ஒரு சுவையான பாஸ்தா எப்படி சமைக்க

பாஸ்தா அனைத்து நேசித்தேன். இந்த உண்மையில் சுவையான மற்றும் முழுமையான உணவு. அவர்களை பகுதிப்பொருள்களின் பல்வேறு நாங்கள் சேர்த்தால், பாஸ்தா டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் சிறப்பு மாற்றப்படுவதில்லை. இத்தாலியர்கள் பாஸ்தா நன்கு தயார்படுத்திக் கொள்ள மிகவும் கடினம், எளிதாக சமைக்க என்று சொல்கின்றன. எப்படி ருசியான பாஸ்தா சமைக்க? இதை செய்ய, நீங்கள் சில சிறிய இரகசியங்களை சொந்தமாக வேண்டும்.

ஒரு சுவையான பாஸ்தா எப்படி சமைக்க

முதல் கடை "உரிமை" பாஸ்தா தேர்வு செய்யவும். அவர்கள் durum கோதுமை செய்யப்படுகின்றன என்றால், மென்மையான, ஒரு வேண்டும் கிரீமி நிறம் , உடைந்துள்ளது மற்றும் கண்ணாடி பின்னர் உங்கள் விருப்பப்படி சரியானதா. யார் ஒருவேளை பற்றித் தெரியும் "10-100- 1000", ஒவ்வொரு இத்தாலிய மனைவி: இப்போது பொன் விதி பாருங்கள். அது பாஸ்தா 100 கிராம் சமைக்க பொருள், அது தண்ணீர் 1 லிட்டர் மற்றும் 10 கிராம் உப்பு பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த விகிதாச்சாரத்தில் சிறந்த கருதப்படுகின்றன.

உப்பு எந்த வழக்கில் இல்லை கொதிக்கவைத்து அல்லது சமைத்த அவை பாஸ்தா, க்கு, ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீர் சேர்க்கப்படும். பாஸ்தா பல்வேறு வகையான நிரப்பப்பட்டதைச் முறையை வழங்கவும். இது இணைந்திருக்கச் இல்லாதவாறு குறுகிய நூடுல்ஸ் மெதுவாக ஊற்றினார். தயாரிப்புகள், glomerate அது பெரிய மர போர்க் வெளிப்படத் அவசியம். ஆரவாரமான ஈர்ப்பு பாதி, அவர்கள் முற்றிலும் நீர் போடப்படுகிறது ஒரு ரசிகர் போன்ற வெளியே பரவியது அது தகுதியானது அல்ல, அவர்கள் மென்மையாக போது, மெதுவாக மொத்த மூழ்கியது அழுத்தும்.

பாஸ்தா ஒரு மெதுவான கொதி மற்றும் வெளிப்படுத்தப்பட்ட சிறப்பானது என்றும் கொதிக்க. தண்ணீர் கழுவி, கொதிக்கும் பிறகு, அது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: வெப்பநிலை மாற்றங்கள் தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக வைட்டமின்கள் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும். அடிக்கடி பாஸ்தா கலந்து வேண்டாம், நீங்கள் அவற்றை சேதாரமும் அல்லது உடைந்த, மற்றும் மிகவும் பிசுபிசுப்பாக கஞ்சி விளைவாக பெற வேண்டாம், செரிக்கச் முடியாது கிடைக்கும். நாம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பாஸ்தா பின்னால் இழுத்து பெற்றவுடன், அதை அவர்களுக்கு ஒரு பிட் குலுக்கி மற்றும் ஒரு சூடான தட்டில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம்.

ஒரு சுவையான பாஸ்தா எப்படி சமைக்க, நாம் ஏற்கனவே தெரியும், இப்போது நீங்கள் அவர்களை கூட சுவையூட்டிகள் அல்லது இதர பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் சிறப்பாக செய்ய முடியும். சாஸ் (பாஸ்டா "ஆன்மா") அவர்களின் சுவை மெருகேற்றி, தயாரிப்பு உறிஞ்சப்பட்டு உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும். அது முன்கூட்டியே தயாராக சாஸ் டிஷ் ஓட வேண்டும்.

