வால்நட் மாகடமியா: பயனுள்ள பண்புகள், சுவை, பயன்பாடு

வால்நட் macadamia, இது பயனுள்ள பண்புகள் மாறுபட்டது, சமீபத்தில் ஒரு பிரபலமான சிகிச்சை மற்றும் ஒப்பனை வழிகளில் மாறிவிட்டது. இந்த ஆலை பயிர்ச்செய்கைக்கு மாறாக வேதியியல் மற்றும் சிக்கலானது, அதன் கணிசமான செலவை ஏற்படுத்துகிறது. வால்நட் மக்காடமியா, இப்போது விலை சுமார் $ 30 கிலோகிராம், உலகின் மிக விலையுயர்ந்த கருதப்படுகிறது. ஆனால் இத்தகைய செலவுகளைத் தாங்கிக் கொள்ளக்கூடிய மக்கள் இந்த தயாரிப்பு வாங்குவதில் மகிழ்ச்சியாக உள்ளனர், இது மதிப்புமிக்கது மற்றும் கவர்ச்சியானது என்பதால் அல்ல. உண்மையில், இந்த ஆலை சில பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சமையல் மற்றும் மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக இரு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வாழ்விடம்

முதல் தடவையாக இந்த ஆலை ஆஸ்திரேலியாவில் முல்லர் என்ற தாவரவியலாளரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த அற்புதமான நட்டுவை முதலில் விவரித்தவர், அவருடைய நண்பர், வேதியியலாளர் ஜான் மெக்டாம் என்ற பெயரைப் பெற்றவர். இந்த மரம் புரோட்டினோயோவின் குடும்பத்தைக் குறிக்கின்றது, இப்போது அதன் 9 வகைகளும் அறியப்படுகின்றன. அவர்களில் ஐந்து பேர் ஆஸ்திரேலிய நிலங்களில் மட்டுமே வளர, இரண்டு இனங்கள் செயற்கை முறையில் பயிரிடப்படுகின்றன. இன்றைய உலகில், மக்காடிமியா நட் (சாகுபடி) வளரும் இடங்களில் பல இடங்களில் இல்லை. இவை பின்வருமாறு: கலிஃபோர்னியா, ஹவாய், பிரேசில் மற்றும் தென் ஆப்பிரிக்கா.

வளர்ந்து வரும் சிரமங்கள்

மக்டாமியாவின் பயிர்ச்செய்கைகளில் முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று, மரமானது 7-10 வயதில் மட்டுமே பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது. ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வயதின் ஒரு மரத்தின் சாதனை அது ஒரு நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட அறுவடையைக் கொண்டுவரும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்காது. ஆஸ்திரேலிய நட் (மகாடமியாவின் மிகவும் பொதுவான பெயர்களில் ஒன்று) சூறாவளி சக்தியைக் கொண்டிருக்கும் கடல் காற்றுகளின் அழிவு விளைவின் கீழ் வீழ்ச்சியடைவது ஆபத்தில்தான் உள்ளது என்பதற்கு இதுவே காரணம்.

ஆனால், அந்த மரங்கள் வளரும் மற்றும் ஒரு முழு பயிரைக் கொடுக்கும் போது கூட, பல பழங்கள் அதன் கனிகளால் சேகரிக்கப்படுகின்றன. மகாடமியாவின் உயரம் 15 மீட்டரை அடையலாம் மற்றும் அதனுடைய உச்ச நிலையை அடைவது மிகவும் கடினமானதல்ல. கொட்டைகள் மிக கடுமையான ஷெல் கொண்ட மூடப்பட்டிருக்கும், இது கடுமையாக பழம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. எனவே இந்த கொட்டைகள் ஒன்றிணைக்க கடினமாக இல்லை, ஆனால் இன்னும் சுத்தம் செய்ய மிகவும் சிக்கலான. அதனால்தான் உலகில் அறியப்படும் மிக விலையுயர்ந்த மாக்கடமியா நட்டு உள்ளது. எல்லாவகை கஷ்டங்களும் இருந்தபோதிலும், அதன் விலை அதிகரிக்கிறது, இந்த பழங்கள் அதிகரிப்பதால், ஒவ்வொரு ஆண்டும், அது விலை குறைகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு சராசரி கிலோகிராம் இறுதி வாங்குவோர் $ 30 செலவாகும்.

