ஒரு கடாயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எவ்வளவு சமைக்க

பிங்க் சால்மன் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமையல் சரியான என்று ஒரு மீன், ஆனால் அது சில நேரங்களில் வறுக்கப்படுகிறது போது சற்று dryish மாறிவிடும். பல ஆச்சரியமாக ஏன் உள்ளது எப்படி ஒரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க அது சுவையாக மற்றும் உலர் இல்லை மாறியது என்று, கடாயில். இந்தப் பொருள் தோலுடன் அது வறுக்கவும் அவசியம் எனவே சில, சால்மன் இருந்து அனைத்து கொழுப்பு தோலுக்கு அடியில் அமைந்துள்ள தெரியும்: பெரும்பான்மை தயாரிப்பின் போது விதியைப் பின்பற்றுக ஏனெனில் பெரும்பாலும் வறுக்கவோ உலர் மீன் கருத்து ஏற்படுகிறது.

ஒரு கடாயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வலது எப்படி சமைக்க? இந்த பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு தேவைப்படும்:

• புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும் சால்மன் - 1 பிசி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 6 கரண்டி;
• மாவு - 4 கரண்டி;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - அரை கப்;
• சிவப்பு மிளகு - அரை தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது சால்மன் தொடங்கும் முன், அது பின்னர் கத்தரிக்கோலால் துடுப்புகள் வெட்டி நீங்கள் unskinned மீன் வாங்கிய என்றால் அனைத்து செல்லரிக்கின்ற நீக்க, சுத்தம் கழுவி, வேண்டும். பிறகு நீங்கள் இரண்டு சென்டிமீட்டர் சம நீளம் துண்டுகளாக மீன் விலங்குகளின் உடல்களையும் முழுவதும் குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து மாவு தொடங்கும் பின்னர் இந்த கலவையை சால்மன் துண்டுகள் உள்ள breaded. இந்த முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட மீன், அது ஏற்கனவே சூடேற்றப்பட்ட இது பான், வைக்க அவசியம் எண்ணெய். கேள்வி, ஒரு கடாயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி சமைக்க, நாம் ஏற்கனவே நெருங்கிய வந்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சிற்றுண்டி துண்டுகள் மீன் பின்னர் ஊற்ற வேண்டும் ஐந்து நிமிடங்கள், இருக்க வேண்டும் கிடையாதாம் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் அது முற்றிலும் பான் இருந்து ஆவியாகி வரை சில நேரம் கொதிக்க.

என்று அனைத்து கேள்வி, ஒரு கடாயில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி சமைக்க பற்றி தான். சமையல் பிறகு நீங்கள் மீன் அதிகமாக எண்ணெய், அது மிகை எண்ணெய் உறிஞ்சிக்கொள்ளும் இது துடைக்கும், அதை வைத்து, சரி செய்ய முடியும் என்று நினைத்தால். எல்லாம்! தயாராக ஒரு கடாயில் ஜூசி மற்றும் ருசியான சால்மன். பரிமாறும் முன், மீன் பரிமாறுவது grated சீஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடியும்.

நீங்கள் உங்கள் நிறையை சிக்கலை கலோரி உணவு பற்றி மிகவும் கவலை போது, இளஞ்சிவப்பு காதலர்களாக இருக்கக்கூடும் என்று உங்களை நினைத்தால், நீங்கள் தாளில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தயார் எப்படி விவரிக்கும் பின்வரும் செய்முறையை, கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை, ஓரு சுவையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும் என்று போன்ற ஒரு வழியில் அது தயார் என்றால். நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும் தயாராவதற்காக:

• சால்மன் ஆட்டுக்கறி - 300 கிராம்;
• மயோனைசே - 50-70 கிராம்;
• வெங்காயம், சிறிய அளவு;
• கடின சீஸ் - 70-80 கிராம்;
• மூலிகைகள், உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட, மீன், தாவர எண்ணெய், தகடு.

பின்வருமாறு சமையல் செயல்முறை ஆகும். முதல், மீன் கழுவ உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தூவி, பின்னர் மேல் மயோனைசே அதை ஸ்மியர் வேண்டும். பின்னர், மேல் புட் பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம் மீது. தகடு அனைத்து பரிமாற்றம், பின்னர் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பள்ளிதான் தகடு மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவை நெருங்கிய ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஒரு, தட்டில் உள்ள அனைத்தையும் வைத்து பின்னர் வார்த்து, அடுப்பில் அனுப்ப. வேகவைத்த சால்மன் 25 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் கூடாது, இந்த நேரத்தில் அதன் தயார் போதுமான இருக்கும். எல்லாம்! இப்போது, சுட்ட தகடு சால்மன் உள்ள முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், பின்னர் காய்கறிகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது முடியும். நீங்கள் அதிகமாக தயார் என்றால், மீதமுள்ள மீன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும், அடுத்த நாள் நுண்ணலை அதை ஓட வெறும்.

நீங்கள் ஒரு எப்படி சமைக்க யோசித்து இருந்தால் கிரீம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், நாம் அது குண்டு அல்லது ரொட்டி சுடுவது இருக்க முடியும் என்று சொல்ல முடியும். அடுத்து, நீங்கள் முதல் முறை பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

நீங்கள் வேண்டும் கிரீம் சாஸ் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அணைக்க:

• மத்தியில் சால்மன் விலங்குகளின் உடல்களையும் - 300-400 கிராம்;
• கிரீம் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 கரண்டி;
• சுவையூட்டும் மீன், கருப்பு மிளகு, உப்பு, பச்சை மற்றும் உலர்ந்த;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்.

1-1.5 செ.மீ., உப்பு, அதன் பின்னர் ஒரு அகலம் துண்டுகளாக பிங்க் சால்மன் தேவையான பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் சமைக்கவும். மேல் மீன் போட, சற்று மசாலா கூடுதலாக நீருடன் நீர்த்த வேண்டும் புளிப்பு கிரீம், உறை. அனைத்து 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை சூடாக்கவும். தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. உருளைக்கிழங்கு இருக்க வேண்டும் உடன் மீன் பரிமாறவும்.

ஆப்பீட் பான்!