ஈட்டி என்ன டிஷ் சமைக்க?

மக்கள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு - அது ஒரு மீன் தான். கவர்ச்சிகரமான மற்றும் ஈட்டி எந்த டிஷ் பயனுள்ளதாக. அனைத்து பிறகு, இந்த மீன் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது. மேலும், புரதங்கள் நிறைய, ஆனால் கிட்டத்தட்ட எந்த கொழுப்பு குறைந்தும் காணப்படுகிறது. எனவே, எண்ணிக்கை பின்பற்றிய அனைவரையும் இந்த மீன் உண்ணும் பயப்பட முடியாது. ஆனால் சமையல் ஈட்டி மாறுபட்டு இருக்கலாம்.

கட்லட்

மட்டுமே தன்னை (பூண்களும் சுமார் 1 கிலோ), மற்றும் 2 வெங்காயம், ஒரு வெள்ளை துண்டு 100 கிராம், பால் 2 முட்டைகள் அரை கண்ணாடி, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் 250 கிராம் ஈட்டி தேவை. மீன், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் திணிப்பு பெற, இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கவும். இந்த வெகுஜன முட்டைப் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இது பாலில் நனைத்த பொருளின் அளவைக் தலையிடுகிறது.

விளைவாக அரைக்கப்பட்ட மீன் பஜ்ஜி உருவாகின்றன, ஒரு அழகான மேலோடு வரை பான் மற்றும் வறுக்கவும் அனுப்பப்படும் தொடங்கப்பட்டன. பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சிறந்த ஈட்டி இந்த டிஷ் பரிமாறவும்.

சுட்ட ஈட்டி

அடுப்பில் உணவுகள் - ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பிடித்த சமையல். ஈட்டி தயாராவதற்காக இதனால் மீன் 1 கிலோ, 4 உருளைக்கிழங்கு, 2 வெங்காயம், 1 கேரட், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி, ஆப்பிள் சாறு வினிகர், மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா சிறிது எடுக்க வேண்டும். முற்றிலும் துடுப்புகள், தலைமை, வால் மற்றும் உடற்பாகங்கள் இருந்து அவளை காப்பாற்ற, மீன் சுத்தம். துண்டு துண்டாக வெட்டு மீதமுள்ள.

நீர் கண்ணாடி நீர்த்த 3 அட்டவணை வினிகர் வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் இந்த கலவையை ஈட்டி நிரப்பப்பட்டிருக்கும். மெல்லிய துண்டுகள் - இதற்கிடையில், கேரட் கொண்டு வெங்காய பஜ்ஜி, மற்றும் பொரியலாக வெட்டி.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு வடிவத்தில் உப்பு மீன், மிளகு மற்றும் இலைகள் ஒவ்வொரு துண்டு. அருகாமை அமைக்கப்பட்டன மற்றும் solyatsya மேலும் இவை அனைத்து தயாராக காய்கறிகள். புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே கலந்து மற்றும் இந்த சாஸ் டிஷ் ஈட்டி அனைத்து உள்ளடக்கியது. நீங்கள் ருசியானது இருந்தது மீன் விரும்பினால், நீங்கள் மேல் lavrushku வைக்க முடியாது. பேக்கிங் தாள் அடுப்பில் செல்கிறது. விரைவில் பைக் தயாராக, ஒரு அழகான டிஷ் அவரது மாற்றத்தை மற்றும் மீண்டும் நீங்கள் பணியாற்ற முன் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க போன்ற.

காது

ஈட்டி ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் - அது காதில். இந்த தேசிய ரஷியன் சூப் சமைக்க, நீங்கள் மீன் ஒரு கிலோ எடுக்க வேண்டும் (நீங்கள் கூட தலை அல்லது சிறிய மீன்), 5 உருளைக்கிழங்கு, 2 வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் (மட்டும் 2 தேக்கரண்டி), பிஸ்கட் (ரொட்டி), பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு , lavrushku, உப்பு, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் தேவை (நொறுக்கப்பட்ட). சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன் நன்கு rinsed மற்றும் தண்ணீர் 3.5 லிட்டர் ஒரு கடாயில் ஊற்ற வேண்டும். அது விழுந்து 1 வெங்காயம், நிச்சயமாக, அழிக்கப்படும். சுவை நீர் வோக்கோசு, இஞ்சி மற்றும் விரிகுடா இலை தேவை. நீர் கொதிக்கும் ஒருமுறை, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தீ மீது சூப் நடத்த வேண்டும். அதன் பிறகு தான் அனைத்து மீன் அகற்றப்பட்டது, கவனமாக வெள்ளை இறைச்சி எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. எலும்புகள், துடுப்புகள், தலைமை, மீண்டும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த எங்கே பானை, விழுகின்றனர். பின்னர் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி வேண்டும்.

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது, ஒரு கடாயில் ஒன்றாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பொறித்த. ஒருமுறை காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன, அவர்கள் ஒரு "சுத்தமான" குழம்பு ஒரு கடாயில் அனுப்பப்படும். மேலும் துண்டுகள் மற்றும் ஈட்டி ஒரு அங்கு விழும். காது கொதிக்க தொடங்கும் போது, சூப் சேர்க்க ஜாதிக்காயின் மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு. ரஷியன் காது பரிமாறவும், கிரீன்ஸ் உறுதி செய்யவும்.

heh ஈட்டி

இன்று கொரியன் தின்பண்டங்கள் குறிப்பாக பற்றாக்குறையுடன் இருக்கிறது. மற்றும் பைக் சிறந்த HEH சமைக்க முடியும். இந்த டிஷ் முக்கிய அம்சம் மீன் சிறிய துண்டுகள் (செ.மீ. மேல் 3 தடிமன்) வெட்டப்படுகின்றன என்று. அத்தகைய ஒரு சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க ஈட்டி பூண்களும் (2 கிலோ), உப்பு (200 கிராம்), அரை கப் வினிகர், வாசனைப்பொருட்கள் (மீன் ஏற்றது இவை), தாவர எண்ணெய், 3 வெங்காயத்தின் அரை லிட்டர் வேண்டும். மேலும், இது மீன் மடிந்த வேண்டும், அங்கு ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன், தயார் வேண்டும்.

ஈட்டி சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தொடங்க. சுமார் 8 மணி மீன் ஒரு சிறப்பு உப்புக் கரைசல் வைக்க வேண்டும். மேலும் ஈட்டி தண்ணீர் 1 பகுதியாக மற்றும் காடி 8 பாகங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இறைச்சி, அனுப்பப்படும். ஒரே மீன் வெங்காயம் கொண்டு ஜாடிகளை வைக்கப்படுகிறது என்று பிறகு. எண்ணெய் இருக்க அனைத்து ஊற்ற. தினம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஈட்டி துண்டுகள் வலியுறுத்துகின்றனர் அவசியம். ஒரே சாப்பிட்டால் முடியும். இது ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி மற்றும் எந்த விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் ஒரு விருந்து ஒரு அற்புதமான அலங்காரம் உள்ளது.