குளிர்காலத்தில் பிளம் சாஸ் tkemali: செய்முறையை

ஜார்ஜிய உணவு அதன் மணம் மற்றும் பிரகாசமான உணவுகள் மற்றவர்கள் மத்தியில் நன்கு அறியப்படுகிறது. அதில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று tkemali சாஸ் ஆகும். குளிர்காலத்தில் அது பதிவு செய்யப்பட்ட, மற்றும் புதிய மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. ஒவ்வொரு சுய மரியாதை இல்லத்தரசி தனது சொந்த செய்முறையை கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் அவற்றில் உள்ள பொதுவான அம்சங்கள் கண்டுபிடிக்க மிகவும் சாத்தியமானவை. எனவே யாராவது இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு சமைக்க கற்றுக்கொள்ள முடியும். எனவே, குளிர்காலமாக உங்கள் சொந்த செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான நேரம் இது. அனைத்து முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்கள் சமமாக நல்லது, எனவே நீங்கள் அனைவருக்கும் முயற்சி செய்யலாம்.

குளிர்காலத்தில் கிளாசிக் tkemali சாஸ்

செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது அல்ல. ஐந்து கிலோகிராம் புதிய பிளம்ஸ் அல்லது செர்ரி பிளம்ஸ், பூண்டு ஐந்து கிராம்பு, கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை, புதினா, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, உப்பு, தண்ணீர் மூன்று தேக்கரண்டி எடுத்து. நன்கு பிளம்ஸ் துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடி ஊற்ற. அடுப்புக்கு அனுப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும், பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும். பழங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கப்படும் வரை, தோல் உடைந்து, எலும்புகள் தங்களை பிரிக்கத் தொடங்கும். இரண்டாவது பான் எடுத்து அதை வடிகட்டி வைக்கவும். சிறிய பகுதிகள், அதில் பிளம்ஸ் வைத்து, அதை துடைத்து, குழியையும் தோல்களையும் நீக்கி விடுங்கள். மீண்டும், நெருப்பு மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். இந்த செய்முறையின் அசலானது, பிளம் கலவையை கேன்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும், மற்றும் இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் ஒரு கலவையை ஒரு மோட்டார் மற்றும் கடையில் தனியாக சர்க்கரை தேய்க்கவும். அதில் சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மசாலாப் பூண்டு மற்றும் மசாலா கலவையை சேர்க்கவும், எல்லாம் கலக்கப்பட்டு பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படும். அது இறைச்சி உணவுகள் மிகவும் சுவையாக அலங்காரம் மாறிவிடும்.

குளிர்காலத்தில் வெப்பமான சாஸ்

இந்த செய்முறையின் செய்முறையானது, மசாலாப் பொருள்களில் தயாரிக்கப்படுவதில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், மற்றும் நுகர்வுக்கு முன் அல்ல. மூன்று கிலோகிராம் மஞ்சள் பிளம்ஸ், ஒரு பூண்டு தலை, ஒரு மிளகு பாட், சர்க்கரை பத்து தேக்கரண்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு உலர்ந்த அல்லது புதிய கீரைகள் ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும். பிளம்ஸ் பீல் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற. கொதிக்க, தண்ணீர் அரை கண்ணாடி சேர்க்க, மென்மையான வரை, பின்னர் கலப்பான் அறுப்பேன். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தனித்தனியாக கூழ் பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்ப்பேன். மிளகு மற்றும் பூண்டு, அத்துடன் கீரைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து ஒரு கொதிகல வெளிறிய வெகுஜனத்திற்குக் கொண்டு வாருங்கள். முற்றிலும் அசை, ஐந்து கொதிக்க நிமிடங்கள், பின்னர் குளிர்காலத்தில் கிருமி நீக்கப்பட்ட ஜாடிகளை தயாராக சாஸ் tkemali மீது தட்டு மற்றும் பரவுவதை நீக்க. செய்முறையை குறிப்பாக கூர்மையாக உணவை விரும்புபவர்களுக்கு குறிப்பாக பிடித்திருக்கிறது. இறைச்சி பொருட்கள் சிறந்த கூடுதலாக கற்பனை செய்வது கடினம்.

குளிர்காலத்திற்காக Tkemali சாஸ்: சிவப்பு பிளம்ஸ் இருந்து செய்முறையை

ஒரு கிலோகிராம் பிளம்ஸ், இரண்டு தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் அதே எண்ணை இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெந்தயம், பூண்டு சில கிராம்பு, சூடான மிளகு , தண்ணீரில் ஒரு கால், உப்பு, சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிளம்ஸ் சுத்தம் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. தீ மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எலுமிச்சைத் துண்டை அணைத்து விடுங்கள். பசுமைகளை கழுவுதல் மற்றும் அறுப்பேன், ஒரு சிறப்பு பத்திரிகையுடன் பூனைத் தலாம். சூடான மிளகு வெட்டுவது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பிளம் கொதிக்க, பூண்டு, மிளகு மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, நுரை நீக்க மற்றும் சேமிப்பு கேன்கள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற.