திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி விரல்கள்: ஒரு டிஷ் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும், மற்றும் விடுமுறை

பல்வேறு மத்தியில் இறைச்சி சமையல் ரோல்ஸ் அனைத்து வகையான மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இருப்பினும், "பெரிய வடிவங்கள்" இல்லை அனைவருக்கும் தனிப்பட்ட காரணங்களுக்காக தகவல் பரிமாறிக்கொள்ள விரும்பும். ஆனால் திணிப்பு அவர்கள் அளவுகள் portioned ஏனெனில், அவர்களை சாப்பிட எளிதானது மற்றும் அதிக வசதியான தயாரித்தல் பன்றி இறைச்சி விரல்கள். கூடுதலாக, அவர்கள் மிகவும் பொருத்தம் மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை உள்ளன. அனைத்து சுவைகளையும், அனைத்து நிகழ்வுகளுக்கும் - நாம் ஃபில்லிங்ஸ் மிக வாய் தண்ணீர் தேர்வுகள் சில முன்வைக்க.

வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு மிளகு

முதல் திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி விரல்கள் தயார் அந்த இந்த நிரப்புதல். செய்முறையை மிகவும் எளிது நீங்கள் இந்த டிஷ் நன்மைகள் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக துணிச்சலான oprobuete மற்றும் பிற மேல்புறத்தில் "என்று எழுதி முயற்சிகள்" என்று எழுதியிருக்கின்றது.

பன்றி இறைச்சி நீண்ட அது போராட சாத்தியமாக இருந்தது விட்டதால் ஏறக்குறைய எதனையும் கொண்டிருக்கலாம். இது குறைந்தது நுட்பமான, மேலதிக prisalivaem மற்றும் மிளகு, மெல்லிய வெட்டு உள்ளது. உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் நீண்ட துண்டுகளில் வெட்டி. நீங்கள் gherkins, இரண்டு பகுதிகளாக, lengthwise அவர்களை வெட்டி போதுமான என்றால். மிளகு சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அரை வைக்கப்படும் வெள்ளரி (அல்லது பல "வைக்கோல்" எனப்படுகிறது) ஒரு நறுக்கு ஒவ்வொரு குறுகிய முனையில் மிளகு 3-4 ஸ்டிரிப்கள் பன்றி இறைச்சி மெலிந்த இருந்தால், நீங்கள் பேக்கன் ஒரு மெல்லிய துண்டு சேர்க்க முடியும். விரல்கள் பன்றி இறைச்சி மடங்கு நிரப்பி, ஒரு நூல் அல்லது ஒட்டிக்கொண்டாலும் ரூஜ் skewers மற்றும் ஒரு வாணலி கட்டப்பட்டிருக்கிறது. பான் ஒரு முறை மாற்றம் அது polukolechki வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் கேரட் குச்சிகள் தீட்டப்பட்டது. தண்ணீர் அல்லது குழம்பு நிரம்பிக் காணப்பட்டது, டிஷ் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தீர்க்கப்படுகிறது.

காளான் ரோல்ஸ்

அவர்களை, மேலே குறிப்பிட்டது போல இறைச்சி அதே வழியில் தயாராக உள்ளது. ஆனால் "திணிப்பு", திணிப்பு (புகைப்படங்கள் செய்முறையை) உடன் பன்றி இறைச்சி விரல்கள் செல்ல இது சிறப்பு கவனம் தேவைப்படுகிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை மூன்று வெங்காயம் இறுதியாக கந்தை துணி, மற்றும் காளான்கள் ஒரு கிலோகிராம் மூன்றில் ஒரு - பெரிய திரையில் பார்க்கலாம். திரவ வரை காய்கறி எண்ணெய் இரண்டுமே கூறுகள் Passero இனி வெளியே நிற்க, ஆனால் முற்றிலும் ஆவியாகி இல்லை. உப்பு, மிளகு நிரப்புவதற்கு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. அவரது கரண்டியால் திணிப்பு மீது பன்றி இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது, ரோல் நிறுவப்பட்டு ஒரு நூல் கொண்டு கட்டி. பன்றி இறைச்சி குண்டு நாற்பது நிமிடங்கள் நிரப் கொண்டு விரல்கள் வறுக்கப்படுகிறது பிறகு. zazharku சேர்க்க வேண்டுமா - நீங்களே முடிவு; கொள்கையளவில், "உள்", அதனால் மணம் இருந்து காளான் குழம்பு.

பாலாடைக்கட்டி விரல்கள்

சீஸ், உனக்கு தெரியும், எந்த இறைச்சி சரியான இணக்கம் உள்ளது. அவரையும் திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி விரல்கள் மிகவும் நல்ல. ரெசிபி இரண்டு விருப்பங்கள் வழங்குகிறது: முதல் மட்டும் தொகுப்பாளினி பாலாடைக்கட்டி குறைந்துள்ளது. பின்னர் இரண்டு நூறு கிராம் (இறைச்சி அரை கிலோ) ஒரு துண்டு வெட்டி உள்ளது மிகவும் தடித்த கீற்றுகள் (தேய்த்தல் இல்லை!) மற்றும் "சாப்ஸ்" அடையாளமாக விளங்குகின்ற. சிறிது வறுத்த காளான்கள் இரண்டாவது 150 கிராம் சற்றே குளிர்ந்து மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சம அளவு இணைந்து - ஏற்கனவே grated. மணம் கூட வெட்டப்பட்டு கிரீன்ஸ் சேர்க்க முடியும். சுருட்டிய ரோல்ஸ் எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் காட்டப்படும் மற்றும், அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் இருநூறு டிகிரி எவரையும் அழைக்கவில்லை.