ஆலை பொது விளக்கம்

நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வயது முதிர்ந்த உயரம் 13-15 மீட்டர் உயரத்தை எட்ட முடியும். இந்த ஆலைகளின் மலர்கள் வெள்ளை நிறத்தில் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறம் கொண்டவை. அவர்கள் மலரும் போது, அவர்களின் inflorescences spikelets போல், அவர்கள் ஒரு ஒளி இனிப்பு வாசனை வெளியிடுகின்ற போது. இந்த மணம் தேனீவை இயற்கை தேனீ வளர்ப்பாளர்களால் ஈர்க்கிறது. ஒரு விதிமுறையாக, மார்ச் முதல் செப்டம்பர் வரையிலான காலங்களில் பழங்கள் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைகின்றன, ஆனால் சாதகமான சூழ்நிலையில் மாக்கடமியா நட் (மேலும் எங்களுக்கு ஆய்வு செய்யக்கூடிய பயனுள்ள பண்புகள்) ஒரு வருடத்திற்கு பழம் தாங்கலாம். இந்த பழங்கள் ஒரு முழுமையான சுற்று வடிவம் மற்றும் விட்டம் 2 செ.மீ. அடைய முடியும்.

சுவைக்கு ஒத்து என்ன இருக்கிறது

வால்நட் macadamia, யாருடைய சுவை ஒரு எளிய hazelnut ஒத்திருக்கிறது, பெரும்பாலும் ஒரு விலைமதிப்பற்ற விலை விமர்சிக்கப்படுகிறது. ஆனால் உண்மையான connoisseurs இந்த பழம் ஒரு சிறிய இனிப்பு மற்றும் இன்னும் மணம் என்று. அதே நேரத்தில், ஒரு எளிய hazelnut எந்த வழியில் வேறுபடுவதில்லை என்று ஒரு தயாரிப்பு நிறைய பணம் கொடுக்க ஏன் கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு connoisseurs வெறுமனே புரிந்து கொள்ள முடியாது. இந்த காரணத்திற்காகவே மாகடமியா கொட்டைகள், வித்தியாசமான விமர்சனங்களைப் பெறுகின்றன, பெரும்பாலும் அதிக விலைக்கு விமர்சிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மிக அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது என்பதை மறந்துவிடாதே, மேலும் ஒரு பணக்கார மற்றும் பயனுள்ள இரசாயன அமைப்பு உள்ளது.

தாவர கலவை

நட்டு மக்காடமியா, அதன் கலவை காரணமாக அவசியமான பண்புகள், பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, இதில்:

• கொழுப்புகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள், புரதங்கள், நார், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• எண்ணெய்;
• வைட்டமின்கள் (சி, ஈ, பி ₁ , பி ₂ , பி ₅ , பி ₆ , பி ₉ );
• நுண்ணிய கூறுகள் (செலினியம், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீஸ்);
• மேக்ரோலெட்டேம்கள் (பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம்).

இந்த ஆலைகளின் பழங்களின் கலவை காரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட குணப்படுத்தும் சக்தி இருக்கிறது.

Macadamia Nut: பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த தயாரிப்பு பெரிபரி பயன்படுத்த மற்றும் அதன் தடுப்பு பயன்படுத்த ஏற்றது. மேலும், இந்த கொட்டைகள் நோய்த்தடுப்பு நோய்களை அதிகரிக்கும் அபாயத்தில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாகடமியாவின் பயன்பாடு மைக்ராய்னையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது மற்றும் தசை மண்டலத்தின் பல நோய்களுக்கு உதவுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வாதம் மற்றும் ஆர்த்தோரோசிஸ். இந்த நட்டு ஆஞ்சினா மற்றும் மெனிசிடிஸ் சிகிச்சையின் போது முக்கிய சிகிச்சையுடன் இணைப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

மெக்கடமியா கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருப்பினும், உடல் பருமன் காரணமாக, ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் ஒரு சில நல்ல உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டு பரிந்துரைக்கிறார்கள். மாகடமியாவின் சிறிய அளவு தேவையான சக்தியுடன் உடலை நிரப்புகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் முழு அளவிலான செயல்பாட்டிற்கான தேவையான அனைத்து நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ உறுப்புகளுடன் அதை வளர்க்க முடியும். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு மனித உடலில் இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதிகமான கொழுப்பு நீக்குகிறது, இதன் காரணமாக பொது புத்துணர்ச்சியூட்டும் செயல்முறைகள் உள்ளன.

