அடுப்பில் கிரீம் உள்ள சால்மன். இரண்டு சுவையான செய்முறையை சமையல் மீன்

அடுப்பில் கிரீம் உள்ள சால்மன் - நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை சமர்ப்பிக்க முடியும் என்று ஒரு பெரிய டிஷ். ஆனால் வாரம் நீங்கள் சுவையான மீன் உணவில் திருப்ப முடியாது, இந்த கட்டுரை இல் அறிவிக்கப்பட்டபடி, சமையல் எளிமையானவை மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் உடைமை தேவையில்லை. உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உன்னத மீன் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி அவருக்கு நீங்கள் வேலை மற்றும் அட்டவணை மிகவும் appetizing மற்றும் சுவையான டிஷ் ஒரு மணி நேரத்தில் பெற முடியும்.

அடுப்பில் கிரீம் உள்ள சால்மன், பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பு

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• சால்மன் ஆட்டுக்கறி, portioned வெட்டியெடுத்து துண்டுகள் 1 கிலோ;
• 100 கிராம் உங்கள் விருப்பப்படி கடின சீஸ்;
• கிரீம் 10-15% - கண்ணாடி;
• வெங்காயம்;
• சுவையூட்டும் "ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்" தேக்கரண்டி;
• 20 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி தேக்கரண்டி.

அடுப்பில் கிரீம் உள்ள சால்மன் முற்றிலும், அதாவது, நாம் மீன் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் துண்டுகளாக அது செதுக்கும் இல்லை வேண்டாம் தயாராகி வருகிறது. நீங்கள் கடையில் ஒரு தயாரிப்பு வாங்க என்றால், நீங்கள் சால்மன் துண்டம் பிரித்து ஏற்கனவே விற்கப்படுகிறது என்று எனக்கு தெரியும். எலும்புகள் வழக்கமாக அதிலிருந்து நீக்க முடியாது. கடலில் நன்னீர் மீன் போலல்லாமல், அவர்கள் அதிக அளவு மற்றும் அகற்ற சமையல் மிகவும் எளிதானது பிறகு. வாஷ், உலர் மீன். உடன் கிரீம் கலவை ப்ரவான்சல் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய கருப்பு மிளகு சேர்க்க. வெங்காயம் மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அண்ண வெட்டப்பட்ட.

அடுப்பில் சால்மன் தயாரித்தல்: தேவையான பொருட்கள் தாவல், நீங்கள் சமைக்க

நாங்கள் எங்கள் செய்முறையை ஆராய தொடர்ந்து "கிரீம் சால்மன்னுடன்." கூறுகள் தயார் ஒருமுறை, ஒரு மிகவும் பெரிய பான் எடுத்து முதல் கிரீமி அது உயவூட்டு, மற்றும் தாவர எண்ணெய் பிறகு. ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் மீன் துண்டுகள் போடவும். கிரீம் மற்றும் மசாலா கலவை சால்மன் நிரப்ப, பின்னர் வெங்காயம் தூவி மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு முடிக்க. 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated ¹⁸⁰ ° சி அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மறைப்பதற்கு. மீன் நீண்ட குறிப்பிட்ட நேரத்தில் விட அடுப்பில் இல்லை என்று கவனமாக பாருங்கள். இந்த நடந்தால், டிஷ் அனைத்து juiciness இழப்பீர்கள். என்று எளிய மற்றும் வேகமாக அடுப்பில் கிரீம் உள்ள சல்மான் மீன்களைக் தயார் தான்.

கிரீம் சாஸ் மற்றும் காளான்கள் மீன். பொருட்கள் மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு

உண்மையில், முதல் செய்முறையை இந்த பதிப்பு. அவர் அன்பு மற்றும் மீன் யார், மற்றும் காளான்கள் அந்த மேல்முறையீடு செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு சால்மன் ஆட்டுக்கறி (மாமிசத்தை) 500 கிராம்;
• பதிலாக தடை இல்லாத புதிய காளான், 300 கிராம் மற்ற பூஞ்சை, எடுத்துக்காட்டாக வெள்ளையைக்;
• வெள்ளை ஒயின் 150 கிராம்;
• 1 கப் கிரீம் தைரியமான;
• 120 கிராம் வெண்ணெய்;
• வெங்காயம்;
• மசாலா - ஆர்கனோ, ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை சாறு, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய்.

மீன் குறிப்பாக சுவையாக இருந்தது, அதை marinate அவசியம். இறைச்சி துண்டங்களுடனும் கழுவ உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அவர்களை தேய்க்க, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஊடுருவ அரை மணி நேரம் அதை விட்டு. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் சாஸ் தயார்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், வெண்ணெய் பாதி அளவு உருக்கி, அது இறுதியாக மென்மையான வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. பிறகு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க காளான்கள் சாறு கொடுக்க வரை காத்திருக்க, மறியல் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் மணம் சேர்க்க. ஒரு சிறிய குண்டு கலந்து, கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. ஒரு குறைந்த வெப்பம் மேலான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, கிளறி, கீழே சாஸ் தடித்த வரை கொதிக்க.

அடுப்பில் சால்மன் தயாரித்தல்

எனவே, நீங்கள் தயாராக அந்த நேரத்தில் கிரீம் சாஸ் காளான்கள் கொண்டு, போதுமான துண்டம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. இப்போது, ஒரு கடாயில் எடுத்து வெண்ணெய் அதை மசகு மற்றும் மீன் ஒரு அடுக்கு வைக்க. பின்னர் என்று துண்டம் முழு மேற்பரப்பில் அவரை கீழ் இருந்தது சாஸ் ஊற்ற. முடிந்தது! அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் ¹⁸⁰ ° சி preheated உறை. மீண்டும், நாங்கள் செய்முறையை உள்ள குறிப்பிட்டு வருவது போல் நேரம் அது எவ்வளவு கடந்துவிட்டது என்று உறுதி. மீன் வரை உலரும் மிக எளிது: அது கடினமான ஆக மற்றும் சதைப்பற்று இழப்பீர்கள். இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று சால்மன் எப்படி சமைக்க கிரீம் உள்ள. இந்த எளிய, ஆனால் இது போன்ற ஒரு சுவையான டிஷ் வார அல்லது விடுமுறை அட்டவணை சூடான அழகான கூடுதலாக உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.