அடுப்பில் Seabass - இந்த மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மீன் உணவுகள் பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக இருக்கும். கண்டிப்பான உணவுகளின் ஆதரவாளர்கள் கூட மீன்களை மறுக்க மாட்டார்கள், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வெறுமனே ஆசைப்படுபவர்கள், தங்கள் உணவை கற்பனை செய்வது கடினம். மிகவும் ருசியான மீன் ஒன்றில் கடற்பாசி மற்றும் லாரல் என்றும் அழைக்கப்படும் கடற்பாசி ஆகும். இந்த மீன் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. கடற்பாசி தயார் அடுப்பில் சிறந்தது.

தயாரிப்பு

மீன் வனப்பகுதியில் வாழ்ந்து 15 கிலோகிராம் எடையுடன் - ஒரு மீட்டர் நீளத்தை அடையலாம். அதே உணவு பயன்படுத்தப்படும் மீன், செயற்கை செயற்கை வளர்ந்து. அவை மிகப்பெரியவை அல்ல, ஆனால் அவற்றின் இறைச்சி சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல், மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. அடுப்பில் Seabass உணவகம் மெனு கூட ஏற்படுகிறது என்று ஒரு டிஷ் உள்ளது. அது செலவு அனைவருக்கும் தயவு செய்து, அதனால் வீட்டில் மீன் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள இது நல்லது.

எனவே, சீப்பு மீன் எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் ? நீங்கள் பல மீன், எலுமிச்சை, புதிய மூலிகைகள், செலரி, மசாலா மற்றும் உப்பு சுவை வேண்டும். உடலை முழுமையாக துவைக்க, அனைத்து செதில்களையும் சுத்தப்படுத்தி, அவற்றை குமுறுங்கள். உங்கள் பணியை சுலபமாக்க ஏற்கனவே நீக்கப்பட்ட கடல் பாஸ் வாங்கலாம். துண்டங்களை வெட்டி, கத்திகளை சுத்தம் செய்யவும். நீங்கள் தலையும் வால்லையும் விட்டுவிடலாம், ஆனால் அது அவசியமில்லை. உப்பு, மசாலா, மீன் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். எலுமிச்சைப் பழங்களைப் பெற முடியாது என்று பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் உணவுக் கசப்புணர்வைக் கொடுக்க முடியும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிக்கூண்டு - marinate விட்டு. இந்த நேரத்தில், புதிய வோக்கோசு முளைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செலரி தண்டு கொண்ட கோழி மீன், ஒரு பற்பசை கொண்டு விளிம்புகளை கட்டு அல்லது கடல் பாஸ் விட்டு.

நீங்கள் எலுமிச்சை ஆடையை ஃபில்லிங்ஸாக பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், மீன் மீன் தேவை இல்லை, அது ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெந்தயம் பசுமை ஒரு சாஸ் தயார் போதுமானது, இதில் இறந்த உள்ளே மற்றும் வெளியே பூசிய. அடுப்பில் Seabass ஒரு சிறந்த சமையல் விருப்பம், ஆனால் நீங்கள் கிரில் மீது மீன் கிரில் முடியும். சுவை மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும் என்பதை கவனிக்கவும், ஆனால் கொழுப்பு முழுவதையும் மூழ்கடித்துவிடும். Juiciness பாதுகாக்க, அது தலையணை அல்லது பேக்கிங் தோற்றத்தில் உள்ள புணர்ச்சியை போர்த்தி நன்றாக இருக்கும், 160 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் அடுப்பில் திரும்ப. அடுப்பில் Seabass விரைவில் சுடப்படுகின்றது. கிரில் மீது சமையல் போது மீன் இருபது நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும், மற்றும் பேக்கிங் நாற்பது ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் விட அதிகமாக இருக்கும் - அத்தகைய டிஷ் கடலுக்கு அருகே நல்ல கிரேக்க உணவகங்களில் பணியாற்றப்படுகிறது! புகைபிடித்த உணவின் காதலர்கள் எலுமிச்சை சாற்றை உறிஞ்சும் போது திரவ புகை சேர்க்கும் வகையில் உணவை சேர்க்க முடியும் .

வேகவைத்த மீன் , காய்கறி, வேகவைத்த அரிசி அல்லது வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் சாலட் என வழங்கப்படும். இந்த டிஷ் வெள்ளை உலர்ந்த மது ஒரு கண்ணாடி சேவை செய்ய வேண்டும்.

மசாலா சாஸ் அடுப்பில் Seabass

நீங்கள் எந்த கொண்டாட்டத்திற்காக மீன் சமைக்க திட்டமிட்டால், ஒவ்வொரு மீனவரும் முழு கடல்-பாஸ் சடலம் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இந்த மீன் பெரியதாக இல்லை. கடற்பாசி சாஸ் கீழ் அடுப்பில் Seabass ஒரு கண்கவர் இரவு ஒரு சிறந்த வழி. அதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து மீன் குழம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. இந்த சாஸ் மூலம் நீங்கள் தட்டில் மீன் முடிக்கப்பட்ட மீன் தண்ணீர் வேண்டும். அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாஸ் ஆகியவை வெறுமனே அற்புதமானவை.