மது குடித்து என்ன மது? மல்லான மது என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

முள்ளந்தள்ளி ஒயின் மிகவும் தனித்துவமான பானங்கள் ஒன்றாகும். அசாதாரணமான விஷயம் இது சிற்றுண்டிகளாலும், இனிப்புகளாலும், முக்கிய உணவுகளாலும் வழங்கப்பட முடியும். ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் எந்த விதமான பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும் என்பதை அதன் சொந்த யோசனை உள்ளது. அவர்களது கருத்து ஊட்டச்சத்துக்காரர்களிடமிருந்தும், உணவக வணிகர்களிடமிருந்தும் கிடைக்கிறது. மது குடிப்பதைப் பற்றி என்ன சொல்கிறீர்கள், என்ன குடிக்கிறோம், எப்படி அதைச் சேவிப்பது, எங்களது கட்டுரையில் சொல்வோம்.

வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள மக்கள் மதுக்கடலைக்கு சேவை செய்ய விரும்புகிறார்கள்?

இந்த பானம் ஐரோப்பியர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் மல்லிக்காலை எவ்வாறு வழங்கப்படுகிறது என்பது பற்றி ஒரு கருத்து உள்ளது. எனவே, ஆஸ்திரியர்கள் என்ன குடிக்கிறார்கள்? இந்த நாட்டில், mulled மது சேர்ந்து, அவர்கள் துண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு பிஸ்கட் சேவை. ஆஸ்திரியர்களின் கூற்றுப்படி இது போன்ற ஒரு கலவை சிறந்தது.

ஜெர்மானியர்கள் மதுவைக் குடிப்பதைக் கருத்தில் கொள்கிறார்கள், இது பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு இனிப்புப் பொருளாக இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, சாக்லேட், இனிப்புகள் அல்லது கேக்குகள் கொண்ட ஒரு பானம் வழங்கப்படுகிறது.

சுவிஸ் மசாலாப் பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறது. ஹாலந்து டோனட்ஸ் மற்றும் பைஷ்கியை முழுப் பட்டியலிலிருந்தும் தேர்வுசெய்கிறது, ஆனால் லாட்வியன்ஸ் பிஸ்கட் பைபர்குக்கஸ் (புதினா, வெண்ணிலா, இஞ்சி, தேன்) ஆகியவற்றைக் கொண்டு மிகுந்த மதுவை விரும்புகிறான்.

போர்த்துகீசியர்களுக்காக, இங்கு எல்லாமே மிகவும் எளிதானது: தங்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி திராட்சைகள், சீஸ் குச்சிகள் மற்றும் பட்டாசுகள். கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் தேனீ கொண்டு சுடப்படும் மது வகை மதுவை, ஐஸ் கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் குடிக்க வேண்டும். வறுத்த கோழி, பூண்டு ரோல்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட சிற்றுண்டியைப் போன்ற சில மக்கள்.

தழைத்தோங்கிய ஒயின் தோற்றம் பற்றி சில வார்த்தைகள்

மல்லிகைத் திராட்சை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கு முன் , இந்த பானம் குடிக்க வேண்டும், அதன் தோற்றத்தைப் பற்றி பேச வேண்டும்.

எனவே, பானத்தின் பெயர் ஜெர்மன் வார்த்தையான "க்ளூஹெண்டே" மற்றும் "வெய்ன்" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "ஹாட் டெய்ன்" என்பதாகும். உனக்கு தெரியும், mulled மது கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ஜெர்மனியர்கள். மற்ற ஐரோப்பிய நாடுகளானது குடிப்பழக்கத்தின் செய்முறையை பின்பற்றவும், அவற்றின் சொந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும் தொடங்கியது இந்த ஆர்வமிக்க மக்கள்.

எப்படி மது தயாரிக்கப்படுகிறது?

பொதுவாக, மது அருந்துதல் மது, சிவப்பு ஒயின், மசாலா மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கிய ஒரு பானம் ஆகும். திரவமாக, ஒரு விதியாக, 70-80 டிகிரி வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும் அது தேன், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கிறது.

மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, வளைகுடா இலை, சிறுநீர், இனிப்பு மிளகு, மற்றும் சிட்ரஸ் பீல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

உறைந்த மதுவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

எனவே, அவர்கள் குடிக்கும் திராட்சை மது குடிப்பதை பற்றி பேசினோம். பசியின்மை, நீங்கள் ஏற்கெனவே புரிந்து கொண்டது போல, வேறுபட்டது, இந்த பிரச்சினைக்கு நாங்கள் திரும்புவோம். எப்படி பானம் தயாரிக்க வேண்டும்? இன்று இந்த மிகப்பெரிய சுவையான பானம் பல்வேறு வகையான ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது. ஆனால் மிக அசாதாரண மற்றும் அசல் mulled மது சுவிஸ் மற்றும் பிரஞ்சு இருந்து துல்லியமாக பெறப்படுகிறது.

இப்போது நாங்கள் தயாரிப்பின் உன்னதமான பதிப்பை வழங்குவோம்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு ஒயின் - 800 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1/3 கப்;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• கிராம்பு - 5-6 துண்டுகள்;
• ஜாதிக்காய் - ருசிக்க.

ஒரு தனி கொள்கலன் (enameled), அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. அடுப்பில் (நடுத்தர தீ) உணவுகளை வைத்து தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சர்க்கரையை கரைத்துவிட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு குடிநீரை விட்டு விடுங்கள். ஒரு வேகவைக்காதே, இல்லையெனில் மது குடிப்பதில்லை. வெப்பத்தின் போது அதிகபட்ச வெப்பநிலை 80 டிகிரி ஆகும்.

பானத்தை தயாரிக்கும் போது தரையில் மசாலாப் பொருள்களை உபயோகிப்பது நல்லது அல்ல, இல்லையெனில் பல முறை வடிகட்ட வேண்டும்.

எந்த கிண்ணத்தில் தழைத்த மது

மது குடிக்கும் பழக்கவழக்கத்திற்கு என்ன பாத்திரத்தில் குடிப்பது? இந்த கேள்வி மிகவும் முக்கியமானது, எனவே அதை இன்னும் விரிவாக ஆராயுங்கள்.

தழைத்தோங்கிய ஒயின் பயன்பாடு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட பாரம்பரியம் ஆகும், அந்தக் கட்டத்தில் ஒரு கைப்பிடியுடன் கண்ணாடிகளை பயன்படுத்துதல் அல்லது நீண்ட காலமாக பானத்தின் வெப்பநிலையை வைத்திருக்கும் பாரிய தடித்த மக்கியங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு விதியாக, தழைத்தோங்கிய மது குடித்து சூடாக இருக்கிறது, எனவே இந்த விஷயத்தில் ஒரு குழாய் வழியாக நுகர்வு பொருத்தமற்றது (வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக). அதனுடனான கண்ணாடிகளை ஒரு காக்டெய்ல் வடிவமைக்கப்பட்ட பல்வேறு அலங்கார "விஷயங்கள்" அலங்கரிக்கப்படவில்லை. ஆனால் பழங்களின் துண்டுகள், மசாலா மூலிகைகள் செதுக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்கள் அழகாக இருக்கும்.

குளிர்ந்த தழைத்த மது பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்

கடையில் ஒரு மணம் பானையில் வாங்கி, பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்: "பாட்டில்களில் மதுபானம் குடிப்பது எப்படி?".

சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கப்பட்ட மல்லான மது எங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான எந்த பயனுள்ள பண்புகளையும் தாங்கிக்கொள்ளவில்லை என்பதே அது. நீங்கள் அறிந்தபடி, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட குடிப்பழக்கம் குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், நோயெதிர்ப்பை வலுப்படுத்தவும், குளிர் அன்றாட வாழ்வின் சோர்வாக இருக்கும் ஒரு உயிரினத்தை சமாளிக்கவும்.

எனவே, பாட்டில்களில் குடிநீர்த் திராட்சை குடிக்க எப்படிப் பதில் சொல்லும் போது, நாங்கள் ஆழமான பதில் கொடுக்கிறோம். வாங்கி அல்லது குளிர்ந்த தழைத்தோங்கிய மதுவை ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, இல்லையெனில் பானம் அனைத்து சுவையையும் பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கும். குடிநீர் தற்செயலாக கொதித்திருக்கும் சூழ்நிலைக்கு இது பொருந்தும்.

