கடாயில் கோழி வறுக்கவும் எப்படி: ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான செய்முறையை

எப்படி கோழி வறுக்கவும் கடாயில்? பெரும்பாலும், இந்த கேள்விக்கு சமையல் விவகாரங்களில் அடிப்படைகள் பரிச்சயப்பட்டிருந்தார் இல்லாதவர்களை இல்லத்தரசிகள் கேட்டுக் கொண்டதால். அது வறுத்த கோழி அழகான எளிதாக என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும். அனைத்து பிறகு, இளம் கோழி இறைச்சி எந்த நேரம் மற்றும் கூடுதல் சேர்மானங்கள் நிறைய தேவையில்லை தயாரிப்பு மிகவும் மென்மையான மற்றும் எளிதாக பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

எப்படி கோழி வறுக்கவும் கடாயில்: தேவையான பொருட்கள்

இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் எங்களுக்கு பின்வரும் இருக்கும்:

• நீர் - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• பூண்டு பச்சை அம்புகள் - ஐம்பது கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - நாற்பது அளவு சோயா;
• சிறிய பல்புகள் - நான்கு துண்டுகள்;
• ஒரு இளம் கோழி அல்லது கோழி உடலைப் - அரை கிலோ;
• உப்பு - பகுதி நேர ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• தக்காளி சாஸ் - மூன்று பெரிய கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - மூன்று கிள்ளியெறியப்பட்டு.

வறுக்கவும் எப்படி : கடாயில் கோழி கோழி இறைச்சி பதப்படுத்தும்

இளம் முழு கோழி இறந்த சுடு நீரில் rinsed வேண்டும் பின்னர் உள் உறுப்புகள் மற்றும் தேவையற்ற மீதமுள்ள இறகுகள் அழிக்கவும் உதவியது. அதன் பிறகு, பறவை பல பாகங்கள் (தனி தாடை, தொடைகள், இறக்கைகள், கீழ்மார்பு, மீண்டும், மற்றும் கழுத்து) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். பெரிய துண்டுகள், கூடுதல் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். மேலும், விரும்பினால், அது எல்லா கோழி தோல் நீக்க முடியும். இருப்பினும், இது ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வறுத்த செயலாக்கத்தில் உள்ளது, மற்றும் டிஷ் இன்னும் appetizing இருக்கும், இந்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கோழி வறுக்கவும் எப்படி கூடுதல் சேர்மானங்கள் செயலாக்க: கடாயில்

ஒரு மதிய அதை வெளியே கோழி இறைச்சி கூடுதல் சேர்மானங்கள் சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ருசியான ருசியானது மற்றும் திருப்திகரமான திரும்பியது. இவ்வாறு, நாம் பச்சை எடுக்க வேண்டும் பூண்டு அம்புகள் நீர், பீல் மற்றும் நறுக்கு உள்ள rinsed வேண்டும் அவை மற்றும் வெங்காயம்.

வெப்ப சிகிச்சை: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுத்த சிக்கன் போன்று

, கோழி துண்டுகளும் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு ஒரு சுத்த போட வேண்டும் தண்ணீர் கண்ணாடி மறைப்பதற்கு தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் அட்டவணை உப்பு சேர்க்க தக்காளி சாஸ் சேர்க்க. அதன் பின்னர் குழம்பு ஒரு மூடி எரிவாயு குறைக்க, கொதிக்கும் காத்திருக்க, மறைப்பதற்கு உணவுகள் மற்றும் திரவ ஆவியாகி வரை இறைச்சி வரை சூடாக்கவும் தேவைப்படுகிறது. பிறகு நீங்கள், கோழி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பச்சை அம்புகள் சேர்க்க வேண்டும். இவ்வாறு, இறைச்சி அவ்வப்போது ஒரு கரண்டியால் அல்லது கத்தி பயன்படுத்தி அதை திருப்பு தங்க வரை வறுக்கவும் வேண்டும். பறவை மென்மையான மற்றும் ஒரு பழுப்பு மேலோடு சுற்றப்பட்டதாக இருக்கும் போது, அது வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அம்புகள் ஒரு தட்டில் வைத்து அவசியம்.

கடாயில் கோழி வறுக்கவும் எப்படி: விதிகள் மற்றும் நுணுக்கங்களை

வாயு அல்லது மின்சார அடுப்பில் இளம் பறவை சமையல் நாற்பது நிமிடங்கள் பற்றி இருக்க வேண்டும். குடிநீர் ஒரு கண்ணாடி அதே நேரம் சமையல்காரர் அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால், மற்றும் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அனைத்து மீதமுள்ள நேரம். எனினும், "பழைய" இறைச்சி விட வாங்கிய என்றால் சமையல் அது எடுத்து ஒன்றரை மணித்தியாலத்திற்கு என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது. எனவே, ஒரு கோழி வாங்கும் முன் வறுக்கப்படுகிறது ஏற்றது, அல்லது அது மட்டும் சூப் பயன்படுத்த முடியும் என்பதை விற்பனையாளர் கேட்க வேண்டும் என்று இருக்க வேண்டும்.