அடுப்பில் ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி: படி செய்முறையை புகைப்படங்கள் மூலம் ஒரு படி

அதன் அந்நியப் பிறப்பு இருந்தபோதும், ஆர்மேனியன் lavash ஏற்கனவே உறுதியாக ரஷியன் சமையலறைகளில் தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டிருக்கிறது. உணவுகள் மற்றும் பண்டிகை உணவுகளின் பல்வேறு தயார் அதை பயன்படுத்தி பல ரஷியன் இல்லத்தரசி. குறிப்பாக உள்நாட்டு பிடிக்கும் சமையல்காரர்கள் இறைச்சி மற்றும் இதர ஊட்டமளிக்கும் சுவையான மேல்புறத்தில் கொண்டு Lavash ரோல்.

ஒரு விதியாக, ஆர்மேனியன் lavash கடைகளில் எங்களுக்கு மூலம் விற்கப்படுகிறது. அனைத்து இல்லத்தரசிகள் அது விரைவில் மற்றும் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் இல்லாமல் இருக்க மற்றும் வீட்டில் சமைக்க முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். இன்று நாம் சமையல் பிட்டாரொட்டியை ஒரு எளிய செய்முறையை அவற்றை நீங்கள் பகிர அத்துடன் அசல் மற்றும் சுவையான உணவுகள் இந்த தயாரிப்பு இருந்து தயாராக முடியும் என்ன உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ரெசிபி ஆர்மேனியன் lavash

அது எப்போதும் எங்கள் ஆசைகள் மற்றும் தேவைகளை பூர்த்தி, கடைகளில் வாங்கி தயாரிப்புகள் ஆகும். பிட ரொட்டி - விதிவிலக்கல்ல. உங்கள் சமையலறையில் அது சமைக்க, நீங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உண்மையானது உறுதி இருக்கும், ஆனால் மேலும் preform முடியும். எதிர்கால பிட்டாரொட்டியை உறைவிப்பான் எளிதாக உறைந்த அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் தயாராக. சரியான அளவு எடுத்து, நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி, ரோல்ஸ், கேக் மற்றும் பிற குளிர் அல்லது சூடான appetizers இறைச்சி சமைக்க பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள் பட்டியலில்

• மாவு 1.5 கப்.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.
• மூன்று அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
• வேகவைத்த தண்ணீர் 250 மில்லி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

தொடங்க, திரை proseem மாவு உதவியுடன் பெருமளவு கொள்கலன், அங்கு எடுத்து. நீங்கள் தெரியும், சிறப்பாகவும் எனவே ஆடம்பரமாகத் இறுதியில் திரையிடப்பட்டது வேண்டும் பேஸ்ட்ரி வெளியே மாறும். உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து மாவு அதை கலந்து. அதன் பிறகு, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற பின்னர் தலையிட. கடந்த மேடை - மிதவெப்ப வேகவைத்த தண்ணீர் படிப்படியாக கூடுதலாக.

அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி கையால் பிரத்தியேகமாக அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் மாவை பிசைந்து. இல்லை சமையல் சாதனங்கள். பிட்டாரொட்டியை க்கான மாவை அது மனித கைகளின் வெப்பமாதல் தேவை, உலோக தாங்கிக்கொள்ள முடியாது. ஆமாம், நீங்கள் மாவை மேலும் சமையல் நடைமுறைகள் தயாரானவுடன் சரியாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும் தயாரிப்பு செயல்முறையில் உள்ளன. மாவை ஒரு நடுத்தர நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். வழக்கமான கேக்குகள் விட ஒரு சிறிய இறுக்கமான, ஆனால் ஒரு பிட் மென்மையான மற்றும் பாலாடை விட அதிகம் வளைந்து கொடுக்கும்.

மாவை ஒரு பந்து (பந்து) செய்து பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டு போர்த்தி அல்லது ஒரு பையில் வைத்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை ஒரு சிறிய 'மீதமுள்ளவை' அனுப்பவும். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து அதை அறுவை சிகிச்சை தயாராக உள்ளது. குளிர்ந்த மாவை எளிமையாகவும், இன்னும் மிருதுவான வெளியே சுற்றப்படுகிறது.

விளைவாக கட்டி நான்கு அல்லது ஆறு துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டியதாய் இருந்தது. அவற்றில் ஒவ்வொன்றுக்கும் ஓர் மெல்லிய அடுக்கில் வெளியே செல்லலாம். அதன் தடிமன் சுமார் இரண்டு மூன்று மில்லி மீட்டர் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு வெற்று மூன்று லிட்டர் ஜாடி வேண்டும். நாம் தலைகீழாக அதை திரும்ப மற்றும் பரவியது மாவை தாள் கீழே முடிக்க. உருவாக்கம் குறிப்புகள் ஒரு சிறிய தங்கள் சொந்த அதே எடை கீழ் வெளியே நீட்டி என்று இந்த அவசியம்.

