Samsa சமைக்க தெரியாதா?

Samsa - ஒரு பெரிய சமையல் தயாரிப்பு கிழக்கு நாடுகளில் இருந்து வந்தவரான. தோற்றத்தில் ரஷியன் belyashi ஒத்திருந்தது, ஆனால் சுவை முற்றிலும் மாறுபட்டது. அது, கிழக்கு வீசுகிறது பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இணைந்து வெறும் சிறந்த மற்றும் பல்வேறு எங்கள் கேக்குகள் சுவை இருந்து கொடுக்கிறது. எனவே, எப்படி samsa செய்ய?

இந்த Samsa ஒரு களிமண் அடுப்பில் சமைத்த. நிச்சயமாக, எங்கள் குடியிருப்புகள் மற்றும் வீடுகளில் இந்த காணப்படவில்லை, நாம் வழக்கமான அடுப்பில் சிகிச்சை.

samosas வகையான, துண்டுகள், பெரிய பல்வேறு போன்ற, ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை உள்ளது. அது புதிய அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி, அளவு பெரிய அல்லது சிறிய, மற்றும் மேல்புறத்தில் பல்வேறு தயாராக முடியும்! பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி, உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், மூலிகைகள். எந்த தயாரிப்பு, தொகுப்பாளினி மனமகிழும்.

Samsa வீட்டில் சமைக்க தெரியாதா? நாம் மாவை தொடங்க

பஃப் பேஸ்ட்ரி. ஒரு கிண்ணத்தில், நீரின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற 4 கப் மாவு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு spoonful தூங்கும். அது எளிதான மற்றும் ரோல் வசதியான செய்ய, மாவை பிசைந்து. மாவை ஒரு சில வக்கீல்கள் போது, வெண்ணெய் வெப்பம் 200 கிராம் உருகத். அனைத்து விளைவாக மாவை எடை மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மேஜையில் மெல்லிய வெளியே ரோல் எக்கச்சக்கமாக உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற, அது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது மேற்பரப்பில். நீர்த்தேக்கம் விளிம்பில் ரோலிங் பின் வைத்து அது சுற்றி மாவை முடித்துவிடுவதற்கு தொடங்க. இதன் விளைவாக, ஒரு ரோலிங் பின் முற்றிலும் சுற்றப்பட்டு வேண்டும். அடுத்து, கவனமாக ரோலிங் பின் சேர்த்து மாவை வெட்டி. இந்த செயல்முறை மூன்று பாகங்கள் மீண்டும் சோதிக்கப்படும். ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்குகள் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பத் தயாரா.

புளிப்பில்லா மாவை. மாவு ஒரு கிலோ, ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் தூங்க சூடான நீரில் இரண்டு கப் ஊற்ற, உப்பு ஒரு spoonful சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, முடிக்கப்பட்ட மாவை இறுக்கமான பெற வேண்டும். பின்னர் அது, ஒரு பந்து ஒரு ரோல் ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டில் போர்த்தி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

Samsa சமைக்க தெரியாதா? இறைச்சி திணிப்பு

1. உயர் நறுக்கு அல்லது இறைச்சி அரவை பெரிய பன்றி இறைச்சி (800 கிராம்) மூலம் தவிர்க்க, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு பவுண்டு சேர்க்க இறுதியாக பூண்டு இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும் நறுக்கப்பட்ட, அனைத்து ஒரு சிறிய வினிகர் தெளித்து, சிவப்பு மிளகு, மிளகுத்தூள், உப்பு கிணற்றின் ஒரு கலவையை சேர்க்க மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அனுப்ப. மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பல: மாறாக பன்றி இறைச்சி நீங்கள் வேறு எந்த இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும்.

2. கிலோகிராம் ஆட்டுக்குட்டி, 4 சென்டிமீட்டர் மூலம் அளவு 4 மெல்லிய அடுக்குகள் வெட்டி, செம்மறி கொழுப்பு சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட 250 கிராம் சேர்க்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு 600 கிராம் ஊற்ற, மிளகு, சிவப்பு மிளகு, கவனமாக சீரகம் சேர்க்க, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வினிகர் விடுப்பு Marinate ஊற்ற.

3. 400 இறைச்சி கிராம் மிகவும் இறுதியாக, வெட்டுவது பூசணி 400 கிராம், அபராதம் grater மீது grated மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. பூண்டு எலும்பு நொறுங்கல் கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, இனிப்பு அல்லது கசப்பான உப்பு போடவும்.

Samsa சமைக்க தெரியாதா? மற்ற மேல்புறத்தில்

1. எப்படி samsa முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அடைத்த செய்ய? இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் நடுத்தர மற்றும் நான்கு நடுத்தர வெங்காயம், அவரிடமிருந்து கெட்டிக் கொழுப்பு அல்லது கிரீவ்ஸ் 200 கிராம் சேர்க்க கந்தை துணி, (அதற்கு பதிலாக நீங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் பயன்படுத்த முடியும்) 2 நறுக்கப்பட்ட தக்காளி வைத்து.

2. உருளைக்கிழங்கு. உருளை கிலோகிராம், சிறிய க்யூப்ஸ், ஒரு சதுர சென்டிமீட்டர் அதிகமில்லாமல் வெட்டப்பட்ட மூன்று உதிர்ந்து வெங்காயம் மற்றும் கெட்டிக் கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு 300 கிராம் சேர்க்க.

3. வெங்காய. , வெங்காயம் 800 கிராம் வெட்டுவது இன் பச்சை, 200 கிராம் இன்னும் இரண்டு பீம் அதை வெட்டுவது கெட்டிக் கொழுப்பு, ஐந்து தகர்த்தெறியப்பட்டது வேகவைத்த முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க.

எப்படி samsa சமைக்க. சமையல் முடிக்க

நிரப்புதல் தயார் செய்யும் போது, மாவை வெறும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வந்தது. நாம் அது கிடைக்கும், மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒவ்வொரு உறுப்பு ஒரு ரோலிங் பின் வெளியே பரவியது, பின்னர் நிரப்புதல் சிக்கனமான இல்லாமல் தீட்டப்பட்டது. அச்சு ஒரு முக்கோணம் அல்லது ஒரு சதுர இருக்க முடியும். 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில் மற்றும் பான் samsa அனுப்பவும். 20 நிமிடங்கள் பிறகு லேசாக மீண்டும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கழித்து, தண்ணீர் மேற்பரப்பில் தெளி. 45 நிமிடங்கள் பிறகு சிவந்த சுவையான சமோசா தயாராக!