் "Krynica" இருந்து வருகிறது. கூடுதலாக, பெரிய தொகுதி மின்ஸ்க் இப்போது "Alivaryya" மற்றும் "Syabar", பெரும்பாலான பங்குகளை எந்த கவலை "ஹெய்னெகன்" மீட்டார் தயாரிக்கப்பட்டது. பிராந்திய உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பிட்டார் "Lida" வேண்டும், "Rechitsapivo" மற்றும் நிறுவனம் "ப்ரெஸ்ட் பீர்".

"Krynica" தயாரிப்பு நிறுவனம்

"Krynica" 1975 ல் சோவியத் ஒன்றியத்தின் காலங்களில் நிறுவப்பட்டது. இன்று, அந்த நிறுவனம் பீர் உட்பட பொருட்கள் 10 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள், உற்பத்தி பைலோருஷ்ன் kegs உள்ள, பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் கண்ணாடி பொருட்கள்.

"Krynica" மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக் வரி, மூன்று வகைகளை உள்ளிட்டிருக்கிறது. இந்த ஒளி வகை மது அதன் தயாரிப்பு முறையின் மலிவு மற்றும் பாரம்பரிய உள்ளன.

ஒரு உள்ளடக்கத்தை வகைகள் கம்பு மால்ட் குறிப்பிடுதல் பிராண்ட் "Vyazynskae" மற்றும் "Burshtyn பெலாரஸ்" எனக் குறிப்பிடப்பட்டது. பல சர்வதேச போட்டிகளில் ஆலை அம்சமாகும் இயற்கை கவாஸ் கூடுதலாக அசல் படி சூடான "Starazhytnae" இருந்தது. கருத்துக்கள் சிக்கலான போதிலும், முடியும் தொழில்நுட்பங்கள் தரமற்ற பலவகை கண்ணாடி பாட்டில்களில் வெகுஜன பாட்டில் உருவாக்க விரும்பினார்.

தயாரிப்புகள் "Alivaryya"

மின்ஸ்க் நிறுவனம் "Alivaryya" பெலாரஸ் ஒரு மிக பணக்கார வரலாறு உண்டு. இந்த தொழிற்சாலை நிறுவனர் ஒரு ஜெர்மன் கவுண்ட் கரோல் Hutten-Czapski, தொலைதூர 1864 உற்பத்தியை தொடங்க இருந்தது. நிறுவனம் சோவியத் சரிவு பிறகு 1994 ஆம் ஆண்டு புதிய படை பெற்றுள்ளார். இன்று இத்தகைய "கூடுதல்" மற்றும் போர்ட்டர், இந்த தொழிற்சாலை பெரும்பாலான சர்வதேச சந்தையில் மதிப்பு கொண்ட உற்பத்திப் பொருள்கள் மற்றும் பிராண்ட்கள் பெல்ஜியம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் முக்கிய கண்காட்சிகள் மூலம் அங்கீகரித்துள்ளது.

ஒரு மாபெரும் ஆலை பீர் துறையின் பங்குகளில் கையகப்படுத்தும் தொடர்ந்து இந்த பிராண்ட் நிறை கர்ல்ஸ்பர்க் குழு பைலோருஷ்ன் பீர் ரஷியன் கடை அலமாரிகளில் தோன்றினார். தர "வெள்ளை", "டார்க்" மற்றும் "கிளாசிக்" லிட்டர் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் காய்ச்சும் வோர்ட் பயன்படுத்தப்படும் மால்ட் இயற்கை ஒத்தவை உள்நாட்டு பயன்பாடு வேறுபட்டது.

பிராந்திய தயாரிப்பாளர்களில் பொருட்கள்

"Lida" பிராந்திய நிறுவனங்கள் மத்தியில் மிகவும் வெவ்வேறு "Rechitsapivo". இந்த தாவரங்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தில் தோன்றியுள்ளன. பைலோருஷ்ன் "Zhiguli", "இருள்", "வெல்வெட்" மற்றும் மற்ற வகைகளில்: அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக பீர்கள் தயாரிக்கின்றன. மீண்டும் மீண்டும் பெருமை வாய்ந்த சர்வதேச கண்காட்சிகள் மணிக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளன இது "Lida" இருந்து குறிப்பிடத்தகுந்த காவல்காக்கிறவர்களாயிருந்தார்கள். Rechinsky அதே தொழிற்சாலை குறைந்த தரங்களாக, 0.5 லிட்டர் கண்ணாடி பாட்டில்கள் பாட்டிலில் உற்பத்தி நிபுணத்துவம்.