எப்படி கடல் காலே (Laminaria), உலர்ந்த மற்றும் உறைந்த சமைக்க?

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கடல் காலே எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன். கடற்பாசி இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும் கடல்தாவரம் Laminaria அழைப்பு விடுத்தார். அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடல்கள் மற்றும் எங்கள் கிரகத்தின் சமுத்திரங்கள் வசிக்கும், பழுப்பு கடற்பாசி ஒரு பிரிவைச் சேர்ந்தவை. கடல் காலே அயோடின் உள்ள அனைத்துப் மற்ற உணவுகள் மத்தியில் ஒரு தலைவர் கருதப்படுகிறது.

சில சமயங்களில் சுவை மற்றும் கட்டமைப்பு கடற்பாசி, மற்றும் வீணாக பிடிக்காது. கூட சிறிய அளவில் அதன் வழக்கமான பயன்பாடுகள், உடன், அது பல அளவில் உயிரியக்க முகவர்கள் பதிலாக முடியும். இது அனைத்து உலர் கடல் காலே தயார் எப்படி பொறுத்தது.

அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள இருப்பது, அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து கனிமங்கள் மற்றும் எந்த நபர் மிகவும் அவசியமானவை என்று வைட்டமின்கள் நிறைந்த. Laminaria கொண்டிருக்கும்: நீர் - 88% புரதம் - 0.9%, கொழுப்பு - 0.2%, மேலும் அது கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சமையல் கரிம அமிலங்கள் பல்வேறு வடிவங்களில் நிறைந்த, கனிம பொருட்கள் உடனடியாக ஒன்றுபட்டிணையும் கலவைகள் மற்றும் வைட்டமின் பி 1, குறிப்பிடப்படுகின்றன பி 2, பி 12 சி, அதே கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் அ), ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் மற்றவர்கள்.

நிறுவனங்கள் - உற்பத்தியாளர்கள் கடல் காலே எப்படி சமைக்க, எனவே உலர்த்தும் முறைகள் நுகர்வோர் பயன்படுத்த தெரியும், marinating உறைந்திருக்கும், சுருக்கப்பட்டுள்ளது. கடைகளிலும் சந்தைகளிலும் அலமாரிகளில் மீது கெல்ப் வகைப்படுத்தி மிகவும் மாறுபடுகிறது.

நீங்கள் உறைந்த அல்லது வாங்கி என்ன என்றால் உலர்ந்த கடல் காலே? நிச்சயமாக, அது பீரை சில்லுகள் பதிலாக பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள், அது வெட்டுவது பதிலாக அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க முடியும். ஆனால் தவிர, அதன் சரியான சிகிச்சை நுணுக்கங்களை சில தெரிந்தும், அது முழு உணவு தயார் முடியும்.

கடல் காலே (உலர்ந்த) எப்படி சமைக்க

உலர்ந்த கெல்ப் என்ன செய்ய என்ற கேள்வியைத் தவிர்க்க பொருட்டு, நீங்கள் அறிந்து பின்வரும் திட்டம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. நீர் (ஜலதோஷம்) ஊற்ற மற்றும் பத்து பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஊற. இந்த நேரத்தில் முட்டைக்கோஸ் வடிகிறது இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கண் அதை அடையாளம் முடியும்.
2. பின்னர், அது முற்றிலும் முற்றிலும் மணல் சாத்தியமான முன்னிலையில் அகற்ற கழுவ வேண்டும்.
3. ஒரு சுத்த கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோஸ் வைத்து ஒரு குறைந்த வெப்பம் (குறைந்தது இருபத்து, முப்பது நிமிடங்கள் அதிகபட்சம்) மீது குறைவான வெப்பநிலையில் அது சமைக்க.
4. சமைக்க கடல்தாவரம் பிறகு, அதை மீண்டும் வெளியே கழுவ சேர்க்கப்பட்டது முறை அவசியம்.

இப்போது நாம் உலர் கடல் காலே தயாரிப்பது எப்படி தெரியும்.

குறிப்பு: முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது என்று முற்றிலும் உறுதியாக இருக்க பொருட்டு, நீங்கள் அவளை குளிர்ந்த துண்டு ஒன்றை உங்கள் விரல்கள் நுனி கீழே அழுத்தவும் வேண்டும் மற்றும். அவர் இயந்திர சேதம் பாதிப்புக்குள்ளாகும் என்றால், நீங்கள் ஒழுங்காக அதை தயாராக உள்ளன. ஆனால் பொருத்தப்பட்டன விளிம்பில் விரல்களில் பரவியது என்றால் வேண்டும், எனவே நீங்கள் அது செரிக்கச் வேண்டும். இந்த வழக்கில், அதன் அனைத்து நன்மை இழந்து.

கடல் காலே எப்படி சமைக்க (உறைந்த)

1. முட்டைக்கோஸ் thawed வேண்டும். பொதுவாக, இந்த நடைமுறை பற்றி முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். தேவையான பனி நீக்கு வெப்பநிலை 15 முதல் 20 டிகிரி செல்சியஸ் இருந்து இருக்க வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோஸ் நிலையாக்காதே பிறகு, அது நன்கு கழுவ வேண்டும். இந்த நீர் (ஜலதோஷம்) ஒரு போதிய அளவு பெரிதாகவும் அளவு எடுக்க வேண்டும்.
3. பின்னர் அது ஒரு போதிய உயர் வெப்பநிலையில் கொதிக்க அவசியம், ஆனால் நீங்கள் பின்வரும் வழியில் அதை செய்ய வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் தீ வைத்து முட்டைக்கோஸ் (இரண்டு ஒரு விகிதம்) பெறக்கூடியதாக. தீவிரமான வெப்பம் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு பத்து இருபது நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது.
4. இந்த பிறகு, வாய்க்கால் மற்றும் மூன்றாவது பத்தியில் குறிப்பிட்டது நடைமுறை மீண்டும். இதைச் அது மூன்று முறை அவசியம். இந்த மூன்று சிகிச்சை மூலம் எங்கள் முட்டைக்கோஸ் சுவை மற்றும் மணம் மேம்படுத்த முயற்சித்துள்ளனர்.

இப்போது நீங்கள் எப்படி உலர் அத்துடன், உறைந்த கடல் காலே சமைக்க தெரியும். இந்த செயல்முறை நீண்ட தேவையில்லை மற்றும் உங்கள் டெஸ்க்டாப் விளைவாக எந்த உணவு (ஒரு பண்டிகை மதிய அல்லது இரவு உட்பட) கூடுதலாக முடியும் மிகவும் ஆரோக்கியமான டிஷ் இருக்கும்.

ஆப்பீட் பான்!