நட்டு நிரப்புதல்

முதல் நிலை இறைச்சி செய்ய என்ன, நீங்கள் ஏற்கனவே தெரியும். திணிப்பு எடுத்துக் கப் வீசியதை அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு உலர் மற்றும் அகன்ற உடைந்த கொட்டைகள் குளிர்வித்தவுடன் வறுத்தெடுத்தார் - அது இரண்டாவது நிலை இருக்கும். அடுத்த படி மென்மையான கிரீம் சீஸ் தின்பண்டங்கள் மற்றும் காரமான பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மங்கலாக உள்ளது. அவர் hardish என்றால் தேய்க்க மற்றும் நேர்த்தியாய் ஊற்ற முடியாது. பின்னர் கொட்டைகள் விளிம்பில் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். கடைசிப் படியில் உருவாகின்றன மற்றும் போட்டியை சமன் செய்தது (பல் குத்தும் stabs) ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பன்றி இறைச்சி விரல்கள். ரெசிபி: அடுப்பில், அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் சுட முடியும்; அதற்கு முன் அவர்கள் ஒரு மிருதுவான பொறித்த வேண்டும், மற்றும் படலம் பான் கவர் - அதனால் பேக்கிங் நேரம் குறைகிறது, மற்றும் ரோல்ஸ் தங்களை மிகவும் மென்மையானதாக சாறு நிரம்பியதாக இருக்கின்றன.

கொடிமுந்திரி உடன் விரல்கள்

உலகம் முழுவதும் "உன்னத" உலர்ந்த பழங்கள் நிரப்புதல் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அதே உலர்ந்த திராட்சைகள் ரோல்ஸ் வெளியே கொட்ட, அதனால் அவர்கள் வழக்கமாக கொடிமுந்திரி அடைத்த. இறைச்சி அலமாரிகளில் மீது உலர்ந்த பெர்ரி அரை கப் போதுமான இருக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை முன் ஊற; விதைகளை வாங்கிய என்றால் - அவர்கள் வெளியே இழுக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வடிகால் lengthwise வெட்டி உள்ளது பகுதிகளாக அல்லது பகுதிகளாக (பல்வேறு macrocarpa இருந்தால்). இறைச்சி பதிக்கப்பட்ட பிட் "திணிப்பு" என்ற துண்டு; திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி விரல்கள் மடிய. செய்முறையை கொடிமுந்திரி துண்டுகள் புளிப்பு ஆப்பிள் பகுதிகளாக கூடுதலாக முடியும்: சுவை தவிர, இனிப்பான மற்றும் பணக்கார இருக்க அதிகமாக இனிப்புக்கு அகற்றி விடும். வறுத்த நிலையான சுருள்கள், பேக்கிங் சாஸ் (grated ஆப்பிள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பல கொடிமுந்திரி கொண்டு கண்ணாடி கிரீம் மிக்ஸ்) நாற்பது நிமிடங்கள் மூடி கீழ் அடுப்பில் வைக்கப்படும் க்கான அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் மூலிகைகள் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் இருக்கும் இடத்திற்கு 'கொண்டு தெளிக்கப்படும் திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக விரல்கள் இனி மூடப்பட்டிருக்கும்.

இறைச்சி இறைச்சி

மிகவும் பணக்கார மற்றும் ஆடம்பரமான செய்முறையை! எனினும், பன்றி இறைச்சி மேலும் சிகிச்சை தேவை: அது எலுமிச்சம்பழத்தின் தெளிக்கப்படும் மற்றும் அரை மணி நேரம் marinate இடது அடிக்கு மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு sdabrivaniya பிறகு. கசியும் மற்றும் pripuskayut வரை திணிப்பு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் உள்ளது. கோழி இருநூறு கிராம், ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள உருக்குலைந்த உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு வறுத்த முட்டை சம்பந்தம் இருக்கும் - மற்றும் முழு நிறை வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி திணிப்பு போன்ற கலக்கப்படுகிறது. கரண்டியால் திணிப்பு வைக்கப்படும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சாப்ஸ் அவர்கள் இறுக்கமான மீது நூலின் (விலைமதிப்பற்ற தசைச்சாறு இழக்க இல்லை அதனால் சிறப்பு கவனம் முனைகளுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும்) இறுக்க, ரோல்ஸ் ஒரு உருக்குலைந்த மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். பன்றி இறைச்சி விரல்கள் நன்கு பழுப்பு நிற கொண்டு அடைத்த போது, நூல் அகற்றப்பட்டது - ரோல்ஸ் விரிவடைகிறது இனி உள்ளன. கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வாணலி செய்ய, புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful நீர் ஒரு சிறிய ஊற்ற மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது ஊற்ற வெட்டி இரண்டு கேரட், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வைக்கோல் மற்றும் மிளகு நகர்த்தப்படுகிறது. விரல்கள் திணிப்பு உடன் பன்றி இறைச்சி குண்டு அரை மணி நேரம் பற்றி இருக்கும். பத்து நிமிடங்களில் சாப்பிட்டு!