குக்கீகளை பல்வேறு வகையான யாவை?

குக்கீகளை முக்கிய வகைகள் யாவை? இந்த கேள்வி மட்டும் ரொட்டி விற்பவன் பதில் முடியும் விளைகிறது. சாதாரண இல்லத்தரசிகள் பொறுத்தவரை, பொதுவாக அவை வருகிறது தகவல் அறியப்படுகிறது இல்லை விட. எனவே, கட்டுரை சமர்ப்பிக்க, நாங்கள் பொருளுக்கு அதைப் செலவிட முடிவு செய்துள்ளேன்.

சர்க்கரை சார்ந்த உணவுப் பொது தகவல்

அழைப்பதற்கு முன், குக்கீகளை அனைத்து இருக்கும் வகையான, நீ இதையெல்லாம் என்னிடம் ஒரு இனிப்பு மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும் என்ன சொல்ல வேண்டும்.

பிஸ்கட்டுகள் என்று இனிப்பு தின்பண்டம் மாவை இருந்து சுட்ட அளவு சிறிய. அது சில நேரங்களில் தானியங்கள் பல்வேறு சேர்க்க போன்ற ஒரு இனிப்புக்கு அடித்தளம் தயாராவதற்காக.

பார்க்கப்பட்டவை இனிப்பு பொதுவாக சிறிய குமிழிகள் வடிவில் உருவாகின்றன. அடிக்கடி என்றாலும் அது சதுரங்கள், குழாய்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள் வடிவில் காணலாம். சில வழக்குகள், குக்கீகளை, வீடு உட்பட, ல் மேல்புறத்தில் கொண்டு செய்ய. அது சாக்லேட், உலர்ந்த திராட்சைகள் பயன்படுத்துகிறது என, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஒரு கிரீம் இனிப்புடன். மூலம், அடிக்கடி ஒரு திணிப்பாக சுட்ட பொருட்கள் இடையே நேரடியாக வைக்கப்படுகிறது.

குக்கீகளை அனைத்து வகையான (பெயர்கள்)

இன்றைய தின்பண்ட தொழிலில், தங்கள் சொந்த சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது எப்படி பல வழிகள் உள்ளன. இந்த இனிப்பு செய்முறையை, அதே போல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சோதனை நிலைத்தன்மையும் பொறுத்து, குக்கீகளை அனைத்து வகையான பின்வரும் பிரிக்கப்படுகின்றன:

• உலர்ந்த அல்லது நீடிக்கும்;
• சர்க்கரை;
• வெண்ணெய்.

அது பிந்தைய மிகைப்படுத்திக்கொண்டு செய்யக்கூடிய, ஓட்ஸ், மணல் அல்லது முட்டை வெள்ளை தட்டிவிட்டு கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

குக்கீகளை இந்த வகைகள் அனைத்தும், நீங்கள் எளிதாக உங்களை தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, அவர்கள் எளிதாக கிடைக்க மற்றும் எளிய பொருட்கள் இருந்து பெறப்பட்டவை என்பதாலும், வெளிநாட்டு பொருட்கள் வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

குக்கீகளை அடித்தளங்களை தொழில்துறை தயாரிப்பு முறைகள்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, பிஸ்கட் அனைத்து வகையான அவர்கள் மாவை தயார் வழி வேறுபடுகின்றன. எனவே, ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையாகவும் உருவாக்குவதாகும், அதன் அடிப்படை கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

எனவே, சர்க்கரை குக்கீகளை செய்ய, நீங்கள் மாவை சர்க்கரை பிசைந்து வேண்டும். இந்த இனிப்பு நூல் இயந்திரமயமாவதற்கு தயாரிப்பு வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படும் போது தொடர்ந்து kneaders செயல்பட்டுவருகிறது. இந்த சோதனை ஒரு அம்சம் அதன் தயாரிப்பு மூலப்பொருட்கள் சுமார் 10-13 பல்வேறு வகையான பயன்படுத்தப்படும் என்று.

தொடர்ச்சியான பதப்படுத்தல் தளங்கள் போது அவர்கள் அனைவரும் (உருவாக்கம் படி) தேவையான விகிதத்தில் தானியங்கி இயந்திரம் ஒரு விநியோகிப்பதற்கு வேண்டும்.

