என்ன முடியும் நீங்கள் அலங்காரம் இன் புகைபிடித்த விலாங்கு

பல கடல் மற்றும் நதி மக்களில் அவற்றின் தரம் வெவ்வேறு நாடுகளில் இருந்து சமையல்கலைஞர்களான செல்ல பிராணியான. இதனால் மீன்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் சுகாதார மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. டெலிகேட் இறைச்சி மற்றும் சற்று இனிப்பு ஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் உணவுகள் ஒரு பரவலான ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் புகைபிடித்த கொண்டு ஈழம் சமைக்க முடியும் என்று, இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் உண்மையில்.

சாப்பாட்டின் பல்வேறு

விலாங்குமீன்களை நதி மற்றும் கடல் உள்ளன. இந்த காரமான மீன், கிட்டத்தட்ட boneless, பல்வேறு மக்கள் சமையல் நீண்ட பயன்படுத்துகின்றனர். புகைபிடித்த விலாங்கு தயாராக மற்றும் சமைத்த தின்பண்டங்கள், சாலடுகள், சூப்கள், முக்கிய உணவு. அவர் ஒரு மிக இனிமையான சுவை உள்ளது.

எளிதான செய்முறையை

பல பகுதிகள் உணவுகள், எளிய மற்றும் அன்றாட, ஆனால் அசல் சுவை மற்றும் கவனத்தை எனவே தகுதி உள்ளது, நாம் அரிசி ஒரு கண்ணாடி எடுக்க வேண்டும், சோயா சாஸ், ஒரு நடுத்தர விலாங்கு (0.3-0.4 கிலோ) மூன்று பெரிய கரண்டி, சூடான புகைபிடித்த. நீங்கள் ஒரு மசாலா ஊறுகாய் இஞ்சி பயன்படுத்த மற்றும் பெருமைகளுக்குத் பசுமை கருப்பு மிளகு மல்லி தரை முடியும்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வடிகட்டி உள்ள டெண்டர் மற்றும் சாய்ந்திரு வரை அரிசி கொதி. நாம் வாய்க்கால் கொடுக்க.
2. சோயா சாஸ் மிளகு சேர்க்க. இஞ்சி தனித்தனியாக வெளியே போட, ஆனால் நீங்கள் சாஸ் சேர்க்க முடியும்.
3. அரிசி ஒரு பெரிய தட்டில் மீது பரவியது.
4. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி புகைபிடித்த விலாங்கு இன் மற்றும் கலக்காமல் தனித்தனியாக அரிசி ஒரு டிஷ் உள்ள அபோது. நீங்கள் வெளியே போட மேல் முடியும். அரிசி முன் pour இருக்க முடியும் சோயா சாஸ், ஆனால் நீங்கள் தனியாக அது சமர்ப்பிக்க முடியும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் அட்டவணை பணியாற்றினார் முடியும்.

கலந்து சாலட்

புகைபிடித்த விலாங்கு இந்த டிஷ் காரணமாக அதன் பொருட்கள் பன்முகத்தன்மை நன்றாக இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது. நாம் சமைக்க முயற்சி ஆலோசனை - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன்! நிச்சயமாக, இந்த புட்டு - இயற்கையில் ஒரு விடுமுறை, மற்றும் அலங்காரம் அணிவகுப்பு அடிப்படையில் (புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் பயன்படுத்த) போன்ற இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்: புகைபிடித்த விலாங்கு மீன் (0.3-0.4 கிலோ), புதிய வெள்ளரி ஒரு ஜோடி, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய், இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பல்கேரியன்) ஒரு ஜோடி, எள் விதைகள் ஒரு சில அரை எலுமிச்சை சாற்றை, பீகிங் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம், மசாலா மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு

1. புகைபிடித்த விலாங்கு (மேலே புகைப்படம்) தோல் மற்றும் எலும்புகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இருந்து சுத்தப்படுத்தும் போது.
2. புதிய வெள்ளரிகள் மெலிந்து கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
3. ஸ்வீட் மிளகு semicircles வெட்டப்பட்ட.
4. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக சிறப்பு கத்தி கந்தை துணி.
5. ஒவ்வொரு வெட்டப்பட்டது தயாரிப்பு முழுமையை அழிக்க முடியாது என அனைத்து பொருட்கள், முற்றிலும் ஆனால் தீவிரவாதம் இல்லாமல் கலக்கப்படுகின்றன.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் புட்டு உடையணிந்து மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு (கிடைக்கவில்லை என்றால், அது சூரியகாந்தி பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படும்).
7. பைனல்: எள் விதைகளை உப்பு, மிளகு மற்றும் தூவுவதற்கு பருவத்தில். பசுமை மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் என்ற sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ரோல்ஸ்

புகைபிடித்த விலாங்கு வேறு என்ன சமைக்க? ரோல்ஸ்! அவர்கள் இந்த மூலப்பொருள் பயன்படுத்தி உலகின் மிக பிரபலமான உணவுகள் ஒன்று.

