என்ன பார்மிசன் சீசர் மாற்ற முடியும்? எப்படி பாலாடைக்கட்டி பார்மிசன் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்?

உணவுகளில் சீஸ் கூறு தங்கள் சுவை, தனிச்சிறப்பு மற்றும் அசல் தீர்மானிக்கிறது. மற்றொரு வகையான ஒரு கலவையில் தேய்த்தார்கள் பாலாடைக்கட்டி - ஒரு புதிய சிற்றுண்டி பெற்றார். சீஸ் மிகவும் பல இத்தாலிய உணவுகள் ஒரு மூலப்பொருள் குறிப்பிடுகின்றன. நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர் இந்த பாலாடைக்கட்டி - பாரம்பரிய உணவுகளை மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை இருந்து அடைய அனுமதித்தது சமையலறை, வெறும் திறப்பு. எனினும், எங்கள் தொகுப்பாளினி தொடர்ந்து, தேடும் பாலாடைக்கட்டி பதிலாக என்ன. நிறைய பணம் செலவிட ஒரு அவமானம், பின்னர் தற்செயலாக மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு தந்திரமான பிணைக்கிறவர்கள் "முழங்காலில்" செய்யப்படுகிறது இருப்பதைக் கண்டறிந்தார்: அது விலையுயர்ந்த மட்டுமே, ஆனால் போலியான உள்ளது. இது வெறுமனே உண்மையான வாங்க எந்த இடமும் இல்லை என்று நடக்கும் Parmesan சீஸ். என்ன இந்த வழக்கில் அது மாற்ற முடியும் - ஒரு விஷயம் இல்லை ஒரு சிறு ஆனால் அவசியமானது.

அம்சங்கள் பார்மிசன்

இந்த பாலாடைக்கட்டி திட மற்ற வகை சற்று வேறுபட்டது. முதலாவதாக, அது ஒரு மெழுகு படலத்தால் மூடப்பட்ட இல்லை - அவ்வாறு டிஷ் ஒரு "நுழைய" முன் பாலாடைக்கட்டி அதன் அகற்றுதல் தேவையில்லை அதை மேலோடு, இயற்கை வழி முதிர்ச்சியடைந்த. இரண்டாவதாக, இது கட்டமைப்பை வலுவற்றதாக சிறுமணி மற்றும் friable, எனவே ஒரு பிளாட் பாலாடைக்கட்டி மேலோடு வடிவங்கள் உருகும் மற்றும் நூல் பரவியுள்ளது ஆகும். எனவே நீங்கள் சமைக்க போகிறோம் என்று ஒரு டிஷ் கூட, அது போன்ற ஒரு இணைவு பாலாடைக்கட்டி க்கு பதிலாக கேள்வி வகை தேவைப்படுகிறது கூட உயர்த்த முடியாது: எந்த சீஸ் "இழுக்க" என்றார். மூன்றாவதாக, இத்தாலிய பொருளும் நிறைவாக நன்கு பழம் (பேரிக்காய், திராட்சை, கிவி, பீச், அத்தி, ஆப்பிள்கள்) இணைந்ததாகும். ஒருவேளை நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பதிலாக என்ன தேர்வு செய்யலாம் பழம் சாலடுகள், ஆனால் முயற்சிக்க மற்றும் முயற்சி வேண்டும். வேறு எதுவும் வெறும் சுவை பொருந்தாத நிலையில்: மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும் - - சாக்லேட் சீஸ் நிச்சயமாக அசல் வெளியே ஷெல் வேண்டும்.

நன்மைகள் பார்மிசன்

எந்த பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புரதங்கள் போன்றவற்றை சப்ளையர் மிகவும் பயனுடையதாக இருக்கும். இது சம்பந்தமாக பார்மிசன் - விதிவிலக்கல்ல. மேலும், இது ஒரு மிக அத்தியாவசிய அமிலங்கள் உள்ளன, மற்றும் மட்டும் வைட்டமின்கள் எண்ணிக்கை அது மூலம் கூட சிக்கலான மருந்து ஏற்பாடுகளை "விஞ்சிவிடும்". சீஸ் மற்ற வகைகளில் போன்று இது பாலாடைக்கட்டி மிகவும் nizkokalorien என்று. உங்கள் வழியில் இல்லை - நீங்கள் அவர்களின் கிலோ பின்பற்றினால் மேலும், எப்படி Parmesan சீஸ் மாற்றாக இருக்கும். போல் ஒரு உணவு தயாரிப்பு , நீங்கள் காண முடியாது. butirilovaya அமிலம் (பொருள் ஊக்குவிக்கும் லிப்போ சிதைப்பு) அப்பாற்பட்டு மட்டுமே பார்மிசன் விளக்குவார்.

