வேகவைத்த கானாங்கை: எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கடல் மீன் என்பது மனித உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் அது மிகவும் வித்தியாசமானது - இறைச்சி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறப்பு கடைகளில் அலமாரிகளில் ஏராளமான கடல் உணவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அனைத்து பழக்கமாகிவிட்டது. ஆனால் இன்றைய தினம் இந்த கடல் வேறுபாட்டிற்கு மத்தியில் நீண்ட காலமாக தேர்வு செய்ய வேண்டாம் என்று முன்மொழிகிறோம். வேகவைத்த வாழைப்பழம் ஒரு சாதாரண செய்முறையாகும், இது உணவு இருக்க முடியும். இந்த டிஷ் குடும்பத்தில் ஒரு விருப்பமாக மாறும், அங்கு அவர்கள் உடல்நலத்தை கண்காணிக்கிறார்கள்.

தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் பிரத்தியேக பற்றி ஒரு சிறிய

வேகவைத்த கானாங்கல் - அடிப்படை என்று அழைக்கப்படும், மற்றும் இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மற்ற உணவுகள், குறிப்பாக, சுவையான சாலடுகள் சமையல் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இந்த சாப்பிட முடியும், ஏனெனில் கடல்களில் இந்த ராணி வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. அதிக அளவில் உறிஞ்சப்பட்ட விலங்கு புரதங்களின் உள்ளடக்கம் அதன் வணிக அட்டை ஆகும். நிச்சயமாக, தீமைகள் உள்ளன - அங்கு இல்லாமல். உதாரணமாக, தண்ணீரில், அது கனரக உலோகங்களை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும். மேலும் ஒமேகா -3 இன் அதிகரித்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உணவு வகைகளுக்கு பொதுவானது அல்ல. ஆனால் நீங்கள் பின்வரும் வழிகளில் இந்த "குறைபாட்டை" சரிசெய்ய முடியும்.

வேகவைத்த கானாங்கெளு உணவு ரெசிபி

ஒரு சுவையான மீன் தயார் செய்ய, நமக்கு தேவை: பல மீன், சர்க்கரை கொண்ட உப்பு, ஒரு சில தீவனம், எலுமிச்சை. நீங்கள் தலைகள் இல்லாமல் புதிதாக உறைந்த சடலங்கள் இருந்தால் (இது மிகவும் விரும்பத்தக்கது), நீங்கள் முதலில் அவற்றை இயற்கையாகக் குறைக்க வேண்டும், மற்றும் சூடான நீரில் மற்றும் நுண்ணலை அல்ல. இது நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொள்ளட்டும், ஆனால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

சமையல் எளிதானது!

வேகவைத்த கான்கிரீட் எப்படி சமைக்கப்படுகிறது? செய்முறையை மிகவும் எளிது - எந்த எஜமானி சமாளிக்க வேண்டும்.

1. தண்ணீரை பருகுவதற்கு ஒரு பெரிய நீண்ட கைப்பிடியை (பொருத்தமாக பொருத்த வேண்டும்). தயாரிக்கப்பட்ட மீன் நுண்ணுயிரிகள் (சூப்பர்மார்க்கில் வாங்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் ஏதேனும் இருந்தால்) உடனடியாக விடுவிக்கப்படும், நீங்கள் உடனடியாக பெரிய அளவு பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
2. வேகவைத்த தண்ணீரில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சமமாக (ஒரு அரை லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் கலந்த கலவை), வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். உதவிக்குறிப்பு: உப்பு உபயோகத்தை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தினால், அதை நீங்கள் குறைவாக உள்ளிடலாம் அல்லது அதைச் சேர்க்கக்கூடாது.
3. நாங்கள் நெருப்பைப் பிடித்துக் கொதிக்கவைத்து தண்ணீரையுடன் ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, அதை கொதிக்க வைத்து, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைத்து அதை அணைக்க வேண்டும். மேலும், அதிகப்படியான கொழுப்புகள் குழம்பு (வழி மூலம், மேலும் கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம் - இல்லை வழக்கில் ஊற்ற முடியாது), மற்றும் வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தி மிகவும் உணவு இருக்க மாறிவிடும்.
4. இது எலுமிச்சை சாறு மூலம் ஊற்றினால் தயார் செய்யப்பட்ட உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதே நடைமுறை புரதம் செரிமானத்தை எளிதாக்கும். மற்றும் மீன் appetizing நீங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சாலட் சேவை செய்யலாம்.

வேகவைத்த கானாங்கெளு சமையல் சமையல்

இந்த முறை சமையல், நீங்கள் யூகிக்கையில், ஒரே வழி அல்ல. நீங்கள் வித்தியாசமாக அதை செய்ய முடியும், ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, மசாலா, மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஒரு மீன் - உங்கள் விரல்களை நனைக்க! நாம் வேண்டும்: கான்கிரீட் மூன்று அங்கங்கள், ஒரு எலுமிச்சை, இனிப்பு மிளகு பட்டாணி, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை (நீங்கள் எந்த எடுக்க முடியும்).

எப்படி செய்வது?