நாம் வேண்டும்: 1 தாள் நோரி (இலைகள் பெரிய இருந்தால், அது தானாகவே அதிகரிக்க மற்றும் ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் அளவு வேண்டும்), விலாங்கு புகைபிடித்த - 150 கிராம், அரிசி ரோல்ஸ் - 150 கிராம், ஒரு சிறிய வசாபியை (எச்சரிக்கை:! ஷார்ப்) எள் விதைகள், புதிய வெள்ளரிகள் ஒரு ஜோடி (நீங்கள் பதிலாக கொண்டு வெண்ணெய்).

தயாரிப்பு

1. மூங்கில் அமைக்கப்பட்டன வழியில் ஒரு சிறப்பு பாயில் கடினமான பகுதியை நோரி.
2. மெல்லிய அடுக்கு இடத்தில் வேகவைத்த அரிசி, சுமார் அரை சென்டிமீட்டர் விளிம்பில் இருந்து புறப்படுகிறது. அது குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த கைகள், prodelyvat மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
3. அரிசி மேல் - வசாபியை, ஆனால் மிகவும் கவனமாக! பழக்கம் அதிக தூரம் போக முடியும்.
4. விலாங்கு மீன் மற்றும் வெள்ளரி சிறிய பார்கள் வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டி.
5. கடந்த மூலப்பொருள் துண்டு 2 விரிந்துள்ள எள் தூவி மற்றும் ரோல்ஸ் திரும்ப.
6. இல்லாமல் நோரி தாள் துண்டு தண்ணீர் moistened மற்றும் விளைவாக ரோல்ஸ் பிளக்கும் நிரப்பினர். இதனால், இது வடிவத்தை வைக்கும்.
7. அட்டவணை ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்கள் உடன் விலாங்கு மீன்

நாம் தேவை புகைபிடித்த விலாங்கு கிராம் ஒன்றுக்கு 300, பீம் கீரை, 300 கிராம் காளான், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய், மூன்று ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் ஊடகத்தின் அளவு, ஒரு தம்பதிகள் தக்காளி, ஒரு கொத்து வெங்காயம் பச்சை, எலுமிச்சை சாறு, அதனால் மசாலா - சிவப்பு மிளகு, கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு.

தயாரிப்பு

1. விலாங்கு மீன் எலும்புகள் மற்றும் தோல் இருந்து விடுபட்டு. துண்டுகளாக வெட்டி.
2. காளான்கள் வெண்ணெய் உள்ள தகடு மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட.
3. கையால் கண்ணீர் கீரை.
4. நாங்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டி என்றார் தக்காளி கொண்டு வெள்ளரிகள். வெங்காயம் நீளம் 1-1.5 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி.
5. அதற்கான கிண்ணத்தில் அனைத்து கலவை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு உடையணிந்து. உப்பு, மிளகு, சீசன் சிவப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்க. முடிந்தது!

குறிப்பு: புகைபிடித்த விலாங்கு கலோரி உள்ளடக்கத்தை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - 325 அலகுகள். இது எவ்வாறு செயல்படுத்தப்படுகின்றது பொறுத்து அமையும். எனவே, இந்த மீன் பல சாலடுகள் சத்தான உணவு போன்ற பயன்படுத்த கூடாது. எனினும், இறைச்சி முழுமையாக மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் எந்த விலாங்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புகைபிடித்த. கூடுதலாக, ஒகினாவா இருந்து ஜப்பனீஸ் centenarians பாரம்பரியமாக இந்த தனி மீன் சில உணவுகள் சாப்பிட.

புகைபிடித்த விலாங்கு சூப் "nabe Yanagawa"

மட்டுமல்ல ரோல்ஸ் மற்றும் சலாட்கள் வடிவில், புகைபிடித்த விலாங்கு இன் உணவுகள் உள்ளன. ரசங்கள் சில சமையல் இந்த மூலப்பொருள் அடங்கும்.

நாம் வேண்டும்: ஒரு விலாங்கு, ஒரு மணி மிளகு, சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், ஒரு சிறிய எள் எண்ணெய், சாஸ் "Teriyaki" என்று, பச்சை வெங்காயம் இறகுகள், எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு

1. மிளகு, வெங்காயம் ஸ்குவாஷ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் காய்கறி எண்ணெய் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. Pour சாஸ் சமைக்கவும் துளி "Teriyaki".
2. நீரில் குழம்பு "கெளரவ-Dashi" கரையச்செய்து கொதிக்க கொண்டுவர.
3. அதே சமைக்கவும் அனுப்ப, நறுக்கப்பட்ட விலாங்கு குழம்பு வைத்து முட்டை ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை அது எங்கே தாமதிக்கப்பட இருக்கிறது மாநில கொண்டுவர.
4. பரிமாறும் முன், ஒரு கிண்ணத்தில் எள் விதைகள் முதலில் ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற, பின்னர் சூப் ஊற்ற மற்றும் வெட்டப்பட்டது பச்சை வெங்காயம் ஊற்ற.