பாலாடைக்கட்டி நல்லதல்ல

இந்த பாலாடைக்கட்டி அதன் குறைபாடுகள் உள்ளது. முதலில், அது அழகான சோலன் தான். பார்மிசன் தலை உப்பு "குளியல்" ஒரு சில வாரங்களில் வைத்து - நிச்சயமாக, பாலாடைக்கட்டி உப்பு ஒரு கணிசமான அளவு உறிஞ்சுகிறது. அதன்படி, மக்கள் சுகாதார சாட்சியத்தால் அது தங்களை குறைக்க, பாலாடைக்கட்டி பதிலாக என்ன யோசிக்க வேண்டும்.

வெறும் செய்ய வேண்டும், மற்றும் ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய ஆளாகின்றன அந்த: இந்த பாலாடைக்கட்டி தங்கள் தாக்குதல்களை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது. மூலம், பார்மிசன் இந்த சொத்து இன்னும் Roquefort உள்ளது தவிர; மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி இது சம்பந்தமாக மிகவும் ஆபத்தானது அல்ல. பார்மிசன் டயாஸ்தீசிஸ் அந்த எந்த குறைவாக ஆபத்தானது. சரி, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பார்மிசன் மாற்ற முடியும் எப்படி ஆர்வமாக மக்கள் கடைசி வகையை - வெறுமனே அதன் சுவை பிடிக்காது ஆவர். மேலும், ஒரு ரகசியம் சொல்கிறேன் - அவர்கள் மிகவும் சிறிய இல்லை.

நீங்கள் குழந்தை பயன்படுத்தினால்

ஒரு மருந்து grated Parmesan தேவைப்படின், ஒரு "துணை" அழைத்து எளிதான வழி. இந்த வழக்கில் அது என்ன மாற்ற முடியும் - அது சாப்பாட்டின் வகையைச் சார்ந்தது ஆகும். உருகும் (பீஸ்ஸா, casseroles, மாவடை) மிகவும் சேதம் இல்லாமல் மிகவும் ஒழுங்கற்று லிதுவேனியன் "Rokiškis" மற்றும் "Dzhyugas" கடுமையான சுவை உள்ளது டச்சு பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் அதை நம்பினால், கிட்டத்தட்ட எந்த உற்பத்தியாளர்). பல மேல் ரஷியன் உணவுகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆதரவாக மிகவும் உள்ளன - அது, அழகாக உருகும்போது ஒரு காலக்கட்டத்தில் சுவை உள்ளது, ஆனால் ஊடுருவும் இல்லை.

சாலடுகள் பாலாடைக்கட்டி பதிலாக என்ன ஒரு நல்ல தேர்வு, பாலாடைக் கட்டி, எம்மன்டல், Grana Padano உள்ளன. எனினும், ஒரு சிறப்பு காப்பாற்றுங்கள்.ஒரு வெற்றி வாங்கும் போது - இந்த cheeses பெய்யும்போது இருக்கும் போது, நிச்சயமாக, இயற்கை, கூட விலை உயர்ந்தவை. விதிவிலக்கு அது அவசியம் சுவிச்சர்லாந்து உள்ள தயாரிக்கப்படுவதில்லை, மட்டுமே Emmentaler, நமது சக கெட்ட இல்லை. அங்கு பாலாடைக்கட்டி Pecorino ஒரு குடும்பத்தில் இருந்து கூர்மையான வழக்கு எதையும் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் மீண்டும் உள்ளது அந்த உணவுகளில் இந்த பணம் நிறைய செலவு இல்லை.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி தகடுகள் விரும்பினால்

இந்த நிலைமை சற்று சிக்கலானதாக இருக்கிறது. இந்த உணவுகளில் சுவை உள்ளது மிகவும் முக்கியமான விவரங்கள், அதாவது "துணை" Parmesan சீஸ் ஞாபகப்படுத்த வேண்டும். அது க்கு பதிலாக, அது விடைகாண்பதரிதாயிருப்பின்: விருப்பத்தை பெரிதும் குறைகிறது. பார்மிசன் அமைப்பு, மணல் மற்றும் அனுபவம் மீண்டும் "Grana Padano" ஓரளவு நினைவூட்டுவதாக. எனினும், அது ஓரளவு மேலும் உப்புத்தன்மையுடன் இருக்கும், ஆனால் அது என்று தீர்மானிக்க முடியும் ஒரு தொழில்முறை சுவை தேர்வாளர், அல்லது சீஸ் ஒரு வெறித்தனமான காதலன் மற்றும் ரசிகனுக்கு. வெகுதொலைவில் Parmesan சீஸ் இருந்து ஒரு பிட், ஆனால் ஒரு குறும்பு சுவை அதை ஒத்த ஏதாவது மற்றும் க்ரையர் நேர்த்தியான சுவை (ஒரு உண்மையான சுவிஸ் அவர் இருந்தால்) இடைவெளி இருக்கிறது. தொடர்பாக பாலாடைக்கட்டி அதை வண்ணம் மற்றும் மிகவும் மஞ்சளாக தெரியவில்லையே, ஆனால் தகடுகள் வடிவத்தில் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸ் தேவைப்பட்டால் அனைத்து மோசமான நிகழ்வாக உள்ளது. அத்தகைய உணவுகளில் வேண்டும் அல்லது அசல் தயாரிப்பு வாங்க, அல்லது மாநாடு உமிழ்ந்து, அவரது விருப்பமான பிராண்ட் அவருக்கு பதிலாக தயங்க.

