குலீஷ் பங்கு: ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை

குலீஷ் அந்தப் பாத்திரத்தில், அதன் கலவை பின்னர் கருதப்படும், மிகவும் திருப்திகரமான இரண்டாவது பாடமாகும். அத்தகைய இரவு உணவை உருவாக்க கடினமாக ஒன்றும் இல்லை. ஆனால் அது உண்மையில் சுவையாக செய்ய, நீங்கள் அனைத்து மருந்து தேவைகள் பின்பற்ற வேண்டும்.

பொது தகவல்

ஒரு தீயில் ஒரு குலீஷ் சமையல் செய்வதற்கு ஒரு படி படிப்படியாக நீங்கள் முன்வைக்கும் முன், இந்த டிஷ் உள்ளடக்கியது என்ன, அது என்ன அம்சங்களை கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

குலீஷ் மற்ற பொருட்களிலிருந்து தினைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப் ஆகும். எங்கள் நாட்டில், இந்த டிஷ் Zaporozhye வாழும் கொசாக்களில் இருந்து பரவுகிறது. இந்த சூப் இன் முன்னோடி ஹங்கேரிய கஞ்சி, சமையல் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது இது தினை என்று குறிப்பிட வேண்டும். குறிப்பிடப்பட்ட தானியங்களுக்கு மேலதிகமாக, இந்த உணவின் அடிப்படை பொருட்கள் பசும் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகும்.

தற்போது, "மென்மையான" குலேஷ் நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. முன்னர், பிரச்சாரங்களில் போது கோசாக்ஸ் அதை தயாரிக்கவில்லை, வேறு எந்த உணவு இருப்பு இல்லை போது. இந்த டிஷ் உள்ள பங்கீடு பதிலாக நீர் தாவரங்கள் வேர் பகுதிகளில் மாற்றப்பட்டது என்று குறிப்பிட வேண்டும்.

எனவே குலீஷ் எப்படி தயாரிக்கிறார்? இந்த அசாதாரண முகாமில் மதிய உணவின் புகைப்படம் இப்போது வழங்கப்படும். மூலம், நான் இந்த டிஷ் ஐந்து துடைக்க அல்லது பொருத்தமான என்று உடனடியாக கவனிக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் வெப்ப சிகிச்சை போது நன்றாக கொதிக்கும் ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்தினால் அது நன்றாக இருக்கும்.

குலீஷ் சுவைத்த இறைச்சி: ஒரு செய்முறை, ஒரு நெருப்பு உணர்ந்தேன்

நீங்கள் ஒரு முகாமிட்டுப் பயணம் செய்தால், எங்களோடு ஒரு பெரிய கொத்தாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், அத்துடன் ஒரு ஒளிரும் திராட்சை மதுவும் நெருங்கிய நண்பர்களின் இனிமையான நண்பருமான ஒரு மிருதுவான, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான சமையல்காரனை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

எளிய மற்றும் அனைத்து தேவையான பொருட்கள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிக விரைவாக ஒரு முழு உணவு, உங்கள் அணிவகுப்பு குழு அனைத்து உறுப்பினர்கள் நிரம்பி இது.

எனவே பங்குகளை ஒரு சுவையான குலீஷ் சமைக்க பொருட்டு என்ன பொருட்கள் தேவை? இந்த அசாதாரண ஆனால் எளிய மதிய உணவு ஒரு புகைப்படம் தேவை பயன்படுத்த வேண்டும்:

• கம்பு தானியங்கள் - சுமார் 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு சராசரி - சுமார் 7-8 பிசிக்கள்.
• பன்றி குண்டு (இது உங்கள் சொந்த உற்பத்தி என்றால், சிறந்தது) - 1 லிட்டர்;
• சிக்கன் முட்டைகள் - சுமார் 10 துண்டுகள்;
• பெரிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• கசப்பான பெரிய பல்புகள் - 4 தலைகள்;
• சுத்தமான குடிநீர் - விருப்பப்படி பொருந்தும்;
• லாரெல்லின் இலைகள் - 5-6 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் பல்வேறு பதப்படுத்தி - சுவைக்கு விண்ணப்பிக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150 மி.

