அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு. பால் மரக்கசிவு அமுக்கப்பட்ட பால். அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு - செய்முறையை

ஆண்டுநிறைவு விழாக்கள், திருமணங்கள், மற்றும் - குறிப்பாக! - குழந்தைகள் பிறந்த நாள் முக்கியமல்ல இவ்வளவு அதன் அலங்காரம் போன்ற கேக் உள்ளது. மணமகனும், மணமகளும் மிகவும் டச்சிங் தோற்றம் சிலைகள் உணவு தர மரக்கசிவு இருந்து தயாரிக்கப்படும். ஒரு குழந்தைகள் நிச்சயமாக அனுபவிக்க முழு தொகுப்பு பிரபலமான கார்ட்டூன் "மேரி மற்றும் பியர்" அல்லது கணினி விளையாட்டு "இன்கிரெஸ் Berdz" அடிப்படையில் பிரபலப்படுத்தப்படது. நீங்கள் நிச்சயமாக, கடைக்கு சென்று மார்ஷ்மல்லோ, குளுக்கோஸ் மற்றும் கிளிசரின் இன் கேக் ஆயத்த அலங்காரங்கள் வாங்க முடியும். ஆனால், முதல், இந்த மாலைகளை, Boucicaut பூக்களாலும் போவின் உங்கள் தனித்துவம் மற்றும் கற்பனை ஒரு சுவடு தாங்க வேண்டாம், இரண்டாவதாக, மற்றும் மலிவான இல்லை. எனவே இன்று நாம் அதற்கேற்ப செயல்படும் பேஸ்ட் செய்ய எப்படி அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து. செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் விளைவாக கூட புதிய மகிழ்விக்கும். ஒருவேளை முதல் முறையாக அழகான புள்ளிவிவரங்கள் குழப்பு முடியாது, ஆனால் நிச்சயமாக ருசியான மரக்கசிவு வேண்டும்.

பொருட்கள்

நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? செய்ய மரக்கசிவு கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க குடும்ப பட்ஜெட் பேரழிவு வேண்டிய தேவையில்லை கூறுகள். அனைத்து மேற்கொள்வது அவசியமாகிறது ஒரு வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால், உள்ளது உலர் கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. சரி, உணவு சாயங்கள், நிச்சயமாக, நீங்கள் முன்கூட்டியே முடிவு செய்துள்ளோம் வரை உங்கள் கேக் சீருடை பழுப்பு இருக்கும் என்று. ஆனால் இப்போது அது வழக்கு வெற்றி தீர்மானிக்கிறது ஏனெனில் ன், பொருட்களின் தரத்தினை பற்றி பேசுகிறேன். தூளாக்கப்பட்ட பால் அல்லது கிரீம் ஒரு பகுதியில் உள்ள ஒட்டும் இல்லை, புதிய இருக்க வேண்டும், ஒரு இனிமையான கிரீம் (மஞ்சள் இல்லை) நிறம். தூள் சர்க்கரை மிகவும் இறுதியாக அமுக்கப்பட்ட பால் ஒட்டுவதற்கு கரைக்கும் மற்றும் இல்லை இல்லை கிழிந்த தரை எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, மற்றும் நெகிழ்வான இருந்தது. கை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் வழக்கில் கொள்ளுங்கள். அவரது விரல்கள் முக்கப்பட்டு மோல்டிங் போது அப்போதைய முத்திரை குத்தப் பயன்படும் மெழுகு போன்ற ஒரு வகைப் பொருள் கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன். வோட்கா உங்கள் சிற்பம் பசியை காந்தி கொடுக்கும். மேலும், இறுதியாக, அமுக்கப்பட்ட பால். பைலோருஷ்ன் அல்லது உக்ரைனியன் பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம். சுருங்கிய பால் முழு பால் மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் எந்த ரசாயனங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வேண்டும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு கீழ் என்ன கிரீம் தேர்வு