மாவை தொங்கும் வரை, நீங்கள் வேறு கட்டிகள் வெளியே உருளும் தொடங்க முடியும். அவர்கள் தயாராக இருக்கும் போது, நாங்கள் வறுக்கப்படுகிறது தொடர. இதை செய்ய, நீங்கள் மொத்தமாக வாணலி எடுக்க வேண்டும். அது நிச்சயமாக சுத்தமான மற்றும் உலர் இருக்க வேண்டும். எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். பிட்டாரொட்டியை ஒவ்வொரு பக்க பற்றி ஒரு நிமிடம் வறுத்தெடுத்தார் உள்ளது.

எப்படி pita ரொட்டி வைக்க வேண்டும் என்று புரிந்து கொள்ள? சமையல் போது தோன்றும் என்று குமிழிகள் கவனம் செலுத்துகிறேன். பெரிய சோதனை, முற்றிலும் வறுக்கவும் சிறப்புக்கள் மேற்பரப்பு. மற்றும் pita ரொட்டி மென்மையான இருந்தது மற்றும் நன்கு பின்னர் சமையல் அது ஒரு ஈரமான துண்டு கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும் பிறகு ஒரு ரோல் ஒரு முடிவுக்கு வந்தது. இரண்டாவது பிட்டாரொட்டியை தயாராக இருக்கும் போது, இது துண்டு இடையீட்டு உள்ளது. - ஒரு ஈரமான துணி, பிட்டாரொட்டியை - துணி pita ரொட்டி: இது அடுக்கு கேக் ஒரு வகையான மாறிவிடும்.

ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் ரெசிபி

வாங்கப்பட்டது அல்லது அவரது சொந்த ஆர்மேனியன் lavash கொண்டு தயாரிக்கப்படும் - பல்வேறு தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் இன்று ஒன்று நாங்கள் நீங்கள் செய்ய வழங்குகின்றன. பேக்கிங் ரோல்ஸ் அடுப்பில் அல்லது multivarka வேண்டும்.

பொருட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்.
• ஒரு கோழி முட்டை.
• lavash மெல்லிய தாள்கள்.
• மூன்று அட்டவணை. மயோனைசே தேக்கரண்டி.
• ஜோடி தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் வீட்டில்.
• 100 ப பாலாடைக்கட்டி.
• இறைச்சி பிடித்த மசாலா.
• பான் அல்லது ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் காகித கொழுப்புச்செலுத்துதல் தாவர எண்ணெயின்.

எப்படி சமைக்க

நீங்கள் வாசனையைக் அவரது விருப்பமான மசாலா வேண்டும் ஒரு துவங்குவதற்கு ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி சமைக்க. நாங்கள் ஒன்றும் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி அடிப்படையில் மேற்கொள்ளப்பட்டது, அதற்கேற்ப அவர் முட்டை சேர்த்து நன்கு அனைத்து கலந்து வேண்டும். பிறகு அந்த உப்பு பருவத்தை, சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா சிட்டிகை வைத்து. நீங்கள் புதிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும். ஒரு கரடுமுரடான grater மூன்று சீஸ்.

மேஜையில் lavash பரவுகிறது மற்றும் முற்றிலும் (ஒட்டு தொகுதி.) கெட்ச்அப் ஒரு கலவையை அதை உயவூட்டு மற்றும் மயோனைசே. டாப், இறைச்சி நிரப்புதல் வைத்து பின்னர் மீதமுள்ள சீஸ் சேர்க்க, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாதி ஊற்ற. மட்டுமே ஒரு பிட்டாரொட்டியை ரோல் இறைச்சி உருண்டு விடுவான். சாஸ் ஒரு உபரி ஏழை உறைதல் திறன் Lavash இன்றியமையாதாக்குகிறது அல்லது குறைக்க போது கிழித்து என்பதைத் தெரிவித்துக் கொள்கிறோம். மிதமான பூர்த்தி போடு.

ஒரு பேக்கிங் தட்டில், காகித வரிசையாக அல்லது எண்ணெயிடப்பட்டு மீது ரொட்டி வைக்கிறது. ரோல் முனைகளில் வளைந்து நல்லது, எனவே நிரப்புதல் சிறந்த உள்ளே வெளியே நடத்த. மிக விரைவில் அடுப்பில் ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிப்பு இது 220 டிகிரி பற்றி இருபது நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் ரோல்ஸ் சுவையான மேலோடு இருந்தது விரும்பினால், நாங்கள் அடுப்பில் அனுப்பும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு அதை உயவூட்டு முன் பரிந்துரைக்கிறோம்.

