ஒரு வளரும் போது எள்? விண்ணப்பம் மற்றும் எள் விதைகள் பண்புகள்

எள் (மற்றொரு பெயர் - "டில்") - பல்வேறு பேக்கரி பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் என்று ஒரு பிரபலமான ஸ்பைஸ். அதன் செயல்பாடு காய்கறி சாலாட்களில் ஒரு சேர்க்கை பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எள் விதைகள் மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட எண்ணெய், தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவர்களில் மேலும் halva செய்ய.

அது இயற்கையில் எவ்வாறு தோற்றமளிக்கின்றது

நாம் அனைத்து தெரியும் எள் விதைகள் பயனுள்ள பண்புகளாக. அவர்கள் மட்டும் தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுக்க, ஆனால் இது கண்டறிதல் உறுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மனித உடலில் அத்தியாவசியமாக தேவைப்படும் கனிமங்கள் ஒரு மிக பெரிய தொகுப்பு. அதாவது எள் - பேக்கரி தொழில் மிகவும் பிரபலமான கூடுதல் ஒன்றாகும். அது இயற்கையில் வளரும்?

இது வருடாந்திர ஆலை சாதகமான சூழ்நிலையில் உயரம் 0,60-1,5 மீட்டர் அடையும் என்று. அவர் ஒரு வலுவான ஆணிவேரைத் தன்னுள் அடக்கும் உள்ளது. தண்டு நிறம், அல்லது சிவப்பு பசுமையாக இருக்கிறது, தரையில் இருந்து தொடங்கி மிகவும் கிளைகளுடன்.

மலர்கள் மற்றும் பழங்கள்

எனவே ஒரு பாரம்பரிய எள் போல் - இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மென்மையான அல்லது சிறிது நீளம் 10-30 சென்டிமீட்டர் வரை, சிறுகான் இருக்க முடியும். எப்படி வளர மற்றும் பழ தோன்றினான்? முதல் ஐந்து மகரந்தப்பைகளால் பெரிய பூக்கள் தோன்றும், ஆனால் நான்கு மட்டுமே பொதுவாக உருவாக்கப்பட்டன. சில நேரங்களில் அது இயற்கை தோல்வியடையும் நடக்கிறது, மற்றும் பூ பத்து மகரந்த தோன்றுகிறது.

பழம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு தோன்றுகிறது. அது மட்டும் 3-5 செமீ கொண்ட நீள்வட்டமாக பெட்டியில், குறிப்பிட்டுள்ளார் - இந்த எவ்வளவு ஆலை எள் பழம். அது வளரும் - இந்த நிலை சாதகமாக இருந்தால், தாவரங்கள் பல போதுமான நீர் மற்றும் பெற்றால் - எனவே உயர்தர விதைகள் மற்றும் பெறப்படுகிறது.

விதைகள் மற்றும் நன்மைபயக்கும் பண்புகள் கைண்ட்

பழுக்க வைக்கும் பிறகு அதை பெட்டிகள் எள் விதைகள் பிரித்தெடுக்கப்படும். அவர்கள் நீளம், சிறிய சுமார் 3 மில்லி மீட்டர் ஒரு பிளாட் முட்டை வடிவம் வேண்டும். பொதுவாக, அவர்கள் மஞ்சள் வெள்ளை நிறத்தில், ஆனால் பெரும்பாலும் கருப்பு மற்றும் பழுப்பு உள்ளன.

எள்: எப்படி அது எங்கே காணப்படுகிறது வளர்ந்து வரும்

அது இந்த கலாச்சாரம் நீண்ட அது தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக பெருகி வளர்க்கப்படும் என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது. எள் விதைகள் காட்டு இயற்கையில் மட்டுமே ஆப்ரிக்கா காணலாம். ரஷ்யாவில் இது முக்கியமாக தென் காகசஸ், மத்திய ஆசியா மற்றும் வடக்கு காகசஸ் விளைவிக்கப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் பெரிய தோட்டங்களில் கொரியா மற்றும் சீனா, இந்தியா, ஆப்பிரிக்காவின் வெப்பமண்டல காணலாம்.

நிச்சயமாக, அது எள் வளர்ந்து எப்படி பார்க்க சிறப்பாக உள்ளது. இந்த ஆலை புகைப்படங்கள் சூரியன் மற்றும் வெப்ப நிறைய தேவை என்று இந்த பயிர் ஆற்றல்மிக்க விரிவான தோட்டங்களில் நிரூபிக்க. இந்த ஆலை தெற்கு அட்சரேகைகளில்கூட முக்கியமாக வளரும் அதனால் தான். சில தோட்டக்காரர்கள் நடுவிலுள்ள தடத்தைப் இந்த கலாச்சாரத்தை வளர்த்துக்கொள்ள கொள்ள கற்றுக் கொண்டேன் போது. நிச்சயமாக அவர்கள், எப்படி, எங்கே விதைகள் சாதாரண முதிர்வு தேவையான சூழ்நிலைகள் இவை எள், வளர கற்றுக் கொண்டேன். இப்போது பல ரசிகர்கள் படுக்கைகள் இந்த கவர்ச்சியான ஆலை அவரது சூழல்களின் விசித்திரமாக அல்ல வளர தோண்டி.

