குழந்தைகள் சூப் - ஒரு உண்மையான நல்ல அல்லது மரபுகள் ஒரு அஞ்சலி?

நம் நாட்டில், சூப் எந்த உணவிற்கும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு, எனவே குழந்தைகளுக்கு இது குழந்தை பருவத்தில் இருந்து கற்று. பாட்டிங்களிலிருந்தும் கூட, முதலில் திரவமானது அவசியம் என்பதை நினைவூட்டியது. இருப்பினும், இன்றைய வல்லுநர்கள் குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் மிகவும் பயனுள்ளது என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கின்றனர். குழம்பு நிறைய கார்டினோஜென்கள் மற்றும் பிற ஆபத்துகள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. ஒரு வித்தியாசமான பார்வைக்கு வாதிடுபவர்கள், செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக கூறுகின்றனர்.

அம்மா கவனமாக கவனித்துக் கொள்கிறாள், அவர்களில் பெரும்பாலோர் குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் தேவை என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். நிச்சயமாக, இறைச்சி குழம்பு பயனை பற்றி சந்தேகம் இருந்தால் , நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

ஒரு வருடத்திற்கும் குறைவான வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் பல தாய்மார்களுக்கு ஒரு உயிர்நாடியாகும் , இது அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் ப்யூரி சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மென்மையான மாற்றம் இல்லை என்பதாலேயே, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள ஒரு இடைநிலைக் கட்டமாக கருதப்படுகிறது. அவர்களில் பலர் பொதுவாக இரண்டாவது மறுக்கிறார்கள், மற்றும் அத்தகைய ஒரு குழந்தை இறைச்சி கொடுக்க ஒரே வழி சூப் உள்ளது.

முதல் உணவு தயார் செய்ய, இறைச்சி குழம்பு குழந்தை நல்லது:

• லீன் மாட்டிறைச்சி, துருக்கி பைலட் அல்லது கோழி பயன்படுத்தவும்;
• உடனடியாக சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு;
• தண்ணீரில் கொதிக்க சில நிமிடங்கள் இறைச்சி, பின்னர் அதை வடிகட்டி, பின்னர் சுத்தமான தண்ணீரில் பான் நிரப்பவும் மற்றும் சூப் கொதிக்க மட்டும் பிறகு.

இறைச்சி (கார்டினோஜென்ஸ், செயற்கைச் சேர்க்கைகள், ஹார்மோன்கள்) உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் திரவமாக வெளியேறும் போது, அது கொதிக்கும்போது, முதல் நிமிடங்களில் சமையல் செய்யும் போது, இந்த வழியில் சமைக்கப்படும் குழம்பு மிகவும் "தூய்மையானதாக" இருக்கும். எனவே இந்த பரிந்துரை பெரியவர்களுக்கு மிதமானதாக இருக்காது.

இளம் குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் பூண்டு, மிளகு, வறண்ட இலைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் பயன்பாடும் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் குழம்புக்குச் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்னர் பாஸிட்டிவ் கடக்காது. குழந்தை துண்டுகள் சாப்பிடவில்லை என்றால், தயாரிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு கலப்பான் தரையில் இருக்க முடியும். ஆண்டு முதல் குழந்தைகள் சூப் உள்ள மேற்கூறிய மசாலா சேர்க்க முடியும்.

சமையல் சமையல்

சூப்களை உருவாக்கும் இரண்டு எளிய வழிகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, சற்று மாற்றியமைக்கின்றன, இது ஒரு சிறிய குழந்தைக்கும் ஒரு பழைய குழந்தையுமே உணவளிக்கிறது.

வெர்மிகெல்லுடன் சிக்கன் சூப்

இது மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்பட்டு, மகிழ்ச்சி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் வழங்கப்படும். மூலம், கோழி குழம்பு கோழிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் அடிப்படையில் சூப் ஒரு சிறந்த தீர்வு ஆகும்.

பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• 1 கோழி மார்பகம்;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி;
• 1 கேரட்;
• 1 பூண்டு கிராம்பு;
• விளக்கின் பாதி (விரும்பினால்);
• பே இலை, மிளகு (பட்டாணி), வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள்.
• சிறிய வெர்மிசெல்லி.

சிக்கன் மார்பை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க, தண்ணீர் மாற்றவும். காய்கறிகளை (அனைத்து ஆனால் உருளைக்கிழங்கு) மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இதற்கு பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, தயார் நிலையில் கொண்டு. வெர்மிகெல்லி மற்றும் மூலிகைகள் 3 நிமிடங்கள் பான் சேர்க்கின்றன. குழந்தைகள் சூப் தயாராக உள்ளது. டிஷ் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு வருடம் வரை நோக்கம் என்றால், மசாலாக்கள் மட்டுமே வெளியேறுகின்றன.

ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றின் கிரீம் சூப்

இந்த காய்கறிகள் எல்லோரிடமும் அன்பாக அழைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் கிரீம் சூப் அவர்கள் மிக சுவாரசியமாக மாறிவிடும், உடலுக்கு அவர்களின் நன்மை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

தயாரிப்புக்காக பின்வரும் கூறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• ஒரு துண்டு துருவல் வடிகட்டி (300-400 கிராம்);
• ப்ரோக்கோலியின் அரை தலை மற்றும் அதே அளவு காலிஃபிளவர்;
• 1 கேரட்;
• கிரீம் 10% - 500-700 மிலி;
• 1 பூண்டு கிராம்பு;
• 150 கிராம் Parmesan சீஸ்.

தயாரிப்பு அனைத்து சிக்கலான இல்லை: இறைச்சி கழுவ வேண்டும் மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, தண்ணீர் வாய்க்கால். கிரீம் அதை சேர்த்து (நீங்கள் தண்ணீர் சிறிது குறைக்க முடியும்), நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதே கட்டத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, அதனால் இறைச்சி மற்றும் கேரட்டுகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது அவை ஒரு நீண்ட தூள் போட வேண்டும். தயார் சூப் ஒரு கலப்பான் தரையில் உள்ளது. சேவை முன், grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

குழந்தைகளுக்கு இத்தகைய கிரீம் சூப்கள் பல்வேறு சேர்க்கைகள் மூலம் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தி சமைக்க முடியும்.