இத்தாலிய உணவு: அனைவருக்கும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று 15 இரகசியங்களை

இத்தாலிய உணவு பெரும்பாலான மக்கள் நினைப்பதை விட நிறைய எளிதாகும். நீங்கள் விடுமுறைக்கு இத்தாலி சென்றால், நீங்கள் உடனடியாக உணர்வார்கள் நாட்டின் உயர் மதிப்புள்ள உயர்தர பொருட்கள் மற்றும் புதிய உணவு என்று. இங்கு முக்கிய இரகசியம் அடங்கியிருக்கின்றது. எந்த அதிக சிக்கலான சமையல் நுட்பங்கள் நீங்கள் சிறந்த பொருட்கள் தேர்வு மற்றும் அவற்றை எப்படி இணைப்பது அறிந்து கொள்ள வேண்டும் உள்ளன. விளைவாக பாஸ்தா இருந்து இனிப்பு வகைகளில் ஒரு அழகான உணவாகும், இது. நீங்கள் அடிப்படை நுட்பங்களை அறிய மட்டுமே வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சொந்த சமையலறையில் எந்த இத்தாலிய டிஷ் உருவாக்கி, ஒரு தினசரி அடிப்படையில் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் அதை அறிய விரும்பினால், இந்த பயனுள்ள குறிப்புகள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள.

சமையல் பாஸ்தா தண்ணீர் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம்

பிரபல நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அது பாஸ்தா தண்ணீர் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது. அது பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை உதவாது, அது நேரம் இருந்து கிளறினாய் நேரம் நல்லது. மேலாக, எண்ணெய் இணைவதற்கு பாஸ்தா சாஸ் தடுக்கும், உங்கள் பாஸ்தா மிகவும் appetizing மாட்டேன். இந்த பொதுவான தவறை செய்யாதீர்கள், சமையல் போது வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம்!

முரணாக ஏதாவது முறுமுறுப்பான நூலிழையுடன் தெளி பாஸ்தா செய்ய

இத்தாலியில் பாஸ்தா உள்ள முறுமுறுப்பான ஏதாவது சேர்த்தல் டிஷ் மேலும் சுவாரஸ்யமான செய்ய ஒரு பொதுவான வழி கருதப்படுகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் உலர்ந்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ravioli தெளிக்க முடியாது, ஒரு மென்மையான மற்றும் appetizing டிஷ் கொண்டாடுவதற்காக அசல் வழி. நீங்கள் பைன் பருப்புகள் அல்லது ரொட்டி crumbs பயன்படுத்த முடியும்.

இனிப்பு க்கான தொத்திறைச்சி சாப்பிட

நீங்கள் எப்போதும் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி முயற்சி? இந்த இனிப்பு இத்தாலி மற்றும் போர்ச்சுக்கல் தோன்றினார். அவர் தன்னுடைய எண்ணங்களில் தொத்திறைச்சி நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் உருகிய சாக்லேட் தயாரிக்கப்படும் பிஸ்கோட்தியை பிஸ்கட், வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் உடைக்க. சில நேரங்களில் செய்முறையை பிராந்தி அல்லது amaretto மதுபானத்திலும் பயன்பாடு ஆகும். விளைவாக ஒரு பணக்கார சாக்லேட் இனிப்பு, brownies போன்ற, ஆனால் வாயில் உருகும். நீங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு கட்சி திட்டமிட்டுள்ளது போது, இனிப்பு சாக்லேட் கொத்துக்கறி விண்ணப்பிக்க முயற்சி. இந்த டிஷ் அனைத்து கைப்பற்ற முடியும்.

மேல் பாஸ்தா சாஸ் நீர் வேண்டாம், பொருட்கள் கலந்து

மிகக் கொடூரமான முறையில் மனித பிழை ஒன்று, இதுவரை இத்தாலிய உணவிலிருந்து, இந்த சாஸ் மற்றும் அதை எப்படி சேர்க்க வேண்டும் எவ்வளவு பற்றி ஒரு தவறான கருத்து. ஆரவாரமான அல்லது கொம்புகள் வெறுமனே மேல் பகுதியில் சாஸ் ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு ஒருபோதும் வேண்டும். நீங்கள் பாஸ்தா சாஸ் சரியான அடுப்பில், அவர்கள் இன்னும் சூடான போது கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, பாஸ்தா சமமாக சாஸ் பூசப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். அது சுவைகள் மற்றும் ஏதுவாக சரியானது மாறிவிடும்.

