ஒரு பயனுள்ள செய்முறையை: முட்டைக்கோஸ் ஒரு கலப்பு

Solyanka - சத்தான, ஆனால் ரசிகர்கள் நிறைய உள்ளது என்று சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ். கிட்டத்தட்ட அவர்களை ஒவ்வொரு தங்கள் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் பேக், உதாரணமாக - இந்த சூப் மிகவும் பொதுவான வகைகள் ஒரு (அது முதல் மற்றும் ஒரு தட்டில் இரண்டாவது நிச்சயமாக என்றாலும்). நாம் இந்த காய்கறி கூடுதலாக மிகவும் சுவாரசியமான விருப்பங்கள் தொகுத்துள்ளனர்.

முதல் செய்முறையை: Solyanka தொத்திறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் சூப் இங்கு கொண்டு வந்தார் பெரிதும் அதன் பயன்பாடு கொத்தமல்லி பற்றி கூற முடியாது அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இது "போது மிகவும் விரும்புகிறேன்" என்று, நம்பமுடியாத சுவையான மாறினால், நீங்கள் ஒரு தட்டில் அனுபவிக்க முடியும்.

(ஊறுகாய் முடியும்) நான் Salsola முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி, கேரட், சாதாரண வெங்காயம், உப்பு, மசாலா, விரிகுடா இலை, வெண்ணெய் எழுப்புகிறது, உப்பு வெள்ளரிகள் தேவை என்ன ..

தயாரிப்பு

கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ். தங்க வெளிப்படையான நிழல்கள் வரை வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் அனுப்பு. கேரட், வெங்காயம், வெட்டுவது முட்டைக்கோஸ், பரபரப்பை வைத்து மற்றும் வறுத்த தொடர்ந்து. காய்கறிகள் வைத்து, வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி வெட்டி. உப்பு, மசாலா, தூக்கி விரிகுடா இலை, மறியல் மற்றும் மூடி 20 நிமிடங்கள் அணைக்க தண்ணீர் ஊற்ற. அந்த முழு சமையல் தான்.

கத்திரிக்காய் முட்டைக்கோஸ் பேக்

செய்முறையை பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி (500 கிராம்), முட்டைக்கோஸ் (1.5 கிலோ), வெங்காயம், கேரட், eggplants உள்ளது (2 பிசிக்கள்.), தக்காளி பேஸ்ட் (புதிய தக்காளி), உப்பு, பச்சை.

இந்த Solyanka தயார் எப்படி

இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. நீர் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க. உரிக்கப்பட்டு கத்திரிக்காய், lengthwise வெட்டி உப்பு பருவத்தை மற்றும் வெறுப்பை போக்க நிற்க விடுங்கள். இறுதியாக வெங்காயம், கேரட் அண்ண வெட்டுவது. ஃப்ரை காய்கறிகள், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட உரிக்கப்பட்டு சேர்க்க. ஒரு சிறிய வறுக்கவும் அசை. மற்றொரு தொட்டியில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கத்தரி வறுக்கவும். கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. காய்கறி zazharku மாட்டிறைச்சி, பரபரப்பை பான் அனுப்ப, கத்திரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. (குறைந்த வெப்பத்தை) சமைத்த வரை உப்பு, அசை, கவர், மூழ்க சேர்க்க. தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்க. இத்தகைய செய்முறையை உள்ளது.

காளான்கள் உடன் முட்டைக்கோஸ் பேக்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ், பூஞ்சை (காளான்கள்), வெங்காயம், கேரட் எண்ணெய் (வறுக்கவோ), உப்பு, மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள்.

ஒரு hodgepodge எப்படி சமைக்க

1. முட்டைக்கோஸ் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு பானை போடப்படுகிறது, 0.5 கரண்டி உப்புக்கள் கைகளில் நசுக்கித் ஊற்ற. சில 5-6 நிமிடங்கள் எண்ணெய், தண்ணீர், கொதி ஊற்ற.

2. உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும் (வெங்காயம் முதல், பின்னர் கேரட்). முட்டைக்கோஸ் போடு.

3. தேன் காளான் மார்பளவு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட. வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் முதல் மூடி கீழ் மூடப்பட்டது. பின்னர், போது திரவம், திறந்த மற்றும் வறுக்கவும் அது ஆவியாகி வரை நிறைய படத்தை.

4. காளான்கள் 20 நிமிடங்களில் க்கான உப்பு, கவர் சேர்க்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, அசை, முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. கிரீன்ஸ் ஒரு சூடான டிஷ் உள்ளது.

ரெசிபி Solyanka முட்டைக்கோஸ் கொண்டு

தேவையான பொருட்கள் (அடிப்படை): குழம்பு (4 L) ஒரு முட்டைக்கோஸ், பன்றி இறைச்சி 200 கிராம், வேகவைத்த இறைச்சி 400 கிராம்.

காய்கறிகள்: வெங்காயம் - 1 அலகுகள், கேரட் - 2 துண்டுகள், ஊறுகாய் (3 பிசிக்கள்.), புதிய மூலிகைகள், மிளகாய் ...

வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய், விரிகுடா இலை, உப்பு, மற்றும் சர்க்கரைக்கான சார்ஜ் தக்காளி கூழ், வெள்ளரி உப்புநீரை (150 மிலி) 200 கிராம் உள்ளது.

கேப்பர், எலுமிச்சை, ஆலிவ் - வேண்டுகோளின் பேரில்.

கலப்பு முட்டைக்கோஸ்: புகைப்படம், செய்முறையை

cheesecloth மூலம் முன்கூட்டியே, திரிபு உள்ள குழம்பு கொதிக்க, இறைச்சி வைத்து. மெதுவாக கொதிக்க மெதுவான தீயில் வைத்து. மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு கந்தை துணி முட்டைக்கோஸ், சதுரமாக வெள்ளரிகள் கரைக்கும், ஒரு தனி கடாயில் இணைக்க வெள்ளரி ஊறுகாய், பே இலைகள், 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, பரபரப்பை. தேவைப்பட்டால் குறைந்த வெப்பத்தை மூழ்க, குழம்பு ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் மென்மையான ஆகிறது போது, ஒரு திரவ மாற்ற. இறுதியாக தகர்த்தெறியப்பட்டது வெங்காயம், மிளகாய் மிளகு (விதையில்லாத) வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த grated கேரட், பின்னர் வெட்டப்பட்டது பன்றி இறைச்சி, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் அணைக்கின்றன. , முட்டைக்கோஸ் குழம்பு உள்ள zazharku போடு 5 நிமிடங்கள் நிற்க, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அணைப்பதை பின்னர் 20 நிமிடங்கள் கழித்து தகடுகளில் லே. நீங்கள் கேப்பர், ஆலிவ் பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்க முடியும்.