எப்படி வீட்டில் உள்ள புட்டு சமைக்க?

நிச்சயமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி இருந்து மேலும் சில தனிப்பட்ட சமையல் தெரியும். இந்த செய்முறையை சிறப்பம்சமாக அது இன்னும் வேறு எங்கும் காண முடியாது என்று! தலைமுறை தலைமுறையாக நாம் சமையல் அறிவைப் கடந்து, ஆனால் அவர்கள் மாறாகவும் எங்களுடன் பகிர்ந்து, எப்போது அது நல்லது. உதாரணமாக, வீட்டில் புட்டு எப்படி சமைக்க ஒரு செய்முறையை.

இந்த 1,000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள் குடிக்க ஏனெனில் ஜெல்லி நிகழ்வு வரலாற்றில், மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. பண்டைய ரஷியன் வரலாற்றுக்கூறின் "டெல் டேல் Bygone ஆண்டுகள்" பிரதிபலிக்கிறது அவரை கூட எழுதப்பட்ட வரலாறு, பற்றி. இந்த கதை புட்டு முழு நகரம் எப்படி காப்பாற்றினான் பற்றி சொல்கிறது.

ஓட் - ஒரு பாரம்பரிய கிராமிய டிஷ். பின்னர் அவர்கள் இனிப்பு தயார் தொடங்கியது பெர்ரி பழ பானங்கள். இந்த காரணமாக ரஷ்யாவில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இருந்தது என்ற உண்மையை நடந்தது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச். கோதுமை, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் பழமையான ரஷியன் உணவுகளாகும். ஜெல்லி மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், அது போரடிக்கும் ஏனெனில் இந்த, அதன் முக்கிய நன்மையாக உள்ளது.

எனவே அது என்ன - ஒரு இனிப்பு ஜெல்லி? இந்த இனிப்பு ஜெல்லி டிஷ், உலர்ந்த மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, தேன்பாகு, பெர்ரி மற்றும் பழச்சாறுகள் செய்யப்பட்ட இது, மேலும் சிறப்பாக சோளம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது தானிய புளித்தமாவோடும் பால். இந்த டிஷ் காரணமாக அது ஸ்டார்ச் கொண்டுள்ளது என்ற உண்மையை மிகவும் சத்தான மற்றும் கலோரி. மேலும் அது வைட்டமின்கள் பல்வேறு புட்டு சேமிக்கப்படும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கிஸல் இரைப்பை மற்றும் அமில மிகைப்பு அவதியுறும் அந்த மக்கள் மிகவும் முக்கியமானது இது உடல், alkalizing செயல்பாடு உள்ளது. இது வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் புண்களை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நல்ல செய்தி ஜெல்லி கிட்டத்தட்ட எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, மிகவும் துல்லியமாக பெர்ரி மற்றும் பழச்சாறுகள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் broths ஏற்ப முடியும். மேலும், ஓட்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் பட்டாணி உணவுகள் உள்ளன. கலவையில் ஜெல்லி பெரும்பாலான பானம் தடிமனாக பொருட்டு தேவையான இது ஒரு ஸ்டார்ச், வேண்டும். ஆனால் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க பற்றி நினைத்து, அது ஸ்டார்ச் முதல் சாறு அல்லது தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு கரையும் வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். திரவ ஜெல்லி போன்ற கே குழம்பு பயன்படுத்தப்படலாம். அது வெறுமனே தடிமனாக முடியாது, ஏனெனில், மேலும் அது புட்டு கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று மிகவும் முக்கியமானது.

நிச்சயமாக, சமையலறையில் பல புதியவர்களை ஓட்ஸ் எப்படி சமைக்க தெரியாது, ஆனால் அது மிகவும் எளிது! கற்றுக்கொள்ள வேண்டியது ஆசை என்று முக்கிய விஷயம் இதுவும்கூட உணவுகளின் தயாரிப்பு தேவையான சில குறிப்பிட்ட பொருட்கள் இருந்தன.

எப்படி ஓட்ஸ் புட்டு சமைக்க?

முதல் முன்னுரிமை இரவில், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஹெர்குலஸ் செதில்களாக ஒரு குறிப்பிட்ட எண் நனைத்த வேண்டும். பின்னர் ஒரு புளிப்பு Kisel கொடுக்க பொருட்டு ரொட்டி ஒரு துண்டு சேர்க்க. ஒவ்வொரு நாளின் முடிவிலும் செதில்களாக தற்போதைய வெகுஜன நன்கு கலந்து வாய்க்கால் வேண்டும். அடுத்து ஜெல்லி சிறிது நேரம் குடியேற வேண்டும். நாங்கள் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்க மற்றும் கீழே விட்டு என்ன அவுட், புட்டு சமைக்க தொடங்கும் பிறகு. அனைத்து நீங்கள் சூடான பொருண்மையை, அத்துடன் அதன் உப்பு மறியல் வேண்டும். எதுக்குதலின், நீங்கள் உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டும். இப்போது அது முடிந்ததும் புட்டு கோப்பைகள் மற்றும் தகடுகள் ஊற்ற மட்டுமே உள்ளது. என்று கேள்விக்கு முழு பதில் தான் புட்டு எப்படி சமைக்க. அதை கூடுதல் பொறுத்தவரை, அது கற்பனை மற்றும் புதிதாக எதையாவது செய்ய ஒவ்வொரு முறையும் குறைக்க முடியாது. சூடான புட்டு ஒரு சிறிய எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க என்றால் டேஸ்டி பெற்றார். ஒரு குளிர்ந்த காலை கிரீம் அல்லது பால் பரிமாறப்படுகிறது. குறிப்பாக ருசியான புதிய பழங்களை கொண்டு ஒரு குளிர் புட்டு திரும்ப. உதாரணமாக, செர்ரி, ஆப்பிள், குருதிநெல்லி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், அல்லது புளுபெர்ரி சரியான உள்ளன. என்று அனைத்து இரகசியங்களை தான் - புட்டு எப்படி சமைக்க மற்றும் அது ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு செய்ய, நீங்கள் இப்போது தெரியும்!