அதிகமாக சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டாம்

பல மக்கள் அதிகமாக சாஸ் சேர்க்க விரும்புகிறேன். உண்மையில் குறைவாக - மேலும். பதிலாக ஆயத்த வாங்கும் சேர்ந்தவர்கள் தங்களுடைய சொந்த தக்காளி சாஸ் தயாரிக்க முயற்சி. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு போலோக்னீஸ் சாஸ் தாங்களே தயாரித்தால், ஒரு பாளம் உங்கள் பாஸ்தா நீர் இல்லை. இத்தாலி, நீங்கள் பாஸ்தா பார்க்க முடியாது, சாஸ் மூழ்கினார் அனைத்து பொருட்கள் சமமாக பொருத்தப்படும் மற்றும் எந்த சுவை மற்றவர்கள் குறுக்கிட முடியாது.

பாஸ்தா அல் dente சமைக்க பயப்பட வேண்டாம்

அல் dente, மாநிலத்திற்கு பாஸ்தா இன்னும் முழுமையாக மென்மையான அல்ல மெல்லும்போது முடியும் போது - சமையல் பாஸ்தா சரியான வழி. பொதுவாக இதன் பொருள் தொகுப்புகளுக்கு வழிமுறைகளை குறிப்பிட்ட குறைவாக ஒரு நிமிடம் மதிப்புள்ள சமையல்காரர். இருப்பினும், இத்தாலியர்கள் மட்டுமே சரியான வழி அல்ல என்று நம்புகிறேன். உதாரணமாக, ரோமில் உள்ளே ஒரு ஒளி உடைவுடன் பாஸ்தா விரும்புகின்றனர், மற்றும் இத்தாலி வடக்கில் ஒரு மென்மையான மாநில அவற்றை தயார் செய்து கொண்டிருக்கிறோம். உங்களை போன்ற மிகவும் என்று விருப்பத்தை காணவும்.

சாஸ் ஆல்ஃபிரடோ பாலை அல்லது கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம்

பாரம்பரிய இத்தாலிய செய்முறையை ஆல்ஃபிரடோ பால் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தி தொடர்பு இல்லை. நீங்கள் சமையல் பாஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகு இருந்து வெண்ணெய், பார்மிசன் பாலாடைக்கட்டி, தண்ணீர் ஒரு பணக்கார கிரீமி சாஸ் தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சி ஒருமுறை - மற்றும் நீங்கள் முந்தைய சமையல் விருப்பங்கள் செல்ல விரும்ப மாட்டார்கள். இத்தாலியர்கள், இந்த டிஷ் கொழுப்பு கிரீம் உள்ள ஒருபோதும் பயன்படுத்தியதில்லை அது மட்டும் இல்லை நல்லது தவிர, ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை இருப்பதில்லை. இந்த மிகவும் எளிதாக மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது.

ravioli க்கான மெலிந்து மாவை, சிறந்த

முடிந்தவரை மாவை போன்ற மெல்லிய செய்ய - நீங்கள் கீறல் இருந்து புதிய ravioli செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் முக்கிய விஷயம் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் சாஸ் வெளிப்படையான, மற்றும் மெல்லும் மாவை யாரும் ஒரு தடித்த துண்டு விடும்புகிறான் வேண்டும். இத்தாலியில், ஒரு விதி உள்ளது: மெல்லிய மாவை செய்தித்தாள் படிக்க முடியும் மூலம். மாவை சிறந்த தடிமன் 0.2 0.4 மில்லி மீட்டர் ஆகும். இந்த வழக்கில், உங்கள் ravioli செய்தபின் சுவையாக இருக்கும்.

சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் முழு தலை பார்மிசன் பரிமாறவும்

பல மக்கள் ஒரு புனிதமான சிற்றுண்டி மாலை தொடங்க, ஆனால் இத்தாலியர்கள் திறந்த ஒரு முழு மட்டத் தலை பாலாடைக்கட்டி செய்ய விரும்புகின்றனர். Grated சீஸ் முன்கூட்டியே இந்த மணம் டிஷ் ஒப்பிடுகையில் மங்கலாகிறது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, செலவு மற்றும் முயற்சி அன்பு என்றால் நிச்சயமாக ஆஃப் செலுத்துகிறது. இது ஒரு மிக நேர்த்தியான மற்றும் appetizing உள்ளது.

