காளான் greenfinch: செய்முறையை

Greenfinch - தாமதமாக இலையுதிர் காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட அவை காட்டு காளான்கள், ஒரு வகை. சமைப்பது எப்படி அறிய, நாம் இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்க.

காளான் greenfinch: செய்முறையை marinating க்கான

தயாராவதற்காக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள், நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் (உவர் நீர் 1 லிட்டர் செய்ய) வேண்டும்

• (மேலிருந்து) உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 2 பெரிய கரண்டி;
• பட்டாணி allspice,, கிராம்பு, விரிகுடா இலை;
• தூளாக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை;
• 3 மணி. எல் அசிட்டிக் சாறுகள்.

Greenfinch காளான்கள்: தயாரிப்பது எப்படி

காளான்கள் தயார். முற்றிலும் ஊசிகள், மண் மற்றும் இலைகளில் இருந்து அவர்களை சுத்தம். தேவைப்பட்டால் ஊற. இறைச்சி தயார். சரியான அளவு தண்ணீர், ஒரு சுத்த கொதிக்க மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள், தீ பிடித்து நீக்க மற்றும் சாரம் ஊற்ற. தயாராக காளான்கள் திரவ வாய்க்கால், ஒரு கொதி நீர் (ஜலதோஷம்) ஊற்ற. இதே நடைமுறையைப், நீர் இப்பொழுது மட்டும் podsolite உள்ளது. மெதுவாக கலந்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும் நுரை நீக்க மற்றும். சமையல் காளான்கள் முடிவில் கீழே குடியேற வேண்டும். அவர்கள் பான் இருந்து நீக்க மலட்டு ஜாடிகளை பரவும் வேண்டும். Greenfinch பானை 2/3 உயரம் மீது போட, மிகவும் மோதியது. மேல் தயாராக இறைச்சி ஊற்ற. வங்கிகள் இறுக்கமாக மூடி அடைப்பை மற்றும் குளிர் வைத்து.

காளான் greenfinch: marinating செய்முறையை № 2

உப்பு குளிர்ந்த நீரில் மணி ஒரு ஜோடியான காளான்கள் ஊற. பின்னர் மணல் மற்றும் அழுக்கு இருந்து அவர்களை கழுவ வேண்டும். பூஞ்சை கீழே (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) குடியேற வேண்டாம் வரை கொதிக்க. அதன்பிறகு, உற்பத்திப் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். இந்த வழக்கில், திரவ பல முறை மாற்ற. ஒரு வடிகட்டி மூலம் காளான் நன்றாக கலக்கி, மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குளிர்வித்தவுடன், ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு (போன்ற வெந்தயம், மிளகு, பூண்டு மற்றும் மசாலா ஊற்ற விரிகுடா இலை) மற்றும் உப்பு. துணி மேற்பரப்பு மூடி நுகத்தடியை வைப்பேன். மேட்டர் அவ்வப்போது மாற்ற அல்லது துவைக்க.

Greenfinch (காளான்கள்): ஹாம் கொண்டு செய்முறையை உறைகள்

Greenfinch மட்டும் marinate முடியும். மிகவும் சுவையாக காளான்கள் ஹாம் இணைந்து தயாரித்தது. இந்த டிஷ், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• greenfinches - 300 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம் ஒரு துண்டு;
• பல்புகள் ஒரு ஜோடி;
• சிறிய கொழுப்பு (அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுமார் 50 மில்லி);
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

காளான்கள் கழுவ மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு கடாயில் அவர்களை சமைக்கவும். ஒரு பிட் குளிர் மற்றும் ஹாம் ஒரு மெல்லிய துண்டு, எந்த மடக்கு உறை மீது வைத்த பின்னர். பேக்கிங் தட்டில் கிரீசின் மற்றும் பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. zelenushek மற்றும் ஹாம் டிஷ் வறுத்த உப்பு வெள்ளை ரொட்டி உடன் பரிமாறவும்.

காளான் greenfinch: வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• greenfinches - 500 கிராம்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• சமையல் எண்ணெய் (வெண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய்);
• உப்பு, வெந்தயம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

அழுக்கு மற்றும் மணல் காளான்கள் கழுவ வேண்டும். ஒரு சிறிய உப்பு பல நீரில் கொதிக்க. குழம்பு Greenfinch இருந்து நீக்கிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைக்கவும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். பின்னர் நன்கு காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்று வெப்பம் தாவர எண்ணெய். சுத்தம் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சூடான எண்ணெய் வைக்க. தொந்தரவுபடுத்தக்கூடிய, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் இல்லாமல். பின்னர் மறியல் மற்றும் சுமார் 7 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை வைத்து. இந்த செயல்முறை 2-3 முறைகள் திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். பின்னர், உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் (50-70 கிராம்) துண்டு வைத்து, பான் மூடி மூட உருகிய வெண்ணெய் வரை காத்திருக்க. மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் உப்பு டிஷ், பரபரப்பை மற்றும் வறுக்கவும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு உருளைக்கிழங்கு உள்ள வறுத்த காளான்கள் வெளியே போட, மெதுவாக கலந்து. , மூடி மறைப்பதற்கு 5 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் poparte அணைக்க. இப்போது நீங்கள் காளான் greenfinch தயார் எப்படி தெரியும் என்று. எளிய சமையல், எந்த தொகுப்பாளினி அவர்களை சமாளிக்க. ஆப்பீட் பான்!