எண்ணெய் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தல்! எண்ணெய் முழு ரெசிபி பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள்

மிளகு - காய்கறி அனைத்து விதத்திலும் அற்புதமான. வைட்டமின் சி மிகவும் பணக்கார வருமாறு: ஒருவர் சராசரி அளவு Perchina எங்கள் உடல் இந்த விலைமதிப்பற்ற உறுப்பு ஒரு தினசரி டோஸ் கொண்டிருக்கிறது. சூப் மற்றும் ரசங்கள், ஸ்ட்யூவுக்கான மற்றும் சலாட்கள் பட்டியலில் பயன்படுத்தப்படும் மிளகு பொருட்கள் அடங்கும் என்றால், மிகவும் சுவையானது மேலும் நறுமணமானவை. , பொறித்த சுண்டவைத்தவை, அதன் மூல, அவர் சமமாக சிறப்பான ஒன்றாக, மற்றும் அட்டவணை அலங்காரம் கருதப்படுகிறது. குடும்பப்பெண்கள் குளிர்காலத்தில் காய்கறி நிறைய சேமித்து வைக்க முயற்சி என்று உண்மையில் ஆச்சரியமான ஒன்றுமில்லை.

சுட்ட மிளகு: தயாரிப்பு, செய்முறையை 1

"எண்ணெய் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தல்" - இன்றைய கட்டுரையின் தீம் உள்ளது. அதை நீங்கள் பெரிய திருப்ப அன்றாட மற்றும் உருவாக்கும் பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையாக சமையல் நிறைய கற்று கொள்கிறேன் பண்டிகை மெனு உங்கள் குடும்பத்தின். நாம் மிகவும் எளிய தொடங்க: எண்ணெய் தகர அடைப்பிலிடல் மிளகுத்தூள், அது முன் வறுக்கவும். இந்த பொருத்தம் perespevshie காய்கறிகள், ஆனால், பச்சை, சதைப்பிடிப்பான இல்லை இனிப்பு செய்ய. மந்தமான, கெடுத்துவிட்டது பொருத்தமற்றவையாக வரிசையாக. மிளகுத்தூள் வாஷ். ஒவ்வொரு சூரியகாந்தி அண்ண எண்ணெய், பின்னர் பட்டை நீக்க முடியும் என இருபுறமும் அடுப்பில் அல்லது பான் வறுக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள. சதை சேதப்படுத்தும் இல்லை அதனால் மற்றும் வால்கள்-துண்டுகளை கிழித்து இந்த கவனமாக செய்யுங்கள்.

மிளகு சுட்ட: பதிவு செய்யப்பட்ட

மேலும் இதனால் மிளகு எண்ணெய் தகர அடைப்பிலிடல்: வங்கிகள் அடர்த்தியாக அவர்களை அடைத்த மீது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அபோது. 10 கிராம் எல் - - 14, 3 எல் - தரை-எல் அன்று .. 25 கிராம் வினிகர் ஊற்ற (அரை கரண்டி: Perchina ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் வைத்து இடையே (சுமார் 1 சராசரி தலை லிட்டர் ஜாடி வங்கிகள் மீது அவசியம் முன்னதாகவே ஒவ்வொரு vsypte உப்பு செய்ய தூய்மையாக்க. . 0.5 லிட்டர், 3 லிட்டர் ஜாடி கரண்டியால்) மற்றும் அதே தாவர எண்ணெய் அரை மணி நேரம் லிட்டர் அரை லிட்டர் கேன்கள் தூய்மையாக்க - 60 நிமிடங்கள், பின்னர் உடனடியாக இவ்வாறு பின்னர் அது பொருந்தும் பொருட்டு மிளகு எண்ணெய் தகர அடைப்பிலிடல் சுழற்றுவது. தக்காளி அல்லது கிரீம் சாஸ், உடன் grated கேரட் பூண்டு அல்லது தக்காளி துண்டுகள்.