1. முதலில், சடலத்தை துடைக்க வேண்டும். இயற்கையாகவே மெதுவாக இதைச் செய்வது நல்லது: உறைவிப்பாளரிடம் இருந்து குளிர்சாதனப் பெட்டியின் கீழே உள்ள மீனை நகர்த்தி, பல மணி நேரம் களைத்து விடுங்கள். சமையல் செய்வதற்கு நாம் உயர் தர குங்குமப்பூவை பயன்படுத்துகிறோம்: yellowness இல்லாமல், அடர்த்தியான.
2. சடலத்தை குறைத்து, சுத்தமான மற்றும் தலையை துண்டித்து, பின்னர் குடல். அது வால் மற்றும் பிசின் துண்டிக்கப்பட்டு, பின்னர் துடைக்க வேண்டும்.
3. வேகவைத்த கான்கிரீட் எப்படி சமைக்கப்படுகிறது? சமையல் சமையல் அதன் எளிமை கொண்டு கவர்வது. வெங்காயத்தோடு, உப்புகளை அகற்றி, அதன் கீழ் அடுக்குகளில் ஒன்றை விட்டுவிட்டு (சமைக்கும்போது அது தங்க நிறத்தை கொடுக்கும்). பல்புகள் ஒவ்வொன்றும் பல பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. பான் நாம் வெங்காயம், எலுமிச்சை, துண்டுகள் வெட்டப்பட்டது, மல்லிகை, அனைத்து தண்ணீர் வெள்ளம், ஒரு கொதிநிலை மாநில கொண்டு. அது கொதித்தது போது, உப்பு மற்றும் இனிப்பு-மிளகாய் மிளகு (சில), உலர்ந்த மூலிகைகள் பட்டாணி சேர்க்க. மீன் துண்டுகள் பெரியவை என்றால், அவற்றை பகுதியளவு பகுதிகளாக வெட்டலாம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதித்தலுடன் வெங்காயம் போட்டு, கொதிக்கும் வரை கொட்டி விடுவோம், பின் தீவை இறக்கிவிடுவோம். அடுத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் (சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்) சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. வேகவைத்த இறைச்சி தயாராக உள்ளது, நாம் குழம்பு இருந்து எடுத்து, அது ஓட்டம் மற்றும் சூடான (இது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு குளிர்) வடிவத்தில் சேவை. Bouillon, மூலம், மீன் சூப் (சூப்) விட்டு. தோற்றத்தில் ஒரு மீன், ஒருவேளை, மிகவும் மரியாதைக்குரியதாக இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் டார்ட்டர் சாஸ் அல்லது மயோனைசே ஒரு டிஷ் சேர்க்க, நாம் வேர்க்கடலை ஐந்து காய்கறிகள் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி சேவை.

வேகவைத்த

ஒரு ஜோடி வேகவைத்த கானாங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இப்போது அதிகமான மக்கள் கொழுப்பு உணவுகள் இருந்து ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு தங்களை dissociating. அனைத்து பிறகு, அதே கானாங்கெளுத்தி நன்றாக விலங்கு புரதங்கள் ஒரு முழு நீள மாற்று இருக்கலாம், உடல் மிகவும் கனிமங்கள் கொண்டு வைட்டமின்கள் ஒரு களஞ்சியமாக இருப்பது போன்ற நன்மைகளை கொண்டு. இருப்பினும், மீன் எண்ணெய் எண்ணற்ற அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் நீராவி-சமையல் முறை எதையும் குறைத்து இல்லாமல் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களை தக்க வைத்துக்கொள்வதால், கொழுப்பு வறுத்த பன்றியின் ஒரு துண்டு விட ஒரு ஜோடிக்கு மிக அதிக கலோரி மீன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஒரு ஜோடி ஒரு மீன் செய்ய, நீங்கள் ஒரு எளிய அல்லது மின்சார steamer வேண்டும். நீங்கள் multivark (முறை: "நீராவி") பயன்படுத்தலாம். மேலும் தீவிர நிகழ்வுகளில், கொதிக்கும் நீரின் ஒரு பானை மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள ஒரு சல்லடை (ஒரு வடிகுழாய்) சமைப்பதற்கு விண்ணப்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரே மாதிரியானவை. ஆயத்த வேலைகள் மாறாமல் போய்விட்டன. எலுமிச்சை சாறுடன் சடலங்களை தெளிக்கவும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் சவர்க்காரம் செய்யவும். நல்லது ஆர்கானோவுடன் துளசி மற்றும் தைம் (கலவையின் பல சிட்டிகை போதுமானதாக இருக்கும்). பின்னர் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கலை ஒரு நீராவி கொண்டு தயாரித்து அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். வேகவைத்த வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தி, சூடாக பரிமாறவும். மூலம், வழியில், அவர்கள் சமையல் போது சடலங்களை இணைக்க முடியும்.

கலோரி மதிப்பு

இது கான்கிரீட் சமைக்கப்படுகிறது. கலோரிக் உள்ளடக்கம் முழுமையான, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்தது. நம் உடலில் இந்த மீன் புரதம் 3 மடங்கு வேகமானது, உதாரணமாக, ஒரு மாட்டிறைச்சி புரதம்! மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0%! மேலும், இது வேகவைத்த கானாங்கெல்லின் சிறந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும். கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் மட்டுமே 200 கிலோகலோரிகள், மற்றும் microelements மற்றும் வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக, குழு பி) கொண்ட தாதுக்கள் உள்ளடக்கம் வெறும் அளவில் உள்ளது. எனவே ஆரோக்கியத்தில் சாப்பிடுங்கள், அனைவருக்கும் பசியைப் போக்கலாம்!