இறாலுக்கான சாஸ்

அது அவர்களின் சுவையூட்டிகள் தோற்றம் பிரான்ஸ் கடமை என்று நம்பப்படுகிறது. ஒரு சுவையூட்டிகள் சமையல் என அதிர்ச்சியூட்டும் பல்வேறு கிளாசிக் பிரஞ்சு உணவு வகைகள் கிடைக்கும் இருப்பதாகத் தோன்றினால் இந்த புரிகிறது. பிரஞ்சு ஒரு நல்ல சாஸ் கூட மரம் ஒரு துண்டு சாப்பிட முடியும் என்று, அதனால் அவர்கள் சுவையூட்டும் இந்த வகையான பாராட்டுகிறோம். சாஸ் - அது உண்மையில் வலுப்படுத்தும் மற்றும் இணைப்புகளும், அதே முற்றிலும் போன்ற ஒரு பொருளின் அசல் சுவை மாற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு தாளிக்கும், தான். பல்வேறு சுவையூட்டிகள் பரவலாக மற்ற ஐரோப்பிய மற்றும் ஆசிய பாரம்பரிய உணவு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தெரிந்த உலகளவில் கிரேக்கம் இத்தாலிய மற்றும் சீன சுவையூட்டிகள். ரஷ்யாவில் சுவையூட்டும் போன்ற ஒரு காதல், பிரான்ஸ் இருந்து வந்தது எங்கள் சாஸ் மிக பிரியமான மற்றும் பிரபலமான மயோனைசே உள்ளது.

இறால், பல கடல் போன்ற, முற்றிலும் தன்னிறைவு உணவு இருக்க முடியும், ஆனால் நல்ல ஒரு சிறிய விலை வீழ்ச்சியடைய சுவை சுவையூட்டிகள், கூர்மையான, காரமான மற்றும் கிரீமி பல்வேறு வலுப்படுத்த. மேஜையில் இறால் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு வெள்ளாவி ஒரு பெரிய தட்டில் தோன்றும்போது, ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க மற்றும் குறிப்பிட்ட கடுமையான அல்லது sweetish காரமான குறிப்புகள் ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் கொண்டு வர முடியும் என்று அடுத்த பல ஒரிஜினல் சுவையூட்டிகள் வைக்க நேரம்.

எப்படி சாஸ் சமைக்க இறால் எளிதான மற்றும் விரைவான வழி க்கான? அது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு கப் மயோனைசே கலக்க அவசியம். அனைத்து மூன்று பொருட்கள் மற்றும் இறால் சாஸ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பல்துறை வெளியே மாறும். இந்த சுவையூட்டும் எந்த மீன், சுரப்பிகள் மற்றும் வேகவைத்த ஸ்க்விட்டாக பொருந்திப் போகும்.

நல்ல பால் அல்லது கிரீம் அடிப்படையில் இறால் குழம்பு மென்மையானது சுவை முழுமையாக்கும். அது செய்ய, நீங்கள் அடுப்பில் கொழுப்பு பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம், வெப்பத்தை எடுப்பதற்காகப் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்) ஒரு சிறிய வெண்ணெய் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி சேர்க்க வேண்டும். மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தை பிடித்து ஒரு சிறிய எலுமிச்சை மிளகு சேர்க்க. இனிப்பு, சற்று புளிப்பு பெற கிரீம் சாஸ் இறால், மற்றும் வேகவைத்த மீன். மூலம், ஒரு ஒத்த சாஸ் நன்றாக சால்மன், மீனோடு விளையாடியது ஆரவாரமான, நீங்கள் சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க குறிப்பாக பொருத்தமானதாகும்.

சுகமே பேரார்வலர்கள் கெட்ச்அப், சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு இறால் சாஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது செய்ய, கலந்து சம விகிதாச்சாரத்தில் கெட்ச்அப் கொண்டு மயோனைசே, சிவப்பு மிளகு சிறிது மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு, பத்திரிகை கடந்து சேர்க்க. பதிலாக பூண்டு இந்த சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.

வழக்கமான மயோனைசே மற்றும் பிற சுவையூட்டும் அடிப்படையில் தயாராக உள்ளனர். எனவே, அடிக்கடி மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் பூண்டு கலந்து. grated சீஸ் கேப்பர் மற்றும் ஒரு சிறிய சாப்பாட்டு கடுகு சேர், ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் (அது உப்பு என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்). இந்த இறால் சாஸ் மற்ற கடல் பயன்படுத்த முடியும்.

இறால் மட்டுமே வேகவைத்த அல்லது வறுத்த இல்லை. மிகவும் சுவையாக, இந்த ஓட்டுமீன்கள் இடி சமைக்கப்படும். இந்த டிஷ் முட்டைகள் தயாராக முதல் இடி, தண்ணீர் அரை கப், மற்றும் சிறந்த பீர் மற்றும் மாவு உள்ளது. இடி (இடி) உரிக்கப்பட்டு இறால் குறைந்தது மற்றும் கொதிக்கும் எண்ணெய், இடி பூசிய இறால் உடல் வரை வறுக்கவும் ஒரு தங்க நிறம் பெற முடியாது முக்கப்பட்டு. தனித்தனியாய், தயார் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் க்கான இறால் டெம்புரா. ஒரு கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பத்தை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அதை வறுக்கவும், பின்னர் எண்ணெய் பூண்டு நீக்கப்பட்டது (அதில் அவரது மணமும் சுவையும் கொடுக்கிறது பிறகு), சோயா சாஸ், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, மிகவும் சிறிய வினிகர் மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்க. கலவை கொதிக்கும் வெப்பமேற்றப்பட மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு இடப்படுகிறது. தடித்த சாஸ் வரை ஒரு தட்டைக்கரண்டி நன்றாக கலந்து. இறால் வறுத்த, இடி ஒரு டிஷ் மீது பரவி சாஸ் sauceboat மையத்தில் வைத்து.

இறாலுக்கான சாஸ் அனைத்து சுவைகளையும் ஏற்ப, மிகவும் மாறுபட்ட இருக்க முடியும். மிகவும் நல்ல சுவையூட்டும் பல்வேறு மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இறால் சாலடுகள் நிரப்ப, மற்றும் பிற கடல் கூடுதலாக மயோனைசே அடிப்படையில்.