நாங்கள் செய்ய தொடங்கியது முன் இந்த சிக்கலான மூலப்பொருள் நினைத்தேன்: நாங்கள் தேவை? அனைத்து பிறகு, எங்கள் கேக் மேல் கிரீம், புரதம் கிரீம் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரை செய்யப்பட்ட நகை மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால் ஒரு ஈரமான சூழலில் கலைத்து. அதே காரணத்திற்காக நீங்கள் ரம் அல்லது ஜாம் கேக்குகள் நனைக்கப்பட்ட மரக்கசிவு அலங்காரம் விண்ணப்பிக்க முடியாது. ஆனால் மீது தூள் சர்க்கரை மற்றும் பால் "நிர்வாண" சோதனை பூச்சு நடத்த மாட்டேன். கேக் முன் align வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஏற்கனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்திருக்கும் எண்ணெய் கிரீம், மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் அல்லது ganache. நீங்கள் தேன் கேக் தயாரித்து? இங்கே மரக்கசிவு கீழ் சரியான கிரீம் உள்ளது. வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் (சம விகிதாச்சாரத்தில் அனைத்து கூறுகளும்) சீருடை வரை தட்டிவிட்டு கலவை. நாம் ஒரு கத்தியை Medovikov விளிம்பில் சமன் கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு சிறு துண்டு பிசைந்து. ஒரு மாறாக பிசுபிசுப்பு வெகுஜன. நாங்கள் தயாரிப்பின் மேல் அதை வைத்து ஒரு தட்டைக்கரண்டி கொண்டு சூடான நீரில் நனைத்த மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பின்னர் கிரீம் மீதமுள்ள சேர்க்க. மீண்டும், அது உறைபனி இருந்தது. மரக்கசிவு கீழான அடிப்படையை தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் உள்ளடக்கிய தொடங்க முடியும்.

மரக்கசிவு கீழ் மற்றொரு கிரீம்

இயற்கை சாக்லேட் கொண்டு ஆயில் அறை வெப்பநிலையில் கலவை கலப்படங்கள் (முன்னுரிமை, கருப்பு கசப்பான) இல்லாமல் உருகிய. ஒரு சுமார் அரை விகிதத்திற்கு. நீங்கள் ஒரு சீரான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பெறும் போது, நீங்கள் ஒரு சிறிய அமுக்கப்பட்ட பால் கலந்து கொள்ளலாம். மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கிரீம் பெற, ஒரு பிளெண்டர் முழு வெகுஜன Vzobem. கேக் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் அது விண்ணப்பிக்கவும். பால் மரக்கசிவு அமுக்கப்பட்ட பால் இந்த கிரீம் நன்றாக நடத்த வேண்டும். ஆனால் இதற்கு நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் நிற்க அது கொடுக்க வேண்டும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு: செய்முறையை

முதல் உலர் பொருட்கள் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பால் அல்லது கிரீம் தூள் சர்க்கரை இணைக்க. சிறந்த இருவரும் மூலப்பொருள், ஒரு சல்லடை மூலம் சலி கட்டிகள் உருவாக்கம் தவிர்க்கும் பொருட்டு. அவர்கள் மரக்கசிவு உள்ளன என்றால், அது உடையக்கூடிய மற்றும் கிராக் போகலாம். சர்க்கரை கொண்டு கிரீம் கலந்து என்ன விகிதாச்சாரத்தில் எப்படி? இதுவரை, எப்படியும் - ஒரு கண்ணாடி. முற்றிலும் பிசைந்து. நாங்கள் தொடர்ந்து ஒரு திசையில் (எ.கா., எதிர்திசையில்) திரைப்படத்தில் அவரது கரண்டியால் துளைத்தெடுத்தார் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற தொடங்கும். செய்ய மரக்கசிவு செய்யவில்லை சர்க்கரை வெளியே வரவில்லை, நீங்கள் சில தூள் சர்க்கரை மாற்றாக ஸ்டார்ச் கந்தை துணி முடியும். இந்த கூறு வெகுஜன முழுவதும் விரும்பிய பாகுத்தன்மை கொடுக்கும். மரக்கசிவு புரிவதற்கு எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு acidified முடியும். வேலை மேற்பரப்பில் இஸ்லாமிய தூள் சர்க்கரை (மற்றொரு அரை கப் பற்றி) மூலம் தெளிக்கப்படும். நாம் அது ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து மரக்கசிவு மாற்ற. , கலவை மீள் வரை, மையத்திற்கு சுற்றளவில் இருந்து podsypaya தூள் சர்க்கரை பிசைந்து தொடர்ந்து இனி விரல்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

