ஊறுகாய் பிளம்ஸ்: உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று ஒரு செய்முறையை. Alycha குளிர்காலத்தில் க்கான ஊறுகாய்

நீங்கள் ஏற்கனவே பிளம் ஊறுகாய் rasprobovat என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஊறுகாய் பிளம் பிடிக்கும். அது இறைச்சி, அழகாக (வழக்கத்தில் இல்லாதது) சாலடுகள் பல்வேறு இசைவாக, இல்லை மோசமாக, இன்னும் சுவாரஸ்யமான, மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பிட் விதைகள் விட வேகமாக செல்கிறது. மற்றும் அறுவடை பிளம்ஸ் மற்றும் சீசன் இன்னும் இலாபகரமான அதை வடி மிகவும் மலிவானது. சரி, நீங்கள் உப்பு பழங்கள், முன்மொழியப்பட்ட மருந்துக்குறிப்புடன் ஒன்றுக்கு நெருங்கிய ஜாடி பற்றி சந்தேகம் இருந்தால். நிச்சயமாக ஊறுகாய் பிளம் உங்கள் சமையல் கருத்துக்களை மாற்றிக்.

நீங்கள் ஊறுகாய்களிலும் செர்ரி பிளம் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்ன

இந்த பழம் இல்லை கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் எளிதாக உங்கள் சமையல் சோதனைகள் நேரும். எனினும், அறியாமை நிச்சயமாக, பணிக்கருவிக்கு இன் "கொல்ல" என்று சொல்லித் தருவதில்லை, ஆனால் சற்றே தோற்றங்கள் மற்றும் சுவை இருவரும் கெடுக்க இருக்கலாம் சில subtleties உள்ளன.

1. ஊறுகாய் பிளம் முன், இது போன்ற கவனமாக சாத்தியம் மறுவரிசைப்படுத்தலை போன்ற இருக்க வேண்டும். சிறிதளவு சேதம் இல்லாமல், பொருள் மட்டுமே பழங்கள் சரியான உடல் வடிவம் ரன். இல்லையெனில், ஊறுகாய் பிளம்ஸ் மந்தமான திரும்ப மற்றும் அனைத்து உணவுகள் பொருத்தமானது அல்ல. உதாரணமாக, ஒரு கலவை வைத்து அது வெற்றி பெறுவதற்கான வாய்ப்பு இல்லை.
2. பதப்படுத்தல் பழம் எந்த நிறம் இருக்க முடியும். ஆனால் இருள் நிலை மிகவும் கனிந்த கூட மென்மையான என்பதை நினைவில். அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய முதிராத எடுத்து பெட்டர்.
3. ஒரு வங்கியில் செர்ரி பிளம் பல்வேறு வகைகள் மூட முடியாது, மற்றும் அது கூட அழகான இருக்கும். ஆனால் gourmets மஞ்சள் மற்றும் இருட்டை சுவை, ஒருவருக்கொருவர் கோல் ஒருவருக்கொருவர் முரண்படாத என்று சொல்ல. ஒப்பிட்டு மற்றும் அவர்களது சொந்தக் கருத்தை வரை வரைதல் - தனித்தனியாக மற்றும் அவற்றை ஒன்றாக மூடி முயற்சிக்கவும்.
4. முற்றிலும் பிளம் சுருட்டிய. வால்கள், நிச்சயமாக, நீக்கப்பட்டது மற்றும் அவர்களை விட்டு துளைகள் கவனமாக கழுவி: உட்பகுதிகளைக் அழுக்கு மீதமுள்ள பாதுகாப்பு சேதம் விளைவிக்கலாம்.

கொரிய சிற்றுண்டி

பெரும்பாலும், இந்த நாட்டின் மக்கள் இந்த பழம் இருப்பதை பற்றி எதுவும் தெரியாது. ஆனால் அது அவர்களுக்கு ஒரு முறை இதில் ஒரு வியக்கத்தக்க நெகிழ்திறன் மற்றும் காரமான ஊறுகாய் பிளம்ஸ் முன்வைக்கப்பட்ட திட்டம் வதந்தி உரைக்கிறார் உள்ளது. வங்கிகள் வேண்டாம் கருத்தடை வேண்டிய அவசியமற்ற ஏனெனில் செய்முறையை நல்லது - அவர்கள் பாதுகாப்பு இந்த நிலையில் பிடிக்காது துல்லியமாக ஏனெனில் பல மக்கள் உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை தவிர்க்க.

