மாட்டிறைச்சி உணவுகள்: மாட்டிறைச்சி வேட்டையாடுதல் shulyum

கவ் - ஒரு அழகான விலங்கு, அது எப்போதும் செய்யப்பட்ட தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பண்டைய காலத்தில் இல்லத்தரசிகள் முதல் அதில் இருந்து பால் ஒரு பயனுள்ள மூல, வருகிறது, மற்றும் நேரம் வந்த போது, குடும்ப முழு பயனுள்ள தீவனம் வழங்கும். இப்போது பெயர்கள் நிறுவப்பட்ட தங்கள் மாட்டிறைச்சி உணவுகள், செய்து ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி பெற்றார்: மாட்டிறைச்சி stroganoff, மாமிசத்தை, roasts, chakhokhbili, Schnitzel, கார்பனேட், மற்றும் கூட புட்டு, ஆனால் அதிலிருந்து தயாராக முடியும் என்று உணவு மட்டுமே சிறிது தான் புதிய இறைச்சி.

ஒவ்வொரு நாட்டின் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் ஏற்கனவே ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கண்டுபிடித்து, அதன் மாற்றங்களும் செய்யப்படவில்லை எங்கே தங்கள் தனிப்பட்ட குறிப்புகள், சமையல் கையில் இருந்து கை கடந்து, மற்றும் குடும்பங்களில் வேர்விடத் தொடங்கியது சேர்த்துள்ளார். வியல் இறைச்சி க்ரீஸ் அல்ல உணவில் முறைகள் பயன்படுத்த முடியும் ஏனெனில் நல்லது, அது மற்ற இறைச்சிகள் விட மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளது. அது கட்லட் அல்லது உருட்டப்பட்ட ரோல்ஸ் இருந்து வார்ப்பட போது நல்லமுறையில் மாட்டிறைச்சி, ஒரு கடாயில் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் மீது பரவாது, அது சாறு வெளியே நிற்க ஆரம்பிக்கும் போது உருக இல்லை.

ஆனால் பாரம்பரிய உணவுகளை கூடுதலாக, மற்றொரு வேட்டையாடி உள்ளது. பண்டைய காலத்தில், மக்கள் வேட்டையாடுதல் வேட்டையாடினார்கள் செய்துள்ளதால், உங்களை ஒரு விளையாட்டு உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி தீ, அது, ஒரு சிறப்பு இறைச்சி கொடுத்தார் அல்லது ஒப்பிட வாசனை செய்ய. முக்கிய டிஷ் புதிதாக தீ பல்வேறு காய்கறிகள் கூடுதலாக விளையாட்டு பிடித்து செரிக்கச் யார் shulyum வேட்டைக்காரர்கள் கருதப்படுகிறது. ஒருபோதும் பொருத்தம் shulyum மாட்டிறைச்சி நாட்டின் ஓய்வு லவ்வர்ஸ். அது ஒரு நேரடி தீ இந்த அற்புதமான டிஷ் கிட்டத்தட்ட அசலான பதிப்பு நான். எந்த தோட்டத்தில் அல்லது தீ மீது shulyum மாட்டிறைச்சி செய்ய வாய்ப்பு உள்ளவர்கள், நன்கு வீட்டில் அது செய்யும் செய்வதில் வெற்றி பெறலாம். இந்த nakoptit இறைச்சி செய்ய அல்லது ஆயத்த விலா வாங்க. நீங்கள் சாலட் "புகை" சேமித்து முடியும்.

மாட்டிறைச்சி மேலும் ருசியானது இருந்தது shulyum, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, புகைபிடித்த விலா கொதிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

- நீர் 3,700 லிட்டர்;
- மாட்டிறைச்சி விலா எலும்பு 500 கிராம் புகைபிடித்த;
- மூன்று ஊதா உருளைக்கிழங்கு (அவர்கள் தவிர வராத);
- இரண்டு ஊதா வெங்காயம்;
- சிறிய Morkovina;
- இரண்டு மாமிச தக்காளி;
- பச்சை மணி மிளகு;
- ஊதா பூண்டு இரண்டு துண்டுகள்;
- பட்டாணி, கருப்பு மிளகு மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு, லாரல் ஒரு ஜோடி விட்டுவிடுகிறார்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, shulyum ஒரு சிறப்பு சுவையூட்டும் இலைகள், "புகை" இல்லை என்றால்.

"Shulyum» மாட்டின் இருந்து உணவுகள் தயாரித்தல்:

1. ஒரு கத்தி பிரிக்கப்பட்டிருக்கும் தவிர மாட்டிறைச்சி விலா புகைபிடித்த. நுரை-ஏடு நீக்கி தயாராக தண்ணீர் ஒரு கொள்கலனில் அவர்களை மாற்ற சுமார் ஐம்பது நிமிடங்கள் சிறிய வெப்பச் செரிமானிக்கப்படுகிறது சென்றால் போதும். சமையல் பின்னர் சிறந்த விளைவை, விளைவாக குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் கொதிக்கும் நீர் விளிம்புகள் மீது ஊற்ற.
2. தெளிவு ஊதா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தவிர விழ இல்லை பொருட்டு, அதன் நடுத்தர க்யூப்ஸ், இல்லை சிறிய வெட்டி.
3. மாமிச தக்காளி, கழுவ தண்டுகள் நீக்க மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
4. வயலட் பல்புகள் அது அனைத்து அளவைப் பொறுத்து இருக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. பல்புகள் அதிகமாக இருந்தால், அவர்களை வெறுமனே நல்ல வெட்டி.
5. கேரட் தோல் நீக்கிவிட்டு சிறிய polukruzhochkami வெட்டப்பட்ட.
மிளகுத்தூள் இருந்து 6. தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வரை வெட்டி.
7., கொதிக்கும் குழம்பு அமைக்கப்பட்டது விலா, அனைத்து தயாராக காய்கறிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகு தவிர, இனி பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க. பின்னர் அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் ஒரு அளவு மீதமுள்ள பொருட்கள், மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க.
8. எட்டு நிமிடங்கள் பிறகு, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் காய்ச்ச இறுக்கமாக ஒரு துண்டு கவர் காயம் இன்னும் நிமிடங்கள் மற்றும் இருபத்தைந்து உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

மாட்டிறைச்சி உணவுகள் நேர்த்தியாக தக்காளி மற்றும் கிரீம் சாஸ் இணைந்து, எனவே உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பு அதை பரிமாற வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த டிரஸ்ஸிங் உருவாக்க முடியும். இதற்காக அது ஒரு தனி கொள்கலன், கிரீம் 120 மில்லி, தக்காளி பேஸ்ட் 45 மில்லி, பூண்டு ஊதா, பெரிய உப்பு, உலர்ந்த துளசி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கிராம்பு ஒரு ஜோடி கலந்து அனைவருக்கும் விரும்புகிறது இது ஒரு அளவு மசாலா முடியும் என்று, முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும்.