விரும்பிய வண்ணம் கொடுக்க

அமுக்கப்பட்ட பால் இயற்கை கோந்து மரக்கசிவு உடல், பழுப்பு நிழல் மூலம் பெறப்படுகிறது. அது நீங்கள் உணவு சாயங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் நிறம் கொடுக்க. அவர்கள் அடிக்கடி ஈஸ்டர் முன், கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. அனைத்து பிறகு, இந்த தேவைப்படும் காலம் முட்டைகள் "கூடிய வெள்ளை நிற" ஆகும். சாய உலர் இருந்தால், தூள் தேய்க்க மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான எந்த மரக்கசிவு அளவு, அதை பிசையப்பட. இதன் முடிவில், ஆரம்பத்தில் பச்சை இலைகள், சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் நீல நிறங்கள் இருக்க வேண்டும் எவ்வளவு கணக்கிட. ஒரு திரவ சாய ஏந்திய, வித்தியாசமாக செயல்பட முடியும். முதல் lepim ரொசெட்டாக்களால் பின்னர் குழாயி சிவப்பு வர்ணத்தை ஒரு துளி அதை கீழே சொட்டு. ஒரு மிக அசல் பெற - வண்ண தொடர்ச்சியான அல்ல, ஆனால் பழுப்பு இருந்து ஆழமான க்ரிம்ஸனுக்கு வழிதல். மருந்து ராஸ்பெர்ரி ஜாம் (சிவப்பு), கேரட் சாறு (ஆரஞ்சு), கிழங்கு சாறு (பர்கண்டி), கொக்கோ தூள் (பழுப்பு), Zelenka: இயற்கை சாயங்கள் பயன்படுத்த மறக்க வேண்டாம்.

எப்படி மரக்கசிவு வைக்க

இந்த தயாரிப்பு வெளியில் புள்ளிவிவரங்கள் விரிசல் மற்றும் தெளி தொடங்கும் செய்யும், விரைவில் விடுகின்றது. குளிர்சாதன பெட்டியில் மேலும் nenakrytaya பால் மரக்கசிவு அமுக்கப்பட்ட பால் அங்கு இருப்பது ஆவி உறிஞ்சுகிறது. இந்த செயலாக்கத்தில், ஸ்டக்கோ உருகிய ஐஸ்கிரீம் போன்ற "மிதக்கும்". தீர்வு என்ன? நாம் ஒரு மரக்கசிவு தைத்து கேக் (மேல் மென்மையான அடுக்கு பூச்சு) பயன்படுத்தினால், அது உடனடியாக பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் இங்கே பரிமாறும் முன் சிலைகள் சிறந்த sculpt. இதற்கிடையில் மரக்கசிவு முயல்கள் ரோல் அல்லது வெவ்வேறு வண்ணங்கள் தொத்திறைச்சி, பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள இறுக்கமாக சுழற்றுவது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து வேண்டும். நீங்கள் அதை இழுக்க மற்றும் சிற்பங்கள் எடுக்க போது, நீங்கள் எடை மேலும் திட மற்றும் நொறுங்கும் மாறிவிட்டது என்று காண்பீர்கள். எச்சரிக்கை வேண்டாம். உங்கள் கைகளில் அதை சூடாக்கி, அது முன்னாள் நெகிழ்ச்சி திரும்புவார்கள்.

