எப்படி விரைவாகவும் திறமையாகவும் வீட்டில் குண்டு சமைக்க?

மனிதகுலத்தின் பாதுகாப்பு விதிகள் திறப்பு உடன் அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் விநியோகம் மற்றும் சேமிப்பு பிரச்சினைகள் தெரியாது. இப்போது நீங்கள் வருடத்தில் எல்லா நேரங்களிலும் சாப்பாட்டின் பல்வேறு மகிழ்ந்தன முடியும். குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் மணம் வெள்ளரிகள், ஜாம் அல்லது கேவியர் கொண்ட கேன்கள் திறக்க மகிழ்ச்சி. அது எப்படி சிறப்புக் கருவிகள் அல்லது உபகரணங்கள் பயன்பாடு இல்லாமல் வீட்டில் ஒரு குண்டு சமைக்க தெரிந்து கொள்ள மேலும் நல்லது. இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிதாக கருதுகின்றனர்.

எப்படி சமைக்க வீட்டில் குண்டு மாட்டுக்கறி?

இதனை நிறைவேற்ற, விருந்தளித்து ஒரு வயது விலங்கு டெண்டர் வியல் மற்றும் இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும். சரி எலும்புகள் மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் fillets மற்றும் பகுதிகள் மிகவும் பொருத்தமானது. தேவையான மூலப்பொருட்கள் பெருமளவு துண்டுகளாக வெட்டி சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்க. பிறகு நீங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக முன் வெட்டு சேர்க்க வேண்டும். மிளகு மற்றும் உப்பு குண்டு மற்றும் பருவத்தின் மாஸ். இறைச்சி தயாராக உள்ளது முன், ஒரு நல்ல யோசனை ஒன்று வைக்க விரிகுடா இலை மற்றும் நன்கு, அது நீக்கப்பட வேண்டும் கொதிக்க. கொள்கலன்களில் தயாராக குண்டு Shift (பாஸ்டுரைசேஷன் கேன்கள்), குழம்பு ஊற்ற மற்றும் காற்றுப்புகா மூடப்பட்டது.

எப்படி கோழி என்பவர் வீட்டில் குண்டு சமைக்க?

இந்த டிஷ் இந்த செய்முறையை முக்கியமான விஷயம். குண்டு கோழி சமைக்க, நீங்கள் முழு உடலில் அல்லது கால்கள் பயன்படுத்த முடியும். பின்வரும் நிகழ்த்துவதற்குப் செயல்முறை:

1. கோழி தோல் நீக்கிவிட்டு எலும்பு அகற்றாமல், துண்டுகளாக வெட்டி.
2. ஒரு ஜோடி க்கான பாஸ்டுரைசேஷன் கொள்கலன்கள் (கண்ணாடி ஜாடிகளை). கோழி மசாலா கொள்கலன் மற்றும் மசாலா (மிளகு, மஞ்சள், ஆர்கனோ) மடிகின்றன. கொழுப்பு சேர்க்கவும்.
3. உப்பு பான் தூவி இறைச்சி கேன்கள் அதை அமைக்க. குளிர் duhovochny அமைச்சரவையில் போடு. தட்டு இயக்கி, சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் (2 மணிநேரம்) வெப்பநிலையில் preform அடைகாக்கத்.
4. முடிந்தது பொருட்கள் கூட சுடுநீர் உருண்டு.

எப்படி ஆடு வீட்டில் குண்டு சமைக்க?

இந்த நோக்கங்களுக்காக, எலும்புகள் மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் நிலையாக்கா இறைச்சி ஒரு நல்ல பயன்பாடு. செம்மறி ஆடு போன்ற ஒரு பெரிய கப்பல் மூலப்பொருள் முற்றிலும் உப்பு வேண்டும் எங்கே ஒரு சம துண்டுகள் (சுமார் 2 × 2 செ.மீ) வெட்டப்பட்ட மற்றும் வைக்க வேண்டும். இங்கே நீங்கள் மசாலா (கருப்பு மிளகு, சீரகம், மஞ்சள், விரிகுடா இலை, மற்றும் பலர்) பல்வேறு சேர்க்க முடியும். இறுக்கமாக இறைச்சி கொள்கலன்கள் சிதைந்த மற்றும் அடுப்பில் இடத்தில் குளிராக இருக்கிறது. எடை, கொதிக்க தொடங்கும் போது பின்னர் அடுப்பில் வெப்பநிலை 150˚S (சுமார் 150-180 நிமிடங்கள் சமைக்க) குறைக்கப்பட்டது வேண்டும் கணம் வரை முறையில் 200 ° சி கவனிக்கவும். சற்றே குளிர் அடைக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து கொள்கலன்கள் குளிர்ந்து.

எப்படி இறைச்சி பலவிதமான சுவையான குண்டு சமைக்க?

இந்த உணவு கூட ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி இணைக்க என்று முடியும். இந்த டிஷ் தயார், நீங்கள் சமமாக உப்பு சதுர துண்டுகளாக மற்றும் சீசன் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது அனைத்து இறைச்சி வேண்டும். மசாலா (சீரகம், பே இலைகள், பூண்டு அல்லது கருப்பு புள்ளிகள்) கீழே மீது கிடக்கும் Packagings, தயார். இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட டாப், இதனால் அது தேவையான பார்க்க, ஒல்லியான வெட்டுக்கள் மற்றும் கொழுப்பு துண்டுகள் ஒத்த என்பதாகும். ஜாடி மூடுவது, ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. பேக்கிங் கரடுமுரடான உப்பு தெளிக்கப்படும் முன் வேண்டியதில்லை. 200 ° C வரை ஓட அடுப்பில் வங்கிகளிலும் கலவையை கொதிக்க மாட்டேன் வரை, வெப்பநிலை மாற்ற. பிறகு நீங்கள் 150˚S வெப்ப நிலை குறைக்க வேண்டும். சுமார் 150-180 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி வைத்து தயார் பிறகு தடை செய்.

வீட்டில் குக் குண்டு மிகவும் எளிது. இந்த நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் இறைச்சி போன்ற ஒரு அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு வைக்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில் அது வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் சுவையாக உபசரிப்பு நல்ல உபசரிப்பு பிரியமானவர்களை என்று பெற முடியும்.