வெளியேறும் நீங்கள் ஒரு அதிசயமாக, சுவையான அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது டிஷ் கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி என்ன சொல்லுவார்கள்? பெயர்கள் சாப்பாட்டின் நிறைய வேண்டும். யாரோ Shawarma அழைப்பு, யாராவது போன் dyurum, தந்தூரி வகைகள், பிட்டாரொட்டியை அல்லது shaverma.

அடுப்பில் ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள் அனைத்துப் மரியாதை. இறைச்சி முழு துண்டுகள் காதலர்கள், நாம் பின்வரும் செய்முறையை ரோல் வழங்குகின்றன. அது தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• ஜோடி பிட்டாரொட்டியை விட்டு.
• பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டுக்கறி கூழ் 350 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்.
• மூன்று நடுத்தர வெங்காயம்.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• வளரும். எண்ணெய்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - மூன்று கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
• மசாலா, மிளகு, உப்பு.

தயாரிக்கும் முறைகள்

பொருட்டு பை பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் தாகமாக உள்ளே, எப்போதும் வெங்காயம் திணிப்பு சமையல் போது சேர்க்க கிடைக்கும். அது நேர்த்தியான விட வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட உள்ளது, கேக்கினுள் சுவையானது கிடைக்கும். எங்கள் சமையல் உருவாக்கம் சுவையாக இருந்தது மற்றும், வெங்காயம் போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டுவது, மேலும் சிலர் இதை passeruem. அது மட்டும் சற்றே வெளிப்படையான, பொறித்த கூடாது.

விரைவில் வெங்காயம் தயாராக உள்ளது என, நாம் ஒரு தட்டில் அதை ஒத்தி, அதே எண்ணெய் இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும். போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை அவர்களை வெட்டுவது முயற்சி. பதினைந்து நிமிடங்கள் பற்றி வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதல் கூறு. தீ அணைக்க. இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து. இப்போது நீங்கள் ஒரு பிட்டாரொட்டியை இறைச்சி சமைக்க தயாராக உள்ளன.

வசதிக்காக நீங்கள் promazyvat ரொட்டி முன்னெடுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்பதாகும். நிரப்புதல் ஏற்கனவே தாகமாக மற்றும் செய்தபின் கருவுற பிட்டாரொட்டியை. , இறைச்சி போடு ஒரு சிறிய grated சீஸ் சேர்க்க மாவை மடிக்க மற்றும் ஒரு பாம்பு சுற்று பேக்கிங் தட்டில் திருப்பி வைக்க. உராய்வைத் பிட்டாரொட்டியை இருந்து இறைச்சி கொண்டு பை மேல் முட்டை மஞ்சள் கரு சாதனையை முறியடித்தது. செய்முறையை மேலோடு மிருதுவான மற்றும் சுவையாக இருந்தது என்று தேவைப்படுகிறது. பிட ரொட்டி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது.

சூடான இதனைப் பரிந்துரைத்திருக்கிறார் புளிப்பு பரிமாறவும். நாம் கத்தி, portioned துண்டுகள் நினைவில் மற்றும் விடுமுறை மேஜையில் சென்று, ஒரு அழகான தட்டில் அது மாற்ற. இத்தகைய ஒரு ரோல் மேலும் தொடக்க மற்றும் ஒரு உயர் தர சூடான மாமிச உணவுகள் செயல்பட முடியும்.

இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிட ரொட்டி

அது ஆர்மேனியன் lavash செயல்பாடு ஒரு பரந்த துறையில் அளிக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நவீன தொகுப்பாளினி மேல்புறத்தில் பல்வேறு வந்தார். ஆனால் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் தேவை எப்போதும் இறைச்சி ஒரு pita ரொட்டி உள்ளது. புகைப்படங்கள் ரெசிபி கூட ஒரு சரியான சமையல் அனுபவம் இல்லாமல், விரைவில் ஒரு உணவு செய்யும்.

நிச்சயமாக, தன்னை இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு மிக மனம் நிறைந்த உணவை மற்றும் சத்தான உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் மெனு மாறுபடும் இப்போது ஆண் "அடர்ந்த" டிஷ் சேவை செய்ய விரும்பினால், நாங்கள் சுவையை இறைச்சி அரைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் பரிந்துரைக்கிறோம்.

