"மாமா Bens": காய்கறி பசி தூண்டும் செய்முறையை

ஒரு வெளிநாட்டு பெயர் "மாமா Bens" உடன் சாஸ், இந்த கட்டுரையில் விரிவாக நாம் விவாதித்த இதில் செய்முறையை, வெளிநாட்டில் இருந்து எங்களுக்கு வந்தது. நாம் இந்த சிற்றுண்டி தயாரித்தல் முறைகள் படிக்க வழங்குகின்றன.

சாஸ் "மாமா Bens": முதல் செய்முறையை

தயாராவதற்காக காய்கறி சிற்றுண்டி குளிர்காலத்தில், நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் வரம்பில் வேண்டும்:

• 4 கிலோ ஒரு அளவு பழுத்த சிவப்பு தக்காளி;
• 25 துண்டுகள் அளவு பழுத்த மணி மிளகுத்தூள். நடுத்தர அளவு;
• நடுத்தர கேரட் - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் (தலையின் சராசரி அளவு) 5 துண்டுகள் ஒரு அளவு.
• சர்க்கரை - சுமார் 1 அம்ச கண்ணாடி ;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு (தோராயமாக 10-15 கிராம்);
• அரை கப் வினிகர் 9% (தொகுதி 100 மில்லி);
• 1 கப் (சுமார் 200 ml) தாவர எண்ணெய்.

படி கையேடு மூலம் படி

1 படி

எப்படி "மாமா Bens" தயாரிப்பது எப்படி? இந்த எளிய சாஸ் செய்முறையை. ஆரம்பத்தில் காய்கறிகள் கழுவித் தூய்மையாக்கி அவசியம். தக்காளி அரவை அரைத்து (அல்லது பிளெண்டர், மிதவை பயன்படுத்தவும்). உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும். கொள்ளளவு 15 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் கொதி இல் அமைக்கப்பட்டது.

2 படி

மிளகுத்தூள், உட்புற சுவர்களில் இருந்து சுத்தமான, தண்டுகள், விதைகள் நீக்க. காய்கறி வெட்டி அரை மோதிரத்தில். ஒரு grater கேரட் துடைப்பான். வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டுவது.

3 படி

, கொதிக்கும் தக்காளி தயார் காய்கறிகள் போடு 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பின்னர் காடி ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. பரபரப்பை. 5 நிமிடங்கள் வெப்பம் வைக்கப்பட்டுள்ள, ப்ரீ-தயாராக ஜாடிகளை வைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் தடித்த சாஸ் "மாமா Bens" கிடைக்கும். செய்முறையை முடிந்ததும் lecho சுமார் 6-7 லிட்டர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

எப்படி என்ன சாஸ் சமர்ப்பிக்க?

Lecho "மாமா Bens" பாஸ்தா (பழங்கால மற்றும் சேமியா), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி ஒரு அற்புதமான நிறைவுடன் இருக்கும். அது இறைச்சி ஒரு ஆயத்த சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, "மாமா Bens" ஒரு தனிப்பட்ட சிற்றுண்டி பணியாற்றுகிறார். சாஸ் சுவையான, பார்ப்பதற்கு மகிழ்வளிக்கும் பெறப்படுகிறது.

"மாமா Bens": குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை

இரண்டாவது முறை பொருட்கள் அடுத்த செட் முடியும் நன்றி ஆகும் letcho அந்துருண்டை:

• 2 கிலோ ஒரு அளவு புதிய இளம் ஸ்குவாஷ்;
• 2.5 கிலோ ஒரு அளவு பழுத்த தக்காளி;
• 200 கிராம் பூண்டு புதிய எடை;
• மிளகு 1 கிலோ;
• உப்பு சுமார் 50 கிராம் (2 தேக்கரண்டி சரிய காரணமாக);
• சர்க்கரை கண்ணாடி (தோராயமாக 200 கிராம்);
• கப் காய்கறி எண்ணெய் (சுமார் 200 மில்லி);
• அரை கப் வினிகர் 9%.

தொழில்நுட்பம்

எப்படி "மாமா Bens" சமைக்க? சீமை சுரைக்காய் ரெசிபி, அவர்கள் இல்லாமல் விட வெற்றிகரமான மாறிவிடும். ஆரம்பத்தில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். தக்காளி கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் ஒரு அரவை (பிளெண்டர் grater) பயன்படுத்தி அவற்றை அரை. எந்த வழியில் பூண்டு சுத்தமான மற்றும் அரை. ஸ்குவாஷ், துவைக்க perespevshih பழம் தோலுரிப்புக்களை நீக்க. காய்கறிகள் வெட்ட நடுத்தர க்யூப்ஸ் மீது. பெப்பர், வெட்டு, தண்டு, விதைகள் மற்றும் தடுப்புச்சுவர் நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பூண்டு கலந்து. சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கை காய்கறிகள் போடு. மறியல் மற்றும் அரை மணி நேரம் தீ குண்டு வைத்து. பின்னர் சாஸ் மிளகு மற்றும் வினிகர் வைத்து. மீண்டும், மறியல் ஒரு மூழ்க காத்திருந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூடான appetizers கொள்கலன்கள், சீல் மற்றும் குளிர்விக்க அமைக்க ஒரு வைக்கவும். சாலட் குளிர்காலத்தில் ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற, மற்றும் இறைச்சி வகைகளின் ஒரு சாஸ் போன்ற. "மாமா Bens" ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு அல்லது வாட்டு கோழி மிகவும் ஏற்றவை.