நீங்கள் அவர்களின் "Nutella" மற்றும் வறுக்கவும் முதல் ஒரு இனிப்பு ravioli, செய்ய முடியும்

"Nutella" உடன் வறுத்த ravioli - இந்த ஒரு உண்மையான செய்முறையை மேலும், அது வெறுமனே சுவையாக இருக்கிறது. இந்த ravioli இனிப்பு செய்ய ஒரே வழி அல்ல, நீங்கள் அத்திப் அல்லது தேதிகள் ஒரு திணிப்பாக, அத்துடன் ஒரு டிஷ் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன பயன்படுத்த முடியும். விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன, சோதனை பயப்பட வேண்டாம்.

காரமான கொத்துக்கறி ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் தயாரிக்க

நன்றாக இத்தாலிய தக்காளி சாஸ் இரகசியங்களை ஒன்று - காரமான கொத்துக்கறி. அவள் உன்னை கூட அது டிஷ் சேர்க்கப்பட்டது என்று நினைக்கிறேன் முடியாது என்று மற்ற பாகங்களை நன்றாக இருந்தது. நீங்கள் ஹாட் மிளகுத்தூள் அன்பு என்றால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை காதலிப்பேன். அது கீற்றுகள் ஒரு தொத்திறைச்சி வெட்டி நீங்கள் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க முன் ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் அவசியம். Aromas ஐக்கியப்படுத்த வேண்டும், ஒரு மிகவும் சுவையாக கிடைக்கும்.

இனிப்புகள் உணவுகளை மது இணைக்க

ஒயின் சரியான தேர்வு இரகசிய இனிப்புக்கு மதிப்பீடு செய்ய, மற்றும் எப்படி அது உணவு பூர்த்தி செய்யும். உதாரணமாக, வெரோனா Amarone இருந்து ஒரு இனிப்பு மது முயல் ஒரு ragout இணைந்து முடியும், மேலும் இருண்ட மற்றும் கசப்பான கேபர்நெட் போன்ற இறைச்சி உருண்டைகள் அல்லது மாட்டுக் கறி உணவுகள் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு இரவு ஏற்பாடு மற்றும் மது தேர்வு விரும்பும் போது இதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

காணலாம் என்று freshest பொருட்கள் பயன்படுத்தவும்

நீங்கள் நல்ல பொருட்கள் பயன்படுத்தினால் உங்கள் வீட்டில் தயாராகும் உணவுகளை தரமான பெறப்படுகிறது. இந்த பாஸ்தா குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. மட்டும் புதிய முட்டைகள் பயன்படுத்தவும் ஒரு உயர்தர மாவு வாங்க. நீங்கள் வேறுபாடு கவனிக்கும்! அதே மற்ற பொருட்கள் செல்கிறது: புதுமையையும் நல்ல சுவை உணவு சிறந்த அனுபவத்தை வழங்க.

வலது மேற்பரப்பில் புதிய பாஸ்தா செய்ய

உண்மையில், புதிய பாஸ்தா எளிதாக மற்றும் சிறப்பு சாதனங்கள் இல்லாமல் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான மேற்பரப்பில் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சிறந்த முடிவை உறுதி செய்ய பொருட்கள் மரம், பளிங்கு அல்லது எஃகு மீது பேஸ்ட் செய்ய தேவை. இந்த வழியில் நீங்கள் மாவை நன்கு உருட்ட முடியும் மற்றும் அது ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று கவலைப்பட வேண்டாம். இந்த எளிய ஆட்சி நீங்கள் எப்போதும் விரும்பிய முடிவை பெற உதவும்.

நீங்கள் எப்போதும் ஒரு பேஸ்ட் செய்ய செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும் என்று நான் நினைக்கவில்லை

இந்த செய்முறையை அழகு அது ஒரு வெற்று கேன்வாஸ் போன்ற உள்ளது: உங்களுக்கு வேண்டிய எதையும் சேர்க்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் பெரிய கிடைக்கும். சமையலறை - முழுமையான சுதந்திரத்தின் இடத்தில். எதுவும் நடக்கலாம். அது உங்கள் கற்பனை பொறுத்தது. மிகவும் தீவிரமாக இத்தாலிய உணவு எடுத்து கொள்ள கூடாது, பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். நீங்கள் வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி பிடிக்காது? சேர்! இல்லை இறால், மற்றும் நத்தையோடு விரும்புகிறீர்களா? அது எந்த குறைந்த சுவையுடையது இருக்கும்! இல்லை தக்காளி? பரவாயில்லை! நீங்கள் அவர்களது கற்பனை பயன்படுத்த வேண்டும், பின்னர் உணவு நீங்கள் போரடிக்கும்.