சர்க்கரை குக்கீகளை மிகவும் சுவையாக மற்றும் ருசியானது உள்ளன. அது ஒரு கணிசமான போரோசிட்டியை, நொறுங்குமை மற்றும் வீக்கம் வகைப்படுத்தப்படும். பொதுவாக, முன் மேற்பரப்பில் ஒரு முறை வருகிறது சுவையாகவும் உள்ளது. அது இது உறுதி செய்தது ஒரு சிறப்பு உற்பத்தியின் ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவை சிகிச்சை அளிக்க முயற்சி எளிதாக நிலையற்றத் நிலைத்தன்மையும்.

என்ன குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது, எப்படி ஒரு நீண்ட குக்கீகளை செய்ய? இந்த சுவையாகவும் ஒரு அடுக்கு அமைப்பு உள்ளது. மேலும், இது ஒரு குறைந்த வீக்கம் திறன் மற்றும் friability கொண்டிருக்கிறது என்பதுடன் குறைவான கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டிருக்கிறது. இந்த இனிப்பு உயர் செயல்திறன் மிகவும் இயந்திரமயமான தயாரிப்பு வரிசைகள் வழியாக ஒரு resiliently-மீள் அடிப்படை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

மாவை நீடித்த சர்க்கரை வேறுபட்டது என்ன? மேலே குறிப்பிட்டபடி, முதல் அடிப்படைக்குரிய இழுபடு பண்பு வெளிப்படுத்துகிறது. அதன் பதப்படுத்தல் போது அத்தகைய அமைப்பைக் கொண்ட சோதனைக்காக பசையம் புரதங்கள் ஒரு முழு மற்றும் சிறந்த வீக்கம் நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும். இத்தகைய நிலைமைகள் தயாரிப்பு மற்றும் சூத்திரங்கள், மூலப்பொருட்கள் தொழில்நுட்ப அடிப்படையில் அளவுருக்கள் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட. கூட, அதில் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை ஒரு நீடித்த சோதனை கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு குறைவாக நீரிழிவு விட குறிக்கப்பட வேண்டும். இவ்வாறு அதன் ஈரப்பதம் கிட்டத்தட்ட வரை 1.5 மடங்கு.

வெண்ணெய் பிஸ்கட் பொறுத்தவரை, அது பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது. இத்தகைய சுவையாகவும் சிறியதாக உள்ளது. இது மிகவும் வேறுபட்ட பண்புகள் மற்றும் கொழுப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் முட்டை பொருட்கள் அதிக அளவில் கொண்டிருக்க முடியாது என்று ஒரு மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது.

அமைப்பு

இப்போது நீங்கள் குக்கீகளை பல்வேறு வகையான என்ன தெரியும். இந்த சுவையாகவும் புகைப்படங்களிலிருந்து இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது.

அடிப்படையில், குக்கீகளை, எந்த கூடுதல் மேல்புறத்தில் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ரொட்டி இருந்து நடைமுறையில் எந்த வேறுபட்டது. அது முட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படும் ஒரு மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது.

மாவு, பேஸ்ட்ரி அடிப்படை குறிக்கும், காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கிறது. இந்த இனிப்பு கட்டமைப்பை மேலும் கொழுப்புகள் மற்றும் ஃபைபர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

பேக்கிங் பிறகு வைட்டமின்கள் அடிப்படையில் விடப்பட்டுள்ளன.

கிட்டத்தட்ட எல்லாம் போன்ற குக்கீகளை. அது மிகவும் சுவையாக இனிப்பு தின்பண்டம் உள்ளது. அது ஒரு சாக்லேட் போன்ற இனிப்பு குவிந்து பிரதிநிதித்துவம் இல்லை, எனவே அது அனைத்து இனிப்பு அட்டவணை சரியான நேரம்.

வகையான

சோதனை வகையைச் சார்ந்ததாகும் இவை குக்கீகளை வகையான, கூடுதலாக, நிபுணர்கள் அதை தரங்களாக மீது வகைப்படுத்த. இவர்களில் மிகவும் பிரபலமான பின்வருவன: வாதுமை, பேகல்ஸ், ஓட்ஸ், விறகு, பிரவுனி, கேக், Krumkake மாடலின், kurabe, ரொசெட், Savoiardi, பட்டாக்கத்தி, Pignola, கிங்கர்பிரெட் மனிதன், polvorón, taiyaki மற்றும் பலர்.