இடி செய்முறையை மிக ருசியான மீன்.

நான் இடி மீன் நீங்கள் ஒரு செய்முறையை, ஆனால் பல வழங்கும். நீங்கள் தங்களை சரியாக க்கான தேர்வு செய்யும் இடி மீன்களுக்கு செய்முறையை, இனிமையான இது. அனைத்து நீண்ட மீன் எங்கள் உடல்கள் மிகவும் நல்லது என்று தெரிந்திருக்கும், மற்றும் இடி வறுத்த மீன் இடி உள்ளே டெண்டர் மற்றும் ஓரு மீன் ஒரு மிகவும் சுவையாக உணவாகும்.

உடன் தொடங்க ஒரு இடி எப்படி மீன்களுக்கு. இடி, உண்மையில் - இந்த புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டுவதாக நிலைத்தன்மையும் ஒரு சோதனை ஆகும். நாம் ஒரு எளிய வழக்கமான இடி தொடங்கும். அவரைப் பொறுத்தவரை பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: மாவு, பால், சூரியகாந்தி எண்ணெய், முட்டை மற்றும் உப்பு. மாவு சூடான பால் நீர்த்த. பால் இருந்தால், அது தண்ணீர் மற்றும் மாவு சேர்த்து வலுவிழக்க முடியும். அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட. படிப்படியாக முட்டை மஞ்சள் கரு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அறிமுகப்படுத்துகின்றது. முற்றிலும், விஷயங்கள் கலந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் விளைவாக கலவையை நடத்தக்கூடாது. அதன் வீக்கம் 15 நிமிடங்கள் வழக்கமாக போதும். மற்றும் இறுதியாக, நாம் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு உள்ளிடவும். எங்கள் இடி தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் பீர் இடி செய்ய முடியும். எங்களுக்கு மீன் ஒரு இடி எப்படி மற்றொரு விருப்பத்தை நாம் சிந்திக்கலாம். அவரைப் பொறுத்தவரை மேலும் மாவு மற்றும் முட்டை தேவை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக தண்ணீர் அல்லது பால் ஒரு பீர் பயன்படுத்த, மற்றும் உப்பு மசாலா மூலமாகப் பூர்த்தி செய்துகொண்டார் - சிவப்பு மிளகு. கொள்கை முந்தைய தயாரிப்பு போன்றே உள்ளது. ஒரு ஒருபடித்தான கிரீமி மாவை பெற எனவே அனைத்து பொருட்கள் கலந்து வேண்டும்.

நாம் ஏற்கனவே செய்த வேலை பகுதி, அதாவது, கற்று இடி எப்படி சமைக்க. நாம் இப்போது இடி வறுத்த மீன் தயார் எப்படி நேரடியாக தொடர.

இடி செய்முறையை எந்த மீன் மீன் அடிப்படையாக கொண்டது. பொதுவாக, இந்த டிஷ் மீன் ஒரு பரவலான இருந்து தயாராக உள்ளது. நீங்கள் வெவ்வேறு மீன் தயாராக பூண்களும் பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் மீன் விலங்குகளின் உடல்களையும் வாங்கி இருந்தால், நீங்கள் சுத்தமான, அதை சுத்தம் மற்றும் இடி செய்முறையை உள்ள மீன் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் கட்டாய அளவு தரநிலையாக்கப்படாமல் என்பதால், நீங்கள் விரும்பினால் வெட்டி முடியும் ஆட்டுக்கறி துண்டுகள், மீது பிரிப்பதற்கு வேண்டும். ஒரு விதியாக, வெட்டி மீன் துண்டுகள் பெரிய இல்லை, ஆனால் சில நேரங்களில் ஓரளவிற்கு பெரிய வறுக்கவும் துண்டுகள். அது மட்டும் கவனுத்துடன் உங்கள் மீன் எலும்புகள் அனைத்திலும் இருந்து நீக்கப்படுவார் முக்கியம்.

குக் மீன், பகுதிகள் துண்டுகளாக ஆயத்த பூண்களும் வெட்டப்பட்ட அடுத்த படி செல்ல. இந்த டிஷ் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சமைத்த முடியும் என நாம் கடாயில் தேவையான எண்ணெயை வெப்பத்தை வேண்டும். அது ஆழமான வறுத்த தயாரிப்பது சாத்தியமாகும். மீன் ஒவ்வொரு துண்டு தயாராக இடி மூழ்க வைத்து பின் சூடான வாணலி அனுப்பப்படும். ஒரு நல்ல தங்க பழுப்பு அமைக்க இரு தரப்பிலும் வறுத்த துண்டுகள் வேண்டும். பின்னர் தீ குறைகிறது, மற்றும் மீன் தயார் கொண்டு. பொதுவாக, வறுக்கப்படுகிறது இயல்வளர்ச்சிக்கு 15 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சில நேரங்களில் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில இடி கனிம வேக வைக்க சேர்க்கப்படும் கார்பனேட் நீர். ஏனெனில் மாவை தயாராக உணவு மேலும் கொப்புளங்களிலிருந்து மற்றும் ஏர் செய்ய முடியும் அதன் சிறிய எண்ணிக்கையிலான.

breaded மீன் வறுக்கவும் எப்படி மற்றொரு வடிவமாகும். ஒரு விதியாக, அது நாம் பீர் இடி தயார் அந்த நிகழ்வில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன் fillets உப்பு மற்றும் மிளகு இவை நீண்ட பாகங்களாக, வெட்டப்பட்ட வேண்டும். தனித்தனியாய், durum எந்த பாலாடைக்கட்டி அபராதம் grater தேய்த்தார்கள் மற்றும் நண்பனின் கலந்தனர். பகுதி மீன் துண்டுகள் முதலில், முடிக்கப்பட்ட இடி முக்குவதில்லை சீஸ் மற்றும் நண்பனின் ஒரு கலவையில் ரோல் வேண்டும். அப்போது தான் துண்டுகள் இருபுறமும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது அனுப்பப்படும். , அது முற்றிலும் தன்னிறைவு ஏனெனில், இந்த டிஷ் ஒன்றாக இருக்க முடியும் பரிமாறவும் மற்றும் பக்க உணவுகள் அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற.

இந்த டிஷ் மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது. நாம் போல எப்போதும் தொடங்க மீன் வெட்டும் தகரத்தில் அடைத்தல் மற்றும் portioned துண்டுகள் துண்டுகளாக. அடுத்து, அவர்கள், மிளகு, உப்பு சேர்க்க தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு குளிர் இடத்தில் அரை மணி நேரம் marinate விடப்படுகின்றனர்.

இந்த நேரத்தில் இடி சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் மேலே இடி தயார் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள விருப்பங்களில் எந்த பயன்படுத்த முடியும். விரைவில் எல்லாம் தயாராக மற்றும் marinated மீன் போதும் என, துண்டுகள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பின்னர் இடி அனுப்பப்படும், மற்றும். இந்த டிஷ், அட்டவணை உண்ணும் நீங்கள் வெண்ணெய் ஊற்ற முடியாது.

இந்த டிஷ் குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் இருக்க முடியும் பரிமாறவும். இது உங்கள் முன்னுரிமைகள் மற்றும் விருப்பத்திற்கு பொறுத்தது. என் குடும்பத்தில், இடி மீன், சூடான சாப்பிட விரும்புகிறேன் வெறும் அடுப்பு அகற்றப்பட்டன.