Mascarpone சீஸ் - அது என்ன?

எங்களுக்கு பல பெயர் ஒரு mascarpone சந்தித்தார். அது என்ன, எனினும், அனைவருக்கும் தெரியும். Mascarpone 60 அல்லது 75 சதவீதம் பால் கொழுப்பு கொண்ட, மென்மையான மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி உள்ளது. இந்த உற்பத்தியில் நிறம் சந்தனம் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, அதன் அழகிய மற்றும் மிகவும் அசாதாரண சுவை.

அம்சங்கள் ஒரு mascarpone

இந்த இத்தாலிய தயாரிப்பு பசுவின் பாலில் இருந்து முக்கியமாக செய்தார். ஒரு பேஸ்ட் போல், அத்தகைய - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு விதியாக, இந்த பாலாடைக்கட்டி அது மற்ற உணவுகள் சேர்க்க முடியும் என்றாலும், ஒரே இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகள் தொடர்புடையதாக உள்ளது. அது வயதான அல்லது கச்சிதமாய் தேவையில்லை ஏனெனில் இந்த பாலாடைக்கட்டி, தயார் மிகவும் எளிது. கிரீம் வெப்பமூட்டும் உள்ளாகி பின்னர் சிறப்பு டார்டாரிக் அமிலம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. விளைவாக கலவையை வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு அதீத சீரம் நீக்க இருந்தது. அது குளிர்விக்க பாலாடைக்கட்டி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறைந்தது 12 மணி பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் நடத்த. நீங்கள் இந்த அழகிய பால் பொருள் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வாங்க முடியும் ஒரு mascarpone சீஸ். அதன் விலை 250 முதல் 350 ரூபிள் வரையில் இருக்கும். சமையல் திறமை காட்ட விரும்புபவர்களுக்கு, நாம் இந்த தயாரிப்பு செய்முறையை வழங்குகின்றன.

ஒரு ஒரு mascarpone சீஸ் தயார் எப்படி

அது என்ன, நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டேன். இப்போது நீங்கள் இந்த சீஸ் கூட சிறிதளவு யோசனை, மற்றும் சமையல் தொடங்க முடியும். ஒரு படகு 1 லிட்டர் கனரக கிரீம் ஊற்ற அல்லது 80 டிகிரி ஒரு தண்ணீர் குளியல் அவர்களை வெப்பத்தை, பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் கிளறி தொடர்ந்து தொடங்க. டார்டாரிக் அமிலம் சேர்த்து நன்கு கலந்து. cheesecloth மூலம் ஒரு வடிகட்டி கிரீம் வறண்டுபோவது மற்றும் 12 மணி நேரம் அவர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்த வேண்டும். விளைவாக தயாரிப்பு ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்த முடியும்.

ஒரு mascarpone கொண்டு ரெசிபி கேக்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த பாலாடைக்கட்டி ஒரு மறக்க முடியாத சுவைப்பதற்கு மிதமாகவும் பல்வேறு இனிப்பு சேர்க்கப்படும். குறிப்பாக சுவையான சாக்லேட் கேக் பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக பெறப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு நீங்கள் கருப்பு சாக்லேட், வெண்ணெய் மடக்குதலை 2 ஓடுகள், மாவு 140 கிராம், 3 முட்டைகள், பேக்கிங் பவுடர், ஒரு mascarpone இன் மசித்து ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும் - அது பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் சர்க்கரை 50 கிராம், 2 முட்டை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க போதுமான கண்டுபிடிக்க எளிதான என்று வெண்ணிலன். மற்ற விஷயங்களை, நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் கேக் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்க முடியும்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

180 டிகிரி Preheat அடுப்பில். சாக்லேட் க்யூப்ஸ் ஒரு துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் வெட்டு உடைக்க வேண்டும். அனைத்து இந்த ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய வேண்டும். , உள்ளடக்கங்களை கூல் விளைவாக வெகுஜன மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு பஞ்சுபோன்ற நுரை உள்ள தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் சலித்துப் உள்ளது சேர்க்க. , வெண்ணெய் வடிவில் உயவூட்டு மாவு தூவி, பாதி சாக்லேட் மாவை மற்றும் மென்மையான வைத்து. சிறந்த உயவூட்டு மசித்து பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம், முன்-மிக்ஸருடன் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் வெகுஜன கொண்டு பின்னர் டெஸ்டின் இரண்டாவது பாதி கையால் மூடவும். ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. முடிவில் தூள் சர்க்கரை தூவி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்க. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு mascarpone சீஸ் கூடுதலாக ஒரு சிறந்த கேக் இருந்தது.

ஒரு mascarpone - - என்ன, அதன் நன்மைகள் பிரச்சினைகள் இருக்க அது என்ன. எந்த டிஷ் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த செய்யும் என்று இந்த சுவையான சீஸ்.