விதைகள் சேகரிக்க எப்படி

"திறந்த எள்": நாம் அனைவரும் அவர் பேசிய எங்கே அலி பாபா குகை பற்றி கிழக்கு தேவதை கதை ஞாபகம். சில நேரங்களில் எள் எள் என்று நினைவில் கொள்க. அத்தகைய ஒரு அற்புதமான கடவுச்சொல்லை எள் காய்களுடன் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளன என்ற உண்மையை காரணமாக அமைவதில்லை. சிறிதளவு காற்று அல்லது தொடுதல் - அவர்கள் உடனடியாக வெடித்தது மற்றும் விதைகள் தரையில் மதிப்பு வாய்ந்தது.

இந்த அம்சம் நேரம் எள் சேகரிக்க வரும் போது அறுவடை சேகரிப்பு அனுமதிக்கிறது. அவர் வளரும் மற்றும் முதிர்ச்சியடைந்த - அந்த நெருக்கமாக கண்காணிப்பு துறையில் தொழிலாளர்களுக்கு அது அறுவடை மிஸ் அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம் ஏனெனில். பழங்கள் இறுதியாக கொடுக்க இல்லை பழுக்கவைக்க வேண்டாம், காய்களுடன் சற்று underripe கிழித்து வைத்துக் கொள்ளவும். இல்லையெனில், அனைத்து விதைகள் விரவிக் கிடக்கின்றன.

வரலாற்று உண்மைகளை

அது இந்த கலாச்சாரத்தின் குறிப்பும் பண்டைய காலத்தில் காணப்படுகிறது என்று சிறப்பாக உள்ளது. உதாரணமாக, எகிப்திய பாபிரியில் உள்ள, அத்துடன் அசிரிய புராணங்களில். அதன் நோக்கம் உலக உருவாக்கம் முன் பற்றி பேசினார் கடவுளர் எள் இருந்து பழரசத்தை முடிவு.

பழங்கால சீனாவில், 7000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எள் எண்ணெய் விளக்குகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. விதைகள் அவர்களை overcook மற்றும் அவர்களை கருப்பு மை செய்தார்.

வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றின்படி, எள் ஒட்டுமொத்தமாக நிலப்பகுதியில் இறக்குமதி கொண்டிருந்த ஆப்பிரிக்க அடிமைகள் மூலம் வந்தன. இந்த ஆலை விரைவில் புதிய கண்டத்தில் புகழ் பெற்றது.

ஆனால் பாபிலோனியர்கள் எள் ஒயின் மற்றும் பிராந்தி, சுட்ட எள் கேக்குகள் செய்யப்பட்ட. அவை விரிவாகப் உடல் சுகாதாரத்தை பயன்படுத்தப்படும் சமையலறையில் ஆலை பெறப்பட்ட எண்ணெய், அத்துடன் கழிப்பறை வசதிகள் உள்ளன.

பண்டைய எகிப்தியர்கள் குணப்படுத்தும் பொருள் அதே எள் பயன்படுத்தப்படும்.

சத்துக்கள்

எந்த ஆச்சர்யமும் பண்டைய மக்கள் மனிதனுக்கு அழியா வழங்கும் என்று எள் ஆலை நம்பப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, 60 சதவீதம் எண்ணெய், சத்துக்கள் நிறைய வரை கொண்டிருக்கும் விதைகள், இல், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள்.

இங்கே எள் எண்ணெய் ஒரு பகுதி இரசாயன கலவை ஆகும். பின்வரும் அமிலங்கள் கிளிசரைடுகளில் உள்ளன:

• ஸ்ட்டியரிக் (4.6%);
• ஒலீயிக் (35-48%);
• arachidic (1.0% ஆக);
• lignoceric;
• லினோலிக் (37-48%);
• பாமிட்டிக் (8.7%).

அது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நன்கு உடல் உட்கொள்ளப்பபடுகின்றன கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

மேலும் எள் விதைகள் உள்ளன:

• sesamin (குளோரோபார்ம்);
• sesamolin;
• phytosterol;
• வைட்டமின் ஈ;
• sesamol;
• samol.

