காளான்கள் மற்றும் பிற சமையல் ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்குகள்

எப்போதும் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, பயன்படுத்தப்படும் சாப்பாட்டின் பல களிமண் போன்ற மட்பாண்ட உள்ள அடுப்பில் வேக வைக்க அல்லது வார்ப்பிரும்பு cookware நன்றாக உள்ளது சுவை, நறுமணம் மற்றும் வைட்டமின்கள் தயாரிப்பு உள்ள பாதுகாக்கின்றது. அனைத்து பிறகு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு சமமாக சுண்டவைத்தவை சமைக்கும்போது காளான்கள் உடன். அதே தாளில் பேக்கிங் பற்றி சொல்ல முடியாது, இதில் உணவுகள் மேலும் சமமாக protushivayutsya உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் சத்தான உள்ளது. தாளில் மற்றும் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு சமையல் ஆகவே மேலும் தற்போதைய பல ஒரிஜினல் வழிகளில்.

காளான்கள் ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்குகள்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
• பூஞ்சை (ஊறுகாய் பயன்படுத்த முடியும்) - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• கிரீன்ஸ்;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு, கழுவி சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டி. காளான்கள் சிறந்த marinated காளான்கள் எடுத்துக்கொள்ள முடியும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , காளான்கள் ஒரு ஜாடி திறந்து இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் பானைகளில் அடுக்குகளில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் அவர்களை ஒன்றாக. என்று ஒவ்வொரு பானை ஒரு வெங்காயம் அடுக்குகள், மற்றும் காளான்கள் ஒரு ஜோடி மாறிவிட்டது இந்த செய்யப்பட வேண்டும். இப்போது 210 டிகிரி (இனி) அடுப்பில் சூடாக்கவும். அது வெப்பப்படுத்துகிறது போது, உப்பு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சுவை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் ஒரு பானை மீது. ஒவ்வொரு பானை கவர். நீங்கள் எண்ணெயிடப்பட்டு காகிதம், இறுக்கமாக மூடிய பானைகளில் இது பயன்படுத்த முடியும்.

அடுப்பில் வைக்கப்படும் பானைகளில் காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்குகள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தயாராகி வருகிறது. நீண்ட டிஷ் "பாடுவேன்" என ஒரு grater பாலாடைக்கட்டி தட்டி மற்றும் தயாராக பல, பல பானைகளில் மீது சமமாக வெண்ணெய் துண்டுகள் பிரித்து வேண்டும். நீங்கள் சமையல் இறுதிக்குள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கவனமாக ஒவ்வொரு பானை மூடி நீக்க மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

மிளகு அட்டவணை பணிபுரிந்த போது, அது ஒவ்வொரு பானை இல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க அவசியம். காளான்கள் ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்குகள் ஒரு மிக நறுமண, சுவையான மற்றும் டெண்டர் கொடுக்கிறது.

காளான்கள் கொண்ட தாளில் உருளைக்கிழங்குகள்

இந்த டிஷ் மிகவும் பிரபலம் அடைந்து, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறை தயாராகி உள்ளது. சமையல் தயாரிப்புகள்:

• உருளைக்கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• வில் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - அட்டவணை ஒரு சில spoonfuls;
• உப்பு, ஜாதிக்காய் நட்டு.

உருளைக்கிழங்குகள் தங்கள் தோல்கள், குளிர், பீல் மற்றும் வெட்டு kruzhchokami உள்ள சமைக்க வேண்டும். பின்னர் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி வெண்ணெய் உள்ள பல்புகள் propasserovat வெட்டுவது. காளான்கள் வெள்ளை அல்லது பொத்தானை காளான்கள் பயன்படுத்த சிறந்தது. அவர்கள் வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு propasserovat, பின்னர் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க.

இப்போது இரண்டு அடுக்குகளில் மடிந்த தகடு, தயார். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் அதை கிரீசின் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு மற்றும் சுவை செய்ய நறுமணப் பொருள்களுடன் தெளி. பின்னர் மீண்டும் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு வைத்து. இப்போது கிரீஸ் கிரீம் grated சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன சுமார் 40 நிமிடங்கள் (190 டிகிரி) க்கான சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த டிஷ் செய்தபின் சாலடுகள் பொருத்தமானது.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்குகள்

இந்த செய்முறையை மிகவும் அசல் தெரிகிறது. விளைவாக எந்த விடுமுறை அட்டவணை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான உணவாகும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 10 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்

சாஸ் தயாரிக்க:

• வெண்ணெய்;
• மாவு - 1 கரண்டி;
• குழம்பு - 200 மில்லி;
• கிரீம் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி சாப்பாட்டு.

உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் குளிர், பீல் தங்கள் தோல்கள் உள்ள சமைக்க வேண்டும். இப்போது, பன்றி இறைச்சி தங்கள் எண் உருளைக்கிழங்கு தொகையை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம் இருந்தது அதனால், மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது பேக்கன் இரண்டு கீற்றுகள் போட அதில் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி. அதன் பிறகு, 200 12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தகரம் மற்றும் இடத்தில் வைத்து பேக்கன் அனைத்து உருளைக்கிழங்கு அனைத்து graudsah தயார்.

நாம் இப்போது சாஸ் தயார் தொடர. இது ஒரு சுத்த எண்ணெய் வெப்பத்தை மாவு சேர்க்க உருவாக்கினார் கட்டிகள் தவிர்க்க அசை அவசியம். கலவை அனைத்து குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்க்க.

உருளைக்கிழங்கு சமைத்த போது, அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் சாஸ் ஊற்ற, பின்னர் அடுப்பில் மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் வைத்து. ஒரு செய்.என்னுடைய மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.