கேக் "ஸ்டீபன்-rastrepka": படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

கேக் "ஸ்டீபன்-rastrepka" - நேரம் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு பிட் தேவை என்று ஒரு வீட்டில் இனிப்பு சமையலுக்குப். அது உருவாக்கும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். நாம் சமையல் ஒரு ஜோடி வழங்கும்.

ஹோம் மேட் விருந்தளித்து "ஸ்டீபன்-rastrepka": கேக் செய்முறையை

சில இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் ஒரு கேக் சமையல் செயல்முறை நேரத்தையும் முயற்சியையும் நிறைய எடுக்கும் என்று நம்புகிறேன். மேலும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் இந்த இனிப்பு நனவு மட்டும் எப்போதும் கடைகளில் கிடைக்கவில்லை விலையுயர்ந்தவையாகக் கூறுகள், தேவை என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் இது ஒரு தவறான கருத்து. உதாரணமாக, "ஸ்டீபன்-rastrepka" கேக் ஒரு சில மணி நேரம் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் கூறுகள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு உள்ளது.

எனவே, நாம் சுவையாக விருந்தளித்து வேண்டும்:

• மாவு ஒளி உயர்ந்த தரம் - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை நல்ல - சுமார் 250 கிராம்;
• அருந்துதலுக்குகந்தது.கெட்டுப்போகாமல் குளிர்ந்த நீரில் - 130 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - பிட் (சிட்டிகை);
• கடல் உப்பு - தோராயமாக ¼ இனிப்பு கரண்டி.

இந்த கூறுகளின் அனைத்து கேக்குகளை தயாரிப்பு தேவையாய் இருக்கிறது. கூழ் பொறுத்தவரை, பின்னர் அவரை, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - நிலையான ஜாடி;
• நல்ல தரமான வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - சுமார் 200

தளங்கள் கலக்கும்

எப்படி ஒரு கேக், அமுக்கப்பட்ட பால் "ஸ்டீபன்-rastrepka" செய்ய? முதல் நாங்கள் கேக்குகள் மாவை பிசைந்து வேண்டும். இந்த உயர் தரமுடைய சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெயை வெட்டி பின்னர் ஒரு ஒளி உணவு மற்றும் ஒரு நல்ல அரை அதை இணைக்க தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சீரான நன்றாக சிறு துண்டு பெற வேண்டும். அதன் பிறகு, சிறுமணி வெகுஜன குளிர்ந்த நீரில் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ள ஓர் திரவ கலவையின் சேர்க்க வேண்டும் சிட்ரிக் அமிலம் , அதின் உப்புக்கள். நீங்கள் யாரையும் செய்ய பையில் அதை வைத்து ஒரு குளிர் (60 நிமிடங்கள்) அனுப்ப வேண்டுமா அதில் இருந்து அழகான கடினமான மாவை பெற வேண்டும், ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

மிருதுவாக கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள

தாயகம் என்ற முறையில் ஒரு இனிப்பு "ஸ்டீபன்-rastrepka" (கேக்) சமைக்க? இந்த சுவையாகவும் புகைப்படங்களிலிருந்து இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. மேலும் படிக்கவும்.

மாவை பிசையப்பட மற்றும் குளிர்ந்து பின், பை நீக்கப்பட்டு ஒரு தடித்த தொத்திறைச்சி (விட்டம் 7-8 செ.மீ.) ஒரு சுருட்டப்பட்டு வேண்டும். அடுத்து, தயாரிப்பு 9 பகுதியை சமமான பகுதிகளாக வெட்டி வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு சுற்றில் மெல்லிய அடுக்கு unroll வேண்டும் மாறி மாறி பயன்படுத்தி ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு வார்ப்பிரும்புத் பான் ஒரு அச்சு போன்ற. அது இந்த எண்ணெயிடப்பட்டு கிண்ணத்தில் மணிக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அது சிறிதே மாவு சேர்த்து வேண்டும்.

desirably பற்றி 3-6 நிமிடங்கள் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் Shortcakes சுட்டுக்கொள்ள. இந்த நேரத்தில், மாவை நன்கு சமைத்த, ஆனால் எரிக்க மற்றும் உலர.