ஒரு உன்னதமான சீசர் கலவையில் என்ன

இந்த கலவை, ஒரு புறம், சமையல் கலை உண்மையான வேலை. மறுபுறம், பார்மிசன் சீசர் பதிலாக என்ன என்ற கேள்விக்கு (அல்லது வேறு சில கூறு) பழமைவாதிகள் மற்றும் பரிசோதனைகளுக்கு இடையே ஒரு உண்மையான போர் உருவாக்குகிறது. ஒரு உண்மையான சரியான சீசர் எவையெல்லாம் வரையறுக்க தொடங்க.

1. பூண்டு. அவர்கள் ஒட்டியுள்ளது வேண்டும் தட்டு - சுவை, ஆனால் கசப்பு மற்றும் ஒரு தனிச்சுவை வாயில் இருந்து அடுத்தடுத்த "வெளியேற்ற" இல்லாமல்.
2. சாலட் "Romaine". தட்டு புறணி உள்ளது.
3. முட்டை சரியாக ஒரு நிமிடம் varivsheesya மற்றும் மீதமுள்ள திரவ உண்மையில்.
4. ஆலிவ் எண்ணெய் - நிச்சயமாக குளிர் மற்றும் முதல் அழுத்தி.
5. பார்மிசன். உரசிக்கொள்வதோடு எண்ணெய் கலவை இலைகள் ஊற்றப்படும் கொண்டு இறுதியாக தெளிக்கப்படும்.
6. எலுமிச்சை சாறு கலவை நேரடியாக அழுத்தும்.
7. Croutons - ஒரு சிறிய croutons மாதிரி ஏதாவது முதல் வறுத்த, பின்னர் அடுப்பில் dosushennyh.
8. வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - ஒரு சில துளிகள்.

ஒரு புறம், அது ஒன்றும் குறிப்பாக கடினமான, பார்க்கப்படுகின்றது. மறுபுறம் - சாலட் மட்டுமே ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான முட்டை வழக்கமாக வழக்கமான பட்டாசு croutons போன்ற செரிமானிக்கப்படுகிறது ... எங்கே பழமொழி சீஸ் மற்றும் சாஸ் பெறுவது?

எப்படி என்ன சீசர் பதிலாக

எங்கள் மக்கள் வீண் அவர்கள் புத்தி கூர்மை உலகளவில் மதிக்கப்படும் இல்லை. அவருடைய விளக்கத்தில் அது சாத்தியம் குறைந்தபட்ச முயற்சிகள் முடிவுகளைப் பெறும் வகையில் அவர்களுக்கு உதித்தது.

1. பூண்டு ஒரு தட்டில் பரவியது - அதன் சாறு croutons அல்லது கட்டை பிழியப்பட்ட.
2. எந்த கலவை, அல்லது எடுத்து - யாரும் "romaine" இலைகள் தேடும் உள்ளது முட்டைக்கோஸ்.
3. முட்டைகள் எங்கள் சீசர் மூல அமைக்கப்பட்டது: அவை ஆலிவ் எண்ணெய் ஓடுவர்.
4. எலுமிச்சை சாறு , கடக்க ஒரு பிரச்சனை அல்ல ஆனால் எங்கள் சமையல்காரர்கள், மீண்டும், சாஸ் சேர்த்துக் கொள்வோம்.
5. Croutons - மட்டுமே பெயர். மாறாக, அவர்கள் பட்டாசு வகைகள் மிகவும் பொருத்தமான பைகள் இருக்கின்றன (முன்னுரிமை இன்னும் தங்கள் சொந்த nasushit).
6. முக்கிய கேள்வி - "பார்மிசன் சீசர் மாற்ற முடியும் என்ன?!" - ஒவ்வொரு தீர்மானத்தின்படி முடிவு. பல சமையல்காரர்கள் பரிசோதனைகளுக்கு சிறந்த துணை "அல்தை" அல்லது போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள் என்று கூறுவது "சோவியத்."

இடமாற்றம் செய்ய முடியாது என்று மட்டும் தான் - வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ். 26 கூறுகள் காரணமாக, ஆச்சரியம் இல்லை. எனவே அது இன்னும் பார்க்க வேண்டும் - அது மாறாக பார்மிசன் விட, நிச்சயமாக ஒரு அரிதானதாகும். பாலாடைக்கட்டி என்ன மாற்ற முடியும், நாம் கூறினோம்.