காதலர்கள் சுவையான பாஸ்தா செய்முறையை

பிற பொருட்கள் சேர்த்து, ஒரு சுவையான பாஸ்தா எப்படி: தீம் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. டாஸில் காய்கறிகள் பாஸ்தா, நாங்கள் வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் கொண்டு டிஷ் நிரம்பிவிடும். தண்ணீர் கொம்புகள் வேகவைத்த இறைச்சி சாஸ் - முயற்சிகள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் B6 மற்றும் பி 12 வேண்டும். நார்ச்சத்து உணவு பயன்படுத்துவதை திட்டத்தை நிறைவேற்ற - பழ ஒரு வெந்தையநிறம் கேட்கலாமா தயாராகிறது. அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கப்பட்ட கலோரி கிடைக்கும், ஆனால் அன்பார்ந்த டிஷ், - குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி கலந்து. இங்கே காளான்கள், சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் சாஸ் ஒரு சுவையான பாஸ்தா தயார் எப்படி சில குறிப்புகள் உள்ளன.

பாஸ்தா "இல் பிரஞ்சு"

இந்த டிஷ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக உள்ளது. முதலாவதாக, வெங்காயம் அளவு நடுத்தர உள்ளன வெட்டுவது மற்றும் சூடான தாவர எண்ணெயில் கடாயில் வெளியே இடுகின்றன. ஒருமுறை வறுத்த வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி பரவல் (300 கிராம்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட இருந்தது அல்லது கீற்றுகள், காளான்கள் (400 கிராம்) சேர்க்க. , பான் ஒரு கிரீம் ஊற்ற சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. பாஸ்தா கஷாயத்தைத், ஒரு டிஷ் வைக்கவும் சமைத்த பிரஞ்சு டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற.

வெங்காயம் சாற்றில் பாஸ்தா

ருசியான வெங்காயம் சாஸ் இந்த டிஷ் அசல் உள்ளது. ஃப்ரை வெங்காயம் (700 கிராம்) எண்ணெயில் (6 தேக்கரண்டி) இல், கிரீம் (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்க. சாஸ் உப்பு மற்றும் மசாலா சுவையில் பிறகு, 200-250 கிராம் சேர்க்க பாலாடைக்கட்டி durum, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரைந்த போது, பாஸ்தா சாஸ் தயாராக ஊற்ற.

மேகரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

நீங்கள் சீஸ் ஒரு பெரிய ரசிகர் இருந்தால், இந்த டிஷ் உனக்காக. பாலாடைக்கட்டி சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஒரு சுத்த வெண்ணெய் உருகி அவசியம். பின்னர் சிறிய பகுதிகள், மற்றும் உப்பில் மாவு ஊற்ற. நன்கு கலந்து பால் ஊற்ற. வெப்பத்தில் இருந்து விளைவாக கலவையை நீக்குதல், மறியல், அது பாலாடைக்கட்டி grated சேர்க்க அது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன ஆனார் வரை. வடிவத்தை வைத்து சமைத்த பாஸ்தா, சாஸ், நீங்கள் மேல் பாலாடைக்கட்டி தட்டி முடியும், வாசனைப்பொருட்கள் கொண்டு தெளிக்க ஊற்ற. சுமார் 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. டிஷ் தேவை மீது: பாஸ்தா 150 கிராம் வெண்ணெய் 400 கிராம், சீஸ் 50 கிராம், 0.5 கப் பால் 1 கப் மாவு, மசாலா.

சுவையான பல வெவ்வேறு சமையல் மத்தியில் பாஸ்டா உணவுகள், எந்த நபர் நானே ஒரு பிடித்த காண்பீர்கள். குக், கேளிக்கை மற்றும் அவர்களின் உழைப்பின் சுவையான பழங்கள் அனுபவிக்க! ஆப்பீட் பான்!