ஆனால் மற்ற காய்கறி பழக்கமான எண்ணெய்கள், ஒரு வைட்டமின் எள் இல்லை.

சமையலறை இன்றியமையாததாக

இங்கே ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு தான் - எள். சமையல் இதன் உபயோகம் எல்லா நாடுகளிலும் மிகவும் பொதுவானது. நாம் அனைவரும் மணம் தெரியும் எள் விதைகள், உடன் பன் பேக்கிங், ரொட்டி, பட்டாசு. பல நாடுகளும் சாலடுகள் மற்றும் காய்கறி உணவுகள் வறுத்த விதைகள் சேர்க்க முடிவு. எள் விதைகள் வறுத்த மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி நறுக்கு தெளிக்கப்படும் முடியும். விதைகள் செய்தபின் எந்த சூடான டிஷ் அலங்கரித்து அது ஒரு காரமான சுவை கொடுக்க.

வெள்ளை எள் விதைகள் இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான எள் பேஸ்ட், ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் முற்றிலும் அழகான பால் கொண்ட.

கொரியாவில், உணவு மற்றும் எள் இலைகள் பயன்படுத்தப்படும் - அவர்கள் வறுத்தெடுத்தார் மற்றும் அனுபவமுள்ள சாஸ் உள்ளன. இலைகள் மேலும், காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி சுற்றப்பட்டு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது அவர்களை சுண்டவைத்தவை உள்ளன.

மருத்துவக் குணங்களின்

மருத்துவத்தில் உள்ளேயும் வெளியேயும் நீண்ட பயன்படுத்தப்படும் எள் எண்ணெய். அது ஆகிய குறிப்புகள் அதிகரிக்கிறது இரத்தம் உறைதல். உள்ளே விண்ணப்பிக்கும் எண்ணெய் இரத்த அதிகரித்துள்ளது தட்டுக்கள் முடியும். வெறும் மெய்மறந்து பெற்று, எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

தீவிரமாக எள் எண்ணெய் கிரீம்கள் மற்றும் பல்வேறு களிம்புகள் மற்றும் பூச்சுகளை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எள் விதைகள் மற்றும் ஒரு லேசான மலமிளக்கி விளைவை.

சளி நல்ல 36-38 டிகிரி ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெப்பம் மார்பு எண்ணெய் தேய்க்க. சிறந்த எள் எண்ணெய் புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி குணமாகும்.

இந்த நோய்கள் அது எள் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி வாய்வழியாக எடுத்து 1-3 முறை ஒரு நாள் வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது செய்தபின் மலச்சிக்கல் உங்களை விடுவித்து உள்ளது - காலை ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் குடல் பிரச்சினைகள் இருக்க முடியாது.

உயர் கலோரி வெண்ணெய் உங்களுடைய சிகிச்சையை பெரும் உள்ளது.

தோல் எரிச்சல் தோன்றினார் என்றால், எள் எண்ணெய் இதில் களிம்பு கொண்டு பகுதியில், உயவூட்டு. சிறந்த அது செயல்படுகிறது போது டெர்மடிடிஸ், தோலிற்குரிய புண்கள். நீங்கள் எண்ணெய் செறிவூட்டப்பட்ட என்று, அல்லது வெறுமனே தோல் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற ஒரு கட்டு விண்ணப்பிக்க முடியும்.

நீங்கள் ஒரு குளிர் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது என்றால், நீங்கள் நாசி பத்திகளில் எண்ணெய் ஒரு துளி சொட்டு முடியும், ஆனால் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை முன் சூடாக்கவும்.

எள் விதைகள் உடல் தூய்மை பயன்படுத்த முடியும். நீருடன் ஒரு தூள், ஒரு விதைகள் 15 கிராம் வதக்கவும். இந்த கலவையை சாப்பாட்டுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை நுகரப்படும் வேண்டும்.

ஒரு சில குறிப்புகள்

எள் விதைகள் சுவையை வெளிப்பட்டது, அதை வறுக்கவும் வேண்டும். விதைகள் சற்று தொடங்கும் வரை இந்த உலர் சூடான பான் செய்யப்பட வேண்டும் "துள்ளல்."

அது எள் எண்ணெய் உணவுகள் நிறைய வைத்து அவசியமில்லை. ஒரு சிறிய அளவு கூட ஒரு மென்மையான குறும்பு சுவை கொடுக்கும்.

நிறைய எதிர்கால விதைகள் வாங்க வேண்டாம் என்று - ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால், அவர்கள் சற்று காலப்போக்கில் கசப்பான சுவை ஆரம்பிக்க முடியும். இதைத் தடுக்க, ஒரு மூடப்பட்ட பானை மற்றும் எப்போதும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிக்க.