என்ன தேவை:

• இரண்டு மெல்லிய பிட்டாரொட்டியை.
• உருளைக்கிழங்கு 250 கிராம்.
• ஒரு வெங்காயம்.
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• காளான்கள் 300 கிராம் (சிறந்த champignons வெறுமனே விரைவில் தயாராக முன்னுரிமை கொடுக்க).
• 3-4 தேக்கரண்டி. எண்ணெய் கரண்டி.
• புதிய பச்சை ஒரு கொத்து.
• கருப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் உப்பு ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இந்த டிஷ் அவருடன், நீண்ட தயாரித்த இது வேண்டும் பின்னர் தொடங்க வேண்டும் ஒரு தயாரிப்பு, - உருளைக்கிழங்கு என்பதால். நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் டெண்டர் வரை சிறிது உப்பு தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கவும். அது நாம் பின்னர் அது பிசைந்து உருளை செய்யும் என மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரவிருக்கும் வேளையில், எங்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் காளான் விடுங்கள். காளான்கள் எந்த பிராண்ட் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நாம் பொதுவாக அவை மற்றும் சமையல் செயலாக்க முன் மிகவும் எளிது மட்டுமே ஏனெனில் நீங்கள் champignons தேர்வு பரிந்துரைக்கிறோம். மிளகு, உப்பு இறைச்சி துண்டுகள், பிடித்த மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க. பழுப்பு பான் அனுப்பு. இறைச்சி ஏற்கனவே தோன்றுகின்றன பழுப்பு நிற போது, நீங்கள் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் அதை சேர்க்க முடியும். முடிவில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு சேர்க்க முன் masher அல்லது துண்டுகளாக கத்தி அவற்றை வெட்டி.

உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, நீர் வாய்க்கால் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்த்து, அதில் கவனமாக அரைக்கவும். கூழ் கை tolkushkoy செய்யப்படுகிறது முடியும் அல்லது எந்த சமையலறை உதவியாளர், வேலை இந்த வகையான சமாளிக்க முடியும் பயன்படுத்த. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வறுத்த வெங்காயம், இறைச்சி மற்றும் காளான் சேர்க்க. முற்றிலும் திணிப்பு பிசைந்து.

அடுப்பில் பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி இறைச்சி வழங்குவதற்கு இது செய்முறையை, எந்த சாஸ் இல்லாமல் தயாராக வேண்டும். உயவூட்டு மெல்லிய ரொட்டி அவசியமில்லை. வருக்கும் இறைச்சி மற்றும் காளான் விளைவாக வெளியே நிலைத்து நிற்கும் படி பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் சாறுகள், தக்காளி சாஸ் அல்லது மேயனைஸ் மிகச்சிறந்த துணையை உள்ளன.

அவர்கள் மேஜையில் மாவை பரவியது திணிப்பு அண்ட் ரோல் சுருட்டை வெளியே இடுகின்றன. இப்போது அது துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே வெட்டப்பட்ட வேண்டும். நாம் அவர்களை ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. 200-220 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை.

நீங்கள் தின்பண்டங்கள் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு தங்க பழுப்பு பெற விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் கடாயில் pita ரொட்டி வறுக்கவும் முடியும். ஒரு பசி தூண்டும் சமையல் மேலும் கலோரிகள் வேண்டும் இந்த முறை என்பதை நினைவில். இது ஒரு பரபரப்பான ரோல் மற்றும் குளிர் பணியாற்றினார். சோதனை அழகு அது ஒரு பஃப் அல்லது ஈஸ்ட் மாவை செழிப்பான கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக நடப்பதை, அடுத்த நாள் கடின இருக்கிறார். இந்த சிற்றுண்டி இயல்பு உங்களுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் மறுநாள் ஓட மற்றும் வீட்டு சுவையான காலை தயவு முடியும்.

தனித்தனியாய் உருளைக்கிழங்கு நிரப்புதல், இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் உடன் ரோல் ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையாக சாற்றில் தயாரித்த முடியும். வெறுமனே, கனரக கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு பிட் கலந்து மணம் துளசி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சேர்க்க. முற்றிலும், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து ருசிக்க மசாலா சேர்க்க. இறைச்சி சாஸ் சிவந்த தின்பண்டங்கள் ஒரு துண்டு முக்கும் மற்றும் ஒரு அழகான ஓரியண்டல் சுவையை அனுபவிக்க. ஒரு பேக்கிங் ஒரு வாசனை வெறுமனே அதிர்ச்சியூட்டும் உள்ளது. உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்கள் வேறுபடுகிறார்கள் இருக்க மாட்டேன். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி அவர்களுக்குத் தக்க சமையல் பாராட்டுக்களை பெறும். ஆப்பீட் பான்!