பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி - அன்பார்ந்த சுவையாகவும். பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி சமையல்

பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி - அன்பார்ந்த சுவையாக! நீங்கள் குறிப்பிட்ட டிஷ் விவரிக்கலாம். அனைத்து பிறகு, அது உண்மையில் மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்தி மாறிவிடும். இதை உறுதி செய்ய, அத்தகைய இரவு உணவை நாங்கள் தயாரிக்கிறோம்.

பொது தகவல்

பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி - அன்பார்ந்த சுவையாகவும். உங்கள் உறவினர்களும் உறவினர்களும் நீங்கள் தயாரித்த உணவை விவரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறையின் எல்லா தேவைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். இது ருசியான டிஷ் ஒன்றை உருவாக்குவதால், பொருட்களின் விகிதாச்சாரங்களைக் கண்காணிக்கவும், வெப்ப செயலாக்கத்தை சரியாகச் செயல்படுத்தவும் மிகவும் முக்கியம்.

இன்றைய தினம் உங்களை பீன்ஸ் உடன் ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக ஆட்டுக்குட்டி எப்படி பல வழிகளில் அறிமுகப்படுத்துவீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு சேவை செய்வதற்கு எதை தேர்ந்தெடுப்பது, அது உங்களுடையது.

பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி - முழு குடும்பத்துக்கும் ஒரு ஊட்டமளிக்கும் சுவையாகும்

அத்தகைய இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க சமையல் வல்லுனராக இருக்க வேண்டியதில்லை. அனைத்து பிறகு, இந்த நீங்கள் மட்டும் தேவையான பொருட்கள் கொண்டு பங்கு மற்றும் பரிந்துரை விதிகளை கடைபிடிக்கின்றன வேண்டும்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• கொழுப்பு மற்றும் குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு ஆட்டுக்குட்டி - சுமார் 600 கிராம்;
• சிவப்பு பீன்ஸ் - சுமார் 1.5 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் கசப்பான வெள்ளை அல்ல - 2 பெரிய தலைகள்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பெரிய கரண்டி;
• கேரட் பெரியதாக இல்லை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு கிராம்பு - சுமார் 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, பருப்பு, நறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு - விருப்பப்படி பொருந்தும்;
• எந்தவொரு துப்புரவு எண்ணெய் - 35-38 மிலி;
• கிரீம் 30% - சுமார் 50 மிலி.

உபகரண செயலாக்கம்

நீங்கள் மிகவும் சுவையாக ஆட்டுக்குட்டியைப் பெறுவதற்காக வழங்கப்பட்ட உணவை எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் ? பீன்ஸ் உடன் braised, அது நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. இந்த டிஷ் முக்கியமாக ஹாட்ஸாக விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் அதை செய்ய முன், நீங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் கவனமாக செயல்படுத்த வேண்டும்.

முதல், நீங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பு கழுவ வேண்டும், அது அனைத்து அதிகப்படியான நரம்புகள் வெட்டி, பின்னர் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. அடுத்து, நீங்கள் காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் ஒரு கத்தி அவற்றை அறுப்பேன் வேண்டும். சிவப்பு பீனைப் பொறுத்தவரை, அது ஒரு வடிகட்டியில் கழுவி, சாதாரண தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு நாளைக்கு ஒதுக்கி விட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பீன் தயாரிப்பு ஈரப்பதம் உறிஞ்சி, நன்றாக வீசுகிறது, மற்றும் அதை தயார் செய்ய குறைந்த நேரம் வேண்டும்.

அடுப்பில் டிஷ் துண்டிக்கவும்

இன்று நாம் கருத்தில் கொள்ளும் பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி, தெற்கு மற்றும் கிழக்கு நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. எவ்வாறெனினும், எங்கள் மாநிலத்தின் வசிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் குடும்ப உணவுக்காக இந்த உணவை செய்வார்கள்.

மாடுகளை சமைக்க, அது ஒரு ஆழ்ந்த ஊற்றினுள் வைக்க வேண்டும், காய்கறி கொழுப்புடன் தெளிக்கப்பட்டு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சராசரியாக நெருப்பில் நிற்க வேண்டும். மாமிசத்தின் நிறம் மாறும் பிறகு, அது கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். வறுக்கவும் இந்த பொருட்கள் முன்னுரிமை ¼ மணி நேரம்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நேரத்திற்கு பிறகு, நீங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மாடனுக்கு சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் முழுமையாக கலக்க வேண்டும், மூடி கீழ் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் குண்டுக்கு 2.5 கண்ணாடிகள் ஊற்ற வேண்டும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அடுத்து தக்காளி விழுது மற்றும் கிரீம் வைக்க வேண்டும். ஒரு கரண்டியால் பொருட்கள் கலந்த பிறகு, அவர்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அதே முறையில் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும், மற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் பணக்கார சாஸ் வெளிப்பாடு பங்களிப்பு போதும் போதுமானதாக உள்ளது.

நான் எப்படி குடும்ப அட்டவணைக்கு சமர்ப்பிக்க வேண்டும்?

பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி - ஒரு ஊட்டமளிக்கும் சுவையாகவும், இது முற்றிலும் யாராலும் தயாரிக்கப்படலாம். பொருட்கள் நன்றாக அணைக்கப்படும் பிறகு, அவர்கள் தட்டு இருந்து நீக்க வேண்டும், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கொண்டு தெளிக்கப்படும், பின்னர் முற்றிலும் கலந்து, மூடி மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் விட்டு. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தட்டுகளின் மத்தியில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் விருந்தாளிகளுக்கு நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கம்பு ரொட்டி ஆகியவற்றை சேர்த்து வழங்க வேண்டும். பான் வணக்கம்!

பலவகைகளில் பீன்ஸ் உடன் சுவையான ஆட்டுக்குட்டி

சிவப்பு பீன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி அணைக்க எப்படி பற்றி, நாங்கள் மேலே சொன்னோம். ஆனால் நீங்கள் தக்காளி சாஸ் இல்லாமல் ஒரு டிஷ் செய்ய விரும்பினால் , நாம் முந்தைய செய்முறையை விட மற்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, நமக்குத் தேவை:

• கொழுப்பு மற்றும் குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு ஆட்டுக்குட்டி - சுமார் 600 கிராம்;
• பச்சை சரம் பீன்ஸ் (உறைந்த பயன்படுத்தலாம்) - 1 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் கசப்பான வெள்ளை அல்ல - 2 பெரிய தலைகள்;
• நீர் வடிகட்டிய - 2/3 கப்;
• கேரட் பெரியதாக இல்லை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு denticles - பற்றி 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, பருப்பு, நறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு - விருப்பப்படி பொருந்தும்;
• ஏலக்காய் எண்ணெய் - 40 மிலி.

உபகரணங்களை தயார் செய்தல்

சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி சிவப்பு பீன்ஸ் விட குறைவாக கலோரி மற்றும் சத்தான உள்ளது. எனினும், அத்தகைய ஒரு உணவு பாதுகாப்பாக ஒரு பக்க டிஷ் சேர்த்து விருந்தினர்கள் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு இறைச்சி இரவு உணவை தயாரிப்பதற்கு, முதலில் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மல்டிவார்க்கில் சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும்.

இவ்வாறு, எலும்புகள் இல்லாமல், மற்றும் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பைக் கழுவ வேண்டும், அது அனைத்து நரம்புகள் மற்றும் படங்களிலிருந்து வெட்டி எடுக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அது பெரிய துண்டுகளாக இல்லை.

காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும். மூலம், வழங்கப்பட்ட டிஷ் தயாரித்தல், புதிய சரம் பீன்ஸ் பயன்படுத்த அவசியம் இல்லை . அனைத்து பிறகு, அது உறைந்த படிவத்தில் கடையில் வாங்க முடியும். எனினும், அது முன் கரைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

ஒரு பல்வகைப்பட்ட ஒரு ருசியான மதிய உணவை உண்டாக்குகிறது

முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்பதற்குப் பிறகு, அவர்கள் வெப்பமான வெப்பமாக இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, சாதனம் கிண்ணத்தில் காய்கறி கொழுப்பு ஊற்ற, பின்னர் ஆட்டுக்குட்டி அனைத்து துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. தயாரிப்புக்கு அதிகமான ஈரப்பதத்தை நீக்கிய பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு கலவையில், சிவப்பு மேலோடு பேக்கிங் நிகழ்ச்சியில் தோன்றும் வரையில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். இது சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகும்.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், சுமார் 25 நிமிடங்கள் (அதே முறையில்) மூடி கீழ் மசாலா மற்றும் குண்டு சேர்க்க. மேலும் உறைந்த சரம் பீன் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு ¼ மணி நேரம் அதே திட்டத்தில் சமைக்க வேண்டும் பொருட்கள் மேலும். இந்த நேரத்தில் ஆடு மற்றும் பீன் தயாரிப்பு முற்றிலும் மென்மையாகவும், மற்றும் கிண்ணத்திலிருந்து அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும்.

நான் எப்படி என் குடும்பத்தை சுவையான மாமிச உணவை கொடுக்க வேண்டும்?

இத்தகைய இரவு உணவை சாப்பிட்டு, ரொட்டி துண்டுடன் சேர்த்து, சில அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். எப்படியிருந்தாலும், இந்த டிஷ் விரைவாகவும், உங்கள் குடும்பத்திலுள்ள அனைத்து உறுப்பினர்களையும் திருப்திப்படுத்தும்.

நீங்கள் அழகுபடுத்தலை பயன்படுத்த வேண்டாம் என முடிவு செய்தால், பின்னர் சாப்பிடுவதற்கு , காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் சாப்பிட்ட ஆட்டுக்குட்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் சேர்த்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் இந்த டிஷ் சுவையை, நீங்கள் பூண்டு பருப்பு கிராம்பு சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் இந்த சூடான இரவு உணவிற்கு முன்னரே ¼ மணி நேரம் ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி கீழ் நிற்க. பான் வணக்கம்!