வீட்டில் சமையலுக்கு கிளாசிக் Tiramisu செய்முறையை

உலகின் மிக பிரபலமான இனிப்பு ஒன்று தீவிரமாக சாப்பிடுவது இன்பம் யோசனை மாறும் இத்தாலிய Tiramisu உள்ளது. அதன் பெயர் "என்னை தூக்கி" என்று மொழிபெயர்க்கலாம். சில சமையல்காரர்கள் இந்த சுவையாகவும் கூட அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை இருந்து வந்தது என்று சொல்ல, மற்றவர்கள், தலைப்பு, வார்த்தைகள் அர்த்தப்படுத்திக் உண்ணும் உயர்ந்த இன்பம் பெறுவதில் உச்சரித்துக். எவரேனும் வலது இருந்தது, ஆனால் Tiramisu என்பது ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது. Tiramisu கிளாசிக் செய்முறையை ஒரு mascarpone பாலாடைக்கட்டி, பிஸ்கட் சேர்க்க வேண்டும் குக்கீ Savoiardi மற்றும் மது Marsala. சமையல் Tiramisu புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியாது மற்ற நாடுகளிலும் மட்டும் இத்தாலியில் அதன் உண்மையான வடிவம் இதைப் பயன்படுத்திப் பாருங்கள்.

இந்த இனிப்பு சுட்ட இல்லை. அது 6 -8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடப்படுகிறது. அசல் கிளாசிக்கல் Tiramisu இனிப்பு kremanki அல்லது கண்ணாடிகள் இருவரும் பகுதிகள் வழங்கப்படும் கொடுக்கப்படுவதறாகாக மற்றும் ஒரு பெரிய கேக் வடிவில் தெரிவிக்கிறது. பல நாடுகளில் சமையல்காரர்கள் தொடர்ந்து ஒரு கப்கேக் அல்லது கிரீம் போன்ற, Tiramisu மூலம் அது மேம்படுத்தவிருக்கிறோம். ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய இனிப்பு புட்டு ஒத்திருக்கிறது. அதன் உயர் கலோரி உள்ளடக்கத்தை போதிலும், அது மிகவும் ஒளி மற்றும் மென்மையானது. எதுவும் அதன் சுவை ஒப்பிட முடியாது. பல உணவகங்களில் உலக அது முயற்சித்து கொடுக்க முடியும், மேலும் தேவையான, மற்றும் சில பயிற்சிகளையும் நீங்கள் சமைக்க முடியும் Tiramisu வீட்டில்.

இந்த 300 கிராம் ஒரு mascarpone பாலாடைக்கட்டி, 3 முட்டைகள், குளிர் தேவைப்படும் எஸ்பிரெசோவின் காபி, பிஸ்கட் 200 கிராம், பிராந்தி அல்லது நான்கில் ஒரு கப் மதுபானத்திலும் amaretto, சாக்லேட் அலங்காரங்கள் மற்றும் கசப்பான க்கான கொக்கோ தூள். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி வாங்க முடியாது எனில், அதற்குப் பதிலாக கொழுப்பு குடிசை சீஸ் பயன்படுத்த முடியும். பிஸ்கட்டுகள் தங்கள் சொந்த சுட்டுக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படலாம் அல்லது அவரை தயாராக கடற்பாசி கேக் இடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, எப்படி Tiramisu சமைக்க?

முதல் ஒரு mascarpone சீஸ் ஒரு தடித்த கிரீம் வரை ஒரு கிளையாகும் கொண்டு பிசையப்பட, பின்னர் கட்டவிழுத்துவிடப்பட்ட கலவை பயன்படுத்தி. ஒரு தனி கொள்கலனில், தடித்த வெள்ளை நுரை மாநில வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரை தோற்கடித்தார். பின்னர் சீஸ் மற்றும் நிறைய மெதுவாக கலக்க கிடைக்கும். கிண்ணத்தில் காபி ஊற்றினார் வேண்டும் மற்றும் அரை மது சமைத்த. அங்கு குறைந்தது குக்கீகளை அல்லது பிஸ்கட் மற்றும் உடனடியாக இறுக்கமாக கண்ணாடி கீழே தீட்டப்பட்டது. அது அழகாக மீண்டும் விளைவாக கிரீம், பின்னர் செறிவூட்டப்பட்ட கடற்பாசி அடுக்கு பொருந்துகிறது மேலாக. நீங்கள் கிரீம் ஈரத்தை சில எடுக்கும் என்று அது கடுமையாக மாவை ஊற அனுமதிக்க அதனால் கூடாது. இரண்டாவது அடுக்கு மீண்டும் பேஸ்ட்ரி கிரீம் தீட்டப்பட்டது. கண்ணாடி இறுக்கமாக ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் செல்கிறது. பரிமாறும் முன், இது கொக்கோ தூள் மற்றும் grated கருப்பு சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள் இறுதியாக ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டுவது மற்றும் மேல் அதை வைத்து, இலை, புதினா ஒரு சில இலைகள் சேர்க்க.

கிளாசிக் Tiramisu செய்முறையை கிரீம் உள்ள ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் கருதி இல்லை. நிச்சயமாக, நீங்கள் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் செய்ய ஒரு mascarpone சீஸ் மாற்ற முடியும், ஆனால் சுவை அதே இருக்க முடியாது. இந்த அற்புதமான இனிப்பு பகுதி அமெரிக்க சீஸ்கேக் ஒப்பிட்டு நோக்க வேண்டும், ஆனால் முதல், நிச்சயமாக, அதன் சுவை குணங்களைக் வெற்றி. இது பயணத்தின் சாப்பிட்டு முடியாது. Tiramisu - மேன்மை படைத்தவராக சுவையாகவும். அவர்களை மீண்டும் 17 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு அரசர்கள் மற்றும் அவர்களின் சேவகர்கள் பாடங்களில் அனுபவிக்கிறார்கள். கிளாசிக் Tiramisu செய்முறையை ஒரு பதிப்பு படி சுவையாகவும் வீரியம் அதிகரிக்கிறது என்று கூறினார் யார் டியூக் Cosimo மூன்றாம் டி 'மெடிக்கி, க்கான சிறப்பாக திறந்து சமைக்கவும். அது என்ன, ஆனால் ஒருமுறை தங்கள் உணவு இந்த அற்புதமான சுவை உணர்வுடன் முயற்சி அது முடியாததாகி விடும் மறக்க. Tiramisu அவர்கள் ஒரு வசதியாக, நிம்மதியான சூழல் அனுபவிக்க உறுதியாக இருக்க வேண்டும், எதையும் ஒப்பிட்டுக் கூறுதல் மிகவும் கடினமானதாகும். சன்னி இத்தாலி ஓய்வெடுத்து போது, அது இந்த தனிப்பட்ட இனிப்பு முயற்சி ஒருமுறையாவது அவசியம்.