காய்கறி சாதம் செய்முறையை மாட்டின்

அது நன்கு அனைவரும் அறிந்ததே செய்முறையை பிலாஃப் கிளாசிக் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி கொண்டுள்ளது. ஆனால் இன்று பிலாஃப் இறைச்சி கூட கடல் பல்வேறு வகையான இருந்து தயாரிக்கப்படும். இந்தக் கட்டுரையில் இந்த தயாரித்தல் முறைகள் முன்வைக்க வேண்டும் மாட்டுக்கறி டிஷ் இறைச்சி.

Kashkadarya உள்ள காய்கறி சாதம் செய்முறையை மாட்டிறைச்சி

தேவையான பொருட்கள் (10 பரிமாறுவது):

அரிசி - சுமார் 1 கிலோ;

மாட்டிறைச்சி - 1.2 கிலோ;

கேரட் - 1.2 கிலோ;

வெங்காயம் - 350 கிராம்;

தாவர எண்ணெய்;

மசாலா, உப்பு, மிளகு

சமையல் நீங்கள் மணி ஒரு ஜோடி க்கான இறைச்சி marinate வேண்டும் முன். இதை செய்ய, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் நன்றாக கலந்து, அனைத்து மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளி. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி பிறகு போடு. மாட்டிறைச்சி அரிசி கழுவ marinated தேவை விடுவிக்கப்படும் வரை பின்னர் அதை வடி கொடுக்க. கேரட் பெரிய துண்டுகள், மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டப்பட்ட. அதற்குப் பிறகு, ஒரு பானை அல்லது casserole உள்ள எண்ணெய் வெப்பத்தை மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி சேர்க்க. பின்னர் கேரட் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இப்போது, கழுவி அரிசி வைத்து உப்பு தூவி நீர் சேர்க்க. காய்கறி சாதம் ஈரம் ஆவியாகி வரை உயர் வெப்ப மீது சமைத்த மற்றும் அரிசி முழுமையாக தயாராக இருக்க முடியாது. தேவைப்பட்டால், சமையல் போது நீர் சேர்க்க. ருசியான மாட்டிறைச்சி கொண்டு பிலாஃப் தயாராக!

பூண்டு கொண்டு காய்கறி சாதம் செய்முறையை மாட்டின்

சமையல் தயாரிப்புகள்:

அரிசி - 2 கப்;

Beef 600 கிராம்;

வெங்காயம் - 4-5 துண்டுகள்;

பூண்டு - 1-2 தலைகள்;

உப்பு, மசாலா, மிளகு;

தாவர எண்ணெய்;

வெண்ணெய்.

மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் மற்றும் சமையலறை போராட ஒரு சிறிய சுத்தி போன்ற வெட்டி வேண்டும். மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் (முன்னுரிமை மெல்லிய), மற்றும் கேரட் கீற்றுகள். பூண்டு பீல் மற்றும் கழுவும். அரிசி நன்கு துவைக்க மற்றும் அதை வடி அனுமதிக்கும். நடிகர்கள் இரும்பு பின்னர், எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் வெப்பத்தை சுத்தியுள்ள முழு வெங்காயம் டாஸில் வறுக்கவும் மற்றும் நீக்க வேண்டும். எண்ணெய் ஒரு இப்போது வைத்து மாட்டிறைச்சி அதை ஒரு நுண்ம பின்னர் வறுக்கவும் சில நேரம் பற்றி 26 நிமிடங்கள் நீர் மற்றும் கொதி சேர்க்க. பின்னர் தனித்தனியாக bzharit வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பின்னர் அவர்களை இறைச்சி சேர்க்க. மேலும் அரிசி வெளியே போட மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும். அனைத்து உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற. மூடி டிஷ் மூழ்கச் மூடப்பட்டது. வரை நீர் ஆவியாகி. என்று அரிசி எண்ணெய் காய்கறி துண்டுகள் மேற்பரப்பில் போட பிறகு. அரிசி grainier gotovole சிறிது நேரம் சற்று சூடான அடுப்பில் டிஷ் வைக்க வேண்டும் இருந்தது. ஒரு அற்புதமான டிஷ் தயாராக உள்ளது!

பூண்டு மற்றும் மிளகு எரிப்பது காய்கறி சாதம் செய்முறையை மாட்டின்

மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;

தாவர எண்ணெய் - 350 மில்லி;

வில் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;

பூண்டு - 3 தலைகள்;

சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;

அரிசி - 1 கிலோ;

கேரட் - சுமார் 1 கிலோ.

முதல் நாங்கள் உயர் வெப்ப மீது கெண்டி வைக்க வேண்டும். பின்னர் துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி 7 நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும். அரசமைத்த போது தங்க மேலோடு இறைச்சி நீக்க வேண்டும். இப்போது வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அதன் மோதிரங்கள் செல்ட்ஜெர். மீண்டும் பொலிவு எண்ணெய் கொப்பரை மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் வேண்டும் வெங்காயம், வைக்கவும். இப்போது மீண்டும் நாங்கள் கொப்பரை இறைச்சி போடப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து நேரம் கிளறி போது ஆழமான, வெங்காயம் பொறித்த. கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் கலக்க. 14 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பம் குறைக்க மற்றும் ஒரு சுடு நீர் கெண்டி, முன்னுரிமை வேகவைத்த மீது ஊற்ற. இப்போது ஒரு ஜோடி சேர்க்க சிவப்பு மிளகு காய்களுடன் மற்றும் அரிசி. மூடி 45 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது மூழ்க கீழ், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். மேலும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும், பூண்டு பழுப்பு தலைகள் வைத்து மேலும் தண்ணீர் ஊற்ற. அது நீரின் அளவை 1.5 செ.மீ. மறைப்பதற்கு படம் இருக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. பின்னர், வெப்பம் அதிகரிக்க கொதிக்க உடனடியாக அளவுக்குக் குறைக்க வேண்டும். காய்கறி சாதம் நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு உள்ளது.

பிறகு பிலாஃப் மாட்டிறைச்சி தயாராக உள்ளது, அது மூடப்பட்டது மூடி கீழ் சில நேரம் காய்ச்ச விடப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்முறையை பிலாஃப் மாட்டிறைச்சி வெவ்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும். கூடுதலாக, நீங்கள் skininy, கோழி, சுரப்பிகள் கூட இறைச்சி கூடுதலாக இல்லாமல் இந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம். உண்மையில், தேதி அங்கு கூட சமையல் உள்ளன காய்கறி பிலாஃப்.