உபகரணங்களை தயார் செய்தல்

குங்குமப்பூவை எப்படி குலுக்க வேண்டும்? உணவை உண்பதில் ரெசிப்பி, எல்லா பொருட்களையும் செயல்படுத்த முதலில் தேவைப்படுகிறது. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு உடனடியாக அவற்றை அரைக்க ஆரம்பிக்கின்றன. பல்புகள் ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது கட்டப்பட்டு உள்ளது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட.

தினை தானியங்கள் பொறுத்தவரை, குளிர்ந்த நீரில் (அரை மணி நேரம்) முன்கூட்டியே உறிஞ்சப்படுகிறது, பின்னர் முற்றிலும் கழுவி, அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் இழந்துவிடும்.

ஹாட் உணவுகள்

தீவிற்கான இறைச்சியைக் கொண்ட குலீஷின் அனைத்துப் பொருட்களும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போன்ற காய்கறிகளை கட்டாயமாக வறுக்க வேண்டும். இது இறுதி டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் சுவை கொடுக்கும் இந்த செயல்முறை ஆகும். இதனால், நெருப்பிற்கு மேல் கொப்பரை நிறுவியிருந்தால், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு, மேலே உள்ள பொருட்கள் பரவுகின்றன.

அவர்கள் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கேரட் மற்றும் பல்புகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

சமையல் உணவுகள்

குலீஷ் எப்படி சமைக்கப்படுகிறார்? இந்த campfire க்கான செய்முறையை கோளாறுகள் மற்றும் திறந்த தீ பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழியில் மட்டுமே நீங்கள் ஒரு குறுகிய காலத்தில் மிகவும் ருசியான மற்றும் நறுமண மதிய உணவு சமைக்க வேண்டும்.

சில காய்கறிகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட பிறகு, அவை உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் கொண்டு நன்கு கலந்து கலக்கப்படுகின்றன. பின் சுத்தமான குடிநீர் (பொருட்கள் மேலே 4-5 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்), உப்பு, மிளகு மற்றும் மூடி ஒரு மூடி கொண்டு பொருட்கள் ஊற்றப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், இரவு 15-18 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, அதாவது, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகிவிடும் வரை ஆகும்.

தினை

குலீஷ் பங்குச்சந்தை, அதன் செய்முறையை பாலாடை பயன்படுத்துவதற்கு சுமார் 1 மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒப்புக்கொள், இது போன்ற ஒரு இதயமான மற்றும் சத்தான உணவுக்காக ஒரு சிறிய குறுகிய காலம்.

உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறிய பிறகு, அவை முன்பு கழுவி உலர்ந்த துணியையும், கலவையையும் முழுமையாக பரப்பின. அதே நேரத்தில், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும், கலப்புப் பொருட்களும் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு டிஷ் மற்றும் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றவும். இந்த நேரத்தில், திரவ மட்டுமே பொருட்கள் 2 சென்டிமீட்டர் மூலம் மறைக்க வேண்டும்.

மூடி மூடி மூடி, சுமார் நூறு மணி நேரம் தீ மீது சமைக்க.

நடைபயணம் டிஷ் தயார் இறுதி கட்டத்தில்

இப்போது குலீஷ் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறாள் என்பது உங்களுக்கு ஒரு யோசனை. செய்முறை, பங்கு உணர்ந்து, நிச்சயமாக ஒரு குறிப்பு எடுக்க வேண்டும். குறிப்பாக அது இயற்கையில் ஓய்வு விரும்புகிறேன் அந்த சமையல்காரர்கள் சம்பந்தப்பட்ட.

தினை தானியங்கள் முழுமையான கொதிநிலை அடைந்தவுடன், உணவு அனைத்து குண்டுகளையும் நிரப்பியது. முன் இறைச்சி தயாரிப்பு சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் இன்னும் சுவையான மற்றும் பணக்கார செய்யும்.

ஒரு பெரிய கரண்டியால் தேவையான பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, அவை (தேவைப்பட்டால்) ஊற்றப்பட்டு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். சுமார் 10 நிமிடங்களில், கொப்பரை மீண்டும் திறக்கப்பட்டுவிட்டது, ஆனால் அது ஏற்கனவே முட்டை முட்டைகளை தயாரிக்க வேண்டும் . மூலம், அவர்கள் முதல் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் உடைத்து ஒரு முள் கொண்டு அடிக்க வேண்டும்.