அமுக்கப்பட்ட பால் செய்ய கலோரியும் கிரீம்

என்ன கிரீம் இனிப்பு, "ஸ்டீபன்-rastrepka" சிறந்த பொருத்தமானது? கேக் செய்முறையை எந்த நிரப்பு பயன்படுத்துதல் முடியும். பெரும்பாலான எளிய கிரீம் இதற்கிடையில் நாம் ஒரு உயர் கலோரி விண்ணப்பிக்க, முன்மொழிய, ஆனால். அதன் தயாரிப்பு ஒரு நன்கு thawed தேவைப்படுகிறது சமையல் எண்ணெய், பின்னர் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அது சாடுகின்றனர். கவனத்திற்குரிய வெண்மையாகவும் வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் அடுத்து அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கலந்து நடைமுறை தொடர்ந்து. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் செழிப்பான மற்றும் மென்மையான கிரீம் பெற வேண்டும்.

ஒரு வீட்டில் இனிப்பு சரியான வடிவம்

நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய முன், "ஸ்டீபன்-rastrepka" கேக்குகளை முழு குளுமை காத்திருக்க வேண்டும். நான் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு வேகவைத்த தாள்கள் மிகவும் உடையக்கூடிய இருக்கும் என்பதை வலியுறுத்த வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் மிக விரைவில் உடைக்க. நீங்கள் வீட்டில் இன்னபிற சிறப்பு வடிவம் கொடுக்க விரும்பினால், அது வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதனால் தான்.

எனவே, அனைத்து கேக்குகள் சுட்ட முடிந்த பிறகு, நீங்கள் கேக் நிறைய எடுத்து பொருட்கள் ஒன்றில் அதை செய்ய வேண்டும். அவரது அமுக்கப்பட்ட கிரீம் துலக்குதல், நீங்கள் அடுத்த கேக் வெளியிட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து அதே நடவடிக்கைகளை கொண்டுவரும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அழகான உயர் கேக் பெற வேண்டும். அதன் அனைத்து பரப்புகளில் இஸ்லாமிய பக்க பகுதியாக உட்பட ஒரு இனிப்பு கிரீம் விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உள்ளது.

செயல்முறை அலங்காரம்

கேக் செய்ய "ஸ்டீபன்-rastrepka" அவுட் ருசியான, ஆனால் அழகான மட்டுமே, உருவாக்கும் பிறகு அது கொட்டைகள் மறைப்பதற்கு விரும்பத்தக்கதாக திரும்பியது. இந்த வகையான அக்ரூட் பருப்புகள் செய்ய மற்றும் துவைக்க, பின்னர் ஒரு கடாயில் அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் காயவைக்க. அடுத்து, தயாரிப்பு ஒரு கத்தி, பிளெண்டர் அல்லது மோர்டர் மூலம் செதில்களாக நசுக்க வேண்டும்.

எப்படி அட்டவணையில் முன்வைக்க?

பிறகு கேக் "Styopka-rastrepka" தயாராக உள்ளது, அது உடனடியாக ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து ஒரு இனிப்பு நீங்கள் பாதுகாப்பாக விருந்தினர்கள் செயல்படுகின்றன. இதை செய்ய, அது பல துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் ஒரு கோப்பை தேநீர் கொண்டு மேஜையில் சாசர் அவுட் பரவி தற்போது தேவை.

புதிய கேக் "ஸ்டீபன்-rastrepka" படிப்படியாக செய்முறையை படி

நாம் ஏற்கனவே வழங்கினார் இனிப்பு வெவ்வேறு சமையல் படி முடியும் என்ற உண்மையை நாங்கள் விவாதித்துள்ளோம். கிளாசிக் வடிவமாகும் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இப்போது நான் சமையல் "ஸ்டீபன்-rastrepka" கேக் ஒரு புதிய வழி பற்றி நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்:

• மாவு ஒளி - 3-ம்ம் கப்;
• வெண்ணெயை விலையுயர்ந்த, நல்ல தரம் - சுமார் 300 கிராம்;
• குடிக்க குளிர்ந்த நீரில் - 2/3 கப்;
• உப்பு - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டி;
• ஆப்பிள் வினிகர் - தேக்கரண்டி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ¼ இனிப்பு கரண்டி.

