Chokeberry அல்லது aronia - கோடை இறுதியில் மற்றும் இலையுதிர் தொடக்கத்தில் (ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர்) நோக்கி பழுக்கவைக்க அழகான சிறிய பூக்கள் மற்றும் மிகவும் சுவையாக பெர்ரி, ஒரு வற்றாத புதர். அதன் பழங்கள் கார்போஹைட்ரேட், ஃபிளாவனாய்டுகளின், வைட்டமின் பி, சி, டானின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் நிறைந்த என்பதுடன், microelements ஒரு பன்முக உள்ளன: தாமிரம், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ், மாலிப்டினம், போரான், மற்றும் பலர். மற்றும் பலர். எனவே, அவர்கள் பரவலாக சமையல் இல் அத்துடன் தின்பண்ட துறையில், இந்த சாறுகள் மற்றும் குளிர் பானங்களை ஜாம் மற்றும் ஊறுகாய்களை, marmalades, மற்றும் சாயங்கள், அத்துடன் மது ப்ரோபிலேனே மற்றும் மதுபானத்திலும் இருந்து தயார் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. போன்ற கருப்பு chokeberry பிரபலமான சமையல் மேலும் எளிய உணவுகள், சர்க்கரை கொண்டு தேய்த்தார்கள். இந்த குளிர்காலத்தில் அதன் பழங்கள் அறுவடை மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் மலிவு விருப்பங்கள் ஒன்றாகும். மற்றும் இது பரவலாக மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அதிரோஸ்கிளிரோஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம், சிகிச்சை பொது திட்டம் சேர்க்கும்போது சுவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ஹெமொர்ர்தகிக் டயாஸ்தீசிஸ் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் சுரக்க குறைந்து காணப்படுகிறது. மேலும் chokeberry சர்க்கரை பித்தநீர்ச் சுரப்பைத் தூண்டும் மருந்து செயலில் உள்ளது, எனவே அது கல்லீரல் மற்றும் பித்தநீர் குடல் நோய்கள் பயன்படுத்த முடியும். நிச்சயமாக, உச்சரிக்கப்படுகிறது சிகிச்சைக்குரிய விளைவு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது அல்ல, மற்றும் நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் முடியாது, ஆனால் குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் ஒரு டானிக் போன்று அல்லாது அது நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு மற்றும் வசந்த வரை சத்துக் குறைவு தடுக்க உதவும்.
தயாரிப்பு
Chokeberry, சர்க்கரை, மிகவும் சுவையாக மற்றும் தூய வடிவில் பிற பழங்களுடன் மற்றும் பெர்ரி இணைந்து அல்லது பிசைந்து. இதனால், இது Cranberries, currants மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சேர்ந்து, குளிர்காலத்தில் தயார் செய்ய முடியும், மற்றும் அதன் நெடி, சற்று புளிப்பு சுவை எந்த ஜாம் அல்லது compote, வீட்டில் வளப்படுத்த. சர்க்கரை chokeberry தவிர - அதன் சிகிச்சைக்காக எளிதான விருப்பங்களை ஒன்றாகும். பெர்ரி (0.5 கிலோ), இனிப்பு ஆப்பிள்கள் அதே அளவு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி தேவைப்படுகின்றன தயாரிப்பது. முதல் உங்களுக்கு கவனமாக தீர்த்துக்கொள்ள கெட்டுப்போன அல்லது காயம்பட்ட தவிர, அனைத்து பழங்கள் வேண்டும், மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் கழுவ வேண்டும். பின்னர், ஆப்பிள் பீல் மற்றும் தண்டுகள் தலாம் விதைகள் வெட்டி மற்றும் ஒரு எனாமல் தொட்டியில் பகுதிகளாக மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் விரிகுடா வைக்க மற்றும் டெண்டர் வரை 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, ஆனால் சுவைமணத்திற்கான சமையல் மற்றும் செர்ரி இலைகள் மணிக்கு சேர்க்க முடியும். அதே நேரத்தில், பெர்ரி ஒரு வடிகட்டி உள்ள வைத்து கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் நடத்த. பின்னர், chokeberry செய்ய, சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள்கள் உடன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, உணவு பொருத்தமாக இருந்தது மற்றும் முதியவர்கள், நாம் அனைவரும் ஒரு கூழ், மற்றும் ஹாட் ஒரு அபராதம் உலோக சல்லடை மூலம் பழம் துடைப்பான் பெற வேண்டும்.
கடந்த மேடை
அடுத்து படிப்படியாகவே சர்க்கரை vsyp, மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம் அது உருகுவதற்கு, அனைத்து ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன ஒரு மறியல். நீங்கள் கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு விளைவாக கூழ் சுழற்றுவது என்றால், குளிர் chokeberry, சர்க்கரை மற்றும் தேய்த்தார்கள் ஆப்பிள் சாஸ், அனைத்து குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும், மற்றும் கூட அடுத்த அறுவடைக்கு முன்பு. அது தேநீர் ஜாம் பதிலாக பயன்படுத்த நல்லது, ஆனால் அது, துண்டுகள், கேக் மற்றும் பிஸ்கட் வகைகளையும் கேக் மற்றும் பிற இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும். ஆப்பீட் பான்!