உணவு மற்றும் பானங்கள், சமையல்
சிறந்த சமையல் lobio ஜியோர்ஜியன்
Lobio ஜியோர்ஜியன் - ஒரு டிஷ் பச்சை பீன்ஸ், கெளகேசிய மக்கள் மிகவும் பொதுவானதாகும். அது வடிவமைப்பு விருப்பங்கள் மற்றும் கூடுதல் சேர்மானங்கள் நிறைய இருக்கலாம். நாம் மிகவும் பொதுவான மற்றும் சுவையான சில சேகரிக்கப்பட்டவுடன் சமையல் இந்த சுவையான டிஷ்.
நீங்கள் வேண்டும்: உலர் வெள்ளை பீன்ஸ் ஒரு கிலோ, வெண்ணெய் இருநூறு கிராம் (முன்னுரிமை உருகிய), மூன்று வெங்காயம் பல்புகள், மூன்று முட்டைகள், பல்வேறு மூலிகைகள் (வோக்கோசு, Chabrov, வெந்தயம், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, புதினா, துளசி) ஒரு சில sprigs, உப்பு ருசிக்க.
ஒரு கடாயில், தண்ணீர் கப் ஒரு ஜோடி மழை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குளிர்ந்த நீரில் கீழ் தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் தயாராக (பொதுவாக, இந்த செயல்முறை ஒன்று அல்லது இரண்டு மணி இருந்து எடுக்கும்) வரை மூடி மூடப்பட்ட கொதிக்க. எங்கோ ஒரு சுத்த அரை மணி நேரத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க.
நீர் விட்டு கொதித்தது, மற்றும் பீன்ஸ் போது - கொதி, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பருவத்தை அது, பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் கலவையை சமைக்க. இப்போது அவர்கள் விழுந்துவிட்டது, கலவையில் ஒரு சில ஓட்டைகள் செய்யும் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் கடாயில் சேர்க்க. மறைப்பதற்கு மற்றும் முட்டைகள் சமைத்த வரை சமைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: உலர் பீன்ஸ், polstakana அக்ரூட் பருப்புகள், மூன்று வெங்காயம் பல்புகள், பூண்டு கிராம்பு நீராவி, மூலிகைகள் (வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி, பூண்டு) ஒரு பவுண்டுக்கும், உப்பு ருசிக்க.
நனைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் சமைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அதை ஊற்ற. குழம்பு ஊற்ற முடியாது - அது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூல் பீன்ஸ் மற்றும் அது கசக்கி. இப்போது கொட்டைகள், பூண்டு, கொத்தமல்லி குச்சி மற்றும் உப்பு ஆராய்வதோடு ஜோடி தேக்கரண்டி குழம்பு நீர்த்துப்போகச். , பச்சை, wrung பீன்ஸ் தங்க பீன்ஸ் மற்றும் பரபரப்பை செய்ய கலவையை ஊற்ற, மீண்டும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெந்தயம் பரிமாறப்படுகிறது டிஷ்.
பசுமை lobio ஜியோர்ஜியன் இறைச்சி
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி மூடப்பட்டது மூடி கீழ் உப்பைத் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை தெளி. இப்போது, வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி பதினைந்து நிமிடங்கள் குண்டு. , பான் ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மூடி கீழ் lobio சமைக்க சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் அதை சேர்க்க சமைத்த வரை மூடப்பட்டு.
ஆனால் அனைத்து இல்லை! டிஷ் கிட்டத்தட்ட உள்ளது தயாரானதும் வரும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு அதை கலந்து கூட ஐந்து நிமிடங்கள் சிறிது நேரம் அதை கொதிக்க, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் கவர் கீழ் விட்டு.
எப்படி வேறு ஜியோர்ஜியன் உள்ள lobio தயாராகலாம்?
மாதுளை தானியங்கள் கொண்டு - உணவு சமையல் மிகவும் பொதுவான வழிகளில் ஒன்று. இந்த இரண்டு வெளித்தோற்றத்தில் பொருத்தமற்ற, விளைபொருட்களை, எனினும், ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறாக சுவை, மற்றும் டிஷ் காகசஸ் ஒரு உண்மை சுவை கொடுக்க. நீங்கள் சோதனை பயப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் பிணைச்சல் கொண்டு lobio சமைக்க முயற்சி உறுதி. இந்த டிஷ் உங்கள் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு தலைசிறந்த, அத்துடன் ஆச்சரியம் விருந்தினர்கள் இருக்கும். குறைவான "தனிச்சுவை" விருப்பத்தை சிவப்பு பீன்ஸ் உடன் lobio உள்ளது. இந்த டிஷ் பரிமாறவும் pita ரொட்டி சிறந்த பார்ப்பதே - காகசஸ் உண்மை ஆவி மற்றும் வளிமண்டலத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
Similar articles
Trending Now