மாடலிங் புள்ளிவிவரங்கள்

Plasticine தரமான மரக்கசிவு முழு தங்களை காட்டியது, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் உறை வண்ணப்பந்துகளைச் துண்டுகள் போர்த்தி மற்றும் அவர்களை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடுங்கள் வேண்டும். அதன் பிறகு, பெற்று, அரை மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில் obmyaknet போது அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு. சிற்பங்களை முன், ஒரு காயில் சிட்டிகை மற்றும் கைகளை கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். முயற்சி, அதன் குணங்கள் என்ன? முத்திரை குத்தப் பயன்படும் மெழுகு போன்ற ஒரு வகைப் பொருள் உங்கள் விரல்கள் குச்சிகள் என்றால், தூள் சர்க்கரை சேர்க்க. கூட திட மற்றும் நெகிழ்வற்ற தயாரிப்பு விஷயத்தில் சிறிய அமுக்கப்பட்ட பால், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வேகவைத்த நீரைச் சேர்க்கிறது. ஒரு மேற்பரப்பில் ஐசிங் சர்க்கரை வலம்வரும் மீது நாம் வேலை - அதனால் உற்பத்திப்பொருள் அட்டவணை ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன். படைப்பு கற்பனை கூடுதலாக நம்மை கூரான முனை கொண்ட கூட ஒரு சிறிய கத்தி கை. நீங்கள் மரக்கசிவு இரண்டு துண்டுகள் இணைக்க வேண்டும் என்றால், அது தண்ணீர் அல்லது முட்டை புரோட்டின்களுடனே பிசின் இருக்கை நனை அவசியம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் சிலிகான் தூரிகை வேண்டும்.

சில இரகசியங்களை மக்கு வேலை

சிறிய சிலைகள் சிறந்த இவை காற்றில் வெளியே காய விரைவில் உணவு முன் செய்யப்படுகிறது. மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் மீது, அல்லது அவர்கள் obmyaknut முடியும். கொள்ளளவு சிற்பம் மாறாக, நீங்கள் முன்கூட்டியே செய்ய உலர அனுமதிக்க வேண்டும் பல்வேறு பகுதிகள் கட்டப்பட்டது. மெதுவாக தொடர்ந்து அது கேக் இணைப்பைக் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் கடையில் போர்த்தி. அது கிரீஸ் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் உணவளிக்க என்றால் அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு, பளபளப்பான படிந்து உறைந்த போல இருக்கும். மேலும், இந்த ஆவியாகக்கூடிய தனிமங்களின் தூள் சாயங்கள் நீர்த்த மற்றும் மூடப்பட்ட முன் அவற்றின் வெகுஜன கருவுற முடியும். முத்திரை குத்தப் பயன்படும் மெழுகு போன்ற ஒரு வகைப் பொருள் மிகவும் கடினமாக மற்றும் மோசமாக பரவியது என்றால், அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அதை சில வினாடிகள் ஓட - அதை மீண்டும் Plasticine போல் ஆகிவிடும்.

ஒரு பிளாட் கேக் ஸ்லிங்கி எப்படி

மேல் மற்றும் தயாரிப்பு கவர் மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் அல்லது ganache பக்கங்களில் நன்கு உறைந்த வெண்ணெய் கிரீம் உள்ளது. நாம் மேஜையில் உணவு படத்தின் ஒரு பெரிய துண்டு அபோது. சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தூரிகை கொண்டு ஸ்டார்ச் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு தூவிக் கொள்கிறார்கள். அமுக்கப்பட்ட பால் மரக்கசிவு கேக் அறை வெப்பநிலையில் பெற வேண்டும். ஒரு ரோலிங் பின் அவளை, நுண்துகள் ஸ்டார்ச் அல்லது சர்க்கரை வெளியே ரோல். PLAST தயாரிப்பு மற்றும் அதன் பக்கத்தில் மேல் விட அளவு பெரிதாக இருக்கும் வேண்டும். மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் குளிர்ந்த நீரில் ஈரம். விளிம்புகள் மீது பிளாஸ்டிக் உறை எடுத்து மெதுவாக மேல் கேக் மாற்ற, அனைத்து protruding முனைகளிலும் வெட்டி பக்கங்களிலும் மறைப்புகள். இல்லை மெதுவாக எந்த காற்றுக் குமிழ்கள் வெளியேற்ற மரக்கசிவு ஒரு ரோலிங் பின் வைத்திருக்கும், பிளாஸ்டிக் கவர் எடுத்து. பின்னர் படம் நீக்கப்பட வேண்டும்.