அடுப்பில் தாளில் கானாங்கெளுத்தி சுட்டுக்கொள்ள

நாம் மற்ற நாடுகளில், இது மீன் கானாங்கெளுத்தி அழைக்க - கானாங்கெளுத்தி, ஆனால் பெயர் மாற்றம் சுவை மாறுவதில்லை. அது மலிவான தயாரிப்பது எளிது மற்றும் குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து போது நல்லது சிறியதாக எலும்புகள் காலியாக உள்ளது. இதனால் மீன்கள் பற்றி 17% தாது கொழுப்பு, மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. மாமிசம் வைட்டமின்கள் கானாங்கெளுத்தி குழு B நிறைந்த இது போன்ற சோடியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் பயனுள்ள கனிமங்களைக் கொண்டது. அந்த முக்கியமான, குறிப்பாக அவர்களின் எண்ணிக்கை பற்றி கவலை யார் அந்த, இந்த மீன் உணவில் என்று. நிச்சயமாக, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு எப்படி தயாராக டிஷ் பொறுத்தது. உதாரணமாக, கானாங்கெளுத்தி, சுட்ட தாளில் 181 உற்பத்தியில் நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு ஒரு கலோரி கலோரி உள்ளது. மற்றும் வறுத்த மீன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு எண்ணெய் மூலமாக மேம்பட்டதாக இருக்கிறது.

நீங்கள் என்ன எண்ணம் கானாங்கெளுத்தி கொண்டு செய்ய உள்ளது, முதலில் அதை சுத்தம் மற்றும் குடல் அவசியம். அவர்கள் நச்சுத்தன்மையுடையவை தங்கள் கசப்பான சுவை உணவையும் அழிக்கின்றது என்பதால் இதற்கும், முற்றிலும் செவுள்கள் நீக்க கொள்வது மிகவும் முக்கியமாகும். எனவே மாறாப்பண்பிற்கு சமையல்காரர்கள் பொதுவாக தலை இல்லாமல் கானாங்கெளுத்தி சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். நீங்கள் கத்தி கவர்ந்து மற்றும் அடிவயிற்றில் அமைந்துள்ள கருப்பு படம், நீக்க வேண்டும். மற்றும் நீர் உடலில் இயங்கும் கீழ் முற்றிலும் துவைக்க. எனவே இன்று நாம் சுட்டுக்கொள்ள தாளில் கானாங்கெளுத்தி. நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

நிச்சயமாக, மீன் தன்னை - சுமார் 700 ஏனெனில் ஒரு நீண்ட சேமிப்பு கானாங்கெளுத்தி கசப்பான பிறகு, புதிய விரும்பத்தக்கதாகும். அடுத்து - காய்கறிகள், ஏனெனில் நாங்கள் மீன் அடைத்த. நாம் அவர்களை வேண்டும், மற்றும் ஒரு பக்க dish, மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சி ஒரு "கடற்பாசி" எனவும் அறியப்படுகின்றது. உடலில் உள்ளே வைக்க என்ன, உங்கள் கற்பனை மற்றும் வீட்டுக்குள் இருக்கிற பொருட்கள் பொறுத்தது. இந்த கூறுகள் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமான நன்றாக அமைவது முக்கியமானதாகும். ஓர் எடுத்துக் காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் தாளில் ரொட்டி சுடுவது கானாங்கெளுத்தி - ஒரு சிறிய விஷயம் எந்த காய்கறி. நாம் அவர்களை சுத்தம் மற்றும் வெட்டி.

மிக சிறிய மீன் உள்ளே மற்றும் உடலில் இருந்து வெளியே உப்பு தேய்க்க. நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி நிற்க வழிவிட்டது. பின்னர் அது மிளகு மற்றும் சிறிது smazhem தாவர எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே பேசலாம். கானாங்கெளுத்தி சுட்ட அதனால் கொழுப்பு நிறைய ஒதுக்கீடு போது - பிந்தைய பொருட்கள் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. Stel 2-3 தகடு தாள் மற்றும் மேல் மீன் மேல் இடப்பட்டுள்ள. அடைத்த அது காய்கறிகள். என்றால் அது மீன் தொப்பை நுழைந்தது இல்லை, அது ஒரு விஷயமே இல்லை. நீங்கள் மீன் சுற்றி காய்கறிகள் போடலாம். நாம் கிரீஸ் கசிவைத் தடுக்க அலுமினிய பையில் அணைக்க. 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் தாளில் கானாங்கெளுத்தி சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்க தொடர்ந்து.

விளைவாக தாளில் சுடப்படும் ஒரு மிகவும் ஓரு மற்றும் டெண்டர் மீன். கானாங்கெளுத்தி குளிர், குறிப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் அது வைத்து பிறகு, அது புகை வாசனை பெறுகிறது என்பதற்கு மேலும் சிறப்பாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரே அமர்வில், உறை அது சூடான சாப்பாடு சாப்பிட்டு எனில். காலை பெற "கானாங்கெளுத்தி சூடான புகைபிடித்த." கானாங்கெளுத்தி மற்றொரு பயன்படுத்தி இதைப் பாதுகாப்பாக கொண்டு சோதனை முடியும். பொருள் அது காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ்), ஆனால் தானியங்கள் பல்வேறு மட்டும் இருக்க முடியும். இந்த செய்முறையை கவனியுங்கள்.

பிளவு உடலில் உப்பு இல், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு பூண்டு மற்றும் நீர் ஏராளமான தேய்க்க. அரிசி மூன்று கரண்டி மஞ்சள் மற்றும் குங்குமப்பூ ஒரு சிட்டிகை உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து. சிறிய துளியேனும் கேரட் grated, அரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டு 3 கிராம்பு. சற்றே காய்கறி எண்ணெய் காய்கறிகள் அரிசி கலக்கப்படுகிறது வறுக்கவும். இந்த கலவையை farshiruem மீன். அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் நாற்பது நிமிடங்கள் தாளில் சுட்டுக்கொள்ள கானாங்கெளுத்தி.