மகாதிமியா எண்ணெய், பலவகையான பண்புகள் மற்றும் பயன்கள், பல்வேறு டிகிரி எரிபொருளை எரிப்பதற்காக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோலை மீட்கும் திறனை இந்த எண்ணெய் பல்வேறு பற்றாக்குறையற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்டிருக்கிறது, இதில் பால்மிடிக் அமிலம் உள்ளது. அறியப்பட்டபடி, இது மனித சருமத்தில் உள்ளது. அதனால்தான் எண்ணெய் தோல் வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்தி, பல்வேறு தீக்காயங்கள் மற்றும் காயங்கள் விரைவாக குணப்படுத்த முடியும்.

மக்காடெமியா எண்ணெய்: அழகுசாதன பொருட்கள் உள்ள பயன்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

தோல் மீண்டும் உருவாக்க அதன் திறன் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு வெற்றிகரமாக cosmetology பயன்படுத்தப்படுகிறது. எண்ணெய் அதன் சொந்த பயன்பாட்டில் மற்றும் பல கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகள் ஆகியவற்றில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒப்பனை நோக்கங்களுக்கான வழக்கமான உபயோகத்துடன், பின்வரும் விளைவு காணப்படுகிறது:

• முகத்தின் தோல் கவனமாக இறுக்கமடைகிறது, சிறிய சுருக்கங்கள் மறைந்துவிடும் மற்றும் நிறம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது;
• உடல் மசாஜ் மீது எண்ணெய் பயன்படுத்தும் போது , தோல் turgor வெளிப்படையாக பலப்படுத்தப்படுகிறது;
• பல அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கூடுதலாக ஒரு கருவியாக இந்த கருவியைப் பயன்படுத்துவதன் காரணமாக, செல்லுலாய்ட் மறைந்துவிடுகிறது, உடல் இன்னும் அதிகமானது.

இந்த நட்டுகளின் எண்ணெய் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய சருமத்தை பராமரிப்பதற்கு மிகவும் பெரிதாக உள்ளது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. Cosmetology, அது உதடுகள், கூழ் மற்றும் கண் பகுதி கவனித்து வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இரத்தத்தின் மைக்ரோகிராஃபிளேசன் அதிகரிப்பதற்கான திறன் காரணமாக, இந்த நேர்த்தியான தீர்வு, முடி உதிர்தலை மென்மையாக்க மற்றும் செயலில் முடி இழப்புடன் தூண்டுகிறது. எண்ணெய் பல்வேறு ஷாம்பூக்கள், முகமூடிகள் ஆகியவற்றின் பகுதியாகும் மற்றும் பெரும்பாலும் முடி சாயலில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

நாய்களுக்கு ஆபத்து

இந்த தயாரிப்பு மனித உடலுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன என்ற போதிலும், இது எங்கள் நான்கு கால் நண்பர்கள், அதாவது நாய்களை கடுமையாக பாதிக்கலாம். இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை இன்னும் முற்றிலும் நச்சுத்தன்மையற்ற ஆய்வைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது நச்சுத்தன்மையை பாதிக்கிறது. ஒரு நட்டு நட் சாப்பிட்ட பிறகு, நாய் ஆரோக்கியம் 12 மணிநேரம் தொடர்ந்து கால்களை ஏறக்கூடாது என்று அத்தகைய அளவிற்கு மோசமடையக்கூடும். ஒரு விலங்கு கடுமையான சுவாசம் மற்றும் திசுக்களின் வீக்கம் இருக்கலாம். நாக்கினால் மயக்கமடைந்த பின், 48 மணிநேரத்திற்குள் மீண்டும் முழுமையாக மீட்கப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது. அந்த விலங்கு 5-7 கொட்டைகள் சாப்பிட முடிந்தால், இது ஒரு கொடிய விளைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த காரணத்திற்காக, வீட்டில் உள்ள நாய்கள் கொண்ட இந்த கவர்ச்சியான நட் அனைத்து காதலர்கள், மிகவும் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும்.