இந்த பொருட்கள் நாங்கள் அடிப்படைகளை தேவை. கிரீம் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவரை வாங்க வேண்டும்:

• ஒளி மாவு - 2/3 கப்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 1.6 கப்;
• முட்டைகள் சராசரியாக - 4 பிசிக்கள்.
• புதிய பால் - 0.75L;
• வெண்ணிலா - வேண்டுகோளின் பேரில்;
• தரமான வெண்ணெய் - 210 கிராம்

கேக்குகள் அடித்தளத்தை செய்தல்

முந்தைய செய்முறையை இதே போலவே வழியில் பிசையப்பட இந்த கேக் மாவை. இதற்காக அது துணிக்கைகளை மாவுடன் சேர்த்து வெண்ணெயை ஒரு அரை பின்னர் குளிர் குடிநீர், உப்பு, வினிகர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கலவையை அதை ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இது ஒரு மிக கடினமான மாவை, பெற வேண்டும்.

கேக்குகள் படிவம் மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை சுட

அடுப்பில் கடாயில் கேக் "ஸ்டீபன்-rastrepka" மிகவும் விரைவாக செய்யப்படுகிறது. சமையல் பிறகு, மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும் (8-9 பிசிக்கள்.) பின்னர் வட்ட அடுக்குகளில் ரோல். தேவையான, பொருட்கள் விளிம்புகள் align முடியும் என்றால், விரும்பிய விட்டம் ஒரு தட்டில் வடிவங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

210 டிகிரி வெப்பநிலையில் 4-8 நிமிடங்கள், அடுப்பில் Shortcakes நீண்ட விரும்பத்தக்கதாக சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிப்பு சற்று பழுப்பு நிற முறை, அவை அகற்றப்பட்டு மற்றும் குளிர்ந்து வேண்டும்.

ருசியான கிரீம் தயாராகிறது

இந்த கேக் திணிப்பு நாங்கள் காய்ச்ச பயன்படுத்த முடிவு. அதன் தயாரிப்பு சர்க்கரை அரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை கிளப்பவும் தேவைப்படுகிறது, பின்னர் குளிர்ந்த பாலில் ஒரு கண்ணாடி அவர்களை நீர்க்கச் செய்ய. பின்னர், கூறுகள் நிறை ஒற்றை கட்டி விட்டால் என்று, மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து வேண்டும்.

மீதமுள்ள பால் குடிக்க பொறுத்தவரை, அது பின்னர், சற்று சூடாக இருக்க வேண்டும் முன்பு தயார் செய்ய கலவையை ஊற்ற. அடுத்து, விளைவாக நிறை தடித்த மாநில ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் வைத்து கொதிக்க வேண்டும். நெருப்புடன் உணவுகள் அகற்றிய பின்னர், உள்ளடக்கங்களை முற்றிலும் அமைதியாக இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் புரதங்கள் செயலாக்க செய்ய இருக்க வேண்டும். ஒரு தண்ணீர்க் குளியல் மற்றும் வழக்கமாக கிளறி, சற்று சூடான வைத்து பின்னர் இதே விதமாகக், ஒன்றாக சர்க்கரை கொண்டு தொடர்ந்து சிகரங்களையும் வரை கிளப்பவும் வேண்டும்.

இரண்டு குளிர்ந்து வெகுஜன மேலே அனைத்து நடவடிக்கைகளை இணைக்கப்பட்டுள்ளது தரப்பட வேண்டும் பிறகு கலந்து. எதிர்காலத்தில், ஒரு மென்மையான சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து அதிகப்படியான வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி கலந்து கொடுப்பது தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் கேக் தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் சுவையான கிரீம் பெற வேண்டும்.

நாம் இனிப்பு அமைக்க மற்றும் அட்டவணை அளிக்கிறேன்

மேக்கிங் கூழ், ஒரு இனிப்பு உடனடியாக உருவாக்கம் தொடர வேண்டும். இதை செய்ய, அனைத்து வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்து கேக் அடுக்குகள் இஸ்லாமிய இனிப்பு மற்றும் டெண்டர் வெகுஜன உயவூட்டு வேண்டும். கிரீம் மேலும் கேக்கை முழுவதும் மேற்பரப்பில் வைக்க தேவைப்படுகிறது. முடிவில், அது நட்டு சிறு துண்டு சாக்லேட் சிப்ஸ், பிசைந்து பிஸ்கட் அல்லது பிற மிட்டாய் அலங்காரங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும். பரிமாறவும் குடும்ப அட்டவணையில் ஒரு உபசரிப்பு, அது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இரண்டு மணி நேர வெளிப்பாடு பிறகே விரும்பத்தக்கதாகும்.