மல்லானான திராட்சரசத்தை என்ன செய்ய வேண்டும்?

எனவே, நாங்கள் வாக்குறுதி அளித்தபடி, பிரதான கேள்விக்கு, "மது குடிப்பது என்ன?" தின்பண்டங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. உதாரணமாக, நீங்கள் இயற்கையில் ஒரு உறைந்த நாள் ஒரு பானம் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், இந்த வழக்கில், கிரில் மீது சமைத்த சிறந்த sausages அல்லது இறைச்சி ,.

வீட்டில், நீங்கள் குக்கீகளை மற்றும் கேக்குகள் சேவை செய்யலாம். பேக்கிங் மிகவும் இனிப்பு இருக்க கூடாது என்று dieticians கவனிக்க.

சமையல் போது cardamon பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், அது வறுத்த ஆட்டு அல்லது ஹாம் துண்டுகள் ஒரு சிற்றுண்டி வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் ஒரு சிற்றுண்டாக, நீங்கள் மெலிந்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பயன்படுத்தலாம். கார்னேஷன் கலந்த ஒயின் க்கான செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது? விளையாட்டு இறைச்சி மேஜையில் உள்ளது என்று பார்த்துக்கொள்.

பெரிய அளவிலான மல்லான திராட்சரசத்தை குடிக்க முடியுமா? இந்த பானம் குலைக்காதீர்கள், அடுத்த நாள் காலை நீங்கள் ஒரு தலைவலி மற்றும் ஒரு ஹேங்கவுர் எழுந்திருக்க வேண்டாம். குளிர்ந்த தொற்று நோய்களின் போது உடலின் ஆதரவாக, ஒரு குவளையை குடிக்க போதுமானது, இரண்டு குவளைகளை அதிகபட்சம்.

மல்லான திராட்சரசத்தை எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

மதுபானம் குடித்தால், நாம் முற்றிலும் பிழிந்து விடுவோம், இப்போது இந்த பானம் குடிக்க எப்படிப் பேசலாம் என்று சொல்லலாம்.

எனவே, மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக சாப்பிட்டு, சிறிய துணியில். முதலாவதாக, குடிப்பழக்கத்திலிருந்து வரும் புகைப்பிடிப்புகள் உறிஞ்சப்பட்டு, சிறிது களைத்து, அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் மசாலா சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

வெப்பநிலையைப் பொறுத்தவரை, அது 70 டிகிரி இருக்க வேண்டும். குடிக்கவும், நண்பர்களின் வருகைக்கு முன்பாக குளிர்ந்து விடாதீர்கள், ஒரு வெந்நீர் ஊறவைத்த மதுவை ஊற்றவும். ஆனால் நினைவில்: ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிப்பு நேரம் குறைவாக உள்ளது. 2 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு சரியாகக் குடிப்பதால் சுவை ஏற்படும்.

சிட்ரஸ் சேர்த்து ஒரு தெர்மோஸ் அதை ஊற்ற வேண்டாம். குடிக்க முன் வடிகட்டி சிறந்த, அதை பயன்படுத்தி செயல்முறை மிகவும் கசப்பான இருக்கும். அதே மசாலா பொருந்தும். தயாரிக்கப்பட்ட பானத்திலிருந்து அவர்கள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை

பயனுள்ள பண்புகள் இணைந்து, mulled மது கூட தீங்கு விளைவிக்கும். குடிப்பழக்கம் மதுவைக் கொண்டிருப்பதால், 2 குவளைகளைப் பொறுத்தவரை அதைப் பயன்படுத்தாதீர்கள், மற்றும் பெருமளவில் மசாலாப் பொருள் இரைப்பை குடலிலிருந்து உட்செலுத்த முடியும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், அதே போல் இதய அமைப்பு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு mulled மது குடிக்க பரிந்துரை இல்லை.

பலர் இந்த கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர்: "நீங்கள் ஒரு வெப்பநிலையில் தழைத்தோங்குவது மது?" சிலர் என்ன செய்வதென்று தெரியாது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, உதாரணமாக, தேன், எலுமிச்சை, முதலியன கூடுதலாக பல்வேறு சமையல் கூட உள்ளன.

நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் உங்கள் நேரத்தை அனுபவிக்கவும்!