ஒரு ஓரினச் சேர்க்கையான வெகுஜனத்தைப் பெற்ற பின்னர், 6 நிமிடங்களுக்கு அதை மூடிவிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின் அதை ஒரு மூடி மூலம் மூடிவிட்டு தீவிலிருந்து அதை அகற்றலாம்.

ஹைகிங் மேசைக்கு எப்படி சமர்ப்பிக்க வேண்டும்?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, kulesh (நெருப்புக்கு செய்முறையை செய்முறையை மேலே வழங்கப்பட்டது) மிகவும் எளிதாக தயார். டிஷ் முழுமையாக பற்றவைக்கப்பட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் இரவு ஆலைகளில் ஆழமான தகடுகளை அமைத்து வோக்கோசு இலைகளுடன் அலங்கரிக்க வேண்டும். மேஜையில் ஒரு உணவு இருண்ட ரொட்டி ஒரு துண்டு மற்றும் மூல காய்கறிகள் ஒரு கலவை சேர்ந்து வழங்கப்படுகிறது.

குலீஷ் பங்கு: பன்றி இறைச்சி ஒரு செய்முறையை

குண்டு இருந்து ஒரு குஸ்லெயில் செய்ய எப்படி பற்றி, நாம் மேலே கூறினார். நீங்கள் புதிய இறைச்சி பயன்படுத்த வாய்ப்பு இல்லை என்றால் ஒரு இதயமான இரவு உணவை இந்த வழி பயன்படுத்த நல்லது என்று குறிப்பிட்டார். இல்லையெனில், இந்த டிஷ் கொழுப்பு பன்றி சேர்க்க நல்லது.

எனவே, ஒரு புதிய இறைச்சி தயாரிப்பு இருந்து பங்குகளை ஒரு kulesh செய்ய, நாம் முதல் செய்முறையை வழங்கப்பட்டது என்று அனைத்து அதே கூறுகள் வேண்டும், ஆனால் பதிலாக குண்டு பதிலாக, நீங்கள் புதிய மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு பன்றி பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஒரே வித்தியாசம்.

சமையல் செயல்முறை

இந்த டிஷ் தயாரிக்கும் வழி நடைமுறையில் முந்தைய ஒரு அதே தான். ஆனால் வறுத்த காய்கறிகளைத் தொடங்கும் முன்பு, கொழுப்பு காலிஃபிளவர் சிகிச்சையில் வெப்பமாக இருக்க வேண்டும். அது சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் தீ வைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி ரொட்டி வரை பன்றி இறைச்சி ஃப்ரை, மற்றும் கொழுப்பு உருகி இல்லை. இதுக்கு பிறகு, காரட் மற்றும் வெங்காயத்தை கொப்பரைடன் சேர்க்கவும். கூடுதல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இல்லாமல் கொழுப்பு தயார். பின்னர் அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு பரவி நீரில் ஊற்றவும்.

சாப்பாட்டில் காய்கறிகளை சமையல் பிறகு தினை, மசாலா மற்றும் seasonings சேர்க்க. அவர்கள் தயாராகும் வரை அணைக்கப்படுகின்றனர், அதன் பின் ஒரு முள் முட்டியை முந்திக்கொண்டு முட்டைகளை ஊற்றினர்.

விவரித்தார் நடவடிக்கைகள் பிறகு நீங்கள் முந்தைய சுவை போல், அதே ருசியான உணவு கிடைக்கும், அது மிகவும் மணம் மற்றும் முழு இருக்கும் என்று மட்டுமே வேறுபாடு.

முடிவுகளை முடிப்போம்

இப்போது குலீஸைச் சமைக்க மிகவும் சாத்தியம் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். மேலே குறிப்பிட்டபடி, செய்முறையின் எல்லா தேவைகளும் நிறைவேற்றப்பட்டால், நீங்கள் நிச்சயமாக மிகவும் மகிழ்ச்சியாகவும், உயர் கலோரி உணவையும் பெறுவீர்கள் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.