சுட்ட மிளகு: செய்முறையை 2

ஆயத்த நிலை முந்தைய ஒரு ஒத்திருக்கிறது பின்வரும் செய்முறையை உள்ளது. காய்கறிகள் ஆகியவையும், கழுவி வறுத்த அல்லது டெண்டர் வரை சுட்ட, வரிசையாக்கப்பட்டன, பீல் நீக்க. கரையில் மிளகுத்தூள் விரிந்துள்ள உப்புநீர் (ஒரு அரை லிட்டர் ஜாடி ஒரு தேக்கரண்டி). டி கே. சுமார் 70 டிகிரி நாம் எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகு, பின்னர் calcined சூரியகாந்தி மற்றும் குளிர் தயாராகி வருகின்றன. அதன் கரையில் ஊற்ற: 0.5 லிட்டர் - லிட்டர் உள்ள 3 தேக்கரண்டி - ஐந்து கரண்டி. பின்னர் அவர்களை தூய்மையாக்க - ஒரு மணி நேரம் அரை லிட்டர் 45 நிமிடங்கள் லிட்டர், திருகு. உங்கள் முடிந்ததும் பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகு எண்ணெய் குளிர்ந்து வேண்டாம், வங்கிகள் குளிர் இடத்தில் அடித்தள மற்றும் கடை குடி போகிறார்கள்.

மிளகுத்தூள் சாலட்

முன்மொழியப்பட்ட மருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிக்க, நீங்கள் காய்கறிகள் அப்படியே, பழுத்த, சுவைப்பதற்கு மிதமாகவும் வேண்டும். கழுவும் ஒவ்வொரு உதாரணமாக, தண்டு ஆஃப் வெட்டி, விதைகள் நீக்க மிளகுத்தூள் சேதப்படுத்தும் கவனமாக இருப்பது. blanching க்கான காய்கறிகள் குறைப்பதற்கு மிகவும் பான் மற்றும் 8-10 நிமிடங்களில் நீரைக் கொதிக்க. பின்னர் வங்கிகள் packagi. நிரப்பு செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகு எண்ணெய் செய்ய வருகிறது விகிதாச்சாரத்தில் பரிந்துரைக்கிறது: (பைண்டு அளவு மீது .. அதாவது) நீர் ஒவ்வொரு 150 கிராம் காய்கறி எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, பொதுவான உப்பு 15 கிராம், வினிகர் இரண்டு (5%) அருந்தி உள்ளது. நறுமணப் பொருட்கள் நீங்கள் இனிப்பு மிளகு மற்றும் சூடான மிளகு பட்டாணி வேண்டும். இறைச்சி வரை நிரப்பும் போது, ஜாடி கழுத்து கீழே சுமார் 1.5 செ.மீ. நிரப்ப. ஊற்றி கொதிக்கும் வேண்டும். கருத்தடை பதிவு செய்யப்பட்ட 35 (அரை லிட்டர்) மற்றும் 40 நிமிடங்கள் (லிட்டர்), பின்னர் பரவியது. ஒரு நாள் விட்டு - குளிர். நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், தானிய அல்லது இறைச்சி விஷயங்களுடன் இணைப்புகளை எண்ணையில் இத்தகைய பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோஸ்

இந்த வந்தன ருசியான சிற்றுண்டி, இது ஒரு சாதாரண மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் பொருந்தும். அதன் சொந்த உரிமையில் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது, மற்றும் இறைச்சி கொண்டு, காய்கறிகள். இந்த மிளகு அடைத்த முட்டைக்கோஸ். அது எப்படி சமைக்க முடியும்? ,, முட்டைக்கோசு எடுத்து மேல் இலைகள் நீக்க தண்டு நீக்க மற்றும் இறுதியாக ஓய்வு கந்தை துணி. ஒரு பெரிய grater அன்று கேரட் (2 காய்களும் ஒன்றுக்கொன்று தலையில்) தட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் மடிவதில்லை அசை, உப்பு தூவி மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் ஒரு கிலோகிராமுக்கு அது உப்பு குறைந்தது 40 கிராம் மற்றும் 0.5 கப் வினிகர் தேவைப்படுகிறது. குடுவையில் மேலும் நாள் ஒன்றுக்கு காய்கறிகள் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர், சாறு கசக்கி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் caraway விதைகள், பட்டாணி மணம் சேர்க்க சூடான மிளகு, விரிகுடா இலை, கிராம்பு மொட்டுகள்.

இப்போது அது மிளகுத்தூள் நேரம். நீங்கள் சதைப்பிடிப்பான நடுத்தர அளவு பிரதிகளை வேண்டும். சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை ஆரஞ்சு,: ஒவ்வொரு வங்கி பல்வேறு நிறங்களில் பிரதிகளை கிடைத்தது என்று காய்கறிகள் எடுக்க முயற்சி. பின்னர் வண்ணமயமான மற்றும் appetizing இருக்கும் பதிவு செய்யப்பட்ட. , மிளகுத்தூள் கழுவ, துண்டுகளை மற்றும் விதைகள் நீக்க டாப்ஸ் துண்டித்து. பின்னர் சுமார் 5 நிமிடங்கள் problanshiruyte. ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் Perchina நிரப்பி இறுக்கமாக ஜாடிகளை அடுக்கப்பட்டிருக்கும். சூடான நிரப்பு நிரப்பவும். நீர் லிட்டர் கரண்டியால் உப்பு எடுத்து 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், வினிகர் polstakana உள்ளது ஒன்றுக்கு: எண்ணெய் மற்றும் முற்றிலும் இறைச்சி பாதுகாக்கப்பட்டு பெப்பர்ஸுக்கு சுவையான திரும்பி, பயன்படுத்த பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில். , கலவையை கொதிக்க வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க பின்னர் சுழற்றுவது. கேன்கள் குளிர் இருக்கும் போது, அவர்கள் பாதாள அல்லது சரக்கறை நீக்க முடியும்.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நிரப்புதல் மிளகு

மிளகு முழு, எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட, தயார் செய்யலாம் அதனால் அந்த ஒரு அழகான எளிய வழி. நீங்கள் வேண்டும்: தரை காய்கறி - 3 கிலோ நீர் - 2.5 கரண்டியால் - சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஒன்றரை கண்ணாடிகள், உப்பு 1.2 லிட்டர். மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி. நறுமணப் பொருட்கள், பட்டாணி கடுமையான மற்றும் ஒரு சில எடுத்து allspice,. , மிளகுத்தூள் கழுவ தண்டு மற்றும் விதைகள் வெட்டி. ஜாடிகளை தூய்மையாக்க. , அவற்றில் மிளகுத்தூள் லே இறைச்சி தயாரிப்பது. நீர் விரும்பத்தக்கதல்ல கூறுகள் சுவையான, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து. என்றால், உங்கள் கருத்து, அமிலம், உப்பு அல்லது இனிப்புக்கு போதாது, நீங்கள் காணாமல் கூறு சேர்க்க முடியும். பின்னர், குளிர்விக்க அது மிளகுத்தூள் ஊற்ற மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் கொதிக்க, சுழற்றுவது பூர்த்தி அனுமதி.

சாலட் "chetverochku"

இந்த கலவையில் பெயர்கள் நிறைய, ஆனால் பெரும்பாலும் அது காய்கறி கூறுகளின் எண்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. தொகுதி இல் சுற்றுகளை கொள்ளப்படுகின்றன: தக்காளி - 3 கிலோ, வெள்ளரிகள், சிவப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் - 2 கிலோ. அனைத்து காய்கறிகள் peremoyte. விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் இருந்து - உமி, மிளகு இருந்து சுத்தமான வெங்காயம். முதல் வெங்காயம் (மோதிரம்), பின்னர் தக்காளி ஓரளவிற்கு பெரிய துண்டுகள், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் ஒரு: இப்போது வங்கிகள் அடுக்குகள் நேரடியாக வெட்டி. சர்க்கரை, 1 - - உப்பு 2 - வினிகர் கழுத்து 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 1.5 ஒவ்வொரு ஜாடி ஒரு, சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் இருக்க போது. குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் நிரப்பவும். 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் சுழற்றுவது.

தக்காளி சாற்றில் மிளகுத்தூள்

இந்த வெற்று - இல்லத்தரசிகள் ஒரு உண்மையான lifesaver. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தங்கள் அடிப்படையில் ரசங்கள் மற்றும் சூப்பு வகை, இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குழம்பு சமைக்கப்படும், ஒரு சிற்றுண்டி நேரடியாக பயன்படுத்த முடியும். மிளகுத்தூள், கழுவி சுத்தமான, மென்மையான ஆக கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் ஊற. வங்கிகளில் சூடான விரிவாக்கம் மற்றும் கொதிக்கும் தக்காளி அல்லது மசித்த தக்காளி ஊற்ற. பின்வருமாறு நிரப்புதல் செய்யப்படுகிறது: தக்காளி நறுக்கு. vsypte 20 கிராம் உப்பு ஒரு கிலோகிராமுக்கு, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. நுரை மறைந்துவிட்டது உருளைக்கிழங்குகளை கொதிக்க. பதிவு செய்யப்பட்ட 35 நிமிடங்கள் மற்றும் நெருங்கிய தூய்மையாக்க கரையில் ஊற்ற. , மேல்நோக்கி கீழே திரும்ப குளிர் விட்டு, பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். மற்றும் ஒரு சுவையான டிஷ் அனுபவிக்க!