மூன்று லிட்டர் பாட்டில்கள் உதாரணமாக, எந்த முறை மூலம் சுத்தம் மற்றும் கருத்தடை, இதனை அடுப்பில் calcined. குடை வெந்தயம், லாரல் இலை, செர்ரி இலைகள், புதிய செலரி மற்றும் வோக்கோசு (மூன்று கிளைகள்) ஒரு ஜோடி மீது ஒவ்வொரு தட்டு கீழே. ஊற்றினார் மிளகு - பொருட்களை ஐந்து பட்டாணி - மற்றும் பூண்டு கிராம்பு, 6-7 துண்டுகள். கழுவி பிளம்ஸ் பாட்டில்களில் நிரம்பியதாக உள்ளன. அது அவசியமில்லை ராம் அது நன்றாக கொள்கலன் குலுக்கி பணிச்சூழலியல் அதை பழம் கீழே போடுங்கள் நல்லது. இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் லிட்டருக்கு கரடுமுரடான உப்பு என்ற விகிதத்தில் இறைச்சி கொதிக்க, அவர்கள் கவர் மது காடி நான்கு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறது, மற்றும் பானை உடனடியாக சீல் கீழ், ஒரு பாட்டில் ஊற்றினார். குளிர் வரை அவர்கள் தலைகீழாக நிற்க வேண்டும் சுற்றப்பட்டு, கோடல் இல்லாமல். சரக்கறை இருந்து அகற்றிய பின்னர், சரியாக செய்யவில்லை என்றால் குளிர்காலத்தில் நிலைமைகளில் ஒரு ஊறுகாய் பிளம் தரைக்குக்கீழ் இல்லாமல் சேமிக்கப்படுகிறது.

உப்பு பிளம்ஸ்

ஒரு திருப்பமாக வினிகர் பிடிக்காது யார் அந்த, இன்னும் கிடைக்கப் pickled பிளம்ஸ் உள்ளது. செய்முறையை, எனினும், கருத்தடை தேவைப்படுகிறது, ஆனால் உங்களிடம் இனி தங்கள் விருப்பபடி என்று அங்கு முடிவு தான் - வினிகர் பயன்படுத்த அல்லது கூடுதல் இயக்கங்கள் ஒப்புக் கொண்டு, ஆனால் அவரை இல்லாமல். மூலிகைகள் உங்கள் சொந்த எடுக்க முடியும், ஆனால் குதிரை முள்ளங்கி இலைகள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையை மேலும் கிளைகள் currants மற்றும் செர்ரிகளில் நல்ல. பழங்கள் வால் கருத்தடை தட்டு உருவாகலாம் வளர்ந்து (பூண்டு சேர்க்க முடியும்) மற்றும் வேகவைத்த இதில் தேக்கரண்டி உப்பு, விரிகுடா இலை மற்றும் 2-3 பட்டாணி மிளகு தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் சூடான உப்பு ஊற்றினார் எங்கே பக்கத்தில் போர்க் nadkalyvayutsya. (நீங்கள் லிட்டர் ஜாடிகளை தங்கியிருப்பது என்றால்) பின்னர் மூன்றாவது மணி திறன் கருத்தடை மற்றும் சீல். நிழலில் அவற்றை சிறப்பாக கொள்ளுங்கள்.

முகப்பு "ஆலிவ்"

விவரித்தார் செய்முறையை ஊறுகாய் பிளம் மூலம் ஒரு பிடித்த சிற்றுண்டி வேறுபட்டது சுவை உண்மையில் மிகவும் அல்ல. மூன்று சென்டிமீட்டர் விட இனி சிறந்த பழம் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அவர்கள் வங்கிகள் சிதைந்த உள்ளன (கரடுமுரடான உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீர் லிட்டருக்கு 150 கிராம்) உப்பு நிரப்பப்பட்டுள்ளன மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கருத்தடை. ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த கரண்டியால் நிரப்பப்பட்ட ஒவ்வொரு பைண்டு அளவு ஜாடி crimping முன். "ஆலிவ்" ஒரு வாரம் கழித்து இருக்கும் தயாராக உள்ளது. அந்த தனித்தன்மையுடனிருந்தது: அவற்றின் எலும்புகள் நம்பமுடியாத எளிதாக வெளியே இழுக்கப்படுகிறது.

செர்ரி பிளம் தக்காளி

எச்சரிக்கையாக பரிசோதனைகளுக்கு இன்னும் அறிமுகமில்லாத பிளம் தக்காளி நன்கு இணைக்க முடியும். இவ்வாறு அவர்கள் இரண்டு முயல்களுடன் ஒரே நேரத்தில் கொலை வேண்டும்: புத்தம் புதிய முயற்சி, ஒரு வயதானவர் எதிர்பாராத மற்றும் சுவையுடனேயே காண்பீர்கள். பெரிய பச்சை அல்லது மஞ்சள் செர்ரி பிளம்ஸ் - நன்றாக தக்காளி மற்றும் நான்கு இரண்டு பவுண்டுகள் எடுத்து. பவுண்ட் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு இறுதியாக கழுத்து உயர்ந்தது மட்டுமே, தகர்த்தெறியப்பட்டது, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் 300 கிராம். அனைத்து கூறுகள், வங்கிகளுக்கு வைக்கப்படுகின்றன மணம் நீர் மீண்டும் வெளியேற்றி அவர்களது உப்பு செய்யப்படுகிறது பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள், க்கான கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற: 60 சர்க்கரைகள் உப்பு 50 கிராம். கொதிக்கும் கலவை பாத்திரம் நிரம்புகையில், திருப்பமாக, ஒரு பழைய கோட் அல்லது போர்வை கீழ் மேல் திரும்ப மறைக்கலாம். ஐந்து மணி நேரம் கழித்து சரக்கறை ஆண்டிலோ மீது வைக்கப்படும்: ஊறுகாய் பிளம் தக்காளி குளிர்காலத்தில் திறப்பு பொறுமையுடன் காத்திருக்க வேண்டும்.